અસલી હાપુસ કેરી: સીધી રત્નાગીરી અને દેવગઢથી

कोंकण किनारपट्टीवर, प्रामुख्याने रत्नागिरी जिल्हा आणि देवगड तालुक्यात पिकवलेल्या अल्फांसो आंब्याला मराठीत हापूस आंबा म्हणतात. अस्सल हापूस आंबा खरेदी करताना, ज्या विक्रेता प्रदेशाचे नाव सांगतो, FSSAI परवाना दाखवतो आणि फळ कसे पिकवले जाते हे स्पष्ट करतो, असा विक्रेता निवडा.

हापूस आंब्याचा अर्थ

मराठीत "आंबा" म्हणजे आंबा आणि "हापूस" म्हणजे कोंकणचा अल्फांसो. हाच आंबा हापूस, हाफूस, हापूस आम किंवा केवळ अल्फांसो असाही लिहिला गेल्याचे तुम्ही पाहाल. हे एकाच जातीची विविध स्पेलिंग आहेत, भिन्न आंबे नव्हे.

अल्फांसो हे नाव अफोंसो डी अल्बुकर्क यावरून आले आहे आणि जेसुइट मिशनरींच्या माध्यमातून आंबा लागवड करण्याची पद्धत पोर्तुगीज गोव्यात पोहोचली. याच इतिहासामुळे कोंकणातील एका फळाला पोर्तुगीज भाषेतील वाटणारे नाव आहे. अल्फांसो ही एक नावाची जात आहे, जिची लागवड फांद्या लावून केली जाते. यामुळेच शेतकरी वर्षानुवर्षे एकाच झाडावर आणि एकाच जातीचे फळ घेऊ शकतो. फळाचे वजन साधारणपणे १५० ते ३०० ग्रॅम असते आणि त्याचे सालसरीत गोड, मऊ आणि तंतुहीन असते.

आम्ही मुंबईतील AlphonsoMango.in या व्यवसायामागे असलेली Powle Home Foods आहोत. हा हापूस आंबा ऑनलाइन खरेदी करताना कोणत्या गोष्टींकडे लक्ष द्यावे, हे या पृष्ठावर स्पष्ट केले आहे, जेणेकरून तुम्ही आमच्यासह इतर कोणत्याही विक्रेत्याची पारख करू शकाल.

अस्सल हापूस आंबा कुठून येतो

हापूस आंबा हा अरबी समुद्र आणि दख्खन पठारांच्या दरम्यानच्या किनारपट्टी पट्ट्या असलेल्या कोंकणाशी जोडलेला आहे. रत्नागिरी आणि देवगड ही दोन नावे तुम्ही सर्वाधिक ऐकाल. रत्नागिरी हा जिल्हा आहे. देवगड हा सिंधुदुर्ग जिल्ह्यातील तालुका आहे. हे दोन्ही एकाच कोंकण पट्ट्यात आहेत आणि दोन्ही ठिकाणी एकाच जातीचे आंबे पिकवले जातात.

रत्नागिरी आणि देवगड पट्ट्यातील अल्फांसोला भारतात भौगोलिक संकेतचिन्ह (GI) मिळाले आहे (GI No. 139). आमच्याकडे GI अधिकृत वापरकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) आहे. तुम्ही याबद्दलची माहिती आमच्या ब्रँड माहितीच्या पृष्ठावर वाचू शकता. आमची फळे या पट्ट्यातील ४८ गावांतून गोळा केली जातात आणि ती जाळी लावलेल्या झेळाच्या सहाय्याने हाताने तोडली जातात.

जर तुम्हाला या प्रदेशाचा आणि येथील लोकांचा सविस्तर इतिहास वाचायचा असेल, तर आमची हापूस आंब्याचा उगम मार्गदर्शिका आणि रत्नागिरी आणि देवगड हापूस यावरील पृष्ठ वाचा.

रत्नागिरी की देवगड: कसे निवडावे

खरेदी करणाऱ्यांना अनेकदा कोणता हापूस आंबा चांगला आहे, असे विचारले जाते. आम्ही एका ठिकाणाला दुसऱ्यापेक्षा श्रेष्ठ मानत नाही आणि एक आंबा गोड, लवकर पिकणारा किंवा उशिरा पिकणारा आहे, असा दावाही करत नाही. हे दोन्ही कोंकणातील शेजारील भागांत पिकवलेले एकाच जातीचे आंबे आहेत. दोन पेट्यांमध्ये खरी तफावत ग्रेड, हाताळणी आणि पिकवण्याच्या पद्धतीमुळे असते.

तुमच्या गरजेनुसार योग्य पेटी निवडणे हा अधिक उपयुक्त मार्ग आहे.

• घरी ताजे खायचे असेल तर: फळ पिकल्यावर तुमच्या कुटुंबाला काही दिवसांत संपवता येईल, इतकीच डझन आंबे निवडा.
• भेट देण्यासाठी: मोठ्या ग्रेड पहा आणि आमचे भेट देण्यावरील पृष्ठ वाचा.
• आमरस आणि गोड पदार्थांसाठी: ताजी फळे वापरता येतात आणि हंगामाबाहेरही पल्पच्या डब्यामुळे तुम्हाला तोच स्वाद मिळू शकतो.

तुम्ही रत्नागिरी अल्फांसोच्या पृष्ठावर आणि देवगड अल्फांसोच्या पृष्ठावर ग्रेड पाहू शकता. आमच्या पेट्यांचे दर डझन १८४९ रुपयांपासून सुरू होतात आणि ग्रेडनुसार एका डझनाचे वजन साधारणपणे १.८ ते ३.३ किग्रो असते. सध्याच्या किमतीसाठी उत्पादनाच्या पृष्ठावर पहा.

हापूस आंब्याची एक पेटी म्हणजे काय?

आंब्यांच्या पेट्यासाठी 'पेटी' हा मराठीतील पारंपारिक शब्द आहे. जेव्हा लोकांना काही फळे न घेता पूर्ण पेटी हवी असते, तेव्हा ते "एक पेटी" किंवा "आंबपेटी" म्हणतात. या शब्दाने फळांची संख्या किंवा वजन निश्चित नसते. पेट्यामध्ये किती फळे आहेत, हे ग्रेड आणि विक्रेत्यावर अवलंबून असते, त्यामुळे या आधारावर किमतींची तुलना करणे योग्य नसते.

आम्ही डझन आणि पेट्यांच्या हिशोबाने विक्री करतो आणि उत्पादनाच्या पृष्ठावर ग्रेड दाखवला असतो. तुम्ही कोणाकडूनही खरेदी करताना पैसे देण्यापूर्वी तीन गोष्टी विचारा: पेट्यामध्ये किती फळे आहेत, पेट्याचे वजन किती आहे आणि तो कोणत्या ग्रेडचा आहे. हापूस आंब्याची पेटी किती आणि मराठीत हापूस आंबा यावरील आमच्या मराठी भाषेतील पृष्ठांवर मराठी वाचकांसाठी याच मुद्द्यांचे स्पष्टीकरण दिले आहे.

काड्यांवर आणि कार्बाइडवर पिकवलेले आंबे: काय फरक असतो

पाण्यात किंवा बादलीत टाकून केलेली चाचणीसह घरगुती कोणत्याही चाचणीवरून आंबा कसा पिकवला आहे हे सिद्ध होत नाही. फळ कसे पिकवले आहे, हे विक्रेत्याला विचारा.

अस्सल हापूस आंबा ऑनलाइन कसा खरेदी करावा

कोणतीही एक चाचणी आंबा कोंकणातील हापूस आंबा आहे हे सिद्ध करू शकत नाही. फांदीच्या जवळ फळांचा सुगंध आणि असमान रंग हे अंदाजे संकेत आहेत, परंतु बादलीतील पाणी चाचणी आणि सालीची पाहणी हे केवळ अंदाजे संकेत असून पुरावा नव्हे. तुम्ही कागदपत्रे आणि उत्तरांची तपासणी करू शकता.

1. प्रदेशाचे नाव विचारा. विक्रेत्याने केवळ "कोंकण" किंवा "महाराष्ट्र" न म्हणता रत्नागिरी किंवा देवगड असे नाव सांगायला हवे.
2. GI स्थितीबद्दल विचारा. आम्ही आमचा प्रमाणपत्र क्रमांक नमूद केला आहे, जो तुम्ही वाचू शकता आणि GI नोंदणीचा रेकॉर्ड स्वतः शोधू शकता.
3. FSSAI परवान्याचा क्रमांक विचारा. आमचा क्रमांक १००२००२२०११७८३ आहे.
4. फळ कसे पिकवले जाते, हे विचारा. आम्ही कार्बाइड वापरत नाही. आमचे अल्फांसो आंबे काड्यांवर नैसर्गिकरीत्या पिकवले जातात.
5. पेटीचे नुकसान झाल्यास काय होते, हे विचारा. डिलिव्हरी मिळाल्यानंतर २४ तासांच्या आत नुकसान कळवावे, अशी आम्ही ग्राहकांना विनंती करतो.
6. डिलिव्हरी भागीदार आणि तुमचा पिन कोड तपासा. आम्ही ब्लू डार्टद्वारे पाठवतो आणि भारतातील सुमारे ६५% पिन कोडवर दुसऱ्या दिवशी डिलिव्हरी मिळते. चेकआउट करताना तुमचा पिन कोड तपासा.

अस्सल हापूस आंबा कसा ओळखायचा, यावरील आमची सविस्तर मार्गदर्शिका अधिक संकेत देते आणि कार्बाइडवर पिकवलेले आंबे ओळखण्यावरील पृष्ठावर सुरक्षिततेच्या पैलूंचे स्पष्टीकरण दिले आहे.

हापूस आंब्याचे पिकवणे, साठवण आणि सेवन

नवीन पेटी खोलीच्या तापमानावर, थेट सूर्यप्रकाश टाळून ठेवा आणि फळाला पूर्ण पिकू द्या. फांदीच्या जवळ हळूच दाबून पहा: पिकलेले फळ थोडे दबले जाते आणि गोड सुगंध देते. अपकेलेले फळ फ्रिजबाहेर ठेवा आणि जर ते लवकर संपवता येणार नसेल, तर केवळ पिकलेले फळेच फ्रिजमध्ये ठेवा. खाण्यापूर्वी ते पुन्हा खोलीच्या तापमानाला येऊ द्या, कारण तेव्हा सुगंध अधिक तीव्र असतो.

आंबा सहजपणे सामान्य आहाराचा भाग बनवता येतो. सामान्य माहितीसाठी, १०० ग्रॅम कच्च्या आंब्यामध्ये सुमारे ३६ मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी, दैनंदिन गरजेच्या सुमारे ४०% आणि सुमारे १६८ मिलीग्राम पोटॅशियम असते. आंबा गोडही असतो, त्यामुळे जर तुम्ही मधुमेह किंवा इतर कोणत्याही आजारावर उपचार घेत असाल, तर तुमच्या आहारासाठी किती आंबा योग्य आहे, हे डॉक्टरांना किंवा आहारतज्ज्ञांना विचारा.

हंगाम आणि हंगामबाहेरील पर्याय

२०२७ चा हंगाम १ फेब्रुवारी २०२७ पासून सुरू होतो. अल्फांसो फेब्रुवारी ते जून दरम्यान काढले जातात, त्यातील सर्वोत्तम पुरवठा मार्च ते मे दरम्यान असतो. हंगामबाहेर ताजे अल्फांसो विकले जात नाहीत. अल्फांसो आंब्याच्या पल्पचे डबे वर्षभर आमरस आणि गोड पदार्थांसाठी ५९० रुपयांपासून उपलब्ध असतात. आंबावाडीची आमची रेसिपी पल्प वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.

देवगड अल्फांसो आंबा

१८४९ रुपयांपासून | हंगाम १ फेब्रुवारी २०२७ पासून सुरू

आता खरेदी करा

अल्फांसो आंब्याचा पल्पचा डबा

५९० रुपयांपासून

आता खरेदी करा

लोक आणखी काय विचारतात

हापूस आंबा म्हणजे काय?

हापूस आंबा हा महाराष्ट्राच्या कोंकण किनारपट्टीवरील अल्फांसो आंब्याचे मराठी नाव आहे. "आंबा" म्हणजे आंबा आणि "हापूस" हे अल्फांसोचे स्थानिक नाव आहे. हे फळ प्रामुख्याने रत्नागिरी जिल्हा आणि देवगड तालुक्यात पिकवले जाते आणि याच जातीला हापूस, हाफूस किंवा हापूस आम असेही लिहिले जाते.

हापूस आंबा आणि अल्फांसो एकच आहेत का?

हो. हापूस आणि अल्फांसो एकाच जातीची दोन नावे आहेत. अल्फांसो हे नाव इंग्रजी आणि निर्यात व्यापारात वापरले जाते, तर हापूस हे मराठी नाव आहे. रत्नागिरी आणि देवगड पट्ट्यातील अल्फांसोला भारतीय भौगोलिक संकेतचिन्ह, GI No. 139 मिळाले आहे, त्यामुळे नावाइतकाच उगमस्थान महत्त्वाचे आहे.

हापूस आंब्याची एक पेटी म्हणजे काय?

पेटी हा आंब्यांच्या पेट्यासाठी वापरला जाणारा पारंपारिक शब्द आहे. याने फळांची संख्या किंवा वजन निश्चित नसते, त्यामुळे वेगवेगळ्या विक्रेत्यांच्या दोन पेट्यांचा आकार आणि ग्रेड भिन्न असू शकतो. विक्रेत्याला फळांची संख्या, पेट्याचे वजन आणि ग्रेड विचारा. आम्ही डझनप्रमाणे विक्री करतो आणि एका डझनाचे वजन साधारणपणे १.८ ते ३.३ किग्रो असते.

अस्सल हापूस आंबा ऑनलाइन कसा खरेदी करावा?

ज्या विक्रेत्याने रत्नागिरी किंवा देवगड असे नाव सांगितले आहे, FSSAI परवान्याचा क्रमांक दिला आहे, फळ कसे पिकवले जाते हे स्पष्ट केले आहे आणि नुकसान कळवण्याची मुदत सांगितली आहे, असा विक्रेता निवडा. कोणतीही घरगुती चाचणी उगम सिद्ध करत नाही. आमचा प्रमाणपत्र क्रमांक ब्रँड माहितीच्या पृष्ठावर आहे आणि आम्ही ग्राहकांना डिलिव्हरी मिळाल्यानंतर २४ तासांच्या आत नुकसान कळवावे, अशी विनंती करतो.

संबंधित शोध

• मराठीत हापूस आंबा
• हापूस आंब्याची पेटी किती
• अस्सल हापूस आंबा कसा ओळखायचा
• हापूस आंब्याचा उगम
• देवगड हापूस आंबा
• रत्नागिरी अल्फांसो आंबा ऑनलाइन खरेदी करा
• देवगड अल्फांसो आंबा ऑनलाइन खरेदी करा

AlphonsoMango.in चे संस्थापक प्रशांत पवळे यांनी लिहिलेले. शेवटची तपासणी ऑक्टोबर २०२६ मध्ये.