भारत में सर्वश्रेष्ठ केसर खरीदें
भारत में केसर की सर्वोत्तम उपज होती है, जिसकी खेती उत्तरी भारत के हिमालय घाटी के निकट खेतों में की जाती है।
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यह क्रोकस सैटिवस के बेहतरीन बैंगनी फूल से प्राप्त होता है। इसे प्राचीन भारत में केसर के नाम से भी जाना जाता है।
जैविक केसर अब सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए ऑनलाइन उपलब्ध है, 100% शुद्ध, सीधे पंपोर कश्मीर घाटी के खेतों से, गहरे लाल रंग के साथ हाथ से काटा गया।
कश्मीरी केसर
कश्मीर, हरी-भरी घाटियों और ताज़ी हवा के साथ धरती का स्वर्ग है, जो दुनिया में कई चीज़ों के लिए जाना जाता है। ताज़ी, ठंडी हवा में गर्म कश्मीरी व्यंजनों का लुत्फ़ उठाते हुए यहाँ जाएँ।
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अपने हृदय को बर्फ से ढके हिमालय पर्वत श्रृंखला के ग्लेशियरों से बहते पानी के साथ तालमेल बिठाते हुए महसूस करें।
कश्मीर पीर पंजाल पर्वत श्रृंखला और हिमालय की महान पर्वत श्रृंखला के बीच भगवान द्वारा बनाई गई घाटी में स्थित है।
कश्मीर सादगी, सुन्दरता और स्वच्छ प्राकृतिक सौन्दर्य का स्थान है।
भगवान ने कश्मीर को एक अनूठी संस्कृति से रंगा है जो आपको सोनमर्ग से श्रीनगर, पहलगाम और गुलमर्ग तक की आपकी पूरी यात्रा में रोमांचित करती है। घाटी में खूबसूरत बैंगनी खेत भी हैं।
यह सबसे महंगे मसालों में से एक है, जिसे अगर अंधेरे और ठंडे स्थान पर रखा जाए तो इसकी शेल्फ लाइफ बहुत अच्छी रहती है।
यह लाल मसाला कई आईएसओ मानकों के साथ उगाया जाता है और जीआई टैग प्रमाणीकरण के साथ उपलब्ध है, जो विशुद्ध रूप से कश्मीर से उपलब्ध उत्पाद की प्रामाणिकता में मदद करता है।
हाउस ऑफ सैफ्रन
कश्मीर दुनिया के प्रसिद्ध लाल मसाले के लिए प्रसिद्ध है। कश्मीर में कई किसान झेलम नदी के पास अपने खेत बनाते हैं।
जम्मू और कश्मीर में हजारों हरे-भरे बैंगनी खेत हैं, जिनमें सुगंधित जड़ी-बूटियां उगती हैं, जो धूप में लाल मसाले के रूप में जानी जाती हैं।
भौगोलिक दृष्टि से इसे केसर की खेती के लिए जम्मू और कश्मीर के सर्वश्रेष्ठ चार जिलों में विभाजित किया गया है
श्रीनगर, बडगाम, पुलवामा और किश्तवाड़ में विश्व स्तर पर सर्वोत्तम केसर की खेती की जाती है, जो आमतौर पर एक पारिवारिक व्यवसाय है।
चार जिलों में से, पुलवामा जिले के पंपोर को उत्कृष्ट गुणवत्ता के उत्पादन के लिए कश्मीर के "केसर शहर" या "केसरी शहर" का सर्वश्रेष्ठ दर्जा प्राप्त हुआ है ।
यह क्रोकस सैटिवस फूल से प्राप्त होता है, जिसे आम तौर पर "केसर का फूल" या केसर क्रोकस कहा जाता है, इसके चमकीले लाल रंग के वर्तिकाग्र और शैलियाँ, जिन्हें धागे कहा जाता है, हाथ से काटी और इकट्ठी की जाती हैं।
खेतों से एकत्रित धागे को घर की महिलाओं की टीम द्वारा छांटा जाता है, और वे आकार और रंग के अनुसार छांटकर सर्वोत्तम केसर को चुनती हैं, जिसे मुख्य रूप से मसाला और रंगाई एजेंट के रूप में उपयोग करने के लिए सुखाया जाता है।
केसर वजन के हिसाब से दुनिया का सबसे महंगा लाल मसाला है।
पॉवेल होम फूड्स केसर के बेबी ब्रांड में से एक है क्योंकि अधिकांश माताएं अपने बच्चे के लिए इसका उपयोग करती हैं, जहां आपको दुनिया में मसाले के लिए सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले केसर के धागे और कश्मीर और भारत के सभी हिस्सों से सबसे अच्छी निर्यात गुणवत्ता वाले सूखे मेवे मिलते हैं।
हम विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों के विशेषज्ञ हैं, जिन्हें GI टैग प्रमाणित किया गया है। हम स्पेनिश केसर का भी व्यापार करते हैं।
केसर खरीदें
सैफ्रॉन खरीदने का आपका अनुभव आपके मोबाइल या कंप्यूटर से सिर्फ एक क्लिक की दूरी पर है।
आपको इसे हमारे साथ ऑनलाइन ऑर्डर करना होगा, और हम इसे यथासंभव तेज़ी से आप तक पहुँचाएँगे। आप इसे अपने एलेक्सा, गूगल असिस्टेंट या सिरी से ऑर्डर करके भी ऑनलाइन खरीद सकते हैं।
पॉवेल होम फूड्स में, हम हमेशा खेत से आपके घर तक सर्वोत्तम उत्पादों की पेशकश करने में विश्वास करते हैं।
इसलिए हमारे पास जम्मू और कश्मीर के शीर्ष किसानों के साथ सबसे अच्छे संबंध हैं जो इन उत्पादों के लिए प्रसिद्ध हैं।
हम आमतौर पर उनकी कृषि पद्धतियों को समझते हैं और उनका निरीक्षण करते हैं तथा उन्हें उनकी सर्वोत्तम, विश्वस्तरीय पद्धतियों के बारे में सलाह देते हैं।
हमारी टीम इन स्टिग्माओं को एकत्रित करती है, जिन्हें सुखाया जाता है, तथा धागे के वजन और आकार के अनुसार गुणवत्ता आश्वासन के लिए उन्हें पुनः छांटती है।
यह उनकी ताजा मसाला फसलों के लिए सर्वोत्तम खुशबू और सुगंध के लिए एक विश्व स्तरीय वैक्यूम पैकिंग मशीन में पैक किया जाता है।
बेस्ट सैफ्रॉन को भारी मात्रा में हमारे मुख्य केंद्र से उत्तर से पश्चिम तक हवाई मार्ग से भेजा जाता है, जिसे फिर एक ग्राम में तौला जाता है और उपयोग के सभी निर्देशों के साथ लेबल किए गए एक छोटे कंटेनर में पैक किया जाता है।
एक बार जब आप ऑनलाइन ऑर्डर करते हैं, तो आप दिल्ली, चेन्नई, बैंगलोर या दुनिया के न्यूयॉर्क में हो सकते हैं। हम इस लाल मसाले को डिलीवर करेंगे, जो सबसे बेहतरीन लॉजिस्टिक तरीकों में से एक है। इन्हें गैर-मेट्रो शहरों में तीन से चार दिनों में और भारत के मेट्रो शहरों में एक से दो दिनों में डिलीवर किया जाता है।
हम पूरे भारत में कूरियर के लिए सर्वोत्तम पैकिंग में डिलीवरी करते हैं।
भारत में केसर के ब्रांड
हम वैश्विक स्तर पर सर्वश्रेष्ठ केसर ब्रांडों में से एक हैं, जो कश्मीर में हमारे किसान के बैंगनी खेतों से ऑनलाइन सीधे घर पर डिलीवरी उपलब्ध है। हम एक ऐसा ब्रांड हैं जो अल्फांसो आम और अन्य कृषि उत्पादों जैसे सर्वोत्तम प्राकृतिक उत्पादों और फलों के लिए जाना जाता है।
बेहतर स्वास्थ्य के लिए केसर
केसर की एक चुटकी आपको बेहतरीन स्वास्थ्य में मदद कर सकती है क्योंकि यह अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाती है। यह जड़ी बूटी विटामिन और खनिजों से भरपूर है जो आपके शरीर को कई कारणों से मदद करती है जैसे कि यह एक के रूप में कार्य करती है
- एंटीऑक्सिडेंट
- मूड स्विंग में सुधार करता है
- अवसाद में मदद करता है
- पीएमएस के लक्षणों को कम करता है
- कामोद्दीपक के रूप में कार्य करें
- यह भूख को कम कर सकता है, जिससे आपको वजन घटाने में मदद मिल सकती है
- एंटी फंगल
गर्भवती महिलाओं के लिए केसर
गर्भवती महिलाएं गर्भावस्था के दौरान किसी भी समय केसर की अनुशंसित खुराक लेना शुरू कर सकती हैं। यह पहली तिमाही, दूसरी तिमाही या तीसरी तिमाही हो सकती है।
सुश्रुत और चरक जैसे पुराने आयुर्वेद ग्रंथों में यह सुझाव दिया गया है कि केसर का सेवन केवल गर्भावस्था के चौथे महीने के बाद किया जाना चाहिए, जब गर्भवती माँ को गर्भाशय में बच्चे की हलचल महसूस होती है।
आमतौर पर, यह सलाह तब दी जाती है जब मां के गर्भ में शिशु की हलचल होती है।
कुछ डॉक्टर सलाह देते हैं कि पहली तिमाही में केसर का सेवन न करना बेहतर है।
उपयोग की दिशा
यह मसाला कई प्रकार के व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाता है, और अधिकांश विशेषज्ञ शेफ लाल मसाले के रेशों की अपेक्षा पाउडर को अधिक पसंद करते हैं, क्योंकि इसकी सुगंध और स्वाद अन्य मसालों की तुलना में अधिक तीव्र होते हैं।
केसर के धागे आपके पसंदीदा व्यंजनों में छिड़के जा सकते हैं या सीधे डाले जा सकते हैं, जिन्हें आप अपने प्रियजनों के लिए उपलब्ध रंग और स्वाद के लिए प्यार से तैयार करते हैं।
इसे इस्तेमाल करने के कई विकल्प हैं। आप केसर के धागों का इस्तेमाल करके पेस्ट तैयार कर सकते हैं, इसे पारंपरिक कोल्हू (मूसल और मोर्टार) में दूध या पानी के साथ मिला सकते हैं, या आप केसर के कुछ धागों को एक कप गर्म दूध या गर्म पानी में भिगो सकते हैं।
अपनी रेसिपी शुरू करने से 10-15 मिनट पहले यह किया जा सकता है, और फिर इस पानी या केसर दूध को रेसिपी में मिला दें।
आम तौर पर, आपको पारंपरिक दादी-नानी के तरीकों के अनुसार बेहतरीन और बेहतरीन सुगंध के लिए केसर को 8-10 घंटे तक भिगोना चाहिए। पानी या दूध में डालने से यह लाभकारी होता है।