ખુબાની જરદાળુ
ખુબાની એક સૂકો મેવો છે જે મૂળ અફઘાનિસ્તાનનો છે.
તેનો મીઠો, તીખો સ્વાદ છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર મીઠાઈઓમાં થાય છે.
તે મોટાભાગના અફઘાન બજારોમાં અથવા કોઈપણ ડ્રાય ફ્રુટ સ્ટોરમાં જોવા મળે છે.
અમારી પાસે આ સૂકા ફળનું પ્રીમિયમ વર્ઝન છે.
ખુબાની જરદાળુ
તે એક પ્રકારનો સૂકો ફળ છે જે મૂળ અફઘાનિસ્તાનનો છે.
તેઓ એક મીઠી, તીક્ષ્ણ સ્વાદ ધરાવે છે અને ઘણીવાર મીઠાઈઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
તે મોટાભાગના અફઘાન બજારોમાં જોવા મળે છે.
તેઓ ફાઇબરનો સ્વાદિષ્ટ વેગન ડ્રાય ફ્રૂટ સ્ત્રોત છે.
તેનો સીધો ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા લાડુ, જરદાળુ બદામના લાડુ, ખીર અથવા મફિન્સ જેવી વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ખુબાની એટલે અફઘાન ભાષામાં સૂકા જરદાળુ
જો તમે સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ નાસ્તો શોધી રહ્યા છો, તો જરદાળુ સિવાય આગળ ન જુઓ!
100 ગ્રામ સર્વિંગ દીઠ ખુબાની પોષક તથ્યો.
કેલરી - 250
કુલ ચરબી - 0.4 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ચરબી - 0.1 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ - 0 મિલિગ્રામ
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 62 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર - 7 ગ્રામ
પ્રોટીન - 4 ગ્રામ
વિટામિન A- 15% વિટામિન C- 8%
કેલ્શિયમ - 6% આયર્ન - 10%
ખુબાની એ જરદાળુની વિવિધતા છે જે મૂળ અફઘાનિસ્તાન છે.
તેના મીઠા, તીખા સ્વાદને કારણે તેનો વારંવાર મીઠાઈઓમાં ઉપયોગ થાય છે.
તેઓ એક આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો છે કારણ કે તેમાં વિટામિન અને ખનિજો વધુ હોય છે.
તે ફાઇબરનો સારો વેગન સ્ત્રોત છે.
તેનો ઉપયોગ જરદાળુ બ્રેડ, ખીર, લાડુ બેઝ, બરફી, કેક અથવા મફિન્સ જેવી વાનગીઓમાં કરી શકાય છે.
ખુબાનીના સ્વાસ્થ્ય લાભો:
1. તેઓ લિપ-સ્મેકીંગ મીઠી, વિટામિન્સ અને ખનિજોના કુદરતી સ્ત્રોત છે.
2. તેઓ ફાઇબરનો એક મીઠો, ટેન્ગી ડ્રાય ફ્રુટ સ્ત્રોત પણ છે.
3. તે ખાઈ શકાય છે અથવા તેનો ઉપયોગ ખીર, પાયસમ, લાડુ, ચોકલેટ અથવા મફિન્સ જેવી વાનગીઓમાં કરી શકાય છે.
4. ઓછી કેલરી અને ચરબી.
5. એન્ટીઑકિસડન્ટોના સારા સ્ત્રોત.
6. કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરે છે.
7. લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરો.
8. આહાર ફાઇબરનો વેગન સ્ત્રોત.
9. પાચન આરોગ્ય પ્રોત્સાહન.
10. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની તમારી દૈનિક માત્રા મેળવવા માટે તેમને ખાવું એ એક સરસ રીત છે.
તેઓ ફાઇબરના કુદરતી રીતે વેગન સ્ત્રોત પણ છે.
તે જેમ છે તેમ ખાઈ શકાય છે અથવા તેનો ઉપયોગ જરદાળુ બ્રેડ અથવા મફિન્સ જેવી વાનગીઓમાં કરી શકાય છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખુબાની
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ રીતે સૂકા ફળો ખાવાથી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની તમારી દૈનિક માત્રા મેળવવાની એક સરસ રીત છે.
સૂકા ફળો પણ ફાઇબરનો સારો વેગન કુદરતી સ્ત્રોત છે.
તેઓ ખાઈ શકાય છે અથવા ગર્ભાવસ્થાના વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે જેમ કે ફિગ અને જરદાળુ શેક, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ બાઈટ્સ, જરદાળુ અને ઓટ્સ બ્લિસ બોલ્સ, લાલ મસૂર, બટેટા અને જરદાળુ સ્વીટ બોલ્સ, કુબાની કા મીથા, મેપલ એપ્રિકોટ ક્વિનોઆ ગ્રેનોલા અથવા મફિન્સ.
તેમાં વિટામિન Aનું પ્રમાણ વધુ છે, જે બાળકની આંખો, ત્વચા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના વિકાસ માટે જરૂરી છે.
તેઓ આયર્નના સારા શાકાહારી સ્ત્રોત પણ છે જે લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ ખાવાથી બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અને પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ મળી શકે છે.
સુકા મેવાઓનું સેવન સંયમિત રીતે કરો કારણ કે સૂકા ફળોમાં કેલરી વધુ હોય છે.
સ્તનપાન દરમિયાન ખુબાની
સૂકા ફળો જેમ કે આ વિટામિન્સ અને ખનિજોની તમારી દૈનિક માત્રા મેળવવાની એક સરસ રીત છે.
સૂકા ફળો પણ ફાઇબરનો વેગન સ્ત્રોત છે. તેનો સીધો ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા જરદાળુ બ્રેડ અથવા મફિન્સ જેવી વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.
તેમાં વિટામિન Aનું પ્રમાણ વધુ છે, જે બાળકની આંખો, ત્વચા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે જરૂરી છે.
તેઓ આયર્નનો સારો સ્ત્રોત પણ છે જે લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
સ્તનપાન દરમિયાન તેમને ખાવાથી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અને પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ મળી શકે છે.
સૂકા ફળોમાં કેલરીની માત્રા વધુ હોવાથી તેનું સેવન સંયમિત રીતે કરવામાં આવે છે.
બાળકો માટે ખુબાની
બાળકો માટે વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની દૈનિક માત્રા મેળવવા માટે આ જેવા સૂકા ફળો ઉત્તમ છે.
તેઓ ફાઇબરના વેગન ડ્રાય ફ્રુટ સ્ત્રોત પણ છે.
તે ઉષ્ણકટિબંધીય બોલ્સ, જરદાળુ લાડુ, બરફી અથવા મફિન્સ જેવી બહુવિધ વાનગીઓમાં ખાઈ અથવા ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
તેમાં પોટેશિયમ, કોપર, ડાયેટરી ફાઈબર, આયર્ન, નિયાસિન અને વિટામિન Eની માત્રા વધુ હોય છે, જે બાળકના વિકાસ માટે જરૂરી છે.
ખુબાની ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 30
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ માપે છે કે ખોરાક કેટલી ઝડપથી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારે છે.
ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતા ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઝડપથી વધે છે.
નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું હોય છે અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ધીમે ધીમે વધે છે.
તેમની પાસે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 30 છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ ઓછા-ગ્લાયકેમિક ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવે છે.
તેનો અર્થ એ કે તેઓ બ્લડ સુગર લેવલમાં સ્પાઇક્સનું કારણ બનવાની શક્યતા ઓછી છે.
તેઓ તેમના રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે સારી પસંદગી છે.
ખુબાની કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી
સૂકા ફળોને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. સૂકા ફળો પણ ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે.
તેમને લેવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સવાર કે સાંજ નાસ્તા તરીકે છે.
તમે તેને તમારા નાસ્તાના અનાજ અથવા ઓટમીલમાં પણ ઉમેરી શકો છો.
તેઓ ટ્રેઇલ મિક્સ અથવા દહીંમાં એક સરસ ઉમેરો કરે છે.
જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તે 6 મહિના સુધી ટકી શકે છે.
તેમને સંગ્રહિત કરવા
તેઓ એક આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો છે કારણ કે તેમાં વિટામિન અને ખનિજો વધુ હોય છે.
તેઓ ફાઇબરના સ્વાદિષ્ટ સૂકા ફળ શાકાહારી સ્ત્રોત પણ છે.
તો રાહ શેની જુઓ છો? આજે જ તેમના પર નાસ્તો કરવાનું શરૂ કરો! કૃપા કરીને તેમને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો.