બદામનું પોષણ મૂલ્ય શું છે?

બદામ એક લોકપ્રિય અખરોટ છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં લોકો દ્વારા ખાય છે. તેઓ સદીઓથી માણવામાં આવે છે અને તેમના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ માટે જાણીતા છે.

તેમને પોષક-ગાઢ ખોરાક ગણવામાં આવે છે, જે પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી માટે ઉચ્ચ માત્રામાં પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે.

તેઓ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે જોડાયેલા છે, જેમાં હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો, અમુક ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઘટાડવું અને પાચનમાં સુધારો થાય છે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેઓ સ્વાસ્થ્ય લાભોની શ્રેણી પણ આપે છે?

હેલ્ધી નટ્સ ખરીદવા માંગો છો? અમારી સાથે અહીં ઓનલાઈન ઓર્ડર કરો.

કેલિફોર્નિયા બદામ

મમરા બદામ

બદામ કાપો

અહીં કેટલાક બદામ પોષણ તથ્યો છે જે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે:

1. તંદુરસ્ત ચરબી ધરાવે છે

મોટા ભાગના અખરોટમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, પરંતુ બધી ચરબી સમાન હોતી નથી. તેમાં મુખ્યત્વે અસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, સારી ચરબી જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

2. ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત

તંદુરસ્ત પાચનતંત્ર જાળવવા માટે ફાઇબર ખૂબ જ જરૂરી છે. તે અદ્રાવ્ય અને દ્રાવ્ય ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

તે તમારા પાચનને જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે અને હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસ જેવા રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

3. તેઓ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

તે વિટામિન E અને B2 (રિબોફ્લેવિન) અને મેગ્નેશિયમ, કોપર અને મેંગેનીઝ જેવા ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે.

ઉપરાંત, અન્ય ખનિજો અને વિટામિન્સની થોડી માત્રા હોય છે.

4. તે અમુક હઠીલા રોગો સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે.

કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે આ અખરોટ હૃદય રોગ અને અલ્ઝાઈમર જેવા ક્રોનિક રોગો સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

આ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોની પુષ્ટિ કરવા માટે વૈજ્ઞાનિકો તેના પર સંશોધન કરી રહ્યા છે.

તેમ છતાં, તમને લાંબા ગાળે સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરવી ચોક્કસપણે શક્ય છે.

5. બદામ એ ​​સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી ખોરાકનો એક ભાગ છે.

મમરા બદામ માત્ર પૌષ્ટિક જ નથી, પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી પણ છે. તમે તેને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો, તેને તમારી મનપસંદ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકો છો અથવા અન્ય વાનગીઓ માટે ગાર્નિશ અથવા ટોપિંગ કરી શકો છો. તમે તેમને કેવી રીતે માણો છો તે કોઈ બાબત નથી, તે તમારા આહારમાં એક મહાન ઉમેરો છે.

હવે જ્યારે તમે બદામના પોષણ વિશે વધુ જાણો છો, તો શા માટે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાનો પ્રયાસ કરો?

તેઓ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવે છે જે ઘણા સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો આપે છે. આજે કેલિફોર્નિયાની બદામ અજમાવી જુઓ!

બદામ સમૃદ્ધ છે

તે એક સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય અખરોટ છે જે વિશ્વભરના લોકો દ્વારા માણવામાં આવે છે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેઓ માત્ર ઉત્તમ સ્વાદ કરતાં વધુ ઓફર કરે છે?

તેઓ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે જે સ્વાસ્થ્ય લાભોની શ્રેણી પ્રદાન કરી શકે છે. બદામના પોષણ માટેના કેટલાક મહત્વપૂર્ણ તથ્યો અહીં આપ્યા છે જેના વિશે તમે કદાચ જાણતા ન હોવ:

• તે પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. આમાંથી માત્ર 100 ગ્રામમાં 21.9 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
• તંદુરસ્ત ચરબીનો સારો સ્ત્રોત.
• આ બદામના 100 ગ્રામમાં 50 ગ્રામ સ્વસ્થ, મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે.
• આમાંના લગભગ 50% નટ્સમાં મદદરૂપ ચરબી હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે.
• તેમાં બહુવિધ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે.
• વિટામિન ઇ, મેગ્નેશિયમ અને કોપર સહિત.
• તેમનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 0 ઓછો છે, એટલે કે તેમને બ્લડ સુગર લેવલમાં વધારો ન થવો જોઈએ.

બદામમાં પ્રોટીન

તેઓ વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોત છે અને અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વો જેમ કે તંદુરસ્ત ચરબી, ફાઇબર અને વિટામિન્સ અને ખનિજો પૂરા પાડે છે.

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, તેઓ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે.

પ્રોટીન એ આવશ્યક પોષક તત્ત્વો છે જે શરીરમાં બહુવિધ ભૂમિકા ભજવે છે, જેમાં પેશીઓનું નિર્માણ અને સમારકામ, ઉત્સેચકો અને હોર્મોન્સ અને સેલ સિગ્નલિંગનો સમાવેશ થાય છે.

બદામ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, જેમાં 1 કપ (100 ગ્રામ) દીઠ લગભગ 21.15 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.

બદામ એક સંતુલિત આહારમાં તંદુરસ્ત ઉમેરો બની શકે છે, જે એકંદરે પ્રોટીનનું સેવન વધારવામાં મદદ કરે છે.

બદામમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

શું તમે જાણો છો કે બદામ 0 ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે શ્રેષ્ઠ બદામ છે ?

- આ અખરોટના 100 ગ્રામમાં 21.8 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, જેમાંથી 3 ફાઈબર હોય છે. તે તેમને ઓછા કાર્બ-ફ્રેંડલી ખોરાક બનાવે છે.

બદામમાં સ્વસ્થ ચરબી

તે તંદુરસ્ત ચરબીનો ઉત્તમ કુદરતી અખરોટ સ્ત્રોત પણ છે. 100 ગ્રામ બદામમાં 50 ગ્રામ ચરબી હોય છે.

આ નટ્સમાં એક ફાયદાકારક પ્રકારની ચરબી મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી છે, કારણ કે તે હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે તમને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં સક્ષમ બનાવે છે.

બદામમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ

પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબી ઉપરાંત, તે ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે. તેમાં વિટામિન ઇ, મેગ્નેશિયમ અને કોપરનો સમાવેશ થાય છે.

વિટામિન ઇ એ એક નોંધપાત્ર એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે કુદરતી રીતે કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.

ચેતા અને મગજના યોગ્ય કાર્ય માટે તાંબુ જરૂરી છે.

મેગ્નેશિયમ શરીરમાં લગભગ 300 બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓમાં સામેલ છે. તે ઊર્જા ઉત્પાદન, સ્નાયુ સંકોચન અને રક્ત ખાંડ નિયંત્રણ માટે જરૂરી છે.

બદામ અને બ્લડ સુગર

બદામના પોષણની સૌથી પ્રભાવશાળી તથ્યો પૈકીની એક એ છે કે આ બદામમાં પ્રમાણમાં ઓછો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) હોય છે.

GI માપે છે કે ખોરાક ખાધા પછી બ્લડ સુગરનું સ્તર કેટલી ઝડપથી વધે છે. ઉચ્ચ GI વાળા ખોરાક બ્લડ સુગરમાં ઝડપી વધારો કરે છે, જ્યારે નીચા GI ધરાવતા ખોરાકની અસર ધીમી અને વધુ ધીમે ધીમે થાય છે.

અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તેઓ બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

એક અધ્યયનમાં, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો જેમણે ખોરાકમાં ભરપૂર બદામ ખાધા છે તેઓ બદામ ન ખાતા લોકો કરતાં વધુ સારી રીતે બ્લડ સુગરનું નિયંત્રણ ધરાવે છે.

બોટમ લાઇન

એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક અખરોટ. બદામમાં અનેક પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

આ અદભૂત બદામ પ્રોટીન, તંદુરસ્ત ચરબી, વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે.

તેમની પાસે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો છે, જે તેમને ડાયાબિટીસ અથવા બ્લડ સુગરની સમસ્યાવાળા લોકો માટે સારી પસંદગી બનાવે છે.

તેથી, આગલી વખતે જ્યારે તમે નાસ્તો શોધી રહ્યાં હોવ, ત્યારે મુઠ્ઠીભર બદામ માટે પહોંચો!

ત્વચા માટે બદામ

જો ત્વચા પર લગાવવામાં આવે તો બદામનું તેલ તમારી ત્વચાને પોષણ આપે છે અને નરમ બનાવે છે. તેમાં વિટામિન E હોય છે, જે ત્વચા માટે સારું છે.

જ્યારે તેઓ પૌષ્ટિક હોય છે, તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તેઓ કેલરીમાં પણ વધુ છે.

100 ગ્રામ બદામમાં 578 કેલરી હોય છે.

તંદુરસ્ત, સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે તેમને મધ્યસ્થતામાં ખાવું જોઈએ.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, આ બદામ માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા કરતાં વધુ છે; તેઓ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે. તેથી, આગલી વખતે જ્યારે તમે નાસ્તા માટે પહોંચો છો, ત્યારે થોડી બદામનો સમાવેશ કરો!

બોડી બિલ્ડીંગ માટે બદનામ

તે માત્ર પૌષ્ટિક નાસ્તો નથી, પરંતુ તે બોડી બિલ્ડરો માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેમાં પ્રોટીન, તંદુરસ્ત ચરબી, અને સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ અને પુનઃપ્રાપ્તિ માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે.

હૃદય મૈત્રીપૂર્ણ

તેઓ હૃદય માટે અનુકૂળ છે કારણ કે તેઓ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે. આ બદામ કોલેસ્ટ્રોલ મુક્ત અને સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઓછી હોય છે. તેમાં ફાઇબર, કોપર, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, રિબોફ્લેવિન (વિટામિન B2) અને કેલ્શિયમ પણ હોય છે. પલાળેલી બદામ ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે અને તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ મળે છે.

10-12 બદામ (બદામ) ને આખી રાત પલાળી રાખો અને સવારે ખાલી પેટે તેને ખાઓ.

તમે તેને તમારા નાસ્તાના અનાજ અથવા ઓટમીલમાં પણ ઉમેરી શકો છો.

બદામ તમને વજન ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે

અમેઝિંગ નટ્સને ઘણીવાર વજન ઘટાડવા માટે અનુકૂળ ખોરાક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

જ્યારે તેઓ ઉચ્ચ કેલરીમાં હોય છે, ત્યારે તેઓ પોષક તત્વોથી પણ સમૃદ્ધ હોય છે જે તમને વજન ઘટાડવામાં અને તેને દૂર રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

દાખલા તરીકે, તેઓ પ્રોટીન અને ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે. પ્રોટીન તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે ફાઇબર તમને ખાધા પછી સંપૂર્ણ અને સંતુષ્ટ અનુભવવામાં મદદ કરે છે.

વધુમાં, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે બદામ ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

એક અધ્યયનમાં, જે સહભાગીઓએ બદામથી ભરપૂર આહાર ખાધો છે તેઓ બદામ ન ખાતા લોકો કરતાં વધુ વજન અને શરીરની ચરબી ગુમાવે છે.

અન્ય એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો તેમના આહારમાં બદામ ઉમેરે છે તેઓ બદામ વિના કેલરી-પ્રતિબંધિત આહારનું પાલન કરતા લોકો કરતા વધુ વજન અને શરીરની ચરબી ગુમાવે છે.

બદામના કેટલાક મુખ્ય પોષણ તથ્યો ફાયદાકારક છે.

આ બદામ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારા હોઈ શકે છે. કૃપા કરીને આજે જ તેમને તમારા આહારમાં સામેલ કરો અને તેઓ જે અસંખ્ય લાભો ઓફર કરે છે તેનો આનંદ માણો!

તેમાં તંદુરસ્ત ચરબી પણ હોય છે, જે વ્યાપક બોડી માસ ઇન્ડેક્સને ઘટાડે છે અને જાળવી રાખે છે અને પેટના ભાગમાં વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

આ બદામ કૂતરા માટે ફાયદાકારક નથી.

100 ગ્રામ દીઠ પોષક મૂલ્યો

ફળ	બદામ
બદામ કેલરી	578.9
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ	0
	જથ્થો	% દૈનિક મૂલ્ય*
ઉર્જા	308 KJ (74 kcal)
કુલ ચરબી	50 ગ્રામ	74%
સંતૃપ્ત ચરબી	3.9 ગ્રામ	18%
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી	12.4 ગ્રામ	27%
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી	29.1 ગ્રામ	45%
કોલેસ્ટ્રોલ	0 મિલિગ્રામ	0%
સોડિયમ	1.2 મિલિગ્રામ	0%
પોટેશિયમ	732 મિલિગ્રામ	19%
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ	21.8 ગ્રામ	6.9%
ડાયેટરી ફાઇબર	12.8 ગ્રામ	54.2%
ખાંડ	4.8 ગ્રામ
પ્રોટીન	21.9 ગ્રામ	21%
વિટામિન્સ
વિટામિન એ સમકક્ષ	0 μg	0%
બીટા કેરોટીન	0 μg	0%
લ્યુટીન ઝેક્સાન્થિન	0 μg	0%
થાઇમીન (B1)	0.211 મિલિગ્રામ	14%
રિબોફ્લેવિન (B2)	1.014 મિલિગ્રામ	32%
નિયાસિન (B3)	3.385 મિલિગ્રામ	24%
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5)	0.647 મિલિગ્રામ	12%
વિટામિન B6	0.13 મિલિગ્રામ	0%
ફોલેટ (B9)	41 μg	33%
વિટામિન B12	0 μg	0%
ચોલિન	0 મિલિગ્રામ	0%
વિટામિન સી	0 મિલિગ્રામ	0%
વિટામિન ઇ	26.2 મિલિગ્રામ	16%
વિટામિન કે	4.2 μg	3%
ખનીજ
કેલ્શિયમ	262 મિલિગ્રામ	20.7%
કોપર	0.3 મિલિગ્રામ	3%
લોખંડ	3.9 મિલિગ્રામ	19%
મેગ્નેશિયમ	263 મિલિગ્રામ	76%
મેંગેનીઝ	139 મિલિગ્રામ	43%
ફોસ્ફરસ	484 મિલિગ્રામ	37%
પોટેશિયમ	209 મિલિગ્રામ	12%
સેલેનિયમ	1.9 એમસીજી	2.6%
સોડિયમ	14.9 મિલિગ્રામ	1%
ઝીંક	0.82 મિલિગ્રામ	10%
અન્ય ઘટકો
પાણી	6.4
લાઇકોપીન	0
* ટકાવારી દૈનિક મૂલ્યો 2,000 કેલરી ખોરાક પર આધારિત છે. તમારી કેલરીની જરૂરિયાતોને આધારે તમારા દૈનિક મૂલ્યો વધારે અથવા ઓછા હોઈ શકે છે.
એકમો: μg = માઇક્રોગ્રામ, mg = મિલિગ્રામ, IU = આંતરરાષ્ટ્રીય એકમો
† ટકાવારીનો ઉપયોગ આશરે અંદાજિત છે પુખ્ત વયના લોકો માટે યુએસ ભલામણો . સ્ત્રોત: યુએસડીએ પોષક ડેટાબેઝ