हापूस आंबा - ફળોનો રાજા
हापूस आंबा हा फळाणा राजा છે. તેનું નામ કાઢવા નાની નાની મોટી મોઢાને પાણી છોડે છે. તેનું કારણ તેમજ છે.
आंबा ही फळाची चव अवीट અને મધર છે. आंबा ह्या फळांची फळाची इतर फळे अप्रतिम आहेत आणि त्याचे गुण इतर
અંબ્યાલા संस्कृत માં આમ્ર એમ કહે છે.
आंबाची આગમન ચાહની અંબિયા ઝાડાને મોહોર समजते. તેનો મોહરાનો પણ એક મંદ એવો સુવાસ હોય છે.
આ ફળોના આગમનની વર્દી પક્ષી પણ વાહન.
કોળ હા પક્ષી તેવેસ કુહુ કુહુ કરીને ગાકીએ હોય છે જ્યારે તે ફળ જ્યારે હોય ત્યારે તેને કેરી તરીકે ઓળખે છે. તેના પણ વિવિધ ઉપયોગ છે.
रत्नागिरी हापूस अंबकी वेग नावं
रत्नागिरी आंबा, रत्नागिरी मँगो, रत्नागिरी अल्फोन्सो मँगो, हापूस आंबा रत्नागिरी, रत्नागिरी अल्फोन्सो आंबा
देवगड हापूस आंबी वेग नावं
देवगड आंबा, देवगड मँगो, देवगड अल्फोन्सो मँगो, देवगड अल्फोन्सो आंबा, हापूस आंबा देवगड
હાપૂસ અંબકી પદાર્થ
कैरी से मुरंबा जाम, जे, चॉकलेट्स, पन्हे, लोणचे, सरबत बनवतात तसेच विविध विविध व माश्या या साऱ्यांमध्ये कैरी घातली जाते, त्याजागी लज्जत संपूर्ण. કેરી મૂળ મૂળી માણસના મોઢાને ચાવ. હિ કેરી જ્યારે પિકલી જાય છે ત્યારે તેને અમ્બા કહે છે.
અંબિયા અનેક જાતિઓ છે. તેનું લક્ષણ એવું છે કે દરેક પ્રાંતમાં તેની ચવ રંગ સ્વરૂપે તેની શક્તિ હોય છે. દક્ષિણ ભારત, ઉત્તર ભારત, પશ્ચિમ ભારત, દરેક ભૂમિમાં પ્રકૃતિએ તેને ચૌચિત્ર અને આકારના વિકાસ પરદાન આપ્યું છે.
आंब्या हा मोहक पिवळा रंग छटा बदलते.
तोतापुरी, नीलम, दशहरी, पायरी, रायवळ, लंगडा, रुमानिया, हापूस, बाल्साल्ड आंबा, अश्या कुल १३०० पेक्षा जास्त जाती आहेत. સૌથી વધુ લોકપ્રિય અંબકી પ્રજાતિ છે.
કોંકડાના હાપુરસ અંબિકા ચવ હિ અતિ અપ્રતિમ હોય છે. हापूस आंबा कोकणाच्या માટીમાં ઉત્પાદન છે. कोकणातील હાपूस आंबा म्हणजे निसर्गाची किमया હા.
તેના चवीने अख्या जगाला वेद लावले છે. તેની ચવ અન્ય કોઈપણ અંબિયા ફળને નથી આવતું. કોંકેનાખેરીજ અન્ય શ્રેણીઓ આ ફળની ખેતીની રચનાની હિસ્સો ચાર નથી. असे કહે છે कि आंबा हा अक्षय तृतीया बाट खायला ઘા કરે છે.
कोकणातील हापूस आंबा हा आजमितीस सात समुद पारला आहे. हापूस आश्याला आखाती, पश्चिमेले देश यहां मुकाबला देश है.
અને આ અંબ્યા મૂળ દેશનું પરકીય ચલન વિકસી રહ્યું છે. આંબા આ જૂથો ઘણાબધાને રજૂ કરે છે.
કારણ આ ફળોની ખેતી ગ્રામીણ એક ઉપજીવિકેનું સાધન છે.
અંબ્યા મૂળ ગૃહ ઉદ્યોગ મોટા ક્ષેત્ર કર્યો. आंबा हे फल से आमरस, जाम, मँगो मिल्क शेक, आईसक्रीम, आंबा पोळी, आंबा बर्फी, वडी बनवली जाते. આ તમામ ઉદ્યોગો આંબ્યાચે ઉદ્દભવે જોવા મળે છે અને તેના દ્વારા ઘણાને પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે.
आमરસ પુરી હા તો અત્યંત લોકપ્રિય ભોજનનો પ્રકાર છે.
સમગ્ર સમગ્ર તો ચવાને ખાલ્લા. તેમજ आंबीके नेत आमरस पुरी एक प्रकार भारतीय मेजवानीत मानाचे स्थान पटकावले है,
અંબ્યામાં ઘણા ગુણ છે. શક્તિ શક્તિ વિકાસનો ગુણ છે.
તેમજ આंबा હા શક્તિવર્ધક છે. અંબામાં અ અને ક જીવનસત્વ છે. तसेच आंबा त्वचा आणि नेत्र विकार उपयोगी आहे.
અંબિયા ઝાડની પણ દવાઓ છે.
हापूस आंबा
કેટલાક સણકો અંબિયા पानांचे તોરણ ઝંડૂ ફૂલમાં ઓઢાડી મુખ્ય દરવાજ્યાલા લગાવે છે. અંબિયા પાનનો શુભ કાર્યમાં ઉદ્ભવ કર્યો ઉપયોગ.
તેમજ અંબિયા ઝાડા લાકુડ પણ ફર્નિચર માટે ઉપયોગ કરે છે.
असा हा आंबा અને તેના ડેरेदार झाड अनेक सावली देते व अनेक पक्षों को घरटे के रूप में आधार देती है.
हापूस आंबा कसा ओळखावा
कोकणातील सिंधुदुर्ग, रत्नागिरी, रायगड, स्थान, आणि पालघर हे पाचल्या आंब्यालाच हापूस आंबा असे नाव लावता आहे.
હેંડળની ભૂમિગત માનચિકિત્સા આ ભારત સરકાર પેટેંટ આપેલી છે.
हापूस आंबा કિંમત
ખરી હાપૂસ અંબીની કિંમત હંમેશા મોટી હોય છે.
हापूस आंबी वैशिष्ठ
हापूस आंब्याचा आकार हा विशिष्ठ होता है उसे ही चोच वा टोकत, हापूस हा कभी नही तो जरा गोलसर लांबट होता है.
અંબકી વર્ષ સ્કિન હે પ્લેન હંમેશા તે જ ખડબડીત, સાવર પાંઢાળાંઓ ફૂલ નાના ફ્રિકર એટલે કે નીચેના વર્ષ, ફાયદાકારક નામ.
આંબા હે ફળ અમૃતતુલ્ય ફળો છે તેમાં કોઈ શંકા નથી.
हापूस आंब्याचे पदार्थ बनवण्याचे રેસિપી , आंबा रेसिपी
સંદર્ભ અને કૃતિકા પીતાલે દ્વારા લખાયેલ