ऑनलाइन इलायची कहाँ से खरीदें
इलायची, जिसे मसालों की रानी कहा जाता है, एक सुगंधित मसाला है जिसका उपयोग सदियों से भारतीय व्यंजनों में किया जाता रहा है।
इलायची
इलायची (हरी इलायची) दक्षिण भारत के मूल निवासी एलेटेरिया (Elettaria) पौधों के सुगंधित बीज का छिलका है। साबुत इलायची या इसका पाउडर पूरे साल ऑनलाइन खरीदें; इसे पारंपरिक रूप से मसाला चाय, करी और पाचन सहायता के लिए आयुर्वेदिक दवाओं में उपयोग किया जाता है।
इसका स्वाद गर्म और सुगंधित होता है जो लौंग, दालचीनी और अदरक जैसे अन्य मसालों के साथ बहुत अच्छा लगता है।
इलायची ऑनलाइन खरीदें
इसके कई अन्य नाम भी हैं, जैसे कार्डमम, कभी-कभी इसे कार्डमम, इलायची, हरी इलायची, ग्रीन कार्डमम, ग्रीन कार्डमम, इलायची या कार्डमम कहा जाता है, और भी बहुत कुछ।
सबसे बेहतरीन प्राकृतिक माउथ फ्रेशनर
इलायची, जिसे कार्डमम भी कहा जाता है, जिंजिबेरासी (Zingiberaceae) परिवार के एलेटेरिया और अमोमम (Amomum) जेनेरा के कई पौधों के बीजों से बना एक मसाला है। इलायची का स्वाद मीठा और तीखा होता है, जिसका उपयोग मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है।
सबसे अच्छी इलायची कहाँ से आती है
इलायची दक्षिण भारत के भागों जैसे कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु और श्रीलंका की मूल निवासी है, लेकिन अब इसे कई अन्य देशों में भी उगाया जाता है।
हरी इलायची
इलायची भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक है और इसका उपयोग मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है। इलायची साबुत या पाउडर के रूप में खरीदी जा सकती है।
इलायची एक सामान्य मसाला
यह मसाला भारतीय और मध्य-पूर्वी व्यंजनों में आमतौर पर उपयोग किया जाता है। साबुत इलायची का उपयोग करी, चावल के व्यंजनों और मिठाइयों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है, जबकि पाउडर का उपयोग अक्सर मसाला चाय बनाने के लिए किया जाता है। पाउडर या साबुत इलायची, कभी-कभी इन मसाला चाय मसालों के छिलके का उपयोग चाय बनाने, भोजन को स्वादिष्ट बनाने या प्राकृतिक पाचन सहायता के रूप में किया जा सकता है।
मसालों की रानी
मसालों की रानी का उपयोग इसके पाचन और औषधीय गुणों के कारण आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी किया जाता है। इलायची का उपयोग पाचन और अन्य बीमारियों में मदद के लिए आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी किया जा सकता है।
इलायची के क्या फायदे हैं
इलायची कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। इलायची के कुछ स्वास्थ्य लाभ भी बताए जाते हैं। इलायची का उपयोग पारंपरिक रूप से पाचन में सहायता करने और पेट खराब होने से राहत दिलाने के लिए किया जाता है। यह एंटीऑक्सिडेंट का भी एक अच्छा स्रोत है और इसका उपयोग सर्दी और श्वसन संक्रमण के इलाज के लिए किया गया है।
ब्लड प्रेशर के लिए अच्छा
जर्नल ऑफ एथनोफार्माकोलॉजी के एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि इलायची चूहों में ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है।
यह अध्ययन भारत में मुंबई विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया था। यह चूहों में सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम करने में मदद करता है। इसने एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ाया। यह उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के लिए एक आशाजनक प्राकृतिक उपचार हो सकता है।
एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, इलायची मुक्त कणों (free radicals) से होने वाले नुकसान से कोशिकाओं को बचाने में मदद करती है।
यह पाचन में भी सहायता करती है और रक्त परिसंचरण में सुधार करती है। यह भारतीय किराने की दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध है। आप इसे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। यह भारतीय व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण मसाला है, इसलिए इसे अपने किचन में जरूर रखें!
यह कई व्यंजनों में एक अनूठा स्वाद जोड़ती है। यह भारत के पसंदीदा मसालों में से एक है, जिसका उपयोग करी, नमकीन और मीठे व्यंजनों, आइसक्रीम और कस्टर्ड में किया जाता है। इसका उपयोग इसके पाचन और औषधीय गुणों के कारण आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी किया जाता है। यह, जिसे कभी-कभी कार्डमम भी कहा जाता है, जिंजिबेरासी परिवार के एलेटेरिया और अमोमम जेनेरा के कई पौधों के बीजों से बना एक मसाला है।
भारतीय मूल का मसाला
- इलायची भारत और श्रीलंका की मूल निवासी है लेकिन अब इसे कई अन्य देशों में भी उगाया जाता है।
- इसका स्वाद मीठा और तीखा होता है जिसका उपयोग मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है।
- यह एक बहुमुखी मसाला है जिसका उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों में किया जाता है।
- इसका उपयोग इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (IBS), पाचन संबंधी समस्याओं (जिसमें सीने में जलन, पेट की गैस, कब्ज, पित्ताशय की शिकायतें, लिवर और आंतों में ऐंठन, भूख न लगना और स्वाद न आना शामिल है) के लिए किया जाता है।
- इसका उपयोग खांसी, सर्दी और अस्थमा के इलाज के लिए भी किया जाता है।
- इलायची का मीठे और नमकीन व्यंजनों में एक मीठा, तीखा स्वाद होता है।
- यह भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक है और इसे साबुत या पाउडर के रूप में खरीदा जा सकता है।
- यह एक बहुमुखी मसाला है जिसका उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों में किया जाता है।
- अनोखे स्वाद के लिए इसे करी, चावल के व्यंजनों या बेक किए गए खाद्य पदार्थों में डालने का प्रयास करें।
थोक में इलायची खरीदें। हमसे संपर्क करें.
क्या हम हर दिन इलायची खा सकते हैं?
क्या हम हर दिन इलायची खा सकते हैं?
इस सवाल का कोई निश्चित उत्तर नहीं है क्योंकि हर किसी की आहार संबंधी ज़रूरतें अलग होती हैं। हालाँकि, इलायची को आम तौर पर मध्यम मात्रा में खाना सुरक्षित माना जाता है।
इसलिए, यदि आप इलायची के स्वाद का आनंद लेते हैं और इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहते हैं, तो शायद चिंता करने की कोई बात नहीं है। बस अपने शरीर की सुनें और देखें कि इलायची युक्त खाद्य पदार्थ खाने के बाद आपको कैसा महसूस होता है। यदि आप कोई नकारात्मक दुष्प्रभाव अनुभव करते हैं, जैसे कि पेट खराब होना या अत्यधिक गैस, तो इलायची का सेवन कम करना सबसे अच्छा है। कुछ भी शुरू करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें। कृपया इस मामले में अपने डॉक्टर की सलाह लें।
पोवले होम फूड्स, जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, रत्नागिरी से संचालित, प्रामाणिक भारतीय स्वादों के लिए जीआई-टैग वाले अल्फांसो आमों के साथ-साथ प्रीमियम मसाले और सूखे मेवे प्राप्त करता है।