કોળાના બીજના 10 સ્વાસ્થ્ય લાભો

કોળાના બીજ, જેને ઉત્તર અમેરિકામાં પેપિટા કહેવાય છે, તે કોળાનું ખાદ્ય બીજ છે.

કોળાના બીજ ખરીદો

બીજ સામાન્ય રીતે સપાટ અને અંડાકાર હોય છે, જેમાં સફેદ અથવા ટેન શેલ હોય છે.

તેઓ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે.

તેઓ ભારતમાં અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે બહુવિધ ઉપયોગો ધરાવે છે.

તમે તેનો ઉપયોગ કરી, લાડુ, સલાડ અથવા સૂપ માટે ટોપિંગ અથવા નાસ્તામાં કરો છો.

તેઓ મેગ્નેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે અને અમુક ક્રોનિક રોગોના જોખમને ઘટાડવા સાથે જોડાયેલ છે.

વધુમાં, આ બીજમાં ઝીંકનું પ્રમાણ પ્રતિરક્ષા અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યને સમર્થન આપે છે.

કોળાના બીજ ઓનલાઇન

તેઓ આલ્ફોન્સોમેન્ગોમાંથી પ્રીમિયમ ગુણવત્તા ખરીદવા માટે હવે ઓનલાઈન છે. માં

તેઓ ઝીંક, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન સહિત પોષક તત્ત્વોના સમૃદ્ધ વેગન કુદરતી સ્ત્રોત છે.

તેઓ પ્રોટીન અને ફાઇબરનો શ્રેષ્ઠ કુદરતી સ્ત્રોત પણ છે.

અમે પ્રીમિયમ ગુણવત્તાના બીજ ઓફર કરીએ છીએ જે રસોઈ અથવા નાસ્તા તરીકે યોગ્ય છે.

અમારા બીજ સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે અને સ્વાદિષ્ટ મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે.

આજે જ તમારા બીજ ઓનલાઈન ઓર્ડર કરો!

100-ગ્રામ સર્વિંગ દીઠ કોળાના બીજ પોષણ તથ્યો:

કેલરી: 559

ચરબી: 49 ગ્રામ

સંતૃપ્ત ચરબી: 6.7 ગ્રામ

મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી: 34 ગ્રામ

બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી: 7.3 ગ્રામ

પ્રોટીન: 30 ગ્રામ

કાર્બોહાઇડ્રેટ: 5.4 ગ્રામ

ફાઇબર: 3.6 ગ્રામ

ખાંડ: 1.3 ગ્રામ

મીઠું: 0.5 મિલિગ્રામ

વિટામિન A: 9 µg

ફોલેટ (B9): 36 µg

મેગ્નેશિયમ: 256 મિલિગ્રામ

મેંગેનીઝ: 2.5 મિલિગ્રામ

ફોસ્ફરસ: 744 મિલિગ્રામ

પોટેશિયમ: 1660 મિલિગ્રામ

સેલેનિયમ: 55.8 µg

ઝીંક: 7.0 મિલિગ્રામ

તેઓ મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, જસત અને ફોલેટ જેવા ઘણા ખનિજો અને વિટામિન્સનો શ્રેષ્ઠ કુદરતી સ્વસ્થ સ્ત્રોત છે.

મેગ્નેશિયમ હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે અને તે અમુક ક્રોનિક રોગોના જોખમમાં ઘટાડો સાથે જોડાયેલું છે.

તેઓ ફાઇબર અને પ્રોટીનના શ્રેષ્ઠ વેગન કુદરતી સ્ત્રોત પણ છે.

વધુમાં, આમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો ક્રોનિક રોગો સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

કોળાના બીજના ફાયદા:

હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો.

તેમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ઝીંક સહિત હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપતા ઘણા પોષક તત્વો છે.

આ પોષક તત્ત્વો હૃદય રોગના જોખમમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલા છે.

વધુમાં, આમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો ક્રોનિક રોગો સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિનું સ્તર વધારવું.

આ બીજમાં ઝીંકનું પ્રમાણ પ્રતિરક્ષા અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યને ટેકો આપે છે.

વધુમાં, આ બીજમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો ક્રોનિક રોગો સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

આધાર અસ્થિ આરોગ્ય.

તેઓ મેગ્નેશિયમના ઉત્તમ વેગન સ્ત્રોત છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ કુદરતી અને જરૂરી છે.

તે અમુક ક્રોનિક રોગોના જોખમને ઘટાડવા સાથે પણ જોડાયેલું છે.

વધુમાં, આમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

તેઓ ફાઇબરના શ્રેષ્ઠ કુદરતી પૂરક છે, જે વજન ઘટાડવા માટે જરૂરી છે અને સ્થૂળતાના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

વધુમાં, તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપવા અને ભૂખ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

ત્વચા આરોગ્ય સુધારો.

તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટોના સારા કડક શાકાહારી કુદરતી સ્ત્રોત છે જે ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.

વધુમાં, આ અદ્ભુત ખોરાકમાં વિટામિન ઇ સામગ્રી ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.

તે પૌષ્ટિક ખોરાક છે જે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.

હાર્ટ-ફ્રેન્ડલી ખોરાક તંદુરસ્ત આહારના એક ભાગની જેમ કાર્ય કરે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં, હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

તેમને કેવી રીતે ખાવું:

તે કરી, શેકેલા, કાચા, સૂપ, સલાડ અથવા સૂકામાં ઉમેરવામાં આવે છે.

તેઓ વિવિધ વાનગીઓમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે સૂપ, કરી અને સ્વાદવાળા બીજ, જેમ કે મીઠું ચડાવેલું શેકેલા સ્વાદ, ચીઝ, ટિક્કા, પનીર ટિક્કા, ઉસલ, મસાલા સલાડ, સલાડ અથવા અનાજના બાઉલ.

વધુમાં, તેને પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરી શકાય છે અને ખોરાક માટે ટોપિંગ તરીકે અથવા બેકિંગ રેસિપીમાં ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

કોળાના બીજ શેકવા માટે:

1. ઓવનને 280 થી 300 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર પ્રીહિટ કરો.

2. તેમને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવો.

3. 10-15 મિનિટ માટે અથવા બીજ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.

4. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને ખાવા પહેલાં ઠંડુ થવા દો.

કાચા કોળાના બીજ પણ અંકુરિત કરી શકાય છે અને તેને સલાડ અથવા અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. કોળાના બીજ અંકુરિત કરવા માટે:

1. બીજને રાતભર પાણીમાં પલાળી રાખો.

2. બીજ કોગળા અને તેમને ભીના કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.

3. કાગળના ટુવાલને ઉપર ફેરવો, ખાતરી કરો કે બીજ અંદરથી સુંવાળા છે.

4. કાગળના ટુવાલને અંધારાવાળી, ગરમ જગ્યાએ મૂકો અને બીજ ફૂટે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

તેમાં 2-7 દિવસ લાગી શકે છે.

5. એકવાર બીજ અંકુરિત થઈ જાય, તેમને કોગળા કરો અને તમારી ઇચ્છિત વાનગીમાં ઉમેરો.

તેઓ એક બહુમુખી ખોરાક છે જેનો ઘણી અલગ અલગ રીતે આનંદ માણવામાં આવે છે.

તેમને શેકવું અથવા અંકુરિત કરવું એ તેમના સ્વાદ અને પોષણ પ્રોફાઇલને વધારવાની એક સરળ રીત છે.

તંદુરસ્ત આહારના ભાગ રૂપે આ અદ્ભુત બીજનો સમાવેશ કરવાથી વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો મળી શકે છે.

કોળાના બીજ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 25

ગ્લાયકેમિક લોડ 5

તે એવા બીજ છે જે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પર ઓછા હોય છે અને ઓછા ગ્લાયકેમિક લોડ ધરાવે છે.

તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ રક્ત ખાંડના સ્તરમાં સ્પાઇક્સનું કારણ બને તેવી શક્યતા નથી.

વધુમાં, તેઓ ફાઇબર અને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, જે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

તંદુરસ્ત આહારના ભાગરૂપે આ અદ્ભુત સ્વસ્થ બીજનો સમાવેશ કરવાથી બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો કરવામાં મદદ મળી શકે છે.

તે એક પૌષ્ટિક ખોરાક છે જે બહુવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.

તંદુરસ્ત આહારના ભાગ રૂપે તેમને ઉમેરવાથી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં, હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે.

ડાયાબિટીસ માટે કોળાના બીજ

તે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

આ ફાઇબર અને પ્રોટીન સામગ્રી રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

વધુમાં, આ બીજમાં હાજર મેગ્નેશિયમ સુધારેલ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા સાથે જોડાયેલું છે.

આ પ્રકારના હેલ્ધી ફૂડનો સમાવેશ ડાયાબિટીસવાળા લોકોમાં બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો કરે છે.

તે પૌષ્ટિક ખોરાક છે જે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.

આ પ્રકારના બીજનો સમાવેશ કરીને જે મદદ કરે છે તે તંદુરસ્ત આહારના ભાગ રૂપે ઉમેરી શકાય છે, જે તમને તમારા રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરો, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરો, હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપો, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરો અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરો.

બાળકો માટે કોળાના બીજ

તેઓ બાળકો માટે સ્વસ્થ નાસ્તો છે.

તેઓ પ્રોટીન અને ફાઇબરના સારા વેગન કુદરતી સ્ત્રોત છે, જે ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

વધુમાં, તેઓ ખાંડ અને કેલરીમાં ખૂબ જ ઓછી હોય છે, જે તેમને કેટલાક અન્ય નાસ્તા માટે તંદુરસ્ત વિકલ્પ બનાવે છે.

તંદુરસ્ત આહારના ભાગ રૂપે આ પ્રકારના કુદરતી તંદુરસ્ત સુપરફૂડ્સનો સમાવેશ કરવાથી સ્થૂળતાના જોખમને ઘટાડવામાં અને તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ મળી શકે છે.

તે પૌષ્ટિક ખોરાક છે જે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.

તંદુરસ્ત આહારના ભાગ રૂપે તંદુરસ્ત બીજમાં આ સુપરફૂડ્સનો સમાવેશ કરવાથી બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં, હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે.