भारत में अल्फांसो आम का मौसम लगभग फरवरी से जून तक रहता है, जिसमें मार्च से मई तक सबसे अच्छी आपूर्ति होती है। हमारा 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है। इन महीनों के अलावा हम ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते, लेकिन पल्प के डिब्बे पूरे साल उपलब्ध रहते हैं।
अल्फांसो आम के मौसम पर एक नज़र
अल्फांसो एक ऐसा फल है जिसका सीजन तय होता है, और नीचे दी गई तारीखें वही हैं जिनके अनुसार हम काम करते हैं। ये तारीखें कोंकण तट पर रत्नागिरी और देवगड बेल्ट के 48 गाँवों से हमारे द्वारा प्राप्त अल्फांसो आमों का वर्णन करती हैं। मौसम हर साल सीजन को थोड़ा आगे-पीछे कर सकता है, इसलिए इन्हें केवल एक मार्गदर्शिका के रूप में लें।
| अवधि | क्या उम्मीद करें |
|---|---|
| 1 फरवरी 2027 | हमारा 2027 का सीजन शुरू होता है |
| लगभग फरवरी से जून | अल्फांसो की कटाई होती है |
| मार्च से मई | सबसे अच्छी आपूर्ति |
| जुलाई से जनवरी | हमारी ओर से ताज़ा अल्फांसो नहीं; पल्प के डिब्बे उपलब्ध रहते हैं |
भारत में आमों की कटाई और बिक्री आमतौर पर मार्च से मई तक होती है, और कुछ किस्में बाद में आती हैं। हमारा अल्फांसो सीजन ऊपर दिए गए कार्यक्रम के अनुसार चलता है। हमारा अल्फांसो आम सीजन 2027 पेज शुरुआती विवरण बनाए रखता है, और भारत में मौसमी फलों का कैलेंडर दिखाता है कि आम अन्य फलों के बीच कहाँ आता है।
महीने-दर-महीने
- फरवरी। सीजन शुरू होता है। आपूर्ति बढ़ रही होती है, और शुरुआती ऑर्डर साल का पहला फल होते हैं।
- मार्च से मई। यह सबसे अच्छी आपूर्ति का समय है, और वे महीने जिन्हें अधिकांश खरीदार चुनते हैं। यदि आप खाने के लिए एक दर्जन और उपहार देने के लिए दूसरा दर्जन चाहते हैं, तो यही वह अवधि है जिसके अनुसार आपको योजना बनानी चाहिए।
- जून। सीजन खत्म होने लगता है। फलों की कटाई अभी भी हो रही होती है, लेकिन आपको सीजन के बीच में दिखने वाली वैरायटी की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।
- जुलाई से जनवरी। हमारी ओर से ताज़ा अल्फांसो नहीं। पल्प के डिब्बे और फ्रीज़-ड्राइड क्यूब्स शेल्फ पर उपलब्ध रहते हैं।
हमने इसे जानबूझकर सरल रखा है, क्योंकि हर हफ़्ते के लिए सटीक तारीखें देने वाला सीजन गाइड केवल अनुमान ही होगा। आपके लिए सबसे अच्छा महीना इस बात पर निर्भर करता है कि आप फल कब खाना या उपहार में देना चाहते हैं, और आप उसे पकाने के लिए कितना समय दे सकते हैं। यदि आप मुंबई में रहते हैं, तो मुंबई में अल्फांसो आम के सीजन पर हमारे पेज को देखें।
सीजन छोटा क्यों होता है
आम का पेड़ पूरे साल फल नहीं देता। फूल आने से लेकर पकने तक फल को चार से पांच महीने लगते हैं, और अल्फांसो के लिए कटाई से लेकर पके फल तक की अवधि लगभग 15 दिन होती है। इसलिए ताज़ा फल साल में केवल कुछ ही महीनों में मेज़ तक पहुँचता है। हम भोर से पहले, ब्रह्म मुहूर्त में कटाई करते हैं, और पकड़ने वाले जाल से लैस ज़ेला पोल की मदद से हाथ से चुनते हैं, ताकि प्रत्येक फल को शाखा से उतारा जाए, न कि गिराया जाए।
हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। भारत में खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियम 2.3.5 के तहत फल पकाने के लिए कार्बाइड का उपयोग प्रतिबंधित है। घास से पके फल को कुछ दिन लगते हैं, इसलिए एक बॉक्स में कुछ फल सख्त हो सकते हैं और घर पर समय की आवश्यकता हो सकती है। घर पर आम कैसे पकाएँ पर हमारा गाइड बताता है कि क्या करें।
रत्नागिरी और देवगड का सीजन
लोग रत्नागिरी हापस आम के सीजन और देवगड के सीजन के बारे में ऐसे पूछते हैं जैसे वे अलग-अलग हों। रत्नागिरी एक ज़िला है और देवगड सिंधुदुर्ग ज़िले का एक तालुका है, और दोनों में एक ही अल्फांसो किस्म उगाई जाती है। हम यह दावा नहीं करते कि किसी एक मूल स्थान पर कटाई पहले या बाद में होती है, या एक दूसरे से बेहतर है। आप एक ही सीजन में किसी भी एक को चुन सकते हैं, और हम रत्नागिरी अल्फांसो आम और देवगड अल्फांसो आम पर अपने पेजों में विकल्प समझाते हैं।
रत्नागिरी और देवगड बेल्ट के अल्फांसो को भारत में जीआई-टैग (GI No. 139) प्राप्त है। हमारे पास जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) है, और विवरण हमारे ब्रांड फैक्ट्स पेज पर हैं।
केसर, पैरी और अन्य आम
अल्फांसो ही एकमात्र आम नहीं है जिसे हम बेचते हैं। हमारा केसर आम प्रति बॉक्स 999 रुपये से शुरू होता है, और हमारा पैरी आम एक दर्जन के लिए 2,799 रुपये का है। प्रत्येक किस्म का अपना सीजन होता है, इसलिए देखें कि यह कब उपलब्ध है। यदि आप किस्मों के बीच चयन कर रहे हैं, तो कौन सा आम सबसे अच्छा है और आमों के प्रकार पर हमारा गाइड आपको उनकी तुलना करने में मदद करता है। केसर या अल्फांसो में से कौन सा बेहतर है, यह स्वाद की बात है।
जब ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचा जाता
जुलाई से जनवरी तक हम ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते। हम किसी अन्य फल को स्टॉक में रखकर उसे अल्फांसो नहीं कहते। अल्फांसो पल्प के डिब्बे पूरे साल उपलब्ध रहते हैं। हमारा अल्फांसो आम पल्प का डिब्बा 850 ग्राम और 3.1 किलोग्राम के आकार में 590 रुपये से उपलब्ध है। APEDA आम पल्प को स्टरलाइज़ किया हुआ और एसेप्टिक बैग या हर्मेटिक रूप से सील किए गए डिब्बों में पैक किया हुआ बताता है। हम फ्रीज़-ड्राइड अल्फांसो आम क्यूब्स भी सूचीबद्ध करते हैं।
यदि आप अपने सीजन को किसी अन्य तरीके से बुक करना चाहते हैं, तो अल्फांसो सीजन बॉक्स 2027 पेज और अल्फांसो आम के लिए सीजन पास पर हमारा गाइड देखें। निर्णय लेने से पहले उन पेजों पर शर्तें पढ़ें।
अपना ऑर्डर प्लान करें
- कीमत। ताज़ा अल्फांसो प्रति दर्जन 1,849 रुपये से शुरू होता है। सबसे बड़ा रत्नागिरी विकल्प 5,399 रुपये तक जाता है। वर्तमान कीमत के लिए उत्पाद पेज देखें।
- आकार। एक दर्जन का वजन ग्रेड के आधार पर लगभग 1.8 से 3.3 किलोग्राम होता है।
- डिलीवरी। हम ब्लू डार्ट के माध्यम से भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट पर अपना पिन कोड देखें।
- क्षति। डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर क्षति की रिपोर्ट करें।
- उपहार। उपहार देने के लिए, आम ऑनलाइन भेजने पर हमारे पेज को पढ़ें।
चूंकि स्टॉक सीमित है और सीजन छोटा है, इसलिए यह तय करना मददगार होता है कि आपको कौन सा आकार चाहिए और इसे कितने लोग साझा करेंगे। पहले तय कर लें कि आपको कौन सा आकार चाहिए और इसे कितने लोग साझा करेंगे, फिर सीजन में बाद में स्टॉक अनुमति देने पर दूसरा ऑर्डर दें।
2019 में हमारी पहली ऑफलाइन बिक्री के बाद से हमने 47,000+ ग्राहकों को सेवा दी है, जिसमें ऑफलाइन और मार्केटप्लेस बिक्री शामिल है। ऑनलाइन बिक्री 2020 में शुरू हुई।
लोग अक्सर पूछते हैं
अल्फांसो आम का सीजन क्या है?
अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें मार्च से मई तक सबसे अच्छी आपूर्ति होती है। हमारा 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है। उस अवधि के बाहर हम ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते, लेकिन अल्फांसो पल्प के डिब्बे पूरे साल उपलब्ध रहते हैं। सटीक समय मौसम के साथ थोड़ा आगे-पीछे हो सकता है।
आम खरीदने का सबसे अच्छा महीना कौन सा है?
अल्फांसो के लिए, मार्च से मई में सबसे अच्छी आपूर्ति होती है, इसलिए वे महीने आपको सबसे व्यापक विकल्प देते हैं। फरवरी वह समय है जब सीजन शुरू होता है, और जून वह समय है जब यह खत्म होने लगता है। आपके लिए सबसे अच्छा महीना इस बात पर निर्भर करता है कि आप फल कब खाना या उपहार में देना चाहते हैं और आप उसे कितनी देर तक पकने दे सकते हैं।
रत्नागिरी आम में से कौन सा सबसे अच्छा है?
रत्नागिरी और देवगड में एक ही अल्फांसो किस्म उगाई जाती है, और हम एक को दूसरे से ऊपर नहीं रखते। केवल मूल के बजाय ग्रेड, आकार और बजट के अनुसार चुनें। एक दर्जन 1,849 रुपये से शुरू होता है, और सबसे बड़ा रत्नागिरी विकल्प 5,399 रुपये तक जाता है, इसलिए वर्तमान कीमत के लिए उत्पाद पेज देखें।
मैं अल्फांसो आम ऑनलाइन कहाँ से खरीद सकता हूँ?
जब सीजन चल रहा हो, तो आप AlphonsoMango.in से रत्नागिरी या देवगड अल्फांसो ऑर्डर कर सकते हैं। हम ब्लू डार्ट के माध्यम से भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट पर अपना पिन कोड देखें। सीजन के बाहर, अल्फांसो पल्प के डिब्बे उपलब्ध हैं।
कौन सा आम बेहतर है, केसर या अल्फांसो?
वे अलग-अलग किस्में हैं, और कौन सा बेहतर है यह स्वाद की बात है। अल्फांसो में समृद्ध, मलाईदार, रेशे रहित पल्प होता है; केसर का अपना स्वाद और अपना सीजन होता है। हमारा केसर प्रति बॉक्स 999 रुपये से और अल्फांसो प्रति दर्जन 1,849 रुपये से शुरू होता है, इसलिए प्रत्येक उत्पाद पेज देखें।
संबंधित खोजें
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- रत्नागिरी अल्फांसो आम
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- अल्फांसो आम पल्प का डिब्बा
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स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- विकिपीडिया, अल्फांसो आम.
- विकिपीडिया, आम.
- कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA), आम पल्प, अक्टूबर 2026 में एक्सेस किया गया।
- भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011, विनियम 2.3.5 (2 अप्रैल 2025 का संकलन संस्करण)।
AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पवले द्वारा लिखित। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026।