તમે ફળો અને શાકભાજી કેવી રીતે સાફ કરશો?

જ્યારે પણ હેલ્ધી ફૂડ ખાવાનું કહેવામાં આવે છે, ત્યારે અમે ફળો અને શાકભાજીનો આશરો લઈએ છીએ.

તેમની અંદર રહેલા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને પોષક તત્વો ફળો અને શાકભાજીને સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ખોરાકની પસંદગી કરે છે.

જો ફળો અને શાકભાજીની અંદરની આ યોગ્યતાઓ તેમની બહારની પ્રક્રિયા દ્વારા કેવી રીતે રદ કરવામાં આવે તો શું?

તમે ફળો અને શાકભાજી કેવી રીતે સાફ કરશો ?

હકીકત એ છે કે આપણે રોગચાળાની મધ્યમાં છીએ તે ખાદ્ય સુરક્ષાના મહત્વને વધારે છે. જંતુઓને ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓથી દૂર રાખવા માટે વપરાતા રાસાયણિક જંતુનાશકો તેમના ગુણોને નષ્ટ કરી શકે છે. તેથી, ફળો અને શાકભાજી ધોવા માટે તે નિર્ણાયક છે.

શ્રેષ્ઠ આલ્ફોન્સો કેરી ખરીદો

ફળ અને શાકભાજી સાફ કરતી વખતે શું કરવું અને શું ન કરવું તે નીચે મુજબ છે.

કાર્ય:

• તાજી પેદાશો ખરીદો. તમને ખેડૂતોના બજાર અથવા તમારી નજીકની કરિયાણાની દુકાનમાં તાજી પેદાશો મળી શકે છે.
• તમારા ઉત્પાદનોને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. તમે તમારી ઉપજને વહેતા પાણીની નીચે મૂકી શકો છો.
• કોથમીર, પાલક અને ફુદીના જેવી પાંદડાવાળા લીલાઓને વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે કારણ કે તેમાં થોડી માટી હોઈ શકે છે.
• રુટ શાકભાજી જેમ કે બીટ, ગાજર અથવા બટાટા સામાન્ય રીતે ખાધા પહેલા તેની છાલ ઉતારવામાં આવે છે. છાલ કાઢતા પહેલા તેમને સારી રીતે ધોઈ લો.
• શાકભાજી અને ફળોને છાલવા, કાપતા, કાપતા અથવા રાંધતા પહેલા તમારા હાથ ધોઈ લો.
• ઘણી વખત ધોવા. હાલના કોરોનાવાયરસ ફાટી નીકળ્યા જેવા રોગચાળાના સમયમાં, તમારે ખાવું તે પહેલાં શાકભાજી ધોવા જ જોઈએ, પછી ભલે તે પહેલાં ધોવામાં આવે કે નહીં.

શું નહીં:

• અજાણ્યા સ્ત્રોતોમાંથી ખરીદો. ખાતરી કરો કે તમે જાણીતા, વિશ્વસનીય ઉત્પાદક અથવા છૂટક વિક્રેતા પાસેથી તમારું ઉત્પાદન ખરીદો છો.
• આ રીતે, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમે તાજા અને સ્વચ્છ ઉત્પાદનનું વેચાણ કરો છો.
• કોઈપણ ઉત્પાદન ધોવાનો ઉપયોગ કરો. ઘણી બ્રાન્ડ્સ હવે ફળો અને શાકભાજીને સાફ કરવા માટે ઉત્પાદન ધોવાનું વેચાણ કરે છે.
• આવા ઉત્પાદન ધોવામાં રસાયણો હોય છે જે તમને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
• બ્લીચ. કેટલાક સૂચવે છે કે વિરંજન ઉત્પાદન જંતુઓને દૂર રાખે છે. તે તમારા આંતરડા અને પેટના અસ્તરને બાળી નાખવાનું જોખમ પણ ઊભું કરે છે.
• ભીની શાકભાજીને રેફ્રિજરેટ કરો. તમારા ફળો અને શાકભાજીને સાફ કરવા માટે કાગળના ટુવાલનો ઉપયોગ કરો અથવા તમારા શાકભાજીને ફેલાવો, ખાસ કરીને પાંદડાવાળા ગ્રીન્સને, તેમને સૂકવવા માટે.
• તમારા ફળો અને શાકભાજીને રેફ્રિજરેટ કરતા પહેલા સૂકવવા; નહિંતર, ખોરાક બગાડવાનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.
• ફળ અને શાકભાજીને સાફ કરવું એ કોઈ પડકારજનક કાર્ય નથી. માત્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા જારી કરાયેલ માર્ગદર્શિકાને અનુસરો, તાજી ખરીદી કરો, સારી રીતે ધોઈ લો અને યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરો. ક્યારેય ભૂલશો નહીં કે શાકભાજી અને ફળો એ સૌથી આરોગ્યપ્રદ 'રેડી-ટુ-ઈટ' ભોજન છે જે તમે લઈ શકો છો.

આલ્ફોન્સો