હાપુસ કેરી ઓનલાઇન ખરીદો: રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ

આબૂશ આમ (Aabush aam) એ અલ્ફોન્સો (હાપુસ) કેરીનું એક પ્રચલિત નામ છે — જે મહારાષ્ટ્રના રત્નાગિરિ અને દેવગઢની ભારતની GI-ટેગ ધરાવતી કેસર કેરીનો રાજા છે (GI નં. 139). સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે). કાર્બાઈડ-મુક્ત ફળ બ્લુડાર્ટ (BlueDart) દ્વારા મોકલવામાં આવે છે.

આબૂશ આમ ઓનલાઈન ખરીદો — તાજી હાપુસ તમારા ઘર સુધી

આબૂશ આમ શું છે?

આબૂશ આમ એ મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતના અમુક ભાગોમાં અલ્ફોન્સો કેરી — જેને સ્થાનિક રીતે હાપુસ કહેવાય છે — માટે વપરાતો પ્રાદેશિક શબ્દ છે. 'અલ્ફોન્સો' નામ અફોન્સો ડી અલ્બુકર્ક (Afonso de Albuquerque) પરથી આવ્યું છે, જે પોર્ટુગીઝ વાઈસરોય હતા, જેમણે 16મી સદીમાં ગોવા અને કોંકણમાં કલમ કરવાની તકનીકો રજૂ કરી હતી. સદીઓ દરમિયાન, કોંકણના ખેડૂતોએ આ જાતને વિકસાવી અને આજે તે વિશ્વની સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ કેરી ગણાય છે.

હાપુસ કેરીને GI પ્રોડક્ટ શું બનાવે છે?

અલ્ફોન્સો કેરી ભારતની GI રજિસ્ટ્રીમાં નોંધાયેલ ભૌગોલિક સંકેત (GI) નં. 139 ધરાવે છે. ફક્ત રત્નાગિરિ, સિંધુદુર્ગ અને નજીકના કોંકણ જિલ્લાઓના ચોક્કસ તાલુકાઓમાં ઉગાડવામાં આવતી કેરી જ આ માટે લાયક ગણાય છે. AlphonsoMango.in એ GI ઓથોરાઈઝ્ડ યુઝર ઓળખપત્ર AU/5974/GI/139/260 હેઠળ કાર્ય કરે છે — જે આ કાનૂની અધિકૃતતા ધરાવતા થોડા ઓનલાઈન વિક્રેતાઓમાંનું એક છે. અધિકૃત વિક્રેતા પાસેથી ખરીદી કરવી એ જ ખાતરી કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો છે કે ફળ અસલી હાપુસ છે અને તેની નકલ નથી.

દેવગઢ અલ્ફોન્સોનું બ્રિક્સ લેવલ શું છે?

દેવગઢ અલ્ફોન્સો સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે 23–24 °Brix માપે છે. રત્નાગિરિ અલ્ફોન્સો 22–23 °Brix માપે છે. આ બંને આંકડા બિન-GI કેરીની જાતોમાં સામાન્ય રહેલા 18–19 °Brix કરતા ઘણા વધારે છે. ઉચ્ચ બ્રિક્સનો અર્થ છે વધુ કુદરતી ખાંડ, વધુ સમૃદ્ધ સુગંધ અને તે મધુર-કેસરી સ્વાદ જે આબૂશ આમને અજોડ બનાવે છે.

રત્નાગિરિ વિરુદ્ધ દેવગઢ — કઈ આબૂશ આમ ખરીદવી જોઈએ?

લક્ષણ	રત્નાગિરિ હાપુસ	દેવગઢ હાપુસ
GI સ્ટેટસ	GI નં. 139 ✓	GI નં. 139 ✓
બ્રિક્સ (°Bx)	22–23	23–24
પીક સીઝન	એપ્રિલના મધ્યથી મે ના અંત સુધી	એપ્રિલથી જૂન
ફળનું સરેરાશ વજન	150–200 ગ્રામ	180–220 ગ્રામ
પલ્પનો રંગ	ઘેરો કેસરી-નારંગી	સુવર્ણ કેસરી
અંદાજિત ₹ શ્રેણી (પ્રતિ ડઝન)	પ્રોડક્ટ પેજ પર વર્તમાન ભાવ જુઓ	પ્રોડક્ટ પેજ પર વર્તમાન ભાવ જુઓ
રેસા	રેસારહિત	રેસારહિત
નિકાસ બજારો	યુએસ, યુકે, યુએઈ, જાપાન	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર

બંને મૂળ સ્થળોએથી સીધી ખરીદી કરવામાં આવે છે. પ્રશાંત પોવલે (Prashant Powle) પેકિંગ અને ડિસ્પેચ કરતા પહેલા રત્નાગિરિ અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી દરેક લોટને વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરે છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલા મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડના આધારે મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. કેરીને ટ્રિન્ઝિટમાં આંચકાથી બચાવવા માટે ફૂડ-ગ્રેડ કોરુગેટેડ બોક્સમાં ઘાસના પેકિંગ સાથે મોકલવામાં આવે છે. દરેક બોક્સ સીલ કરેલું, લેબલ કરેલું અને ઠંડુ મોકલવામાં આવે છે. અમે રવિવાર કે જાહેર રજાના દિવસે ડિસ્પેચ કરતા નથી. અમે હાલમાં બ્લુ ડાર્ટની સેવા બહારના વિસ્તારોમાં ડિલિવરી કરતા નથી — ઓર્ડર આપતા પહેલા ચેકઆઉટ પર તમારો પિન કોડ તપાસો.

આબૂશ આમનો ઉદભવ અને ઈતિહાસ

અલ્ફોન્સો જાત ચાર સદીઓથી કોંકણના દરિયાકાંઠે ઉગાડવામાં આવે છે. સુરત, નાગપુર અને ઈન્દોરના વેપારીઓ તેના શ્રેષ્ઠ સ્વાદને ઓળખનારા પ્રથમ લોકોમાંના હતા. 20મી સદી સુધીમાં હાપુસ કેરી યુરોપિયન બજારો સુધી પહોંચી ગઈ હતી, અને આજે તેની નિકાસ યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન અને કોરિયામાં થાય છે.

રત્નાગિરિ અને દેવગઢની જમીન (લેટેરાઈટ માટી), દરિયાઈ પવન, સૂકો ઉનાળો અને મધ્યમ ભેજ જેવી ભૌગોલિક સ્થિતિ બીજે ક્યાંય નથી મળી શકતી. અન્ય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવેલી એક જ જાતની કેરી ક્યારેય તેટલું બ્રિક્સ, સુગંધ કે ટકાઉપણું નથી મેળવી શકતી.

AlphonsoMango.in કયા ગામોમાંથી કેરી મેળવે છે?

અમારી ખરીદી રત્નાગિરિ અને દેવગઢ તાલુકાના 48 ગામોમાં ફેલાયેલી છે, જેમાં રાજાપુર અને લાંજાના બગીચાઓનો સમાવેશ થાય છે. ગામ-સ્તરની ટ્રેસેબિલિટીનો અર્થ છે કે મોકલવામાં આવેલી દરેક ડઝન કયા બગીચામાંથી છે તે જાણી શકાય છે. હોલસેલ કેરીના વેપારમાં આવું સામાન્ય નથી, જ્યાં અલગ-અલગ જગ્યાની કેરી ભેગી કરીને એક જ લેબલ હેઠળ વેચવામાં આવે છે.

હાપુસ કેરીની વિશેષતાઓ જે તેને અલગ પાડે છે

• રેસારહિત પલ્પ: નરમ, ક્રીમી અને સમાન — કોઈ રેસા હોતા નથી.
• સુવર્ણ-કેસરી રંગ: પલ્પનો રંગ પાકવાની અને જાતની શુદ્ધતાનું કુદરતી સૂચક છે.
• સુગંધ: એક પાકેલી હાપુસ આખા રૂમને સુગંધિત કરી દે છે. કોંકણની આબોહવાને કારણે તેની સુગંધ વધુ ઘેરી હોય છે.
• ટકાઉપણું: યોગ્ય રીતે પાકેલી હાપુસ રૂમના તાપમાને 3-5 દિવસ ટકે છે, જ્યારે સંપૂર્ણ પાકતા પહેલા ફ્રીજમાં રાખવાથી તે વધુ દિવસ ટકે છે.
• કાર્બાઈડ-મુક્ત: ફક્ત કુદરતી રીતે પાકેલી. બગીચાથી તમારા ઘર સુધી કોઈ પણ તબક્કે કેલ્શિયમ કાર્બાઈડનો ઉપયોગ થતો નથી.
• સમગ્ર ભારતમાં પ્રિય: અમદાવાદ, સુરત, ઈન્દોર, દિલ્હી, કોલકાતા, હૈદરાબાદ, બેંગલુરુ અને ચેન્નાઈના ગ્રાહકો દર સીઝનમાં ઓર્ડર આપે છે.

હાપુસ કેરીનું પોષણ મૂલ્ય

દર 100 ગ્રામ પાકેલી અલ્ફોન્સો પલ્પમાં: આશરે 60–70 kcal, 15–17 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ, 0.5 ગ્રામ પ્રોટીન અને વિટામિન C, વિટામિન A (બીટા-કેરોટીન) અને વિટામિન B6 નોંધપાત્ર માત્રામાં હોય છે. કેસરી-નારંગી રંગ ઉચ્ચ બીટા-કેરોટીન ઘનતા સૂચવે છે — રંગ જેટલો ઘેરો, સાંદ્રતા તેટલી વધારે.

કુદરતી રીતે પકવેલી — ઘાસની પથારીની પદ્ધતિ

AlphonsoMango.in દ્વારા વેચવામાં આવતી દરેક કેરી ઘાસની પથારી પર પકવવામાં આવે છે. તાજી તોડેલી કેરી — જેને ચોક્કસ પરિપક્વતાના સમયે તોડવામાં આવે છે — તેને હવાચુસ્ત ઓરડામાં સૂકા ઘાસ પર મૂકવામાં આવે છે. ફળ પોતાનું એથિલિન ઉત્પન્ન કરે છે, જે 3-5 દિવસમાં અંદરથી પાકે છે. આ પદ્ધતિ એકસમાન રંગ, સંપૂર્ણ સ્વાદનો વિકાસ અને સુરક્ષિત ફળ આપે છે.

FSSAIના નિયમો હેઠળ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ દ્વારા પકવવું ગેરકાયદેસર છે અને તેનાથી પાકેલા દેખાતા ફળમાં સ્વાદ હોતો નથી અને સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ રહેલું છે. અમે તેનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમે ક્યારેય કર્યો નથી.

ડિલિવરી પછી હાપુસ કેરી કેવી રીતે સંગ્રહવી

જ્યારે તમારું બોક્સ આવે, ત્યારે કેરી આંશિક રીતે પાકેલી હશે — સ્પર્શ કરવામાં મક્કમ-નરમ હશે. તેને 1–2 દિવસ માટે રૂમના તાપમાને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખો જ્યાં સુધી છાલ સંપૂર્ણ પીળી ન થઈ જાય અને ફળ હળવા દબાણથી થોડું નરમ ન લાગે. સંપૂર્ણ પાક્યા પછી જ ફ્રીજમાં મૂકો. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે તે પાક્યાના 2–3 દિવસમાં ખાઈ લો.

સીઝન અને ઉપલબ્ધતા

અલ્ફોન્સો (હાપુસ) કેરીની સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે), એપ્રિલથી જૂન સુધી સૌથી વધુ પુરવઠો હોય છે. જુલાઈની શરૂઆત સુધીમાં બગીચા ખાલી થઈ જાય છે. અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી વચ્ચે હાપુસ કેરી વેચતા નથી. જે કોઈ આ સમયગાળાની બહાર "અલ્ફોન્સો" વેચવાનો દાવો કરે છે તે ગેરમાર્ગે દોરતા લેબલ હેઠળ અલગ જાત વેચી રહ્યો છે.

આબૂશ આમ ઓર્ડર કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય કયો છે?

મહત્તમ બ્રિક્સ અને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે એપ્રિલના મધ્યથી મે ના અંત સુધી ઓર્ડર કરો. સીઝનની શરૂઆતની (માર્ચના અંતથી એપ્રિલના મધ્ય સુધી) કેરી ઉત્તમ હોય છે પણ નાની હોય છે. સીઝનના અંતની (જૂન) કેરી મોટી હોય છે પણ પુરવઠો મર્યાદિત હોય છે અને ભાવ વધી જાય છે. 2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે, ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — બજેટ અને સ્વાદની પસંદગીના આધારે રત્નાગિરિ અલ્ફોન્સો (બ્રિક્સ 22–23) અથવા દેવગઢ અલ્ફોન્સો (બ્રિક્સ 23–24) પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — જથ્થો (1 ડઝન / 2 ડઝન / 4 ડઝન) પસંદ કરો અને ચેકઆઉટ પર આગળ વધો.
3. સ્ટેપ 3: ડિસ્પેચ — ઉપર આપેલી ડિલિવરી વિગતો જુઓ.

• સીઝન વિન્ડો: ફેબ્રુઆરીથી જૂન (2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે)
• ડિસ્પેચ કટઓફ: બપોરે 12 વાગ્યા (IST), સોમવારથી શનિવાર
• ટ્રાન્ઝિટ દિવસો: ઝોન પ્રમાણે 1–3 દિવસ

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in એ Powle Home Foods દ્વારા સંચાલિત છે. વ્યવસાય GI ઓથોરાઈઝ્ડ યુઝર ઓળખપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579 ધરાવે છે. 2019 થી, સમગ્ર ભારત અને યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનના 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોએ પ્લેટફોર્મ દ્વારા ઓર્ડર આપ્યા છે. તમામ ફળ કુદરતી રીતે ઘાસની પથારી પર પકવવામાં આવે છે. સપ્લાય ચેઈનના કોઈ પણ તબક્કે કેલ્શિયમ કાર્બાઈડનો ઉપયોગ થતો નથી.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods, અલ્ફોન્સો કેરી GI નં. 139 માટે GI ઓથોરાઈઝ્ડ યુઝર AU/5974/GI/139/260, જે મહારાષ્ટ્રના રત્નાગિરિ અને દેવગઢના 48 ગામોમાંથી ખરીદી કરે છે.

અસલી હાપુસ ઓળખવા માટેની ઊંડી માર્ગદર્શિકા માટે, અમારો અસલી અલ્ફોન્સો કેરી ઓળખવાની માર્ગદર્શિકા વાંચો. અલ્ફોન્સો કેરીના ભાવ અને સીઝનલ ભાવમાં ફેરફારનું કારણ સમજવા માટે, અમારી અલ્ફોન્સો કેરી રેટ ગાઈડ ની મુલાકાત લો. સંપૂર્ણ સીઝનલ રેન્જ જોવા માટે અમારા અલ્ફોન્સો કેરી કલેક્શન ની મુલાકાત લો.

વિગતો જુઓ — તાજા આબૂશ આમ કલેક્શન →