चावल और सब्जियों के साथ क्विनोआ
चावल और सब्जी के साथ यह क्विनोआ रेसिपी बचे हुए भुने हुए चिकन का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
यह स्वाद से भरपूर है और एक हार्दिक, संतोषजनक भोजन है।
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सामग्री :
1 कप क्विनोआ
1 कप सफ़ेद चावल
2 कप चिकन शोरबा
एक भुना हुआ चिकन, कटा हुआ (लगभग 2-3 कप)
1/4 कप कटा हुआ प्याज
1/4 कप कटी हुई अजवाइन
1/4 कप कटी हुई गाजर
तीन बड़े चम्मच मक्खन
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
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निर्देश:
1. एक बड़े बर्तन में चिकन शोरबा उबालें।
इसमें क्विनोआ और सफेद चावल डालें और मिलाएँ।
ढक दें और आंच धीमी कर दें। लगभग 15 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सारा तरल पदार्थ सोख न लिया जाए।
आंच से उतार लें और कांटे से फुला लें।
2. एक बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
प्याज़, अजवाइन और गाजर डालें। नरम होने तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
3. इसमें पका हुआ क्विनोआ और चावल, कटा हुआ चिकन, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं।
तुरंत परोसें या बाद में खाने के लिए फ्रिज में रख दें। आनंद लें!
यदि आपके पास पका हुआ चिकन नहीं है, तो आप आसानी से उसकी जगह डिब्बाबंद ट्यूना या पके हुए झींगे का उपयोग कर सकते हैं।
और यदि आप शाकाहारी विकल्प की तलाश में हैं, तो मांस को पूरी तरह छोड़ दें।
यह डिश सभी सब्जियों के साथ भी उतनी ही स्वादिष्ट लगेगी। इसका आनंद लें!