બદામ ગમ દૂધ રેસીપી
ગોંડ કતિરા બદામ ગમ, ટ્રેકાન્થ ગમ, અથવા બદામ પિસિન, બદામ વૃક્ષનો ગમ અથવા રસ છે.
તે એસ્ટ્રાગાલસ જાતિના મધ્ય પૂર્વીય જડીબુટ્ટીઓના કેટલાક વૃક્ષોના સૂકા રસમાંથી મેળવવામાં આવેલ કુદરતી ગમ છે. ગમ, ડીંક અથવા ગોંડ (ભારતીય ભાષામાં) ને ક્યારેક ગમ ડ્રેગન, શિરાઝ ગમ, ગમ ઈલેક્ટ અથવા શિરાઝ કહેવામાં આવે છે.
ગોંડ કતિરાનો ઉપયોગ બરફી અને લાડુ જેવી વિવિધ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. તેને પાણીમાં ઓગાળીને હેલ્થ ડ્રિંક, જેલી, મિલ્કશેક વગેરે માટે પણ તૈયાર કરી શકાય છે.
બદામ પિસિન દૂધ (ગોંડ કતિરા દૂધ) નિયમિત સેવન કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરમાં લોહીનું સ્તર જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે જ્યારે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની શ્રેણીને દૂર રાખે છે.
તમે આ હેલ્ધી ગમને દૂધ સાથે બદામ મિલ્ક ગમ તરીકે માણી શકો છો.
બદામ પિસિન બનાવવાની સરળ રેસીપી
ગોંડ કતિરા ખરીદો
ઘટકો :
1 કપ દૂધ
બે ચમચી બદામનો ગુંદર
બે ચમચી ખાંડ
એક ચમચી બદામનો અર્ક
સૂચનાઓ :
1. બદામ પિસિન ગમને 30 મિનિટ માટે દૂધમાં પલાળી રાખો.
2. દૂધમાં ખાંડ અને બદામનો અર્ક ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો.
3. દૂધને બોઇલમાં લાવો અને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- તમારી પસંદગી મુજબ ગરમ કે ઠંડુ સર્વ કરો. આનંદ માણો!