અસલી રત્નાગિરી હાપસ કેરી એટલે રત્નાગિરી જિલ્લામાં ઉગાડેલી અલ્ફોન્સો કેરી, જેની સાચી ઉત્પત્તિ દર્શાવેલી હોય અને કાર્બાઇડ વગર પાકેલી હોય. તેને ઓનલાઇન મંગાવવા માટે ગ્રેડ, સંખ્યા અને પ્રમાણપત્ર તપાસો. AlphonsoMango.in તેને 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી ઋતુ દરમિયાન 1,849 રૂપિયાથી ડઝનબંધ વેચે છે.
અસલી રત્નાગિરી હાપસ કેરીનો અર્થ
ત્રણ શબ્દોમાં તેનો અર્થ રહેલો છે. હાપસ એ અલ્ફોન્સોનું મરાઠી નામ છે. રત્નાગિરી મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પર આવેલું એક જિલ્લો છે. અસલીનો અર્થ એ છે કે ફળ તે જ જાતિનું હોય, તે જ સ્થળેથી આવતું હોય અને પ્રામાણિકપણે તે જ નામે વેચાયેલું હોય. તેનો અર્થ એ નથી કે દરેક ફળનો સ્વાદ એકસરખો હોય તેવી ખાતરી આપવામાં આવે છે, કે ઘરે કરેલી તપાસથી તે સાબિત થઈ શકે છે.
અમે મુંબઈમાં પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ અને AlphonsoMango.in ચલાવીએ છીએ. અમારી અલ્ફોન્સો કેરી રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 55 ગામોમાંથી આવે છે અને અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139) છે. આ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરીને ભારતમાં GI નં. 139 હેઠળ GI-ટેગ મળેલ છે. GI રજિસ્ટ્રીમાં રેકોર્ડ જાહેર છે અને અમારી બ્રાન્ડની હકીકતોની પાના પર પ્રમાણપત્રની વિગતો આપેલી છે.
ઉત્પત્તિ વિશેનો પ્રશ્ન જ કેમ ઊભો થાય છે: ઘણી કેરીની જાતિઓ બહારથી એકસરખી દેખાય છે અને અલ્ફોન્સો નામનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. ખરીદનાર માત્ર જોવાથી જાણી શકતા નથી. તેથી અમે સૂચવીએ છીએ કે વિક્રેતાને ક્રમશઃ જિલ્લો, પાકવાની પદ્ધતિ અને લાયસન્સ વિશે પૂછો.
રત્નાગિરી હાપસ કેરી ઓનલાઇન મંગાવતા પહેલાં પાંચ તપાસ
- સ્થળનું નામ પૂછો. જિલ્લો કે તાલુકો પૂછો. રત્નાગિરી એક જિલ્લો છે; દેવગઢ પડોશી સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે. બંને એક જ GI હેઠળ એક જ જાતિની કેરી ઉગાડે છે.
- કેવી રીતે પાકેલી છે તે પૂછો. ભારતમાં ફૂલ પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ પ્રતિબંધિત છે. 100 ppm સુધી ઇથિલિનનો ઉપયોગ મંજૂર વૈકલ્પિક પદ્ધતિ છે.
- લાયસન્સ વિશે પૂછો. અમે FSSAI-લાયસન્સ ધરાવતા વિક્રેતા છીએ. અલ્ફોન્સો માટે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર એ અલગ કાગળ છે.
- ગ્રેડ તપાસો. અલ્ફોન્સો કેરીનું વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે. માત્ર "1 ડઝન" લખેલી જાહેરાત કરતાં દરેક ફળનું વજનની મર્યાદા દર્શાવતી જાહેરાત વધુ ઉપયોગી છે.
- ઋતુ તપાસો. અલ્ફોન્સોની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી થાય છે. આ સમયગાળાની બહાર તાજી ફળની જાહેરાત હોય તો તેની સ્પષ્ટતા માંગવી જોઈએ.
આમાંથી કોઈ પણ એક બાબતથી પ્રશ્નનો સંપૂર્ણ ઉકેલ મળતો નથી. પરંતુ સાથે મળીને તે કોઈ અસ્પષ્ટ કે બેદરકાર વિક્રેતાને છેતરાવતા અટકાવે છે. અસલી હાપસ ઓળખવા માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા ફળ પર દેખાતા લક્ષણોની ચકાસણી કરે છે અને સ્પષ્ટપણે જણાવે છે કે કયું લક્ષણ માત્ર અંદાજ છે.
રત્નાગિરી હાપસ કેરીના ગ્રેડ અને કિંમતો
અમે ડઝનબંધ અને ફળના વજન પ્રમાણે વેચીએ છીએ. નીચેના કદ રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરીની પાના પર દર્શાવેલા છે. ગ્રેડ અને ઉપલબ્ધતા મુજબ કિંમતો બદલાય છે, તેથી આજની કિંમત માટે પ્રોડક્ટની પાના તપાસો.
| ફળનું કદ (દરેક) | 1 ડઝન | 2 ડઝન |
|---|---|---|
| 150 થી 180 ગ્રામ | 1,849 રૂપિયા | 3,499 રૂપિયા |
| 180 થી 225 ગ્રામ | 2,099 રૂપિયા | 3,999 રૂપિયા |
| 225 થી 250 ગ્રામ | 2,499 રૂપિયા | 4,699 રૂપિયા |
| 250 થી 275 ગ્રામ | 2,699 રૂપિયા | 4,999 રૂપિયા |
| 275 થી 300 ગ્રામ | 2,999 રૂપિયા | 5,399 રૂપિયા |
ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. અમે કિગ્રા દીઠ કિંમત જણાવતા નથી. નાના ફળ રોજ ખાવા અને આમરસ બનાવવા માટે યોગ્ય છે; મોટા ફળ ભેટ આપવા માટે યોગ્ય છે. એક જ ઓર્ડરમાં અનેક ડઝન મંગાવવા માટે ઓનલાઇન-ઓર્ડર પાનાનો ઉપયોગ કરો. દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી પાના પર દેવગઢ તાલુકાની સમાન જાતિની કેરી છે.
અમે કેવી રીતે પાકવીએ છીએ અને ઘરે બોક્સ કેવી રીતે પાકવવું
અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો કેરી ઘાસના પથરા પર કુદરતી રીતે પાકે છે. અમે ઝેલાના છેડે જાળી લગાવીને હાથથી લણણી કરીએ છીએ અને લણણી સૂર્યોદય પહેલાં કરવામાં આવે છે. અલ્ફોન્સોની લણણીથી પાકવા સુધી લગભગ 15 દિવસ લાગે છે, તેથી કેટલીક કેરી કડક હોઈ શકે છે.
- કેરીને રૂમ ટેમ્પરેચરમાં એક જ સ્તરે ગોઠવો અને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો.
- દરરોજ તપાસો. ડાળી પાસે મીઠી સુગંધ અને ખભેથી હળવું દબાવતા નરમ પડવું એ પાકીની નિશાની છે.
- કડક કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો; ઠંડક પાકવાની પ્રક્રિયા અટકાવે છે. જો ઈચ્છો તો કાપતા પહેલાં પાકેલી કેરીને થોડીવાર ઠંડી કરો.
- જો આખું બોક્સ એકસાથે પાકે, તો આમરસ બનાવીને નાના ભાગોમાં ફ્રીઝરમાં ભરો.
પાણીની ડોલની તપાસ, જેમાં તરતી કેરી ખરાબ હોવાનું કહેવાય છે, તે માત્ર અંદાજ છે, પુરાવો નથી. ઘરે અલ્ફોન્સો પાકવવાની અમારી માર્ગદર્શિકામાં તમામ પગલાંની સંપૂર્ણ વિગત છે.
રત્નાગિરી હાપસની એક ડઝન કેરી શું કરવી
એક ડઝન કેરી શરૂઆતમાં દેખાય છે તેના કરતાં વધુ હોય છે. મોટાભાગના ઘરોમાં પહેલાંની થોડી કેરીઓ કાપીને એક-એક કેરી પાકતી વખતે ખવાય છે. પાકેલી અલ્ફોન્સોને ખાંડ, મસાલા કે અન્ય કોઈ મદદની જરૂર હોતી નથી; તેનું ગૂદું ઘટ્ટ, ક્રીમી અને રેસા વગરનું હોય છે, તેથી છરીની જેમ ચમચીથી પણ ખાઈ શકાય છે.
જ્યારે ઘણી કેરીઓ સાથે પાકે, ત્યારે આમરસ બનાવવો વ્યવહારુ છે. ગૂદું કાઢીને થોડું મિક્સ કરો, ઠંડું કરો અને પુરી કે ચપાતી સાથે પીરસો. અમારી આમરસની રેસીપીમાં જથ્થાની વિગત છે. કેરીમાં કુદરતી ખાંડ પણ હોય છે, તેથી જો તમે ખાવાની મર્યાદાનું ધ્યાન રાખતા હોવ તો ભાગનું કદ મહત્વનું છે, અને કોઈપણ તબીબી પ્રશ્ન માટે ફળના વેપારીને નહીં પણ તમારા ડૉક્ટરને પૂછવું જોઈએ.
પોષણની વાત કરીએ તો, 100 ગ્રામ કાચી કેરીમાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C, રોજિંદા મૂલ્યના અંદાજે 40% અને લગભગ 43 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ હોય છે. આ કેરીના સામાન્ય આંકડા છે, અલ્ફોન્સો માટેની ચોક્કસ કિંમતો નથી.
ઓર્ડર અને ડિલિવરી
અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ અને ભારતના અંદાજે 65% પિનકોડ્સમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. બપોરે 1 વાગ્યા પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ તપાસો. અમે કોઈ પણ શહેર માટે ડિલિવરીનો દિવસની ખાતરી આપતા નથી. ચૂકવણી કરતા પહેલાં તમારો પિનકોડ દાખલ કરો અને ચેકઆઉટમાં દેખાતો સંદેશ વાંચો. જલ્દી બગડી શકે તેવી વસ્તુની બોક્સ મેળવવા માટે કોઈની હાજરી જરૂરી છે, તેથી એવી સરનામું આપો જ્યાં કામકાજના દિવસે કોઈ વ્યક્તિ હાજર હોય.
બોક્સ આવેલી જ દિવસે ખોલો. જો કંઈ પણ નુકસાન પામેલું હોય, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર support@alphonsomango.in અથવા 8369048029 પર જાણ કરો. અમારી શિપિંગ ચાર્જની માર્ગદર્શિકામાં શિપિંગની ગણતરી કેવી રીતે થાય છે તેની સમજૂતી છે.
2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. ઋતુની બહાર તાજી અલ્ફોન્સો વેચવામાં આવતી નથી; અલ્ફોન્સો કેરીના પલ્પની ટીન (850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રા, 590 રૂપિયાથી) આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
રત્નાગિરી હાપસ કેરી અસલી છે તે મને કેવી રીતે ખબર પડે?
કોઈ એક પરીક્ષણથી તે સાબિત થતું નથી. વિક્રેતાને જિલ્લો, પાકવાની પદ્ધતિ અને ફૂડ લાયસન્સ વિશે પૂછો, અને અલ્ફોન્સો માટે GI પ્રમાણપત્ર નંબર પૂછો. અમારો AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139) છે. પાકેલી અલ્ફોન્સોની ડાળી પાસે મીઠી સુગંધ પણ આવે છે, પરંતુ તેને પુરાવો નહીં, માત્ર એક સંકેત તરીકે ગણો.
રત્નાગિરી હાપસની એક ડઝન કેરીની કિંમત કેટલી છે?
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સોની કિંમત 150 થી 180 ગ્રામના દરેક ફળ માટે એક ડઝન 1,849 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે, અને સૌથી મોટા 275 થી 300 ગ્રામ ગ્રેડની કિંમત એક ડઝન 2,999 રૂપિયા છે. ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. આજની કિંમત માટે પ્રોડક્ટની પાના તપાસો.
શું હું ઋતુની બહાર રત્નાગિરી હાપસ કેરી ઓનલાઇન મંગાવી શકું?
ના, ઋતુની બહાર તાજી અલ્ફોન્સો વેચવામાં આવતી નથી, જે અંદાજે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે અને શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. અમારી 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. જો તમને આ દરમિયાન તેનો સ્વાદ લેવો હોય, તો અલ્ફોન્સો પલ્પની ટીન, જે 590 રૂપિયાથી ઉપલબ્ધ છે, આખું વર્ષ મળી રહે છે.
શું રત્નાગિરી હાપસ કેરી કાર્બાઇડથી પાકવવામાં આવે છે?
અમારી કેરીમાં નહીં. FSSAI નિયમ 2.3.5 હેઠળ ભારતમાં ફળ પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે, અને અમે અમારી અલ્ફોન્સો કેરી ઘાસના પથરા પર કુદરતી રીતે પાકવીએ છીએ. લણણીથી પાકવા સુધી લગભગ 15 દિવસ લાગે છે, તેથી બોક્સમાં થોડી કેરી કડક હોવી સામાન્ય છે અને તે દર્શાવે છે કે કેરીને બળજબરીથી પાકવવામાં આવી નથી.
સંબંધિત શોધ
- રત્નાગિરી હાપસ ઓનલાઇન ખરીદો
- રત્નાગિરી હાપસ કેરીની કિંમત માર્ગદર્શિકા
- અસલી હાપસ માર્ગદર્શિકા
- રત્નાગિરી હાપસ હોમ ડિલિવરી
- અલ્ફોન્સો કેરી GI-ટેગ
- હાપસ કેરી ઓનલાઇન
- અલ્ફોન્સો કેરી ઋતુની તારીખો
સ્રોત અને વધુ વાંચન
- ويકિપીડિયા, અલ્ફોન્સો કેરી.
- ભારતની ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો સત્તામંડળ, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025ની સંહિતા આવૃત્તિ).
- ભારતનું ભૌગોલિક સંકેતો રજિસ્ટ્રી, અરજી 379 માટે જાહેર શોધ રેકોર્ડ, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે સંયુક્ત), ઑક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
- ويકિપીડિયા, કોંકણ.
લેખક: પ્રશાંત પાવલે, AlphonsoMango.inના સ્થાપક. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
How our mangoes are grown and ripened
Naturally grown. Naturally ripened. Checked with science. AlphonsoMango.in fruit comes from family orchards and 120+ partner farmers in 80+ villages along the Konkan coast, each near the sea or an estuary.
- Naturally grown, not certified organic: our farming SOP allows no synthetic fertiliser and no chemical pesticide. Farmers use farm-made inputs such as jeevamrutha, panchagavya and neem extract.
- Hand harvested before dawn: picked with a Nutan pole; trees are never shaken.
- Checked twice: 15 to 20% of fruit is rejected at the orchard and a further 18 to 20% after ripening.
- Naturally ripened on hay beds: no calcium carbide, ever, and no ethylene gas added.
- Residue-tested: by an independent NABL lab, within Codex limits.
Read the full details on our Brand Facts and Our Farmers pages.
