શેતૂર (Mulberries)

શેતૂર (શાહતૂત, Shehtoot) એ લાંબા અંડાકાર આકારનું ફળ છે જેનો રંગ ઘેરો જાંબલી અથવા કાળો હોય છે. તે અનેક ફૂલોના અંડાશયમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે.

ઉત્પાદનની વિગતો એક નજરમાં – શેતૂર

શેતૂર ઓનલાઇન ખરીદો

શેતૂર પાકી જાય ત્યારે જ તેમાં મીઠાશ આવે છે; ફળમાં થોડો ખાટો સ્વાદ હોય છે. તેની સુગંધ ખૂબ જ સરસ અને ફળો જેવી હોય છે.

ફળની બહારની ત્વચા ખરબચડી હોય છે. ઓટમીલ, પેનકેક, વેફલ્સ પર ઘણીવાર શેતૂરને ટોપિંગ તરીકે વાપરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ આઈસ્ક્રીમ, સ્મૂધી, કેક વગેરેમાં સ્વાદ લાવવા માટે પણ થાય છે. શેતૂરને બ્લેન્ડ કરીને ફ્રીઝરમાં જમાવીને સોર્બેટ અથવા ફ્રૂટ બાર બનાવવી એ એક ઉત્તમ નાસ્તો છે.

કેટલીકવાર તેમને નાસ્તા તરીકે ખાવા માટે સૂકવવામાં પણ આવે છે.

પોષક તત્વો

આ ફળોમાં રહેલા આહાર ફાઇબર કબજિયાત અને પાચનતંત્રને લગતી અન્ય સમસ્યાઓને રોકવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

તેઓ શરીરમાં રહેલા વિવિધ ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તમારા આહારમાં શેતૂરનો સમાવેશ કરવાથી વધારાની બિનજરૂરી ચરબી ઘટાડવામાં મદદ મળશે.

ટાઈપ-૨ ડાયાબિટીસ માટે વપરાતી દવાઓમાં શેતૂરમાં રહેલા વિશેષ પોષક તત્વો હોય છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે આ ફળોનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કારણ કે તે રક્તમાં શર્કરાના સ્તર પર સકારાત્મક અસર કરે છે.

આ ફળમાં રહેલા એન્થોકયાનિન જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરમાં હાજર કાર્સિનોજેનિક પદાર્થો સાથે લડવામાં મદદ કરે છે. તેઓ મુક્ત અને અસ્થિર રેડિકલને સ્થિર કરે છે જે ગંભીર બીમારીઓ અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે.

આ લાંબા ફળનું સેવન કરવાથી રક્તવાહિનીઓનું વિસ્તરણ થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો લોહીનો મુક્ત પ્રવાહ જાળવી રાખે છે, જેનાથી રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો થાય છે.

ફળમાં રહેલ ઉચ્ચ આયર્ન તત્વ એનિમિયાથી બચાવની ખાતરી આપે છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે અને ઘણીવાર એલોપેથિક દવાનો વિકલ્પ તરીકે તેનો ઉપયોગ થાય છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સેવન

આ બેરી શરદી અને ફ્લૂને મટાડે છે કારણ કે તે એસ્ટ્રિજન્ટ છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિની સાથે મગજની પ્રવૃત્તિમાં પણ સુધારો થાય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ ફળનું સેવન માતા અને ગર્ભ બંને માટે સંપૂર્ણપણે સુરક્ષિત છે.

સંગ્રહ

તમે તેને સરળતાથી તમારા ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી શકો છો, અને શેતૂરને એક કે બે દિવસમાં ખાઈ લેવા જોઈએ.

ઉપલબ્ધ પેક સાઈઝ – શેતૂર