અખરોટ વિશે અદ્ભુત તથ્યો
તેમાં સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ નટ્ટી સુગંધ હોય છે, જે મીઠા અને ખારા બંને વાનગીઓ માટે ઉત્તમ છે.
અખરોટ સ્વાસ્થ્યપ્રદ ચરબી, પ્રોટીન અને ફાઈબરનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
અખરોટ ખરીદો
અખરોટ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ, પ્રોટીન (100 ગ્રામમાં 13 ગ્રામ) અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ ડ્રુપ છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. અંગ્રેજી અખરોટ સૌથી વધુ સામાન્ય છે; તેને 1-3 અઠવાડિયા સુધી ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. AlphonsoMango.in આખું વર્ષ પ્રીમિયમ અખરોટ સપ્લાય કરે છે.
તેથી જો તમે તમારા આહારમાં વધુ નટ્સ ઉમેરવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક રસ્તો શોધી રહ્યા હોવ, તો તેને ક્યારેક ચોક્કસ અજમાવો!
અદ્ભુત અખરોટ
તમે નિરાશ નહીં થાઓ.
અહીં કેટલીક વાનગીઓની વિચારો છે કે તમે તમારા રસોઈમાં અખરોટનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો:
-કુરકુરા ટોપિંગ માટે તેને ઓટમી અથવા દહીંમાં ઉમેરો.
-કુકીઝ, કેક અથવા બ્રેડના ટુકડા જેવી બેક કરેલી વસ્તુઓમાં તેનો ઉપયોગ કરો.
-પાઈન નટ્સને બદલે અખરોટથી ઘરેલું પેસ્ટો બનાવો.
-ભરેલી અને સંતોષકારક ભોજન માટે સલાડ પર ઝીણા અખરોટ છાંટો.
-વધારાના સ્વાદ અને ટેક્સચર માટે તેને સ્ટિર-ફ્રાય અથવા કઢીમાં ઉમેરો.
અખરોટ સાથે રસોઈ બનાવવાની વાત આવે ત્યારે અસંખ્ય શક્યતાઓ છે, તેથી સર્જનાત્મક બનો અને આનંદ લો!
શું તમે જાણતા હતા કે...
-શું તે મનુષ્ય દ્વારા જાણીતું સૌથી જૂનું વૃક્ષ-આહાર છે? પુરાતત્વીય પુરાવા દર્શાવે છે કે 20,000 વર્ષો પહેલાં પણ તેને ખાવામાં આવતું હતું!
-અખરોટના ઝાડનું વૈજ્ઞાનિક નામ જુગલન્સ રેગિયા છે, જેનો અર્થ છે જુપિટરનું શાહી એકોરન
-તે ડ્રુપ છે, નટ નથી. ડ્રુપ એ કઠણ બહારના કવચ અને નરમ, માંસલભ અંદરની ભાગ ધરાવતું ફળ છે.
-મુખ્યત્વે બે પ્રકારના અખરોટ છે: અંગ્રેજી અખરોટ અને કાળા અખરોટ.
ઓનલાઇન અખરોટ ખરીદો
દુકાનોમાં મળતા અંગ્રેજી અખરોટ સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે, જ્યારે કાળા અખરોટનો સ્વાદ વધુ તીવ્ર હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર બેકિંગમાં કરવામાં આવે છે.
-તે ઓમેગા-થ્રી ફેટી એસિડ્સનો સારો સ્ત્રોત છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
-કેલિફોર્નિયા આ અદ્ભુત નટ્સનો વિશ્વભરનો 99% પુરવઠો ઉત્પન્ન કરે છે!
પોષક તત્વો (100 ગ્રામ)
તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, ત્યારબાદ પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેવા અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો આવે છે.
આયર્ન, કોપર અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો પણ હાજર છે.
વિટામિન E અહીં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
દર 100 ગ્રામ દીઠ પોષણ મૂલ્યો
|
ફળ |
અખરોટ અડધું |
|
|
કેલરી |
653.9 |
|
|
ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ |
16 |
|
|
|
જથ્થો |
% દૈનિક મૂલ્ય* |
|
ઉર્જા |
2734 KJ (653 kcal) |
|
|
કુલ ચરબી |
64 g |
100% |
|
સંતૃપ્ત ચરબી |
7 g |
29 % |
|
પોલીઅનસચિપ્ત ચરબી |
45g |
79% |
|
મોનોઅનસચિપ્ત ચરબી |
7 g |
14% |
|
કોલેસ્ટરોલ |
0 mg |
0% |
|
સોડિયમ |
1.9 mg |
0% |
|
પોટેશિયમ |
438 mg |
11.9% |
|
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ |
13.7 g |
3.8% |
|
આહાર ફાઇબર |
6.98 g |
26% |
|
ખાંડ |
2.43g |
|
|
પ્રોટીન |
13 g |
28% |
|
વિટામિન્સ |
||
|
વિટામિન A સમકક્ષ |
0.2 mg |
0% |
|
બીટા-કેરોટિન |
14.07 μg |
0% |
|
લ્યુટીન ઝેaxanthin |
8 μg |
0% |
|
થાઇમિન (B1) |
0.39 mg |
1% |
|
રિબોફ્લેવિન (B2) |
0.11 mg |
0% |
|
નિયાસિન (B3) |
14.2 mg |
12% |
|
પૅન્ટોથેનિક એસિડ (B5) |
1.7 mg |
1% |
|
વિટામિન B6 |
0.3 mg |
7% |
|
ફોલેટ (B9) |
94 μg |
0% |
|
વિટામિન B12 |
0 μg |
0% |
|
કોલિન |
32.5 mg |
12% |
|
વિટામિન C |
1.2 mg |
1% |
|
વિટામિન E |
1.192 mg |
1% |
|
વિટામિન K |
2.4 μg |
0% |
|
ખનિજો |
||
|
કેલ્શિયમ |
98 mg |
22% |
|
તાંબુ |
1.26 mg |
1% |
|
આયર્ન |
2.83 mg |
11% |
|
મેગ્નેશિયમ |
154 mg |
66% |
|
મેંગેનીઝ |
3.82 mg |
47% |
|
ફોસ્ફરસ |
243 mg |
87% |
|
પોટેશિયમ |
445 mg |
46% |
|
સેલેનિયમ |
4.6 mcg |
4% |
|
સોડિયમ |
1.9 mg |
0% |
|
ઝિંક |
2.49 mg |
1.8% |
|
અન્ય ઘટકો |
||
|
પાણી |
4.9 |
|
|
લાઇકોપીન |
0 |
|
|
*દૈનિક મૂલ્યો 2,000 કેલરીના આહાર પર આધારિત છે. તમારી કેલરીની જરૂરિયાતને આધારે તમારા દૈનિક મૂલ્યો ઊંચા અથવા નીચા હોઈ શકે છે. |
||
|
એકમ : μg = માઇક્રોગ્રામ, mg = મિલિગ્રામ, IU = આંતરરાષ્ટ્રીય એકમો |
||
|
†ટકાવારી અંદાજિત રીતે પુખ્ત વયના લોકો માટેની યુએસ ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને ગણાવવામાં આવી છે. સ્ત્રોત: USDA પોષક તત્વોનો ડેટાબેઝ |
||
એલર્જીજનિક સામગ્રી
તે એક શક્તિશાળી એલર્જીજનિક ખાદ્ય છે જે મધ્યમથી ગંભીર સુધીની વિવિધ રોગપ્રતિકિરણો પ્રેરિત કરી શકે છે.
જો તમને કોઈ પણ પ્રકારની ડ્રાય ફ્રૂટની એલર્જી હોય, તો કૃપા કરીને આનો ઉપયોગ ટાળો.
ઉપયોગ કરતા પહેલા કોઈપણ એલર્જી માટે કૃપા કરીને સલાહ લો.
પોવલે હોમ ફૂડ્સ (રત્નાગિરી, મહારાષ્ટ્ર) ભારતીય અને વૈશ્વિક સ્વાદને અનુરૂપ અલ્ફોન્સો કેરીઓ સાથે અખરોટ સહિતની પ્રીમિયમ ડ્રાય ફ્રૂટની પસંદગી કરે છે.
