इलायची इलायची ऑनलाइन कहां से खरीदें
मसालों की रानी के रूप में जानी जाने वाली इलायची एक सुगंधित मसाला है जिसका उपयोग सदियों से भारतीय व्यंजनों में किया जाता है।
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इसका स्वाद गर्म और सुगंधित होता है जो लौंग, दालचीनी और अदरक जैसे अन्य मसालों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
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कई अन्य नाम, जिनमें इलायची भी शामिल है, इसे कभी-कभी इलायची, इलायची, हरी इलायची, हरी इलायची, इलायची, या इलायची, और कई अन्य नामों से भी जाना जाता है।
सर्वश्रेष्ठ प्राकृतिक माउथ फ्रेशनर
इलायची, जिसे इलायची के नाम से भी जाना जाता है, एक मसाला है जो जेनेरा एलेटेरिया और एमोमम परिवार ज़िंगिबरेसी के कई पौधों के बीजों से बनाया जाता है। इलायची में मीठा, मसालेदार स्वाद होता है जिसका उपयोग मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है।
सबसे अच्छी इलायची कहां से आती है?
इलायची का मूल स्थान भारत के दक्षिणी भाग जैसे कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु और श्रीलंका है, लेकिन अब इसे कई अन्य देशों में भी उगाया जाता है।
हरी इलायची
इलायची भारतीय व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण सामग्री है और इसका उपयोग मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है। इलायची को साबुत खरीदा जा सकता है या पाउडर के रूप में भी पीसा जा सकता है।
इलायची आम मसाला
मसाले का इस्तेमाल आम तौर पर भारतीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों में किया जाता है। साबुत इलायची की फली करी, चावल के व्यंजन और मिठाइयों को स्वादिष्ट बनाती है, जबकि पिसे हुए पाउडर का इस्तेमाल अक्सर मसाला चाय बनाने के लिए किया जाता है। पाउडर या फली, यहाँ तक कि कभी-कभी इन मसाला चाय मसालों के छिलके का इस्तेमाल चाय या चाय बनाने, भोजन के स्वाद के लिए या प्राकृतिक पाचन सहायता के रूप में किया जा सकता है।
मसाला की रानी
मसालों की रानी इलायची का उपयोग इसके पाचन और औषधीय गुणों के लिए आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी किया जाता है। पाचन और अन्य बीमारियों में मदद के लिए आयुर्वेदिक चिकित्सा में भी इलायची का उपयोग किया जा सकता है।
इलायची के क्या फायदे हैं?
इलायची कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। इलायची के कुछ स्वास्थ्य लाभ भी बताए जाते हैं। इलायची का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से पाचन में सहायता करने और पेट की परेशानियों से राहत दिलाने के लिए किया जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट का भी एक अच्छा स्रोत है और इसका इस्तेमाल सर्दी और श्वसन संक्रमण के इलाज में किया जाता है।
रक्तचाप के लिए अच्छा
जर्नल ऑफ एथनोफार्माकोलॉजी में हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि इलायची चूहों के रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है।
यह अध्ययन भारत में मुंबई विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया था। यह चूहों में सिस्टोलिक रक्तचाप और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम करने में मदद करता है। इसने एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ाया। यह उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के लिए एक आशाजनक प्राकृतिक उपचार हो सकता है।
एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, इलायची कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करती है।
यह पाचन में भी सहायता करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। यह भारतीय किराना स्टोर में व्यापक रूप से उपलब्ध है। आप इसे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। यह भारतीय व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण मसाला है, इसलिए इसे अपने रसोई के मसाला संग्रह में शामिल करें!
यह कई व्यंजनों में एक अनूठा स्वाद जोड़ता है। यह भारत के पसंदीदा मसालों में से एक है , जिसका उपयोग करी, नमकीन और मीठे व्यंजनों , आइसक्रीम और कस्टर्ड में किया जाता है। इसका उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में इसके पाचन और औषधीय गुणों के लिए भी किया जाता है। यह, जिसे कभी-कभी इलायची या इलायची भी कहा जाता है, जेनेरा एलेटेरिया और एमोमम परिवार ज़िंगिबरेसी में कई पौधों के बीजों से बना एक मसाला है।
भारतीय देशी मसाला
- इलायची मूलतः भारत और श्रीलंका की उपज है, लेकिन अब इसे कई अन्य देशों में भी उगाया जाता है।
- इसका स्वाद मीठा और मसालेदार होता है जिसका उपयोग मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है।
- यह एक बहुमुखी मसाला है जिसका उपयोग कई अलग-अलग तरीकों से किया जाता है
- इसका उपयोग चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस), पाचन समस्याओं जैसे कि सीने में जलन, आंतों में गैस, कब्ज, पित्ताशय की थैली की शिकायत, यकृत और आंतों में ऐंठन, भूख न लगना और स्वाद की कमी के लिए किया जाता है ।
- इसका उपयोग खांसी, जुकाम और अस्थमा के इलाज के लिए भी किया जाता है।
- यह इलायची मीठे और नमकीन व्यंजनों में मीठा, मसालेदार स्वाद देती है।
- यह भारतीय व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण घटक है और इसे साबुत या पाउडर के रूप में खरीदा जा सकता है।
- यह एक बहुमुखी मसाला है जिसका उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों में किया जाता है।
- एक विशिष्ट स्वाद के लिए इसे करी, चावल के व्यंजन या बेक्ड खाद्य पदार्थों में मिलाकर देखें।
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क्या हम हर दिन इलायची खा सकते हैं?
इस सवाल का कोई निश्चित जवाब नहीं है क्योंकि हर किसी की आहार संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं। हालाँकि, इलायची को आम तौर पर सीमित मात्रा में खाना सुरक्षित माना जाता है।
इसलिए, अगर आपको इलायची का स्वाद पसंद है और आप इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहते हैं, तो शायद आपको चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है। बस अपने शरीर की आवाज़ सुनें और देखें कि इलायची के स्वाद वाले खाद्य पदार्थ खाने के बाद आप कैसा महसूस करते हैं। अगर आपको पेट खराब होने या अत्यधिक गैस जैसे कोई नकारात्मक दुष्प्रभाव महसूस होने लगे, तो इलायची का सेवन कम करना सबसे अच्छा है। शुरू करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें। कृपया इस बारे में अपने डॉक्टर की सलाह लें।