खुबानी (Khubani Apricot)
खुबानी एक सूखा मेवा है जो मूल रूप से अफगानिस्तान का है।
इसका स्वाद मीठा और चटपटा होता है और अक्सर मिठाइयों में इसका इस्तेमाल किया जाता है।
यह अधिकांश अफगान बाजारों या किसी भी ड्राई फ्रूट स्टोर में मिल जाता है।
हमारे पास इस सूखे मेवे का प्रीमियम संस्करण उपलब्ध है।
खुबानी (Khubani Apricot)
खुबानी अफगानिस्तान का एक सूखा खुबानी है, जिसका स्वाद मीठा-चटपटा होता है। इसमें प्रति 100 ग्राम 250 कैलोरी होती है और यह फाइबर (7 ग्राम) और विटामिन ए से भरपूर है। पॉल होम फूड्स (Powle Home Foods) रत्नागिरी के अल्फोंसो आम के साथ-साथ प्रीमियम खुबानी भी उपलब्ध कराता है, जिसे एयरटाइट कंटेनर में 6 महीने तक रखा जा सकता है।
यह एक प्रकार का सूखा मेवा है जो मूल रूप से अफगानिस्तान का है।
इसका स्वाद मीठा और चटपटा होता है और अक्सर मिठाइयों में इसका उपयोग किया जाता है।
यह अधिकांश अफगान बाजारों में पाया जाता है।
यह फाइबर का एक स्वादिष्ट और वीगन सूखा स्रोत है।
इसे सीधे खाया जा सकता है या लड्डू, खुबानी-बादाम लड्डू, खीर या मफिन जैसी रेसिपी में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अफगान भाषा में खुबानी का अर्थ 'सूखा खुबानी' है।
यदि आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक की तलाश में हैं, तो खुबानी से बेहतर कुछ नहीं!
खुबानी का पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम)।
कैलोरी- 250
कुल वसा- 0.4 ग्राम
संतृप्त वसा- 0.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल- 0 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट- 62 ग्राम
आहार फाइबर- 7 ग्राम
प्रोटीन- 4 ग्राम
विटामिन ए- 15% विटामिन सी- 8%
कैल्शियम- 6% आयरन- 10%
खुबानी, खुबानी की ही एक किस्म है जो मूल रूप से अफगानिस्तान की है।
अपने मीठे, चटपटे स्वाद के कारण इसका उपयोग अक्सर मिठाइयों में किया जाता है।
यह एक स्वस्थ स्नैक है क्योंकि यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है।
यह फाइबर का एक अच्छा वीगन स्रोत है।
इसे सीधे खाया जा सकता है या खुबानी ब्रेड, खीर, लड्डू, बर्फी, केक या मफिन जैसी रेसिपी में इस्तेमाल किया जा सकता है।
खुबानी के स्वास्थ्य लाभ:
1. यह विटामिन और खनिजों का एक स्वादिष्ट, मीठा और चटपटा प्राकृतिक स्रोत है।
2. यह फाइबर का एक मीठा और चटपटा सूखा स्रोत भी है।
3. इसे सीधे खाया जा सकता है या खीर, पायसम, लड्डू, चॉकलेट या मफिन जैसी रेसिपी में इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. इसमें कैलोरी और वसा कम होती है।
5. एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत।
6. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
7. ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है।
8. आहार फाइबर का वीगन स्रोत।
9. पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
10. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
इसे खाना विटामिन और खनिजों की दैनिक खुराक पाने का एक शानदार तरीका है।
यह फाइबर का प्राकृतिक रूप से वीगन स्रोत भी है।
इसे ऐसे ही खाया जा सकता है या खुबानी ब्रेड या मफिन जैसी रेसिपी में उपयोग किया जा सकता है।
गर्भावस्था के दौरान खुबानी
गर्भावस्था के दौरान इस तरह के सूखे मेवे खाना विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक खुराक पाने का एक शानदार तरीका है।
सूखे मेवे फाइबर का एक अच्छा वीगन प्राकृतिक स्रोत भी हैं।
इन्हें खाया जा सकता है या गर्भावस्था के दौरान अंजीर और खुबानी शेक, ट्रॉपिकल फ्रूट बाइट्स, खुबानी और ओट्स ब्लिस बॉल्स, लाल दाल, आलू और खुबानी स्वीट बॉल्स, खुबानी का मीठा, मेपल खुबानी क्विनोआ ग्रेनोला या मफिन जैसी रेसिपी में उपयोग किया जा सकता है।
यह विटामिन ए से भरपूर है, जो बच्चे की आंखों, त्वचा और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास के लिए आवश्यक है।
यह आयरन का भी एक अच्छा वीगन स्रोत है जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है।
गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
सीमित मात्रा में सेवन करें क्योंकि सूखे मेवे कैलोरी में उच्च होते हैं।
स्तनपान के दौरान खुबानी
इस तरह के सूखे मेवे विटामिन और खनिजों की दैनिक खुराक पाने का एक शानदार तरीका हैं।
सूखे मेवे फाइबर का एक वीगन स्रोत भी हैं। इसे सीधे खाया जा सकता है या खुबानी ब्रेड या मफिन जैसी रेसिपी में उपयोग किया जा सकता है।
यह विटामिन ए से भरपूर है, जो बच्चे की आंखों, त्वचा और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है।
यह आयरन का भी एक अच्छा स्रोत है जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है।
स्तनपान के दौरान इन्हें खाने से ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
इसे सीमित मात्रा में खाया जाता है क्योंकि सूखे मेवे कैलोरी में उच्च होते हैं।
बच्चों के लिए खुबानी
बच्चों के लिए इस तरह के सूखे मेवे विटामिन और खनिजों की दैनिक खुराक पाने के लिए बहुत अच्छे हैं।
ये फाइबर का एक वीगन सूखा स्रोत भी हैं।
इसे खाया जा सकता है या ट्रॉपिकल बॉल्स, खुबानी लड्डू, बर्फी या मफिन जैसी कई रेसिपी में इस्तेमाल किया जा सकता है।
ये पोटैशियम, कॉपर, डाइटरी फाइबर, आयरन, नियासिन और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो बच्चे के विकास के लिए आवश्यक हैं।
खुबानी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 30
ग्लाइसेमिक इंडेक्स यह मापता है कि कोई खाद्य पदार्थ कितनी जल्दी ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ाता है।
उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों में आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट अधिक होता है और वे ब्लड शुगर के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों में आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट कम होता है और वे ब्लड शुगर के स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाते हैं।
इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 30 है, जिसका अर्थ है कि इन्हें कम-ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ माना जाता है।
इसका मतलब है कि इनके कारण ब्लड शुगर के स्तर में अचानक उछाल आने की संभावना कम होती है।
ये उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं जो अपने ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं।
खुबानी को कैसे स्टोर करें
सूखे मेवों को ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर किया जाता है। सूखे मेवे फाइबर का एक अच्छा स्रोत भी हैं।
इन्हें खाने का सबसे अच्छा समय सुबह या शाम को नाश्ते के रूप में है।
आप इन्हें अपने नाश्ते के अनाज या ओट्स में भी मिला सकते हैं।
ये ट्रेल मिक्स (trail mix) या दही में एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं।
जब सही तरीके से स्टोर किया जाए, तो यह 6 महीने तक चल सकता है।
इन्हें स्टोर करने के लिए
ये एक स्वस्थ स्नैक है क्योंकि ये विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।
ये फाइबर का एक स्वादिष्ट, सूखा वीगन स्रोत भी हैं।
तो आप किस चीज का इंतजार कर रहे हैं? आज ही इन्हें खाना शुरू करें! कृपया इन्हें ठंडी और सूखी जगह पर एयरटाइट कंटेनर में रखें।
खुबानी रेसिपी
सामान्य प्रश्न (FAQs)
खुबानी क्या है और यह कहाँ से आती है?
अफगान भाषा में खुबानी का मतलब सूखा खुबानी है। यह प्राकृतिक रूप से मीठा-चटपटा सूखा मेवा है जो मूल रूप से अफगानिस्तान का है, जो विटामिन, खनिज और आहार फाइबर (7 ग्राम प्रति 100 ग्राम) से भरपूर है, जिसका उपयोग अक्सर मिठाइयों, लड्डू और खीर में किया जाता है।
क्या गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान खुबानी सुरक्षित है?
हाँ। खुबानी विटामिन ए (बच्चे की आंखों और प्रतिरक्षा विकास का समर्थन करता है) और आयरन (लाल रक्त कोशिका उत्पादन का समर्थन करता है) से भरपूर है। सीमित मात्रा में सेवन करें क्योंकि सूखे मेवे कैलोरी से भरपूर होते हैं। व्यक्तिगत सलाह के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
मैं खुबानी को कब तक स्टोर कर सकता हूँ?
खुबानी को ठंडी और सूखी जगह पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। ठीक से स्टोर करने पर, यह 6 महीने तक चलती है। इसे सुबह या शाम के नाश्ते के रूप में खाना सबसे अच्छा है, या इसे ब्रेकफास्ट सीरियल, ओट्स, दही या ट्रेल मिक्स में मिलाएं।
क्या खुबानी ब्लड शुगर को प्रबंधित करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
हाँ। खुबानी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 30 है, जिसका अर्थ है कि यह ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाती है और इससे अचानक उछाल आने की संभावना कम होती है। यह ब्लड शुगर नियंत्रण के लिए फाइबर (7 ग्राम प्रति 100 ग्राम) का एक अच्छा वीगन स्रोत है।
पॉल होम फूड्स (Powle Home Foods), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, रत्नागिरी में स्थित, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक स्नैकर्स के लिए प्रमाणित अल्फोंसो आम के साथ प्रीमियम खुबानी उपलब्ध कराता है।