તમિલમાં અલ્ફોન્સો કેરીને ஆல்ஃபோன்சோ மாம்பழம் (Alphonso mambazham) કહેવાય છે, જેને ஹாபுஸ் மாம்பழம் (Hapus mambazham) પણ કહેવામાં આવે છે. કેરીને તમિલમાં மாம்பழம் અને કેરીના ઝાડને மாமரம் કહે છે. અમારી કોંકણ અલ્ફોન્સો કેરીની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી શ્રેષ્ઠ પુરવઠો ઉપલબ્ધ હોય છે.
તમિલમાં અલ્ફોન્સો કેરી: નામો
અમે મુંબઈમાં પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ અને AlphonsoMango.in ચલાવીએ છીએ. તમિલનાડુના ખરીદદારો ઘણીવાર આ ફળને શું કહેવાય અને આ કઈ કેરી છે તે વિશે પૂછે છે, તેથી અહીં ટૂંકમાં માહિતી છે.
| તમિલ | ઉચ્ચાર | અર્થ |
|---|---|---|
| மாம்பழம் | Mambazham | કેરી |
| மாமரம் | Maamaram | કેરીનું ઝાડ |
| ஆல்ஃபோன்சோ மாம்பழம் | Alphonso mambazham | અલ્ફોન્સો કેરી |
| ஹாபுஸ் மாம்பழம் | Hapus mambazham | મરાઠી નામનો ઉપયોગ કરીને અલ્ફોન્સો |
| மாம்பழ ரசம் | Mambazha rasam | કેરીનું પલ્પ અથવા જ્યુસ, જેમ કે આમરસ |
તમિલમાં જાતિ માટે કોઈ અલગ શબ્દ નથી. લોકો અંગ્રેજી નામ અલ્ફોન્સો, જે ઘણીવાર அல்போன்சா તરીકે લખાય છે, અથવા મરાઠી નામ હાપસનો ઉપયોગ કરે છે, જે ફળ જ્યાં ઉગે છે ત્યાં કહેવાય છે. અલ્ફોન્સો નામ અફોન્સો ડી અલ્બુક્ર્કેકથી આવે છે.
તમિલમાં ટૂંકમાં: અલ્ફોન્સો કેરી (હાપસ) મહારાષ્ટ્રના કોંગણ દરિયાકાંઠાના રત્નાગિરી અને દેવગઢ વિસ્તારમાં ઉગે છે. ઋતુ ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી છે; 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થાય છે. અમે ફળ ડઝનથી, રૂ 1,849થી વેચીએ છીએ અને બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ. ઓર્ડર કરતા પહેલા તમારા PIN કોડની ચેકઆઉટમાં તપાસ કરો.
તમિલનાડુમાં જાણીતી કેરીઓ સાથે અલ્ફોન્સોની સરખામણી
તમિલનાડુની પોતાની લોકપ્રિય કેરીઓ છે અને અલ્ફોન્સો તેમની જગ્યા લેતી નથી. તે પાછળ અલગ દરિયાકાંઠાવાળી એક અલગ ફળ છે. અમને મળતા પ્રશ્નોમાં આ નામો સૌથી વધુ આવે છે:
- બંગાનપલ્લી (பங்கனப்பள்ளி): આંધ્રપ્રદેશ સાથે સંકળાયેલી અને તમિલનાડુમાં વ્યાપકપણે વેચાતી મોટી કેરી. તે અલ્ફોન્સો નથી.
- માલ્ગોવા (மல்கோவா): તમિલનાડુની કેરી. અમે માલ્ગોવાને તેની અલગ પ્રોડક્ટ પેજ પર લિસ્ટ કરીએ છીએ; વર્તમાન કિંમત માટે તેને તપાસો.
- ઇમામ પસંદ (இமாம் பசந்த்) અને મલ્લિકા (மல்லிகா): તમિલ ખરીદદારો જેની શોધ કરે છે તેવી અન્ય જાતિઓ. અમે તેને લિસ્ટ કરતા નથી.
- કેસર: નારંગી પલ્પવાળી ગુજરાતની કેરી. અમે કેસર અડધો ડઝન રૂ 999 અને એક ડઝન રૂ 1,699માં વેચીએ છીએ, અને તેના માટે કોઈ GI દાવો કરતા નથી.
અલ્ફોન્સો ફળો સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ વજન ધરાવે છે, જેમાં કેસર-નારંગી, રેસા વગરનું માંસ અને તીવ્ર સુગંધ હોય છે. ભારતીય-ગ્રુપ કેરીઓ મોનોએમ્બ્રિયોનિક હોવાથી, અલ્ફોન્સો જેવી નામવાળી જાતિનું સંવર્ધન બીજથી નહીં પણ ગ્રાફ્ટિંગ દ્વારા કરવામાં આવે છે. અમારી અલ્ફોન્સો કેરી શું છે પેજ આ જાતિ વિશે વધુ સમજાવે છે.
તમિલનાડુમાં અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઇન ખરીદી
અમે કોંકણ દરિયાકાંઠાના રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 55 ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ. આ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરીને ભારતમાં GI No. 139 હેઠળ GI-ટેગ પ્રાપ્ત છે, અને અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) છે. રત્નાગિરી એક જિલ્લો છે અને દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે; બંને એક જ GI હેઠળ એક જ જાતિ છે અને અમે એકને બીજા કરતાં શ્રેષ્ઠ ગણીએ છીએ નહીં.
- રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી: બંને રૂ 1,849થી ડઝન દીઠ. એક ડઝનનું વજન ગ્રેડના આધારે અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે.
- પૈરી કેરી: રૂ 2,799થી ડઝન દીઠ.
- અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ ટીન (850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રા, રૂ 590થી), આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
ચેકઆઉટ વખતે તમારો PIN કોડ દાખલ કરો. અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ અને ભારતના લગભગ 65% PIN કોડ્સને બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. બપોરે 1 વાગ્યા પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો PIN કોડ તપાસો. અમે ચેન્નાઈ, કોઇમ્બતુર, મદુરાઈ અથવા અન્ય કોઈ નામવાળા શહેર માટે ડિલિવરીનો દિવસનો ખાતરી આપતા નથી, કારણ કે તે PIN કોડ પર આધારિત છે. ચેન્નાઈ માટે, અમારો ચેન્નાઈમાં કેરી ઓનલાઇન માર્ગદર્શિકા જુઓ.
અલ્ફોન્સોની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી શ્રેષ્ઠ પુરવઠો હોય છે, અને 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થાય છે. આ સમયગાળો એપ્રિલના મધ્યમાં તમિલ નૂતન વર્ષ પુથંડુ સાથે સંપાડે છે, જ્યારે કાચી કેરીથી કેરી પચાદી બનાવવામાં આવે છે. પાકેલી અલ્ફોન્સો એવી ફળ છે જેવી છે તેવી ખાઈ શકાય. ઋતુની બહાર તાજી અલ્ફોન્સો વેચવામાં આવતી નથી.
તમિલનાડુની ગરમીમાં બોક્સની પાકવાની પ્રક્રિયા અને સંભાળ
અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો કેરીઓ ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકે છે. ભારતમાં ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ ફળ પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ પર પ્રતિબંધ છે. અમે FSSAI-લાઇસન્સ ધરાવતા વિક્રેતા છીએ અને અમારી કેરીઓ કેચિંગ નેટવાળું ઝેલા પોલ વડે હાથથી લણવામાં આવે છે.
અલ્ફોન્સોની લણણીથી પાકવા સુધીમાં લગભગ 15 દિવસ લાગે છે, તેથી કેટલાક ફળો કડક આવી શકે છે. તમિલનાડુ જેવા ગરમ વાતાવરણમાં, બોક્સ ખોલ્યા પછી તે ઝડપથી પાકે છે:
- સૂર્યપ્રકાશથી દૂર, સૌથી ઠંડા રૂમમાં કેરીઓને એક જ સ્તરમાં ગોઠવો.
- દરરોજ તપાસો. ડાળી પાસે મીઠી સુગંધ અને ખભા પર થોડી નરમતા પાકીની નિશાની છે.
- કડક ફળોને ફ્રીજમાં ન રાખો; ઠંડક પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે. પાકેલી ફળોને થોડીવાર ઠંડા કરો અને એક દિવસની અંદર ખાઈ લો.
- જો આખું બોક્સ એકસાથે પાકે, તો વધારાની કેરીને આમરસમાં મિક્સ કરો અને નાના ભાગોમાં ફ્રીઝ કરો.
કોઈપણ નુકસાનની જાણ ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર support@alphonsomango.in અથવા 8369048029 પર કરવી જોઈએ. અમારી ઘરેલું રીતે અલ્ફોન્સો પાકવવાની માર્ગદર્શિકા પણ જુઓ.
પોષણ અને આમરસ
સામાન્ય રીતે કાચી કેરીમાં 100 ગ્રામમાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C, રોજિંદા મૂલ્યના અંદાજે 40%, લગભગ 43 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ અને લગભગ 168 મિલીગ્રામ પોટેશિયમ હોય છે. આ કેરીના સામાન્ય આંકડા છે, અલ્ફોન્સો માટે ખાસ નથી; અમારી પાસે જાતિ-સ્તરનો લેબ ડેટા નથી. કેરીમાં કુદરતી ખાંડ પણ હોય છે, તેથી બ્લડ શુગરનું સંચાલન કરનારા લોકોએ પોર્ટિયન વિશે તેમના ડૉક્ટરને પૂછવું જોઈએ. અમે ફળ વેચીએ છીએ, તબીબી સલાહ નહીં.
પાકેલી અલ્ફોન્સોનો સૌથી સરળ ઉપયોગ આમરસ છે: પલ્પ કાઢો, તેને થોડા દૂધ સાથે અથવા એકલા જ મિક્સ કરો અને ઠંડુ કરો. અમારી આમરસની રેસીપીમાં જથ્થાઓ છે, અને કેરીના પોષણની માહિતી પેજમાં સંપૂર્ણ કોષ્ટક છે.
ઓર્ડર કરતા પહેલા કદની પસંદગી
પ્રોડક્ટ પેજ પર ફળો વજન ગ્રેડમાં ઉપલબ્ધ છે અને કદ વધતા કિંમત પણ વધે છે. ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. નાના ફળો આમરસ, મિલ્કશેક અને રોજિંદા ખાવા માટે એકદમ યોગ્ય છે, અને મોટા ગ્રેડ ભેટ આપવા અને ટેબલ પર કાપવા માટે અનુકૂળ છે. જો તમે પહેલી વાર ઓર્ડર કરી રહ્યા હોવ, તો એક ડઝનથી શરૂ કરવું સમજદારીભર્યું છે; એક બોક્સ પછી તમને ખબર પડશે કે તમારે વધુ જોઈએ છે કે નહીં.
સાઇટ પર કોઈ પણ વસ્તુ માત્ર સ્થળના નામથી સ્વાદ બદલતી નથી. રત્નાગિરી અને દેવગઢ એક જ જાતિ છે, તેથી તમને જે ગ્રેડ જોઈએ છે તેવા પેજને પસંદ કરો. જો તમારે પારિવારિક પ્રસંગ માટે કોઈ ચોક્કસ તારીખની જરૂર હોય, તો ઓર્ડર કરતા પહેલા support@alphonsomango.in પર લખીને અથવા 8369048029 પર કોલ કરીને અમને પૂછો.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
તમિલમાં અલ્ફોન્સો કેરીને શું કહે છે?
આ જાતિ માટે કોઈ અલગ તમિલ શબ્દ નથી. તેને ஆல்ஃபோன்சோ மாம்பழம் (Alphonso mambazham) અથવા அல்போன்சா மாம்பழம் તરીકે લખવામાં આવે છે, અને મરાઠી નામનો ઉપયોગ કરીને ஹாபுஸ் மாம்பழம் (Hapus mambazham) પણ કહેવામાં આવે છે. હાપસ એ કોંકણ દરિયાકાંઠામાં જ્યાં તે ઉગે છે ત્યાં જાણીતું ફળ છે.
તમિલમાં કેરીનું નામ શું છે?
તમિલમાં કેરીને மாம்பழம் (mambazham) કહે છે, અને ઝાડને மாமரம் (maamaram) કહે છે. આમરસમાં વપરાતી કેરીનું પલ્પ અથવા જ્યુસને மாம்பழ ரசம் કહી શકાય. અલ્ફોન્સો કેરીની એક જાતિ છે, તેથી તેનું તમિલ નામ ફક્ત மாம்பழம்ની આગળ જાતિનું નામ ઉમેરવાથી બને છે.
શું અલ્ફોન્સો અને બંગાનપલ્લી એક જ છે?
ના. બંગાનપલ્લી એક અલગ, મોટી કેરી છે જે આંધ્રપ્રદેશ સાથે સંકળાયેલી છે અને તમિલનાડુમાં વ્યાપકપણે વેચાય છે. અલ્ફોન્સો એક નાની કોંકણ કેરી છે, જે સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામની હોય છે, જેમાં કેસર-નારંગી, રેસા વગરનું માંસ અને તીવ્ર સુગંધ હોય છે. ખરીદતી વખતે વિક્રેતાને જાતિ અને તે ક્યાં ઉગાડવામાં આવી હતી તે વિશે પૂછો.
તમિલનાડુમાં ડિલિવરી માટે અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત કેટલી છે?
રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરી ડઝનથી રૂ 1,849થી વેચાય છે, જેમાં મોટા ગ્રેડની કિંમત વધુ હોય છે. કેસર અડધો ડઝન રૂ 999 અને એક ડઝન રૂ 1,699માં છે. શિપિંગની કિંમત ચેકઆઉટ વખતે બતાવવામાં આવે છે અને અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ. વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો.
સંબંધિત શોધ
- અલ્ફોન્સો કેરી હોમ ડિલિવરી
- ચેન્નાઈમાં કેરી ઓનલાઇન
- હાપસ કેરી ઓનલાઇન
- અલ્ફોન્સો કેરી શું છે
- રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઇન
- અલ્ફોન્સો કેરી ઋતુની તારીખો
- અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ ટીન
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- ويકિપીડિયા, અલ્ફોન્સો કેરી.
- ويકિપીડિયા, કેરી.
- ભારતના ભૌગોલિક સંકેત રજિસ્ટ્રી, 379 અરજી માટે જાહેર શોધ રેકોર્ડ, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે વિલીન કરેલી), ઑક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
- ભારતીય ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો સત્તામંડળ, ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો (વેચાણ પર પ્રતિબંધ અને નિયંત્રણો) રેગ્યુલેશન 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025નું સંકલન સંસ્કરણ).
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026 માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી હતી.
