पायरी आंबा - पायरी आंबा

कोकण महाराष्ट्रातील सर्वोत्तम आंब्याची जात, पायरी आंबा, त्याच्या कोमल, रसाळ चवीसाठी ओळखली जाते ज्यामध्ये जर्दाळू आणि पीच चवीचे मिश्रण असते, ज्यामुळे तुम्हाला असे वाटते की निसर्गाने ते तुमच्यासाठी मिसळले आहे.

पायरी आंबा

फळाच्या तळाशी एक लहान नाक असते. तुम्हाला माहित आहे का की आंबा हे फक्त एका नव्हे तर तीन देशांचे राष्ट्रीय फळ आहे? हो, तुम्ही ते बरोबर वाचले आहे!

आंबा हे भारत, पाकिस्तान आणि फिलीपिन्सचे राष्ट्रीय फळ आहे. ते जगभरात अनेक आकार, रूपे आणि रंगांमध्ये उपलब्ध आहे.

पायरी आंबा

भारत हा दसरा, लंगडा, तोतापुरी यासारख्या विविध प्रकारच्या आंब्यांचे घर आहे आणि अल्फोन्सो आंबा त्यापैकी एक आहे.

या आंब्याला अमृत पायरी असेही म्हणतात कारण त्याची चव इतकी चविष्ट आहे की तुम्हाला अमृत खावेसे वाटेल.

रसाळ आंबा

अल्फोन्सो आंब्याच्या रसात मिसळल्यावर ते महाराष्ट्रीयन आणि गुजराती आमरसात अमृतसारखे काम करते. हापूससोबत ते एक सामान्य आमरस चव देते आणि अमृत पा हा कोकण, महाराष्ट्र आणि कर्नाटकच्या काही भागात पिकणारा एक नाजूक आंबा आहे.

ते बाहेरून थोडे हिरवे आहे. पण त्याचे आश्चर्यकारक फळ, बाहेरून हिरवट, आतून पिवळसर-सोनेरी रंगाचे आणि केशर रंगाचे आहे.

हापूस हंगामाच्या आधी या प्रकारची फळे बाजारात येतात. या फळाचे काही सामान्य चाहते आहेत आणि आंबा प्रेमींमध्ये ते सर्वात जास्त आवडते फळांपैकी एक आहे.

विशेषतः गुजराती आणि महाराष्ट्रीय लोकांमध्ये असे म्हटले जाते की जर उन्हाळ्यात ते नसेल तर तुम्ही तुमच्या आयुष्यातील एक वर्ष गमावता. जमिनीच्या पूर्वेकडे किंवा सूर्योदयाकडे तोंड करून उगवलेल्या काही पायरी आंब्यांच्या स्कीवर कधीकधी लालसर रंगाची छटा असू शकते. त्याला सूरजमुखी पायरी अंबा म्हणतात.

बहुतेक वेळा, आंबे स्वतःहून खाल्ले जातात. तुम्हाला फक्त ते धुवावे लागते, कापून खावे लागते! बरेच जण ते खीर, शिरा, स्मूदी, केक, शेक, पुडिंग्ज आणि मफिन सारख्या मिष्टान्नांमध्ये घालतात.

मुलगा पायरी

आमरस हे महास्त्रीय वाळवंटातील सर्वात आवडते वाळवंट आहे. जरी आमरस देशभरात प्रिय असले तरी, कोकणातील लोकांचे ते हृदय आणि आत्मा आहे.

आमरस हा अल्फोन्सो आणि पायरी आंब्याची प्युरी करून बनवला जातो. अल्फोन्सो त्याला एक अविश्वसनीय चव आणि सुगंध देते, तर पायरी आमरसाच्या रसाळपणात भर घालते.

पायरी अल्फोन्सोइतकी गोड नाही, पण ती खूपच रसाळ आहे. त्यात तिखटपणाचाही एक संकेत आहे. त्यामुळे, ते ज्यूस, स्मूदी आणि शेकसाठी परिपूर्ण आहे. हलवा आणि श्रीखंडमध्ये चव आणि सुगंध जोडण्यासाठी देखील याचा वापर केला जातो. कोकण पट्ट्यातील रत्नागिरी, रायगड, देवगड आणि पावस प्रदेशात हा प्रकार पिकवला जातो.

रत्नागिरी हापूस प्रमाणेच, त्याची त्वचा पातळ, पिवळी-लाल आणि एक तेजस्वी सुगंध आहे. या प्रकाराला खास बनवणारी गोष्ट म्हणजे त्याचा रसाळपणा. त्याच्या पातळ त्वचेचा एक तोटा देखील आहे. पातळ त्वचेमुळे ते इतर प्रकारांपेक्षा खूपच नाजूक बनते.

त्यामुळे, त्याचे शेल्फ लाइफ कमी असते आणि पिकल्यानंतर लगेचच ते वापरावे लागते. या आंब्याइतका रसाळ दुसरा कोणताही आंबा नाही! मे महिन्याच्या दुसऱ्या सहामाहीत तो थोड्या काळासाठी उपलब्ध असतो. कर्नाटकातील काही लोक म्हणतात की हा आंबा पायरी कर्नाटकातील रसपुरीसारखाच आहे, परंतु तो आंब्याचा एक वेगळा प्रकार आहे.

पायरी आंब्याची किंमत

पायरी आंब्याची किंमत बाजारपेठ आणि उपलब्धतेवर अवलंबून असते. ही फळे सहज उपलब्ध नसल्यामुळे ती बदलत राहते.

पौष्टिक मूल्य

हे स्वादिष्ट फळ चव आणि आरोग्य दोन्हींनी परिपूर्ण आहे. ते हृदयरोग आणि कर्करोगापासून दूर ठेवते. ते तुमच्या रेटिनाचे रक्षण करते तसेच तुमची हाडे मजबूत करते. ते तुमच्या त्वचेला तेज देते आणि तुमच्या केसांना चमक देते.

१०० ग्रॅम पायरीमध्ये समाविष्ट आहे:

• कॅलरीज: ६०
• चरबी: ०.३८ ग्रॅम
• साखर: १३.७ ग्रॅम
• प्रथिने: ०.८२ ग्रॅम
• आहारातील फायबर: १.६ ग्रॅम
• कार्बोहायड्रेट: १५ ग्रॅम
• व्हिटॅमिन बी 2 (रिबोफ्लेविन): 0.038 ग्रॅम
• व्हिटॅमिन बी३ (नियासिन): ०.६६९ ग्रॅम
• फोलेट: ०.४३ मायक्रोग्रॅम
• कोलीन: ७.६ मिग्रॅ
• व्हिटॅमिन के: ४.२ मायक्रोग्राम
• व्हिटॅमिन सी: ३६.४ मिग्रॅ
• व्हिटॅमिन ई: ०.९ मिग्रॅ
• कॅल्शियम: ११ मिग्रॅ
• मॅग्नेशियम: १० ग्रॅम
• पोटॅशियम: १६८ ग्रॅम
• लोह: ०.१६ ग्रॅम

अ‍ॅलर्जी आणि खबरदारी

गर्भधारणेदरम्यान हे उत्पादन सेवन करणे सुरक्षित आहे.

तुम्ही सहा महिन्यांपेक्षा जास्त वयाच्या बाळांना खायला घालू शकता.

या उत्पादनाची ऍलर्जी तुलनेने दुर्मिळ आहे. जर तुम्हाला फळांच्या त्वचेची ऍलर्जी असेल तर त्यामुळे कॉन्टॅक्ट डर्माटायटीस होऊ शकतो, ज्यामुळे त्वचेवर, ओठांवर, तोंडावर आणि बोटांवर जळजळ होऊ शकते.

यामुळे अ‍ॅनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया, मळमळ, घसा आणि जीभेला खाज सुटणे आणि सूज येऊ शकते.

व्हेगन उत्पादन

आमचे हे उत्पादन वनस्पती-आधारित आहे. या उत्पादनाच्या निर्मितीमध्ये कोणत्याही स्वरूपात किंवा कोणत्याही स्वरूपात प्राण्यांचे उत्पादन वापरले गेले नाही.

नैसर्गिक उत्पादन

आंब्याच्या पिकण्याच्या प्रक्रियेला गती देण्यासाठी कार्बाइड नावाचे संयुग वापरले जाते.

रासायनिक पद्धतीने पिकवलेले असे आंबे बाहेरून पिवळे दिसतात पण आतून पांढरे असतात.

आम्ही एका क्लिकवर सहजतेने नैसर्गिकरित्या पिकवलेले आंबे देण्यात उत्कृष्ट आहोत.

आमच्या संस्थापक संशोधन पथकाच्या सदस्याने पारंपारिक आणि नैसर्गिक उत्पादन तंत्रांचा वापर करणाऱ्या शेतकऱ्यांचा शोध घेण्यासाठी देशभर दौरा केला.

भारतात बनवलेले

स्थानिकांना त्यांचे उत्पादन विकण्यासाठी एक व्यासपीठ उपलब्ध करून देऊन त्यांचा आवाज उठवण्यावर आमचा विश्वास आहे.

आमचे उत्पादन भारतात बनवले जाते.

वापरण्यास सोप

हे उत्पादन तुमच्या आहारात समाविष्ट करणे सोपे आहे.

तुम्ही ते कापू शकता, प्युरी करू शकता, बारीक करू शकता किंवा खाऊ शकता!

उत्पादनाचे वर्णन

• मूळ देश - भारत, कोकण महाराष्ट्र
• आपण फळे पिकवतो. नैसर्गिकरित्या, आपण कार्बाइड वापरून पिकवल्याप्रमाणे कृत्रिमरित्या पिकवण्याचा वापर करत नाही.
• आंबे खरेदी करताना, कृपया खात्री करा की फळे नैसर्गिकरित्या पिकली आहेत किंवा तुमचा विक्रेता इतर कोणतेही रसायन वापरत नाही.
• आम्ही आमची नैसर्गिक पिकण्याची प्रक्रिया सुनिश्चित करतो.
• ही फळे नैसर्गिक पिकण्याच्या प्रक्रियेने परिपक्व आणि पिकवली जातात.
• ही उत्कृष्ट, चविष्ट विदेशी फळे महाराष्ट्रातील कोकणातून हाताने गोळा केली जातात. सुगंध आणि चवीची एक वेगळीच ओळख.
• ताजेपणाची हमी
• पिकण्यास सुरुवात होताच फळांचे वजन संक्रमणादरम्यान कमी होऊ शकते आणि त्याचा वजनावर परिणाम होतो, जे मूळ वजनाच्या १५ ते २०% कमी होऊ शकते (ही आंबा पिकवण्याची एक मानक प्रक्रिया आहे).
• गवताच्या गंजीसह असलेल्या बॉक्समधील आकारानुसार फळे १२ किंवा २४ पीसीमध्ये पॅक केली जातात.
• फळे कच्ची किंवा अर्ध-पिकलेली असतात जी फळांच्या पिकण्याच्या पद्धतीनुसार वाहतुकीचा वेळ सहन करतात.
• आमची पॅकिंग टीम फळांच्या पॅकिंगसाठी या स्थितीचा निर्णय घेते.
• ते आगमनानंतर ३ ते ४ दिवसांत पूर्ण सोनेरी केशर रंगात पिकेल आणि त्यात हिरवट रंग, गोडवा आणि सुगंध असेल. फळे दररोज दोनदा तपासत राहा कारण फळे पिकण्याची प्रक्रिया दररोज बदलते.
• साधारणपणे, पायरी फळे त्यांच्या पिकण्याच्या स्थितीनुसार पिकण्यास दोन ते चार दिवस लागतात. परंतु एकदा ते पिकले की ते जलद पिकण्याची प्रक्रिया सुरू होते.
• प्रत्येक ट्रान्झिटमध्ये उत्पादने घरी पोहोचल्यानंतर पिकण्याची प्रक्रिया सुरू होते तेव्हा आम्ही जवळजवळ पिकलेली फळे पाठवतो.
• कृपया फळांचा डबा उघडा आणि आंबे बाहेर काढा, जे तुम्ही जमिनीवर व्यवस्थित ठेवू शकता.
• आंब्याच्या पेटीसोबत गवताच्या ढिगाऱ्याने फळे जमिनीवर व्यवस्थित ठेवा.
• कृपया हेची फळे एका पेटीत ठेवा, आणि आंबे हळूहळू ६ ते ८ दिवसांत पिकतात. शहाणे व्हा आणि तुमच्या फळांचा रंग बदलू लागला आहे का ते पहा.
• फळे SOP नुसार पॅक केली जातील आणि अर्ध-पिकलेल्या स्थितीत पाठवली जातील. या प्रक्रियेमुळे वाहतुकीदरम्यान पिकण्याचे नुकसान टाळता येते.
• आंबे कधीही फ्रिजमध्ये ठेवू नका कारण फ्रिजमध्ये ठेवल्याने त्याची चव खराब होते.
• पुढील १५ ते ३० मिनिटांत पूर्णपणे पिकलेले आणि कापण्यास तयार नसल्यास कधीही फ्रिजमध्ये ठेवू नका. नियम म्हणून, कापण्यापूर्वी तुम्ही ही अमृत पैरी अंबा पाण्याच्या टबमध्ये टाकू शकता.
• जेव्हा तुम्हाला फळे कापण्यापूर्वी धुवायची असतील, तेव्हा त्यांना पाण्याच्या भांड्यात ठेवा आणि नंतर तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार कापू शकता.
• संपूर्ण भारतात कोणत्याही त्रासाशिवाय घरपोच डिलिव्हरी मिळवा.