ખુબાનીની રેસિપી
ખુબાની (સૂકી જરદાળુ) એ મીઠા અને થોડા ખાટા ફળ છે જેનો ઉપયોગ બ્રેડ, જામ, પુલાવ અને પરંપરાગત ખુબાની કા મીઠા જેવી મીઠાઈઓમાં થાય છે. ફાઈબર અને કુદરતી ખાંડથી ભરપૂર, તેને રાંધતા પહેલા 6-7 કલાક પલાળી રાખવી જરૂરી છે.
ખુબાની તેના મીઠા અને ખાટા સ્વાદ માટે જાણીતી છે, જે વિશ્વભરમાં પ્રિય છે.
ઘણી બધી રેસિપી છે. અમે તેમાંથી કેટલીક વિશે ચર્ચા કરી રહ્યા છીએ.
એપ્રિકોટ બ્રેડ
ખુબાનીની રેસિપી
આ બ્રેડ ખુબાની (જરદાળુ), લોટ, ખાંડ, ઈંડા અને બેકિંગ પાવડરથી બનાવવામાં આવે છે.
ખુબાની ઓનલાઈન ખરીદો
ખુબાની ઓનલાઈન
ટર્કિશ એપ્રિકોટ ઓનલાઈન ખરીદો
ટર્કિશ એપ્રિકોટ ઓનલાઈન
આ એક ઝડપી અને સરળ રેસિપી છે જે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો અથવા બ્રેકફાસ્ટ બનાવે છે.
એપ્રિકોટ મફિન્સ
આ મફિન્સ ખુબાની (જરદાળુ), લોટ, ખાંડ, ઈંડા અને બેકિંગ પાવડરથી બનાવવામાં આવે છે.
તે એક ઝડપી અને સરળ રેસિપી છે જે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો અથવા બ્રેકફાસ્ટ બનાવે છે.
એપ્રિકોટ જામ
આ જામ ખુબાની (જરદાળુ), ખાંડ અને લીંબુના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
આ એક ઝડપી અને સરળ રેસિપી છે જે ટોસ્ટ અથવા ક્રેકર્સ માટે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ સ્પ્રેડ બનાવે છે.
ખુબાની પુલાવ
આ પુલાવ ખુબાની (જરદાળુ), ચોખા, ડુંગળી અને મસાલાઓથી બનાવવામાં આવે છે.
આ એક ઝડપી અને સરળ રેસિપી છે જે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ સાઈડ ડિશ બનાવે છે.
ખુબાની સલાડ
આ સલાડ ખુબાની (જરદાળુ), લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ડુંગળી અને ડ્રેસિંગમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
આ એક ઝડપી અને સરળ રેસિપી છે જે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ સાઈડ ડિશ અથવા મુખ્ય ભોજન બનાવે છે.
ખુબાની કા મીઠા
250 ગ્રામ સૂકી ખુબાની (જરદાળુ)
160 ગ્રામ ખાંડ અથવા ખજૂરનો પાવડર
1/4 કપ બદામ - શેકેલી અને ફોતરા કાઢેલી
1 ચમચી લીંબુનો રસ
ખુબાની (જરદાળુ)ને ધોઈને સાફ કરો અને તેને આખી રાત અથવા લગભગ 6 થી 7 કલાક સુધી પાણીમાં ડૂબી રહે તે રીતે પલાળી રાખો.
જરદાળુના બીજ કાઢી લો.
તેને કાપીને ટુકડા કરો, પછી એક પેનમાં ખાંડ સાથે ઉમેરો (તમે ખજૂરની ખાંડ અથવા ખારેક પાવડરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો).
થોડું પાણી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
મધ્યમ આંચ પર ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળવા ન લાગે અને પેનનું મિશ્રણ પલ્પ જેવું અને એકરસ ન થઈ જાય.
તે 18 થી 22 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.
તમે તેને તમારી પસંદગી મુજબ ઠંડુ અથવા ગરમ પીરસી શકો છો.
તમે તમારી પસંદગીની મિલ્ક ક્રીમ અથવા આઈસ્ક્રીમ પણ ઉમેરી શકો છો.
રત્નાગિરી સ્થિત પોવલે હોમ ફૂડ્સ, જે એક GI અધિકૃત વપરાશકર્તા (AU/5974/GI/139/260) છે, તે પ્રીમિયમ ખુબાની અને સૂકા મેવા પૂરા પાડે છે, જેના પર 47,000+ ગ્રાહકો વિશ્વાસ કરે છે.