શેતૂર (શેતૂર)

શેતૂર (શાહતૂત, શેહતૂત) એ લાંબા અંડાકાર આકારનું ફળ છે જે ઊંડા જાંબલી અથવા કાળો રંગ ધરાવે છે. તેઓ બહુવિધ ફૂલોના અંડાશયમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

શેતૂર ઓનલાઇન ખરીદો

શેતૂર પાકી જાય પછી મીઠાશ પ્રાપ્ત થાય છે; ફળમાં થોડો તીખો હોય છે. તે ખૂબ જ સુખદ ફળની સુગંધ ધરાવે છે.

ફળની બાહ્ય ત્વચા ખાડાવાળી હોય છે. ઓટમીલ, પૅનકૅક્સ, વેફલ્સમાં ટોપિંગ તરીકે ઘણીવાર શેતૂર હોય છે. તેનો ઉપયોગ આઈસ્ક્રીમ, સ્મૂધી, કેક વગેરેને સ્વાદ આપવા માટે પણ થાય છે. શેતૂરને ભેળવવા અને તેને શરબત અથવા ફ્રુટ બાર બનાવવા માટે ફ્રીઝ કરવાથી ઉત્તમ નાસ્તો મળે છે.

તેઓ અમુક સમયે નાસ્તા તરીકે ખાવા માટે સૂકવવામાં આવે છે. 

પોષક તત્વો

આ ફળોમાં હાજર ડાયેટરી ફાઈબર સ્ટૂલને બલ્ક કરવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે જે કબજિયાત અને પાચન તંત્રને લગતી અન્ય સમસ્યાઓને અટકાવે છે.

તેઓ શરીરમાં હાજર વિવિધ ઝેરને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તમારા આહારમાં શેતૂરનો સમાવેશ કરવાથી તે વધારાની અનિચ્છનીય ચરબીને ઘટાડવામાં મદદ મળશે. 

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે વપરાતી દવાઓ શેતૂરના ફળમાં હાજર વિશેષ પોષક તત્વો ધરાવે છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે આ ફળોના સેવનની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે રક્તમાં ખાંડના સ્તરને હકારાત્મક અસર કરે છે.

આ ફળમાં રહેલા એન્થોકયાનિન જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ શરીરમાં હાજર કાર્સિનોજેનિક પદાર્થોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. તેઓ મુક્ત અને અસ્થિર રેડિકલને પણ સ્થિર કરે છે જે ગંભીર રોગો અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડવા માટે જાણીતા છે.

આ વિસ્તરેલ ફળના સેવનથી રક્તવાહિનીઓનું વિસ્તરણ થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો રક્તના મુક્ત પ્રવાહને વહન કરે છે, આમ રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે.

ફળમાં આયર્નનું ઉચ્ચ પ્રમાણ એનિમિયાથી બચવાની ખાતરી આપે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર એલોપેથિક દવાને બદલવા માટે થાય છે. 

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સેવન

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સામાન્ય શરદી અને ફલૂને મટાડે છે કારણ કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તરીકે એસ્ટ્રિજન્ટ છે. મગજની પ્રવૃત્તિ સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો થાય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ ફળનું સેવન માતા અને ગર્ભ બંને માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે.

સંગ્રહ

તમે તેને સરળતાથી તમારા રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો, અને શેતૂરનું સેવન એક કે બે દિવસમાં જ કરવું જોઈએ.