घर पर काजू मक्खन कैसे बनाएं?

घर पर काजू बटर कैसे बनाएं?

भुने हुए काजू को फूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक वह चिकना न हो जाए—इसमें 5–10 मिनट लगते हैं। स्वाद के अनुसार नमक या शहद मिलाएं। इसे फ्रिज में एयरटाइट जार में 2 सप्ताह तक रखें। Powle Home Foods प्रीमियम कोंकण काजू उपलब्ध कराता है।

घर पर काजू बटर बनाना काफी आसान है। आपको बस एक फूड प्रोसेसर और कुछ भुने हुए या बेक किए हुए काजू की आवश्यकता है।

काजू बटर क्या है

यह बेक किए गए या भुने हुए काजू से बना एक बटर स्प्रेड है। यह स्वाद और सुगंध में मलाईदार और समृद्ध होता है। जब इसे रखा जाता है, तो ठोस पदार्थ और तेल आसानी से अलग हो जाते हैं। बस काजू को फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक पीसें। और बस! अब आपने अपना काजू बटर बना लिया है।

आप थोड़ा शहद या नमक मिलाकर इसका स्वाद बदल सकते हैं, लेकिन यह ऐसे ही भी बेहतरीन है।

काजू बटर के फायदे

ये सभी खनिज, स्वस्थ वसा और प्रोटीन के अच्छे प्राकृतिक वीगन स्रोत हैं।

सभी नट्स से बना बटर, जैसे काजू, बादाम और मूंगफली बटर, एक पसंदीदा वीगन भोजनहै। इस तरह के बटर में फाइटोस्टेरॉल होते हैं, जो पशु कोलेस्ट्रॉल के पौधों से बने विकल्प हैं। फाइटोस्टेरॉल के विपरीत, कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर में बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।

काजू का फल

हालांकि सभी नट्स बटर की तुलना में बादाम बटर हृदय के लिए अनुकूल है, क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है। इसलिए, यह वीगन और अन्य लोगों के लिए हमेशा सबसे अच्छे और सबसे स्वस्थ सप्लीमेंट्स में से एक है। आप इसे भी आजमा सकते हैं।

काजू बटर बनाम मूंगफली बटर

• मूंगफली बटर की तुलना में यह आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर होता है।
• इसमें कार्ब्स अधिक और प्रोटीन कम होता है।
• इसमें थोड़ा अधिक मोनोअनसैचुरेटेड वसा भी होती है।
• मूंगफली बटर में मूंगफली बटर की तुलना में अधिक कैलोरी और वसा होती है।
• इसमें अधिक कार्ब्स और कम प्रोटीन होता है।

यह रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो पारंपरिक मूंगफली बटर के स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प की तलाश में हैं।

यह पूरी तरह से प्राकृतिक सामग्री से बना है, जो प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है।

काजू बटर की रेसिपी

साथ ही, यह ग्लूटेन-मुक्त और वीगन-अनुकूल है! चाहे आप इसे टोस्ट पर फैलाएं, किसी रेसिपी में इस्तेमाल करें, या बस जार से सीधे इसका आनंद लें, हमारा बटर निश्चित रूप से आपकी रसोई का मुख्य हिस्सा बन जाएगा।

सामग्री:

1 कप कच्चे काजू

1/2 चम्मच नमक

एक बड़ा चम्मच शहद या एगेव नेक्टर (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें।

काजू को बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं और सुनहरा भूरा होने तक एक या दो बार चलाते हुए 10-12 मिनट तक भूनें।

2. काजू को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें नमक और शहद (यदि उपयोग किया गया हो) के साथ फूड प्रोसेसर या हाई-पावर्ड ब्लेंडर में रखें।

3. मिश्रण को चिकना बटर बनने तक पीसें, आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें।

इसमें कई मिनट लग सकते हैं।

4. अपने काजू बटर का तुरंत आनंद लें या इसे फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक रखें।

काजू बटर गैस चूल्हे पर

काजू को गैस चूल्हे पर तब तक भूना जाता है जब तक कि वे हल्के भूरे न हो जाएं।

फिर, उन्हें नमक और शहद (यदि उपयोग किया गया हो) के साथ फूड प्रोसेसर में रखा जाता है और मिश्रण चिकना बटर बनने तक पीसा जाता है।

इसका तुरंत आनंद लिया जा सकता है या फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है।

इसकी ताज़गी और स्वाद को बनाए रखने के लिए उचित भंडारण आवश्यक है। फ्रिज में एयरटाइट कांच के जार में रखा काजू बटर दो सप्ताह तक चल सकता है।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, हम मिश्रण को एक साफ, सूखे जार में चम्मच से डालने और ढक्कन से कसकर बंद करने की सलाह देते हैं।

हम काजू बटर की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं, इसलिए आपको निश्चित रूप से ऐसा बटर मिल जाएगा जो आपको पसंद आएगा।

Powle Home Foods रत्नागिरी और देवगढ़, कोंकण के 48 तटीय गांवों से प्रीमियम काजू उपलब्ध कराता है, जिससे आपके घर में बने नट्स बटर के लिए प्रामाणिक कोंकण गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।