સાઉથવેસ્ટ સલાડ સાથે સિલાન્ટ્રો લાઈમ ડ્રેસિંગ
સાઉથવેસ્ટ ક્વિનોઆ સલાડમાં રાંધેલા ક્વિનોઆ, મકાઈ, કાળા કઠોળ, ટામેટાં, કોથમીર અને લાલ ડુંગળીને સિલાન્ટ્રો-લાઈમ ડ્રેસિંગ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ફાઈબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર આ સલાડ 15 મિનિટથી ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને તેને 3 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં રાખી શકાય છે.
આ ક્વિનોઆ, મકાઈ, કઠોળ, કોથમીર અને અન્ય સામગ્રીઓથી બનેલું એક સ્વાદિષ્ટ સલાડ છે.
આ સાઉથવેસ્ટ ક્વિનોઆ સલાડનો સ્વાદ ખૂબ જ ઉત્તમ છે અને તેનો આખા વર્ષ દરમિયાન આનંદ માણી શકાય છે.
તેને 'એની ટાઈમ સલાડ' તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
તે ફાઈબર અને પ્રોટીન જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને સ્વાદમાં પણ અદભૂત છે.
તેને ઓલિવ અને લીંબુના સાદા મેરીનેડ સાથે મિક્સ (ટોસ) કરવામાં આવે છે.
તે બનાવવામાં સરળ છે અને લંચ કે ડિનર માટે એકદમ પરફેક્ટ છે.
ક્વિનોઆના બીજ ખરીદો
સામગ્રી:
1 કપ રાંધેલા ક્વિનોઆ
1 કપ મકાઈના દાણા
1 કપ કાળા કઠોળ
1/2 કપ સમારેલા ટામેટાં
1/2 કપ સમારેલી લાલ ડુંગળી
1/4 કપ સમારેલી તાજી કોથમીર
ત્રણ ચમચી ઓલિવ ઓઈલ
બે ચમચી લીંબુનો રસ
એક ચમચી મરચું પાવડર
સ્વાદ મુજબ મીઠું અને મરી
બનાવવાની રીત:
એક મોટા બાઉલમાં, રાંધેલા ક્વિનોઆ, મકાઈના દાણા, કાળા કઠોળ, ટામેટાં, લાલ ડુંગળી અને સમારેલી કોથમીર મિક્સ કરો.
એક નાની વાટકીમાં ઓલિવ ઓઈલ, લીંબુનો રસ અને મરચું પાવડર ભેગા કરીને ફેંટી લો.
આ ડ્રેસિંગને સલાડ પર રેડો અને બરાબર કોટ (મિક્સ) થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
સ્વાદ મુજબ મીઠું અને મરી ઉમેરો.
તરત જ સર્વ કરો અથવા પછી ખાવા માટે ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.
આ રેસિપી પૌલે હોમ ફૂડ્સ, રત્નાગીરી (GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260) દ્વારા વિકસાવવામાં આવી છે, જેઓ કોંકણભરમાં કુદરતી, પોષક તત્વોથી ભરપૂર કૃષિ પેદાશો મેળવવામાં નિષ્ણાત છે.