चिया बीज के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ
छोटे काले बीज जो उगते हैं, वे चिया बीज हैं जो साल्विया हिस्पैनिका पौधे के तने पर गुच्छों में उगते हैं।
इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
सर्वश्रेष्ठ चिया बीज ऑनलाइन
चिया बीज प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा का एक शाकाहारी स्रोत हैं। जानें कि वे आपके शरीर के लिए इतने फायदेमंद क्यों हैं!
चिया बीज पोषक तत्वों का भंडार हैं।
यह उन्हें आंत स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा देने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन बनाता है।
पोषक तत्वों के अलावा, इनमें कई ऐसे पादप यौगिक भी होते हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। उदाहरण के लिए, चिया बीज एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं।
कुल मिलाकर, चिया बीज पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। इन्हें अपने आहार में शामिल करना आवश्यक पोषक तत्वों के सेवन को बढ़ाने का एक आसान तरीका है।
फाइबर में उच्च.
इन शाकाहारी स्रोतों में अघुलनशील और घुलनशील दोनों तरह के फाइबर मौजूद होते हैं। घुलनशील फाइबर पानी के संपर्क में आने पर जेल जैसा पदार्थ बनाता है।
यह जेल आंत से शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकता है।
दूसरी ओर, अघुलनशील फाइबर मल को भारी बनाने में मदद करता है और कब्ज को रोकता है।
प्रोटीन में उच्च
प्रोटीन का शाकाहारी स्रोत.
यह वयस्कों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का 10% से अधिक है।
ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर
वे ओमेगा-3 फैटी एसिड के सर्वोत्तम शाकाहारी पौधे-आधारित स्रोत हैं।
केवल एक औंस (28 ग्राम) चिया बीज में 5 ग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो सैल्मन मछली की एक समान मात्रा में पाई जाने वाली मात्रा से भी अधिक है।
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर
चिया बीज एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो आपके कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं।
ये बीज विशेष रूप से फ्लेवोनोइड्स नामक एक प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है
चिया के बीजों में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं। पोषक तत्वों को दिल के दौरे और स्ट्रोक सहित हृदय रोग के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करने में मदद मिल सकती है
चिया बीजों में मौजूद फाइबर आंत में शर्करा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकता है।
यह भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में सहायता करता है।
वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है
फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण यह वजन घटाने में मदद करता है। इसके अलावा, ये बीज आपके पेट में फैलते हैं और पेट भरे होने का एहसास दिलाते हैं।
संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करें.
बीजों में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड ने संज्ञानात्मक कार्य में सुधार किया है।
ये पोषक तत्व मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
इसे अपने आहार में शामिल करना आसान है।
इसे अपने आहार में शामिल करना आसान है। यह दही, दलिया और स्मूदी सहित कई अलग-अलग व्यंजनों का पूरक है।
अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित।
ये आम तौर पर ज़्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित हैं। हालाँकि, तिल या सरसों के बीज से एलर्जी वाले लोगों को इससे भी एलर्जी हो सकती है।
इसके अतिरिक्त, चिया बीज कुछ दवाओं, जैसे रक्त पतला करने वाली दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं।
यदि आप संभावित अंतःक्रियाओं के बारे में चिंतित हैं, तो इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
कुल मिलाकर, यह पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है जो अनेक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
इन्हें अपने आहार में शामिल करना आवश्यक पोषक तत्वों के सेवन को बढ़ाने का एक आसान तरीका है।
इसके साथ कुछ व्यंजन
बादाम दूध के साथ ब्लूबेरी चिया पुडिंग
यह सिर्फ़ कुछ सामग्रियों से बनने वाला एक आसान और सेहतमंद नाश्ता या स्नैक रेसिपी है! यह शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त पुडिंग प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है और इसे जल्दी और पौष्टिक भोजन के लिए पहले से बनाया जा सकता है।
इस ब्लूबेरी चिया पुडिंग को बनाने के लिए, चिया बीज, बादाम दूध, ब्लूबेरी और शहद को एक फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
मिश्रण को अलग-अलग कपों या कंटेनरों में डालें और चिया बीजों को भिगोने के लिए कम से कम रात भर या दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, जिससे पुडिंग फूलकर गाढ़ी हो जाए।
ठंडा परोसें, ऊपर से ताज़ा ब्लूबेरी या अपनी पसंदीदा टॉपिंग डालें। आनंद लें!
चिया बीज पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है जो नाश्ते या स्नैक के लिए उपयुक्त है।
यह व्यंजन ग्रैनोला और बेरीज के साथ मिलकर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन बनाता है।
चिया बीज फाइबर और प्रोटीन प्रदान करते हैं, जबकि ग्रेनोला और जामुन मिठास और स्वाद प्रदान करते हैं।
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यह व्यंजन निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा!
चिया बीज रेसिपी
- स्वस्थ ग्लूटेन-मुक्त उपचार। नाश्ते, स्नैक और मिठाई के रूप में आनंद लें।
- इसे सम्पूर्ण आहार के रूप में या जूस, ओटमील, स्मूदी, दही के साथ मिलाकर खाया जा सकता है, या फिर सलाद के ऊपर ड्रेसिंग के रूप में भी डाला जा सकता है।
- आप घर पर ही शाकाहारी प्रोटीन पाउडर बना सकते हैं। अगर आप इन्हें पूरा खाते हैं, तो ये थोड़े कुरकुरे आहार हैं जिन्हें आप हल्के काले सेंधा नमक या ओटमील के साथ हल्का भून सकते हैं। ओटमील सेब बादाम दूध एक बेहतरीन नाश्ता रेसिपी है, नारियल चिया बीज का हलवा।
- मैंगो योगर्ट स्मूदी के साथ स्वादिष्ट आनंद लें। केला सेब चिया सीड पॉरिड्ज एक स्वादिष्ट नाश्ता है। चिया पालक टेंजेरीन डिलाइट
- आप चिया को जीरा, खसखस, तिल और सूरजमुखी के साथ मिलाकर ब्रेड, केक और मफिन जैसी बेक्ड चीजें बना सकते हैं। इन्हें मछली और मीट फ्राई के ऊपर क्रस्ट किया जा सकता है।
- आप अपनी खूबसूरत त्वचा के लिए आम और मक्खन के साथ मिश्रित चिया स्क्रब का उपयोग कर सकते हैं, जो त्वचा के लिए बफिंग और एक्सफोलिएंट एजेंट की तरह काम करता है।
- कोकम चिया सीड ड्रिंक, एनर्जी देने वाली स्मूदी और गीले चिया सीड के साथ मैंगो जूस जैसे पेय। अनानास चिया सीड और पीयर जूस। अदरक लीची नींबू पानी, अदरक मैंगो नींबू पानी
प्रतिदिन कितने चिया बीज
डॉक्टरों द्वारा सुझाई गई उचित खुराक 20 ग्राम (लगभग डेढ़ चम्मच) है, जो दिन में दो बार सुबह नाश्ते के दौरान और शाम को स्नैक्स के रूप में लेनी चाहिए।
यदि आप बहुत कम फाइबर खा रहे हैं, तो पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ने की संभावना है।