ચિયા સીડ્સનું પોષક મૂલ્ય

ચિયા સીડ્સમાં પ્રતિ ઔંસ 11 ગ્રામ ફાઈબર, 4 ગ્રામ પ્રોટીન અને 139 કેલરી હોય છે. તે તેમના વજનના 11-12 ગણું પ્રવાહી શોષી લે છે, જે પેટ ભરેલું રાખવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, સાથે જ મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ પણ પૂરા પાડે છે.

ચિયા સીડ્સ પૃથ્વી પરના સૌથી પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક પૈકીના એક છે. 28 ગ્રામમાં 11 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે અને તેમાં મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ અને અન્ય પોષક તત્વો વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે.

ચિયા સીડ્સ ખરીદો

ચિયા સીડ્સ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી નથી. તેથી, આને આખા અનાજની શ્રેણીમાં ગણવામાં આવે છે.

તમે આ બીજને સીધા પણ ખાઈ શકો છો.

એક ઔંસમાં 139 કેલરી, 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 9 ગ્રામ ફેટ, 4 ગ્રામ પ્રોટીન, 11 ગ્રામ ફાઈબર અને થોડા પ્રમાણમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે.

ચિયા સીડ્સનો નટી (અખરોટ જેવો) સ્વાદ દરેક વસ્તુ સાથે મેળ ખાય છે! તેથી, તમે તેને તમારા કોઈપણ વાનગીમાં ઉમેરીને તેને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવી શકો છો.

તમારા સીરીયલ, સોસ, શાકભાજી, ભાતની વાનગીઓ અથવા દહીં પર આ પૌષ્ટિક બીજનો છંટકાવ કરો.

તમે તેને તમારા પીણાંમાં પણ ઉમેરી શકો છો. શું તમે ક્યારેય ફાલુદામાં તેને જોયા છે?

થોડા ચિયા સીડ્સ ઉમેરીને તમારા લીંબુ શરબતને વધુ તાજગીભર્યું બનાવો.

વજન ઘટાડવા માટેના ફાયદા

• આશરે 28 ગ્રામ (એક ઔંસ) માં 12 ગ્રામ કાર્બ્સ હોય છે, જેમાં લગભગ 11 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. તેથી, આ બીજ લો-કાર્બ સુપર ન્યુટ્રિઅન્ટ ખોરાક છે.
• વધારે પડતા દ્રાવ્ય ફાઈબરને લીધે, તે પોતાના મૂળ વજન કરતાં 11 થી 12 ગણું વધુ પાણી શોષી લે છે. એક નાનું બીજ તમારા પેટમાં જેલની જેમ ફૂલે છે.
• આ તમને ખોરાકના ધીમા શોષણ સાથે પેટ ભરેલું હોવાનો અહેસાસ કરાવે છે જેથી કેલરી ઘટે છે.
• આ ફાઈબર આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને પોષણ આપે છે અને તમારા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. તેથી તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાઈબરનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે.
• વૈજ્ઞાનિકોના મતે, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા ધરાવતા લોકો માટે આ ઉત્તમ કુદરતી ખોરાક છે. આનાથી વજનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરી શકાય છે.

નાના બીજમાં પ્રોટીન

• પ્રોટીનનો ભરપૂર સ્ત્રોત. 
• ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ફાઈબર સામગ્રી સાથે, તે વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તે વજન ઘટાડવા માટેનો સૌથી લોકપ્રિય આહાર છે.

વીગન હેલ્ધી ડાયેટ

પ્રાણીજ ઉત્પાદનો વિના પ્રોટીન મેળવવા માટે વીગન આહારમાં આ શ્રેષ્ઠ કુદરતી ખોરાક છે. તેના મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ ભૂખની તીવ્રતા ઘટાડે છે.

દિવસમાં કેટલા ચિયા સીડ્સ લેવા જોઈએ

આ બીજ ઈંડા અને માછલીનો વીગન વિકલ્પ છે.

ફેટી એસિડ ઓમેગા 3

• વીગન સપ્લિમેન્ટ્સ
• ઓમેગા 3 જેવા ફેટી એસિડ માટે અળસી (ફ્લેક્સ સીડ્સ), બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને અખરોટ જેવા જ.
• જોકે મેકરેલ અથવા સાલ્મન માછલી ઓમેગા 3 માટે ઉત્તમ છે, તમે આનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
• તમે બીજનું સેવન કરી શકો છો, જે ઓમેગા 3 જેવા ફેટી એસિડનો ઉત્તમ પ્લાન્ટ-આધારિત સ્ત્રોત છે.
• તે લોહીના દબાણને ઘટાડવામાં અને સુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તે બ્લડ થીનર તરીકે કામ કરે છે.

પોષક તત્વો

પ્રતિ 100 ગ્રામ પોષક મૂલ્ય
ખાદ્ય પદાર્થ	ચિયા સીડ્સ
કેલરી	485.9
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ	14
	જથ્થો	% દૈનિક જરૂરિયાત*
ઉર્જા	487 KJ (116 kcal)
કુલ ફેટ	30.9 g	46%
સેચ્યુરેટેડ ફેટ	3.9 g	15.9%
પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ	22 g	25%
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ	23 g	14%
કોલેસ્ટ્રોલ	0 mg	0%
સોડિયમ	19 mg	0%
પોટેશિયમ	417 mg	11.5%
કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ	41.9 g	13%
ડાયેટરી ફાઈબર	32.8 g	136%
સુગર	0g	0%
પ્રોટીન	16.3 g	32%
વિટામિન્સ
વિટામિન A સમકક્ષ	54 mg	0%
બીટા-કેરોટીન	0.7 μg	0%
લ્યુટીન ઝેક્સાન્થિન	0 μg	0%
થાયમીન (B1)	0.59 mg	1%
રાઇબોફ્લેવિન (B2)	0.11 mg	0%
નિયાસિન (B3)	8.2 mg	7%
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5)	0.2 mg	0%
વિટામિન B6	0.3 mg	7%
ફોલેટ (B9)	49 μg	0%
વિટામિન B12	0 μg	0%
કોલિન	0.5 mg	0%
વિટામિન C	1.9 mg	1%
વિટામિન E	0.12 mg	0%
વિટામિન K	0.4 μg	0%
મિનરલ્સ
કેલ્શિયમ	635 mg	82%
કોપર	0.261 mg	0%
આયર્ન	7.83 mg	11%
મેગ્નેશિયમ	334 mg	86%
મેંગેનીઝ	1.829 mg	27%
ફોસ્ફરસ	913 mg	87%
પોટેશિયમ	405 mg	39%
સેલેનિયમ	55.6 mcg	14%
સોડિયમ	15 mg	0%
ઝિંક	4.49 mg	2.8%
અન્ય ઘટકો
પાણી	5.9
લાઇકોપીન	0
*દૈનિક જરૂરિયાતના ટકાવારી દર 2,000 કેલરીના આહાર પર આધારિત છે. તમારી કેલરીની જરૂરિયાત મુજબ આ મૂલ્યો વધુ કે ઓછા હોઈ શકે છે.
એકમ :  μg = માઇક્રોગ્રામ, mg = મિલિગ્રામ, IU = ઇન્ટરનેશનલ યુનિટ્સ
†ટકાવારીનું અનુમાન પુખ્ત વયના લોકો માટે યુએસ ભલામણો મુજબ કરવામાં આવ્યું છે. સ્ત્રોત: USDA ન્યુટ્રિઅન્ટ ડેટાબેઝ

પૌલે હોમ ફુડ્સ (રત્નાગિરી), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, પોષણની અખંડિતતા માટે સખત ગુણવત્તાના ધોરણો જાળવી રાખીને ચિયાના બીજ સહિતના પ્રીમિયમ સુપરફૂડ્સ મેળવે છે.