કેરીના પાંદડા: અંદરથી સ્વસ્થ બનો!
મોટાભાગના લોકો આંબાના ઝાડમાંથી સ્વાદિષ્ટ, ગરમ ફળ જાણે છે, પરંતુ તમને ખ્યાલ નહીં હોય કે આંબાના ઝાડના પાંદડા પણ ખવાય છે.
લીલી કેરીના પાંદડા નરમ હોય છે, તેથી તે ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં રાંધવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે.
જો કે દાંડી, છાલ, પાંદડા, મૂળ અને ફળોનો ઉપયોગ પ્રાચીન દવાઓમાં સમાન રીતે કરવામાં આવે છે, તેમ છતાં, પાંદડા સામાન્ય રીતે ડાયાબિટીસ અને અન્ય આરોગ્યની સ્થિતિની સારવારમાં મદદ કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે.
કેરીના પાન નીચેની રીતે મદદ કરે છે:
છોડના પોષક તત્વોથી ભરપૂર
કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે તેઓ સારા બેક્ટેરિયા વિકસાવે છે અને જીવનશૈલી સંબંધિત રોગો અને કેન્સરની સારવાર અને અટકાવવામાં મદદ કરે છે. કેરીના પાનમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ એજન્ટ હોય છે જે જીવનશૈલી સંબંધિત અનેક વિકારોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
વજન વ્યવસ્થાપન
અસંખ્ય પ્રાણીઓના અભ્યાસો સૂચવે છે કે કેરીના પાંદડા પેશીઓના કોષોમાં ચરબીના સંગ્રહને અટકાવે છે. ઉંદરો પરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જ્યારે કેરી સાથે સારવાર કરવામાં આવે ત્યારે ચરબીના નીચા સ્તરો અને એડિપોનેક્ટીનનું ઉચ્ચ સ્તર કોષોમાં જમા થાય છે.
ડાયાબિટીસ સામે લડે છે
ચરબી ચયાપચય પર પડતી અસરોને કારણે કેરીના પાન ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સનું ઉચ્ચ સ્તર ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, પોલિસિસ્ટિક અંડાશયના ડિસઓર્ડર અને ડાયાબિટીસનું કારણ બને છે.
પ્રાણીઓના અભ્યાસમાં બે અઠવાડિયા કેરીના પાનનું સેવન કર્યા પછી ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સના સ્તરમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો.
ડાયાબિટીસના ઉંદરોમાં મૌખિક ખાંડના ગ્લિબેનક્લેમાઇડ સાથે કેરીના પાંદડાના અર્કની સરખામણી કરતા અભ્યાસમાં, કેરીના પાનનો અર્ક આપવામાં આવેલા લોકોમાં બ્લડ સુગરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો.