જાયફળ પાવડર | જળફળ પાવડર | જાથીકાઈ પાવડર

અમને કેરળ અને કોંકણના ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવતા મિરિસ્ટિકા ફ્રેગરન્સના ઝાડમાંથી જાયફળ મળે છે.

અમે તેને આ મસાલા સાથે પાવડરમાં આરોગ્યપ્રદ રીતે પીસીએ છીએ.

Jathikai ઓનલાઇન

તેમાંથી કેટલાકને માંસ, સૂપ અને મીઠાઈઓમાં ઉમેરવાથી સૌથી સરસ સુગંધ અને વાનગીનો સ્વાદ મળે છે.

આખા જાયફળ મસાલા શોધી રહ્યાં છીએ

જથિકાઈ મૂળ ભારતમાં

તે કોંકણ, ગુજરાત અને કેરળના દરિયામાં ઉગાડવામાં આવે છે.

તે પ્રાચીન મસાલાના વેપારીઓ દ્વારા ભારતમાં લાવવામાં આવ્યું હતું.

ઇન્ડોનેશિયાના મસાલા ટાપુઓથી શરૂ. મલેશિયા, ભારત અને કેરેબિયન ટાપુઓમાં વધુ વિકસિત અને વિશ્વભરમાં ફેલાયેલા નવા ઉત્પાદકો છે.

જાયફળ પાવડર

તે પહેલાના દિવસોથી ભારતીય ભોજનમાં મસાલા તરીકે ઉમેરવામાં આવ્યું છે, જેમાં મુગલાઈ રાંધણકળા એક સામાન્ય ઘટક તરીકે છે.

મિરિસ્ટિકા સુગંધ

મિરિસ્ટિકા ફ્રેગરન્સ એકમાત્ર ઉષ્ણકટિબંધીય વૃક્ષ છે જે બે પ્રકારના મસાલા આપે છે:

1. જાયફળ - જયફળ
2. ગદા - જવિત્રી

ઝાડમાંથી એક મસાલો જેનો ઉપયોગ સૌંદર્ય અને સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે થાય છે.

આને તમારા આહારમાં કેવી રીતે સામેલ કરવું?

તેને તમારા આહારમાં ઉમેરવું સરળ છે.

તમે હૂંફાળા દૂધમાં જયફળનો પાવડર ઉમેરી શકો છો, અને તમે જવા માટે તૈયાર છો!

તમે કઢામાં તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે ઉકાળો અથવા ચા પણ તૈયાર કરી શકો છો.

ઉકાળો વાનગીઓ 

તમે આ રીતે વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.

જાયફળની ચા

ચાના અનન્ય સ્વાદ સાથે સુગંધિત સુગંધિત મસાલા.

આ મસાલાને ચા સાથે ઉમેરવું ખૂબ જ સરળ છે.

એક કપ પાણી ઉકાળો. થોડા સમય માટે ઉકાળો, અને વોઇલા! એક ચપટી જાથીકાઈ પાઉડર અને એક ચમચી ચાના પાંદડા ઉમેરો, થોડું આદુ છીણી લો અથવા સાંથ પાવડર અને ખાંડનો ઉપયોગ કરો. એક ચમચી પૂરતી છે.

તમારી પાસે સ્વસ્થ, સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ ચા છે.

જયફળ પાવડર

તે એક સુગંધિત મસાલા છે જેમાં ઘણી બધી સુગંધ હોય છે.

કોઈ કૃત્રિમ વ્યસની નથી

નેચરલ હેન્ડપિક્ડ મસાલા

આરોગ્યપ્રદ રીતે ગ્રાઉન્ડેડ

અધિકૃત સ્વાદ અને ગુણવત્તા

જયફળના પોષક મૂલ્યો

ફળો સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે એકત્ર કરવામાં આવે છે અને આ ફળમાં ઢંકાયેલ જયફળ (બીજ) અને ગદા (રેલ)ને કાપીને સૂકવવામાં આવે છે.

તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

તે સાંધાના દુખાવા, અસ્થમા, ઉધરસ અને શરદીની સારવારમાં મદદ કરે છે.

તેથી, તે ઘણા કફ સિરપમાં આવશ્યક હર્બલ મસાલા ઘટકોમાંનું એક છે.

આ મસાલામાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરે છે, પેટમાં સુધારો કરે છે અને ભૂખ વધારે છે.

તે ઉલટી, ઝાડા અને ઉબકા ઘટાડે છે.

ભારતીય દવાઓમાં એફ્રોડિસિયાક તરીકે તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

મોટાભાગની ચાઈનીઝ દવાઓ આ મસાલાનો ઉપયોગ પેટના દુખાવા અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ અને શરદીથી થતી બળતરાની સારવાર માટે જડીબુટ્ટી તરીકે કરે છે.

• એક ઉત્તમ ડિટોક્સ એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરો.
• તેમાં એફ્રોડિસિઆક જેવા ગુણધર્મોનો સમાવેશ થાય છે. તેથી, તે જાતીય સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે.
• તે અસ્થમાવાળા લોકોને રાહત આપે છે.
• તે એક ઉત્તમ એન્ટિસેપ્ટિક એજન્ટ છે.

100 ગ્રામમાં પોષક મૂલ્યો:

• કેલરી: 525
• કુલ ચરબી: 36 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 49 ગ્રામ
• પ્રોટીન: 6 ગ્રામ
• સોડિયમ: 16 મિલિગ્રામ
• પોટેશિયમ: 350 મિલિગ્રામ
• કેલ્શિયમ: 184 મિલિગ્રામ
• આયર્ન: 3 મિલિગ્રામ
• મેગ્નેશિયમ: 183 મિલિગ્રામ
• કેલ્શિયમ: 0.18
• વિટામિન: સી 3 મિલિગ્રામ
• વિટામિન એ: 30 એમસીજી
• વિટામિન B6: 0.2 મિલિગ્રામ
• નિયાસિન: 1.3 એમજી

જાયફળ સ્વાસ્થ્ય લાભો

તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે મસાલાથી ભરેલું સાર છે.

તે તમારા બાળક, પરિવાર અને તમારા માટે પ્રચંડ લાભો સાથેનો સ્વસ્થ કુદરતી મસાલો છે.

• અનિદ્રાની સારવારમાં મદદ કરે છે
• પાચનમાં મદદ કરે છે
• શ્વાસની દુર્ગંધથી રાહત
• બ્લડ પ્રેશર અને પરિભ્રમણ
• તમારા મગજને શાંત કરે છે
• વાળ વૃદ્ધિ
• સ્વસ્થ ત્વચા
• મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું
• કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે
• પીડા રાહત
• અતિસારમાં રાહત આપે છે
• વજનમાં ઘટાડો

તે કેટલું સલામત છે? 

તે બહુવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે એક ઉત્તમ મસાલો છે.

અતિશય ખાવું, અથવા આ મસાલાનો એક ચમચી પણ અસ્વસ્થતા લાવી શકે છે.

મોટા ડોઝ મૃત્યુનું કારણ પણ બની શકે છે.

જો કે, તે યોગ્ય માત્રામાં યોગ્ય રીતે યોગ્ય રીતે ડોઝ કરવું જોઈએ.

જાથીકાઈ, જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો તમારા શરીર માટે જોખમી બની શકે છે.

શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન Nutmeg સુરક્ષિત છે?

કૃપા કરીને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેને ટાળો, કારણ કે તે જીવલેણ સાબિત થઈ શકે છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેને પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.

શું જાયફળ બાળકોને ઊંઘમાં પ્રેરિત કરે છે અને મદદ કરે છે?

હા, તે નાના બાળકો અને બાળકો પર શાંત અને આરામદાયક અસરો ધરાવે છે.

તમે સૂવાના સમય પહેલા હુંફાળા દૂધમાં જાયફળનો પાવડર મિક્સ કરી શકો છો.

જો કે, કૃપા કરીને ખાતરી કરો કે તે તમારા બાળક માટે ઓછી માત્રામાં છે.

આ મસાલાનો વધુ પડતો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.