બદામનું દૂધ કેવી રીતે બનાવવું

બદામના દૂધનો સ્વાદ ગ્લાસમાં સ્વર્ગ જેવો છે. બદામનું દૂધ ગાયના દૂધનો લોકપ્રિય વિકલ્પ છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ડેરી-ફ્રી અથવા વેગન વિકલ્પ તરીકે થાય છે. તે જમીનની બદામ અને પાણીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં ક્રીમી, મીંજવાળું સ્વાદ હોય છે.

ગાયના દૂધ અથવા ભેંસ અને બકરી જેવા અન્ય પ્રાણીઓની તુલનામાં, તે કેલરી, ચરબી અને પ્રોટીનમાં ઓછી છે.

તે કોલેસ્ટ્રોલ અને લેક્ટોઝથી પણ મુક્ત છે, જે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ હોય અથવા ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ધરાવતા હોય તેવા લોકો માટે તે એક સારો વિકલ્પ બનાવે છે. બદામના દૂધમાં થોડો મીઠો સ્વાદ સાથે ક્રીમી અને મીંજવાળો સ્વાદ હોય છે.

કેટલાક લોકોને બદામના દૂધનો સ્વાદ ગાયના દૂધથી થોડો અલગ લાગે છે. જો કે, જેઓ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છે, કડક શાકાહારી છે અથવા છોડ આધારિત વિકલ્પ પસંદ કરે છે તેમના માટે તે હજુ પણ લોકપ્રિય વિકલ્પ છે.

બદામનું દૂધ કેવી રીતે બનાવવું

તે વેગન માટે શ્રેષ્ઠ દૂધ છે. જ્યારે અમે વેગન મિલ્ક વિશે ચર્ચા કરી ત્યારે મને સૌથી પહેલા વેગન મિલ્ક વિશે જાણ કરવામાં આવી હતી. હું કબૂલ કરું છું કે હું શંકાશીલ હતો.

ઘરે બદામનું દૂધ કેવી રીતે બનાવવું

છોડ આધારિત રસ અથવા દૂધ જે પરંપરાગત પશુ દૂધની રચના અને સ્વાદને મળતું આવે છે? તે સાચું હોવા માટે ખૂબ સારું લાગ્યું.

બદામનું દૂધ

પરંતુ એક પ્રયાસ કર્યા પછી, તમે ઝડપથી રૂપાંતરિત થઈ જશો. શાકાહારી દૂધ વિશે મને સૌથી વધુ આશ્ચર્યજનક બાબત એ હતી કે તે કેટલું સર્વતોમુખી છે. તમે તેનો ઉપયોગ કોફી, સ્મૂધી, બેકિંગ અથવા પીવામાં કરી શકો છો.

તે પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનો એક ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે, જે ડેરી દૂધનો વિકલ્પ શોધી રહેલા લોકો માટે તે યોગ્ય પસંદગી બનાવે છે. તેથી જો તમે તમારી સવારની કોફીનો આનંદ માણવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક રીત શોધી રહ્યાં છો, તો કડક શાકાહારી દૂધ અજમાવી જુઓ!

તમે તેને ઘરે અજમાવી શકો છો, એક સરળ રેસીપી મિનિટમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. અહીં બદામના દૂધની રેસીપી છે. તમે તેને કોઈપણ બદામ (બદામ)માંથી બનાવી શકો છો.

બદામના દૂધ માટે મમરા બદામ ખરીદો 

બદામ દૂધ માટે પ્રીમિયમ કેલિફોર્નિયા બદામ બદામ ખરીદો

ઉપરાંત, તે તમારા માટે ખૂબ સારું છે. તમારા બદામનું દૂધ ઘરે કેવી રીતે બનાવવું તે અહીં છે! બદામનું દૂધ જેને હિન્દી બદામ દૂધ કહેવાય છે તે બનાવવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

વેગન દૂધ

જેઓ વેગનને અનુસરે છે તેમના માટે શ્રેષ્ઠ વેગન દૂધમાંથી એક

- એક કપ કાચી બદામ

- ચાર કપ પાણી

- એક બ્લેન્ડર

- અખરોટની દૂધની થેલી અથવા ચીઝક્લોથ

1. બદામને 8 કલાક અથવા આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો.

2. બદામને ડ્રેઇન કરો અને કોગળા કરો, પછી તેને 4 કપ પાણી સાથે બ્લેન્ડરમાં મૂકો.

3. જ્યાં સુધી બદામ સંપૂર્ણપણે પલવરાઈઝ ન થઈ જાય અને મિશ્રણ સ્મૂધ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી ઉંચા બ્લેન્ડ કરો.

4. એક બાઉલ પર અખરોટની દૂધની થેલી અથવા ચીઝક્લોથ મૂકો, અને તેમાં મિશ્રણ રેડો.

5. માત્ર સૂકી બદામનું ભોજન બાકી રહે ત્યાં સુધી બેગ અથવા ચીઝક્લોથમાંથી તમામ પ્રવાહીને સ્ક્વિઝ કરો.

6. તમારા હોમમેઇડ બદામ દૂધનો આનંદ માણો!

બદામ ( બદામ ) ના સ્વાસ્થ્ય લાભો

જો તમે ગાયના દૂધનો સ્વાદિષ્ટ, ડેરી-મુક્ત વિકલ્પ શોધી રહ્યાં છો, તો ઘરે બનાવેલા બદામના દૂધ સિવાય આગળ ન જુઓ! બદામનું દૂધ માત્ર થોડા સરળ ઘટકો સાથે ઘરે બનાવવાનું સરળ છે, અને તેમાં વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો છે જે તેને શાકાહારી અથવા ડેરી-મુક્ત આહારનું પાલન કરનારાઓ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી બનાવે છે. ઉપરાંત, તે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા વિકલ્પો કરતાં ઘણું સસ્તું છે!

પોષણ તથ્યો હોમમેઇડ બદામના દૂધના 100ml પીરસવામાં સામાન્ય રીતે સમાવિષ્ટ છે:

• પ્રોટીન : 4 જી
• ચરબી : 1 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 1 જી.
• ફાઇબર : 4.
• કેલ્શિયમ : 120 મિલિગ્રામ
• વિટામિન બી 12 : 4 એમસીજી
• વિટામિન ડી : 75mcg

તે ગાયના દૂધનો પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે. તે વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે અને તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

બદામના દૂધના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• તે કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે.
• આ ખનિજ મજબૂત હાડકા અને દાંત જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
• તે એક સારું વિટામિન ડી પણ છે.
• આ વિટામિન કેલ્શિયમના શોષણ અને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
• તેમાં કેલરી અને ચરબી ઓછી હોય છે.
• આ તે લોકો માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી બનાવે છે જેઓ તેમનું વજન જોઈ રહ્યા છે અથવા જેમને કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા છે.
• તે લેક્ટોઝ-મુક્ત પણ છે, જે તેને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ લોકો માટે સારી પસંદગી બનાવે છે.

ડાયાબિટીસ માટે બદામ

તેથી, જો તમે ભેંસ અથવા ગાયના દૂધનો પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો બદામનું દૂધ એક યોગ્ય વિકલ્પ હોઈ શકે છે!

હોમમેઇડ બદામનું દૂધ કેટલો સમય ચાલે છે

જો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે તો તે 4 થી 5 દિવસ સુધી ટકી શકે છે.

બદામ દૂધ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ

મીઠા વગરના બદામના દૂધમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) 25 છે , જે તેને નીચા ગ્લાયકેમિક ખોરાક બનાવે છે અને તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને ઘણા લોકો માટે સ્વસ્થ દૂધ તરીકે એક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે.

વધતા શિશુઓ માટે

બાળકોને બદામનું દૂધ આપવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી કારણ કે તે શિશુમાં આયર્નનું શોષણ અટકાવી શકે છે.

કોફીમાં બદામનું દૂધ