હેઝલનટ્સ: પોષક પાવરહાઉસ જેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે!

હેઝલનટ્સ, જેને ફિલ્બર્ટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ટૂંકા, ગોળ બદામ હોય છે જેમાં સમૃદ્ધ, માખણયુક્ત સ્વાદ અને ક્રન્ચી ટેક્સચર હોય છે. તેઓ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને તંદુરસ્ત આહારમાં એક મહાન ઉમેરો છે.

હેઝલનટ્સ શું છે?

તેઓ હેઝલ વૃક્ષના ફળ છે, જે યુરોપ, એશિયા અને ઉત્તર અમેરિકાના મૂળ છે. બ્રિટિશ, રોમન અને ગ્રીક તેને સમગ્ર યુરોપમાં ફેલાવે છે. તેઓ નાના, ગોળાકાર બદામ છે જે સખત, તંતુમય શેલમાં બંધ હોય છે.

હેઝલનટ્સ ઓનલાઇન ખરીદો

બદામમાં સમૃદ્ધ, માખણયુક્ત સ્વાદ અને ક્રન્ચી ટેક્સચર હોય છે, જે તેમને લોકપ્રિય નાસ્તાનો ખોરાક બનાવે છે. તેઓ પકવવા, રસોઈ અને શેકવા સહિત વિવિધ રાંધણ એપ્લિકેશનમાં પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.

હેઝલનટ્સના પોષક લાભો

તેઓ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે જે તંદુરસ્ત આહાર માટે જરૂરી છે. તેઓ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જેના પરિણામે આરોગ્ય સારું રહે છે અને હૃદય રોગના સંભવિત જોખમને ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

તેમાં ડાયેટરી ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પાચનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને કબજિયાતને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. ઉપરાંત, તેઓ પ્રોટીન, ખનિજો, વિટામિન્સ અને વિટામિન ઇનો સારો સ્ત્રોત છે, જે મગજના સામાન્ય વિકાસ અને સ્વસ્થ નર્વસ સિસ્ટમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ માટે એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને B6 ની જેમ કાર્ય કરે છે.

તમારા આહારમાં હેઝલનટ્સનો સમાવેશ કેવી રીતે કરવો

તમે તેને તમારા આહારમાં ઘણી રીતે ઉમેરી શકો છો. બેકડ સામાન, કેક, કૂકીઝ, ગ્રેનોલા, લાડુ, બરફી, આઈસ્ક્રીમ, કરી અથવા ટ્રેઇલ મિક્સ જેવી તમારી મનપસંદ ડેઝર્ટ અને કરીની વાનગીઓમાં તેને ઉમેરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

તેને નાસ્તા તરીકે, શેકેલા કે કાચાં તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. સ્વાદ અને પોષણ વધારવા માટે તમે તેને તમારા સલાડ, મિલ્કશેક અથવા સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકો છો.

હેઝલનટ બટર એ બીજો સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. તે ટોસ્ટ, રોટલી અને ચપાતી પર ફેલાવી શકાય છે અથવા તમારા મિજાજ ખાનારાઓ માટે પકવવા અને રસોઈમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.

બેકિંગમાં હેઝલનટ્સ

તેઓ રસોઈ અને પકવવામાં અને સારા કારણોસર લોકપ્રિય મીંજવાળું ઘટક છે! તેઓ બેકડ સામાનમાં સમૃદ્ધ, મીંજવાળો સ્વાદ ઉમેરે છે અને તેનો ઉપયોગ કૂકીઝ, કેક, લાડુ અને બ્રેડ સહિત વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે.

તેઓ ઘણીવાર ચોકલેટ કન્ફેક્શનમાં પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમ કે ન્યુટેલા, ટ્રફલ્સ અને બાર.

ભારતમાં, કેટલાક ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેનો ઉપયોગ ભોજનમાં કાપીને અથવા પીસીને કરે છે અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બેકિંગમાં લોટના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરે છે. કેટલાક લોકો તેને રોટલીના લોટમાં ઉમેરે છે.

મિલ્કશેકમાં હેઝલનટ્સ

તેનો ઉપયોગ મિલ્કશેકમાં થાય છે. તમે આને પોષક શેક તરીકે મીંજવાળું સ્વાદ સાથે ઉમેરી શકો છો.

તમે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, સ્વાદ માટે કેટલાક કેસરના સેર , મિલ્ક ક્રીમ અને કેટલાક આઈસ ક્યુબ ઉમેરી શકો છો.

તમે મિશ્રણ બનાવી શકો છો અને આઈસ્ક્રીમ માટે પણ રાખી શકો છો.

રસોઈમાં હેઝલનટ્સ

આ અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ બદામનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં સ્વાદ અને પોષણ ઉમેરવા માટે રસોઈમાં પણ થઈ શકે છે. તેને શેકીને પાસ્તા અથવા અનાજ આધારિત વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે, જેમ કે રિસોટ્ટો અથવા પીલાફ.

તેનો ઉપયોગ સમૃદ્ધ, મીંજવાળી ચટણી બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે જેનો ઉપયોગ શાકભાજી, માંસ અથવા માછલી માટે ટોપિંગ તરીકે થઈ શકે છે.

આ બદામનો ઉપયોગ ચટણી, ગુજિયામાં સ્ટફિંગ, અન્ય બદામ સાથે લાડુ, ચોકલેટ અને પેસ્ટો જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં પણ થઈ શકે છે.

હેઝલનટ્સ અને પર્યાવરણ

હેઝલ વૃક્ષો સખત હોય છે અને વિવિધ જમીન અને આબોહવામાં ઉગી શકે છે. તેઓ માત્ર તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં પરંતુ પર્યાવરણ માટે પણ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ છે.

તેઓને થોડું પાણી અને જંતુનાશકોની જરૂર પડે છે અને તેઓ વન્યજીવન માટે રહેઠાણ પૂરા પાડે છે.

તેઓ આજકાલ જમ્મુ, કાશ્મીર, લદ્દાખમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે, અને હિમાલયના કેટલાક ભાગોમાં પણ ટકાઉ પાક છે, કારણ કે વૃક્ષો ઘણા વર્ષો સુધી બદામ પેદા કરી શકે છે.

શેલોનો ઉપયોગ બળતણ અથવા ખાતર માટે કરી શકાય છે. કેટલાક કોસ્મેટિક્સ માટે પણ સંશોધન કરી રહ્યા છે કારણ કે શેલમાં વિટામિન ઇ હોય છે.

તેઓ કોઈપણ આહારમાં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ઉમેરો છે.

તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે.

નાસ્તા, પકવવા અને રસોઈ સહિત તમારા આહારમાં તેનો સમાવેશ કરી શકાય છે.