હોરેકા (HORECA) • હોટેલ્સ • બેન્ક્વેટ્સ • પ્રોસેસિંગ
5-સ્ટાર હોટેલ્સ અને બેન્ક્વેટ્સ માટે હોરેકા (HORECA) અલ્ફાંસો અને કેસર કેરીનો પ્રોગ્રામ
ધ ઓબેરોય, ધ ટ્રાઇડન્ટ, જેડબલ્યુ મેરિયટ, તાજ ગ્રુપ ઓફ હોટેલ્સ અને અન્ય લક્ઝરી હોટેલ્સમાં રૂમ ફ્રૂટ, બ્રેકફાસ્ટ, લંચ, ડિનર અને હાઈ-વેલ્યુ વેડિંગ્સ, પાર્ટીઓ અને ઓફિસ ઈવેન્ટ્સ માટે સપ્લાય કરાતો CXO-રેડી મેંગો પ્રોગ્રામ.
AlphonsoMango.in હોટેલ્સ, બેન્ક્વેટ્સ અને પ્રોસેસિંગ યુનિટ્સને રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફાંસો કેરી, કેસર કેરી અને મેંગો પલ્પ સપ્લાય કરે છે. બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ્સ પર ડિલિવરી સાથે, અમે દૈનિક મેનૂ, લગ્નો, પાર્ટીઓ અને કોર્પોરેટ ઈવેન્ટ્સ માટે પ્રીમિયમ મેંગો અનુભવ પૂરો પાડીએ છીએ.
GI-ટેગ્ડ રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફાંસો અને કેસર કેરી, જે રૂમ ફ્રૂટ, બ્રેકફાસ્ટ સ્પ્રેડ્સ, ડિનર ડેઝર્ટ્સ અને વેડિંગ કે ઓફિસ પાર્ટી મેનૂમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.અગ્રણી હોટેલ્સ અને બેન્ક્વેટ્સ અમને કેમ પસંદ કરે છે
એક્ઝિક્યુટિવ શેફ, CXOs અને બેન્ક્વેટ ટીમો માટે રચાયેલ
કેરી એ અતિથિ સંતોષ અને બ્રાન્ડ પ્રતિષ્ઠાનું મિલનબિંદુ છે – ઈન-રૂમ ફ્રૂટ પ્લેટ્સ અને લોબી ડિસ્પ્લેથી લઈને હાઈ-પ્રોફાઇલ વેડિંગ્સ અને બોર્ડ-લેવલ ઈવેન્ટ્સ સુધી.
AlphonsoMango.in ધ ઓબેરોય, ધ ટ્રાઇડન્ટ, જેડબલ્યુ મેરિયટ અને તાજ ગ્રુપ ઓફ હોટેલ્સ જેવી પ્રીમિયમ પ્રોપર્ટીઝને કેરી સપ્લાય કરે છે. અમારો મેંગો પ્રોગ્રામ 5-સ્ટાર વાતાવરણમાં દૈનિક F&B, સિઝનલ પ્રમોશન, લગ્નો, સામાજિક કાર્યો અને કોર્પોરેટ પાર્ટીઓને આવરી લે છે.
- GI-ટેગ્ડ રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફાંસો, ઓરિજિનલ કેસર અને હોરેકા તથા ઈન્ડસ્ટ્રિયલ લાઈન્સ માટે ટ્યુન કરેલ પ્રમાણભૂત મેંગો પલ્પ વેરિઅન્ટ્સ.
- ઉપયોગ: રૂમ ફ્રૂટ, બ્રેકફાસ્ટ બુફે, લંચ અને ડિનર મેનૂ, વેડિંગ ડેઝર્ટ બુફે, સંગીત પાર્ટીઓ, ઓફિસ સેલિબ્રેશન અને બ્રાન્ડ લોન્ચ.
- ઈન્ટિગ્રેટેડ કોલ્ડ-ચેઈન, મેટ્રો અને મુખ્ય હોટેલ હબ્સમાં નેક્સ્ટ-ડે ડિલિવરી, જે ઓક્યુપન્સી પીક્સ અને ઈવેન્ટ કેલેન્ડર સાથે સિંક થયેલ હોય છે.
- કટિંગ લોસ ઘટાડવા અને પ્રોપર્ટીઝ તથા બેન્ક્વેટ્સમાં ફૂડ-કોસ્ટ શિસ્ત જાળવવા માટે યીલ્ડ-ફોકસ્ડ ગ્રેડિંગ.
- "મેંગો ફેસ્ટિવલ્સ" અને વેડિંગ-સ્પેશિયલ મેનૂ માટે સપોર્ટ, જે સ્પષ્ટ ROI લોજિક સાથે CXO લેવલ પર રજૂ કરી શકાય છે.
ઇન્વેન્ટરી કંટ્રોલ
સ્ટેજ્ડ રાઈપનિંગ માટે રેડી-ટુ-સર્વ વિરુદ્ધ કાચી/ન પાકેલી પસંદગીઓ.
ઝીરો-વેસ્ટેજ
એક્સપોર્ટ-ગ્રેડ ગ્રેડિંગ સ્થાનિક વેન્ડર્સની સરખામણીએ કટિંગ લોસમાં 5% ઘટાડો કરે છે.
🚀 મેટ્રો હોટેલ હબ્સ માટે દૈનિક રિપ્લેનિશમેન્ટ ઉપલબ્ધ છે.
એક્ઝિક્યુટિવ શેફ અલ્ફાંસોનો ઉપયોગ રૂમ ફ્રૂટ, બ્રેકફાસ્ટ હીરો, ડેઝર્ટ સેન્ટરપીસ અને વેડિંગ ડેઝર્ટ હાઈલાઈટ તરીકે કરે છે, જે વિશ્વસનીય હોરેકા સપ્લાય પર આધારિત છે.
સામાન્ય 5-સ્ટાર પોર્ટફોલિયો સિઝનમાં દરરોજ 20-200 કિગ્રા તાજી અલ્ફાંસો અને ઓફ-સિઝનમાં દર મહિને 50-500 કિગ્રા પલ્પ વાપરે છે, જેમાં લગ્નો, સામાજિક કાર્યક્રમો અને ઓફિસ પાર્ટીઓ માટે વધારો થાય છે.
હોટેલ્સ, વેડિંગ્સ અને પ્રોસેસિંગ માટે મેંગો પોર્ટફોલિયો
રૂમ ફ્રૂટ, બુફે, વેડિંગ્સ અને પ્રોસેસિંગ – એક મેંગો પાર્ટનર
તમારા હાલના રત્નાગિરી અલ્ફાંસો, દેવગઢ અલ્ફાંસો, કેસર અને મેંગો પલ્પ ઉત્પાદનોને દૈનિક સર્વિસ અને વિશેષ કાર્યક્રમો માટે એક સંરચિત હોરેકા અને બેન્ક્વેટ પ્રોગ્રામમાં વિસ્તૃત કરો.
ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો: હોરેકા ઓર્ડરિંગ અને પેમેન્ટ ઓફલાઈન હેન્ડલ કરવામાં આવે છે, ઓનલાઈન સ્ટોર દ્વારા નહીં. રેટ કન્ફર્મ કરવા અને તમારો ઓર્ડર ગોઠવવા માટે હોરેકા ટીમનો સંપર્ક કરો. હોરેકા અને કોર્પોરેટ ગિફ્ટિંગ ઓર્ડર માટે, શિપિંગ ડેસ્ટિનેશન મુજબ પ્રતિ કિગ્રા લેવામાં આવે છે (આ ઓનલાઈન સ્ટોર પરના રિટેલ ઓર્ડર્સને લાગુ પડતું નથી).
એક્ઝિક્યુટિવ શેફની બ્રિક્સ (Brix) અને એપ્લિકેશન ગાઈડ
રત્નાગિરી અલ્ફાંસો કેરી (GI-ટેગ્ડ)
ઘેરા કેસરી પલ્પ અને સુગંધ સાથેની પ્રતિષ્ઠિત ગોલ્ડન અલ્ફાંસો, જે પ્રીમિયમ રૂમ ફ્રૂટ, બ્રેકફાસ્ટ બુફે હીરો, પ્લેટેડ ડેઝર્ટ બેઝ અને વેડિંગ ડેઝર્ટ કાઉન્ટર્સમાં એક મુખ્ય ઘટક તરીકે આદર્શ છે.
- ઉપયોગ: રૂમ ફ્રૂટ પ્લેટર્સ, વેલકમ એમિનિટીઝ, લાઈવ આમરસ, વેડિંગ ડેઝર્ટ ટેબલ્સ અને કોર્પોરેટ VVIP સેટઅપ્સ.
- સતત પ્લેટિંગ અને અતિથિ અનુભવ માટે કદ અને પાકટતાના આધારે ગ્રેડિંગ.
- બ્રાન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ અને ઓડિટ માટે ડોક્યુમેન્ટેશન સાથે ટ્રેસેબલ રત્નાગિરી સોર્સિંગ.
દેવગઢ અલ્ફાંસો કેરી (GI-પ્રમાણિત)
દરિયાઈ પવનમાં પાકેલી દેવગઢ અલ્ફાંસો, જે તેની તીવ્ર સુગંધ અને રેસા વગરના ટેક્સચર માટે જાણીતી છે. હોટેલ્સ તેને ટેસ્ટિંગ મેનૂ, VIP રૂમ ફ્રૂટ, ડિઝાઈનર પ્લેટેડ ડેઝર્ટ્સ અને હાઈ-બજેટ વેડિંગ્સ માટે અનામત રાખે છે.
- ઉપયોગ: શેફ્સ ટેબલ ડેઝર્ટ્સ, ટર્નડાઉન એમિનિટીઝ, એલિટ સંગીત કે રિસેપ્શન મેનૂ અને પ્રીમિયમ ગિફ્ટ હેમ્પર્સ.
- લાંબા બેન્ક્વેટ દિવસોમાં વેસ્ટેજ ન્યૂનતમ રાખવા માટે એક્સપોર્ટ-ગ્રેડ પેકિંગ સાથે હેન્ડલિંગ.
- ટેબલ-સાઈડ અથવા ડેઝર્ટ બુફે પર રજૂ કરવામાં આવે ત્યારે એક સુસંગત "વાહ" મોમેન્ટ આપે છે.
કેસર કેરી – બુફે અને પાર્ટી માટે બેસ્ટ
વધારે યીલ્ડ અને તેજસ્વી રંગ ધરાવતી કેસર કેરી, જે બુફે, લગ્નો, પાર્ટીઓ અને ઓફિસ ઈવેન્ટ્સ માટે આદર્શ છે જ્યાં જથ્થો અને દ્રશ્ય પ્રભાવ બંને મહત્વના છે.
- ઉપયોગ: લસ્સી અને શેક્સ, વેડિંગ ફાલુદા કાઉન્ટર્સ, પાર્ટી ડેઝર્ટ્સ, કેન્ટીન મેનૂ અને બેકરી પ્રોડક્ટ્સ.
- લગ્નો અને કોર્પોરેટ ઈવેન્ટ્સમાં મોટી સંખ્યામાં મહેમાનો માટે આદર્શ કોસ્ટ-ટુ-યીલ્ડ રેશિયો પૂરો પાડે છે.
- કિચન સ્ટાફિંગ અને પ્રેપ મોડલ્સ સાથે મેળ ખાતી કેરી, ક્યુબ્સ અને પલ્પ સ્વરૂપે ઉપલબ્ધ.
મેંગો પલ્પ – અલ્ફાંસો અને કેસર, મલ્ટિપલ બ્રિક્સ (Brix)
આમરસ, બેવરેજીસ, આઈસ્ક્રીમ, ડેઝર્ટ્સ અને વેડિંગ મેનૂ માટે પ્રમાણભૂત મેંગો પલ્પ, જે શેફ અને બેન્ક્વેટ મેનેજર્સને મોટા બેચમાં વિશ્વસનીય સ્વાદ અને મીઠાશ આપે છે.
- વિવિધ ઉપયોગો માટે બ્રિક્સ (Brix) વિકલ્પો: 14–16, 16–18, 18 થી 24 (બેવરેજીસ, આમરસ, ડેઝર્ટ્સ).
- પેક સાઈઝ: 200 ગ્રામ, 850 ગ્રામ, 3.1 કિગ્રા ટીન, 1–5 કિગ્રા પાઉચ, 20 કિગ્રા બેગ-ઈન-બોક્સ અને પ્રોસેસિંગ માટે 215 કિગ્રા એસેપ્ટિક ડ્રમ્સ.
- ઉપયોગ: આમરસ સ્ટેશન્સ, વેડિંગ ડેઝર્ટ બુફે, કોર્પોરેટ ઈવેન્ટ્સ, ડેરીઝ અને હોટેલ-બ્રાન્ડેડ પ્રોડક્ટ્સ.
અતિથિ અને ઇવેન્ટની સંપૂર્ણ સફર
રૂમ ફ્રૂટ, નાસ્તો, લંચ, ડિનર, લગ્ન અને ઓફિસ પાર્ટીઓ
દરેક ટચપોઇન્ટ પર કેરીને તમારી મોસમી ઓળખ બનાવો
એક મજબૂત મેંગો પ્રોગ્રામ તમારા મહેમાનોના આખા દિવસ દરમિયાન એક કડીની જેમ કામ કરે છે - રૂમમાં પ્રવેશવાથી લઈને લગ્ન કે ઓફિસ પાર્ટીમાં મીઠાઈના છેલ્લા બાઈટ સુધી.
- રૂમ ફ્રૂટ: વેલકમ ટ્રે, ક્લબ-ફ્લોર સુવિધાઓ અને લોન્ગ-સ્ટે પ્લેટર્સમાં GI-ટેગ ધરાવતી રત્નાગિરી અથવા દેવગડ અલ્ફાંસો.
- નાસ્તો: તાજી અલ્ફાંસો અને કેસરના ટુકડા, સ્મૂધી બાઉલ, પેનકેક, વેફલ્સ, લાઈવ આમરસ અને દહીંની એપ્લિકેશન્સ.
- લંચ: કોર્પોરેટ બફેટ ડેઝર્ટ્સ, સલાડ, દહીંના પોટ્સ અને બિઝનેસ લંચ માટે ટેસ્ટિંગ સ્પૂન.
- ડિનર: ફાઈન-ડાઈનિંગ પ્લેટેડ ડેઝર્ટ્સ, સોર્બેટ્સ, મૌસ, ખીર અથવા તાજી અલ્ફાંસો ગાર્નિશ સાથે પન્ના કોટા.
- લગ્ન અને પાર્ટીઓ: વેડિંગ ડેઝર્ટ કાઉન્ટર્સ, સંગીત અને રિસેપ્શન ડેઝર્ટ્સ, પાર્ટી ફાલુદા બાર, મેંગો મૌસ, પન્ના કોટા, ખીર અને થીમ આધારિત પીણાં.
- ઓફિસ અને કોર્પોરેટ ઇવેન્ટ્સ: પલ્પ અને તાજા ફળોનો ઉપયોગ કરીને મેંગો કુલર્સ, પોપ્સિકલ્સ, પાર્ટી ડેઝર્ટ્સ અને બ્રાન્ડેડ ટેકઅવે આઈટમ્સ.
એક જ મેંગો પાર્ટનર રૂમ ફ્રૂટ, નાસ્તો, લંચ, ડિનર અને લગ્ન, પાર્ટીઓ તથા ઓફિસ સેલિબ્રેશન જેવી મહત્વપૂર્ણ ઇવેન્ટ્સમાં કામગીરીને સરળ બનાવે છે.
મેનૂ નિર્ણય સપોર્ટ
કઈ કેરી કયા મેનૂ અને ઇવેન્ટ માટે યોગ્ય છે?
દૈનિક સર્વિસ, લગ્ન, સામાજિક પ્રસંગો અને ઓફિસ પાર્ટીઓમાં કેરીની પસંદગી માટે શેફ, F&B અને બેન્ક્વેટ ટીમો સાથે આ મેટ્રિક્સનો ઉપયોગ કરો.
| આઇટમ | શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ | મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ | ભલામણ કરેલ હોટેલ અને ઇવેન્ટ ઉપયોગ |
|---|---|---|---|
| રત્નાગિરી અલ્ફાંસો કેરી | રૂમ ફ્રૂટ, નાસ્તો, પ્રીમિયમ બફેટ | ઉચ્ચ બ્રાન્ડ ઓળખ, GI-ટેગ, સમૃદ્ધ સુગંધ અને ઘેરો કેસરી પલ્પ. | રૂમ ફ્રૂટ ટ્રે, વેલકમ પ્લેટ્સ, લાઈવ આમરસ અને લગ્નના ડેઝર્ટ ટેબલ સહિત પ્રીમિયમ ડેઝર્ટ એલિમેન્ટ્સ. |
| દેવગડ અલ્ફાંસો કેરી | ફાઈન ડાઈનિંગ, VIP લગ્ન, ઉચ્ચ મૂલ્યની ઇવેન્ટ્સ | તીવ્ર સુગંધ, રેશા વગરનું ટેક્સચર, ટેબલ પ્રેઝન્ટેશન માટે મજબૂત વાર્તા. | પ્લેટેડ ફાઈન-ડાઈનિંગ ડેઝર્ટ્સ, VIP વેડિંગ મેનૂ, સુઈટ સુવિધાઓ અને ઉચ્ચ સ્તરીય ઓફિસ ઇવેન્ટ્સ. |
| કેસર કેરી | હાઈ-વોલ્યુમ બફેટ, લગ્ન અને ઓફિસ પાર્ટીઓ | મજબૂત રંગ, સંતુલિત મીઠાશ અને પોષાય તેવી પ્રતિ પોર્શન કિંમત. | લસ્સી અને શેક્સ, વેડિંગ ફાલુદા બાર, પાર્ટી ડેઝર્ટ્સ, ખીર અને કેન્ટીન અથવા કેફેટેરિયા મેનૂ. |
| અલ્ફાંસો મેંગો પલ્પ | પ્રીમિયમ આમરસ, ડેઝર્ટ અને પીણાં | ક્લાસિક અલ્ફાંસો સ્વાદ, પ્રીમિયમ પોઝિશનિંગ માટે પ્રમાણિત બ્રિક્સ (Brix). | આમરસ સર્વિસ, હોટેલ-બ્રાન્ડેડ ડ્રિંક્સ, પ્લેટેડ ડેઝર્ટ સોસ અને લગ્નના ડેઝર્ટ સ્ટેશનની તૈયારી. |
| કેસર મેંગો પલ્પ | સંસ્થાકીય પીણાં અને મોટી ઇવેન્ટ્સ | કાર્યક્ષમ ઉપજ, સ્થિર રંગ, મોટા વોલ્યુમ માટે અંદાજિત મીઠાશ. | બલ્ક લસ્સી, પોપ્સિકલ્સ, કોર્પોરેટ પાર્ટી ડ્રિંક્સ, કેમ્પસ કેટરિંગ અને ઔદ્યોગિક પ્રોસેસિંગ. |
HORECA માટે શા માટે ALPHONSOMANGO.IN પસંદ કરવું
AlphonsoMango.in સામાન્ય કેરી સપ્લાયર્સ કરતાં કેવી રીતે અલગ છે
ઘણી હોટેલ્સ કેરીની સીઝન માટે અસંગઠિત સ્થાનિક વિક્રેતાઓ પર નિર્ભર રહે છે. આ સરખામણી દર્શાવે છે કે કેવી રીતે AlphonsoMango.in કોઈ પણ હરીફનું નામ લીધા વિના વધુ વિશ્વસનીય અને CXO-તૈયાર HORECA મેંગો પ્રોગ્રામ પૂરો પાડે છે.
| ક્રાઈટેરિયા | AlphonsoMango.in – HORECA મેંગો પ્રોગ્રામ | સામાન્ય અસંગઠિત / સ્થાનિક સપ્લાય |
|---|---|---|
| મૂળ અને ટ્રેસેબિલિટી | GI-ટેગ ધરાવતી રત્નાગિરી અને દેવગડ અલ્ફાંસો, સ્પષ્ટ ફાર્મ બેલ્ટ સાથે કેસર સોર્સિંગ. | મિશ્રિત મૂળ, મર્યાદિત ડોક્યુમેન્ટેશન અને મેનૂ માટે નબળી સ્ટોરીટેલિંગ. |
| ગ્રેડિંગ અને ઉપજ | સાઇઝ, રંગ અને પાકવા માટે હોટેલ-ગ્રેડ ગ્રેડિંગ, જે કટિંગ લોસ ઘટાડે છે અને ફૂડ-કોસ્ટ કંટ્રોલ કરે છે. | અસંગત ગ્રેડિંગ સાથે વધુ બગાડ, જેના કારણે પ્રતિ પોર્શન કિંમત અંદાજવી મુશ્કેલ છે. |
| HORECA લોજિસ્ટિક્સ | આયોજિત ડિસ્પેચ, 4,700 થી વધુ PIN કોડ પર બ્લુ ડાર્ટ ડિલિવરી અને લગ્નની સીઝન માટે બફર. | અચાનક આવતી લગ્ન કે કોર્પોરેટ ઇવેન્ટ્સને ટેકો આપવાની મર્યાદિત ક્ષમતા. |
| મેનૂ અને CXO સપોર્ટ | શેફ-ફ્રેન્ડલી યુઝ-કેસ પ્લેબુક્સ, મેનૂ આઈડિયાઝ અને મેંગો ફેસ્ટિવલ માટે CXO-તૈયાર ડેક્સ. | માત્ર ફળ કે પલ્પ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતો વ્યવહાર, મેનૂ કે કેમ્પેઈન પર કોઈ ખાસ ઇનપુટ નહીં. |
| પોર્ટફોલિયો ઊંડાણ | 365-દિવસના મેનૂ માટે રત્નાગિરી અલ્ફાંસો, દેવગડ અલ્ફાંસો, કેસર અને પલ્પનો સંકલિત પોર્ટફોલિયો. | હોટેલ ઉપયોગ માટે ફળ અને પલ્પના કોઈ માળખાગત જોડાણ વિનાના સિંગલ-લાઈન SKUs. |
| ડિજિટલ અને AI વિઝિબિલિટી | શેમા-સમૃદ્ધ પેજીસ, FAQs અને ડેટા જે શેફ અને પ્રોક્યોરમેન્ટ ટીમોને બ્રાન્ડ ઓનલાઈન શોધવામાં મદદ કરે છે. | ન્યૂનતમ ડિજિટલ ફૂટપ્રિન્ટ, ચેઈન-લેવલ મંજૂરી માટે મુશ્કેલ. |
આગામી આયોજન
HORECA પ્રોક્યોરમેન્ટ કેલેન્ડર
| સીઝન તબક્કો | પ્રાથમિક ફળ ફોકસ | હોટેલ એપ્લિકેશન |
|---|---|---|
| સીઝનની શરૂઆત (માર્ચ) | રત્નાગિરી અલ્ફાંસો | પ્રીમિયમ VVIP રૂમ સુવિધાઓ અને લોબી ડિસ્પ્લે. |
| પીક સીઝન (એપ્રિલ-મે) | દેવગડ અને કેસર (બલ્ક) | મોટા પાયે વેડિંગ બફેટ્સ અને મેંગો ફેસ્ટિવલ. |
| આખું વર્ષ | એસેપ્ટિક મેંગો પલ્પ | પ્રમાણિત ડેઝર્ટ્સ, શેક્સ અને ઔદ્યોગિક તૈયારી. |
શેફ અને બેન્ક્વેટ પ્રેરણા
લગ્ન, પાર્ટીઓ અને CXO-લેવલ ઇવેન્ટ્સ માટે મેનૂ આઈડિયાઝ
રૂમ ફ્રૂટ અને વેલકમ
રત્નાગિરી અલ્ફાંસો વેલકમ પ્લેટર
સામાન્ય ફ્રૂટ બાસ્કેટને બદલે ક્યુરેટેડ રત્નાગિરી અલ્ફાંસો પ્લેટર્સ અને ઓરિજિન સ્ટોરી કાર્ડનો ઉપયોગ કરો, જે દરેક ચેક-ઈનને એક ખાસ અનુભવ બનાવશે.
બ્રેકફાસ્ટ બફેટ
અલ્ફાંસો આમરસ અને લાઈવ ટોપિંગ્સ
અલ્ફાંસો પલ્પ સાથે નટ્સ, ક્રીમ અને કેસર જેવા મોસમી ટોપિંગ્સ સાથે લાઈવ આમરસ સ્ટેશન ચલાવો.
લગ્નની મીઠાઈઓ
મેંગો મૌસ, ખીર અને પન્ના કોટા ઝોન
રસોડામાં પલ્પ અને સર્વિસમાં તાજા ફળોનો ઉપયોગ કરીને મૌસ, ખીર અને પન્ના કોટાનું મેંગો ડેઝર્ટ આઈલેન્ડ બનાવો.
ઓફિસ અને કોર્પોરેટ પાર્ટીઓ
મેંગો કુલર અને પોપ્સિકલ બાર
કેસર પલ્પ અને તાજા ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરીને બ્રાન્ડેડ મેંગો કુલર્સ અને પોપ્સિકલ્સ સર્વ કરો.
ડિનર અને ફાઈન ડાઈનિંગ
દેવગડ અલ્ફાંસો સોર્બેટ ઇન્ટરમેઝો
ટેસ્ટિંગ મેનૂમાં દેવગડ અલ્ફાંસો સોર્બેટ ઉમેરો જે તમારા મહેમાનોને હંમેશા યાદ રહેશે.
પ્રોસેસિંગ અને કો-બ્રાન્ડિંગ
હોટેલ-બ્રાન્ડેડ મેંગો પ્રોડક્ટ્સ
તમારા પલ્પ અને ફ્રૂટ SKU ના આધારે રીટેલ કોર્નર્સ અને કોર્પોરેટ ગિફ્ટિંગ માટે હોટેલ-બ્રાન્ડેડ મેંગો સોસ અથવા ડેઝર્ટ્સ બનાવો.
તમારી ટીમો માટે ફાયદા
દૈનિક સર્વિસ અને ખાસ ઇવેન્ટ્સ માટે એક જ મેંગો પાર્ટનર
આ પ્રોગ્રામ તમને મહેમાનોને ખુશ કરવામાં, ખર્ચ પર નિયંત્રણ રાખવામાં અને માલિકોને આકર્ષક સ્ટોરી કહેવામાં મદદ કરશે.
CXOs અને F&B હેડ્સ
દૈનિક સર્વિસ, લગ્ન અને કોર્પોરેટ ઇવેન્ટ્સમાં ચેઈન-વાઈડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ અને પારદર્શક સોર્સિંગ.
એક્ઝિક્યુટિવ શેફ અને બેન્ક્વેટ શેફ
સ્થિર રેસીપી માટે અનુમાનિત ફળની પરિપક્વતા અને પલ્પ બ્રિક્સ, પછી ભલે 50 મહેમાન હોય કે 5,000.
ખરીદી અને સપ્લાય ચેઈન
ઓછા વેન્ડર્સ, સંકલિત ફોરકાસ્ટ અને નેક્સ્ટ-ડે ડિસ્પેચ જે છેલ્લી ઘડીની ખરીદી ઘટાડે છે.
માર્કેટિંગ અને વેચાણ
કેમ્પેઈન, વેડિંગ બ્રોશર અને કોર્પોરેટ ડેક્સ માટે વિશ્વાસપાત્ર સોર્સિંગ અને GI-ટેગ વાળી વાર્તાઓ.
પ્રશ્નોત્તરી (Q&A)
હોટેલ્સ, બેન્ક્વેટ્સ અને પ્લાનર્સ માટે ઝડપી જવાબો
શું તમે 5-સ્ટાર હોટેલ્સ અને બેન્ક્વેટ્સને અલ્ફાંસો કેરી અને પલ્પ સપ્લાય કરો છો?
હા. AlphonsoMango.in સમગ્ર ભારતમાં 5-સ્ટાર હોટેલ્સ, રિસોર્ટ્સ, બેન્ક્વેટ્સ અને પ્રોસેસિંગ યુનિટ્સને રત્નાગિરી અને દેવગડ અલ્ફાંસો કેરી, કેસર કેરી અને પલ્પ સપ્લાય કરે છે.
શું તમે લગ્ન, પાર્ટીઓ અને ઓફિસ ઇવેન્ટ્સ માટે મેંગો મેનૂમાં મદદ કરી શકો છો?
હા. અમે હોટેલ અને બેન્ક્વેટ ટીમો સાથે મળીને કામ કરીએ છીએ જેથી લગ્ન, સંગીત, રિસેપ્શન અને ઓફિસ પાર્ટીઓ માટે ફળ અને પલ્પની જરૂરિયાતોનું આયોજન કરી શકાય.
કયા શહેરોમાં તમે નેક્સ્ટ-ડે ડિલિવરી આપી શકો છો?
બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ થાય છે. મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1-2 દિવસમાં અને અન્ય સ્થળોએ 1-3 દિવસમાં ડિલિવરી મળે છે. બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ PIN કોડ પર ડિલિવરી ઉપલબ્ધ છે. 2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે.
શું આ કેરીઓનો ઉપયોગ રૂમ ફ્રૂટ અને ઓલ-ડે મેનૂમાં થઈ શકે છે?
અમારી અલ્ફાંસો અને કેસર કેરીઓનું ગ્રેડિંગ એવી રીતે કરવામાં આવે છે કે તે રૂમ ફ્રૂટ, બ્રેકફાસ્ટ, લંચ, ડિનર અને લગ્નની મીઠાઈઓમાં વિશ્વાસપૂર્વક ઉપયોગ કરી શકાય.
AlphonsoMango.in સાથે HORECA પ્રોગ્રામ કેવી રીતે શરૂ કરવો?
તમારા પોર્ટફોલિયોની વિગતો, દૈનિક વપરાશ અને ઇવેન્ટ્સની માહિતી સાથે ઇન્ક્વાયરી ફોર્મ ભરો, અમારી ટીમ સેમ્પલ્સ અને ભાવના વિકલ્પો મોકલશે.
તમારો HORECA અને બેન્ક્વેટ મેંગો પ્રોગ્રામ શરૂ કરો
તમારી હોટેલ, લગ્ન કે ઓફિસ પાર્ટીની જરૂરિયાતો શેર કરો
તમે કેરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવા માંગો છો - રૂમ ફ્રૂટ, દૈનિક મેનૂ, લગ્ન, પાર્ટી કે પ્રોસેસિંગ, તે અમને જણાવો અને અમે તમારી પ્રોપર્ટી માટે ખાસ પ્લાન તૈયાર કરીશું.