बादाम दूध कैसे बनाएं

बादाम का दूध एक गिलास में स्वर्ग जैसा स्वाद देता है। बादाम का दूध गाय के दूध का एक लोकप्रिय विकल्प है और इसे अक्सर डेयरी-मुक्त या शाकाहारी विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह पिसे हुए बादाम और पानी से बनाया जाता है और इसका स्वाद मलाईदार, अखरोट जैसा होता है।

गाय के दूध या अन्य पशुओं जैसे भैंस और बकरी के दूध की तुलना में इसमें कैलोरी, वसा और प्रोटीन कम होता है।

यह कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोज से भी मुक्त है, जो इसे लैक्टोज असहिष्णु या उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। बादाम के दूध में थोड़ा मीठा स्वाद के साथ मलाईदार और अखरोट जैसा स्वाद होता है।

कुछ लोगों को बादाम के दूध का स्वाद गाय के दूध से थोड़ा अलग लगता है। हालाँकि, यह अभी भी उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, शाकाहारी हैं, या पौधे-आधारित विकल्प पसंद करते हैं।

बादाम दूध कैसे बनाएं

यह शाकाहारियों के लिए सबसे अच्छा दूध है। जब हमने शाकाहारी दूध पर चर्चा की, तो मुझे सबसे पहले शाकाहारी दूध के बारे में बताया गया। मैं स्वीकार करता हूँ कि मुझे संदेह था।

घर पर बादाम का दूध कैसे बनाएं

पौधों पर आधारित जूस या दूध जो पारंपरिक पशु दूध की बनावट और स्वाद जैसा हो? यह सच होने से बहुत अच्छा लग रहा था।

बादाम दूध

लेकिन इसे आजमाने के बाद, आप जल्दी ही इसके आदी हो जाएंगे। शाकाहारी दूध के बारे में जिस बात ने मुझे सबसे ज़्यादा हैरान किया, वह यह थी कि यह कितना बहुमुखी है। आप इसे कॉफ़ी, स्मूदी, बेकिंग या पीने में इस्तेमाल कर सकते हैं।

यह प्रोटीन और कैल्शियम का भी एक बेहतरीन स्रोत है, जो इसे डेयरी दूध के विकल्प की तलाश करने वाले लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। इसलिए अगर आप अपनी सुबह की कॉफी का आनंद लेने के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका खोज रहे हैं, तो शाकाहारी दूध आज़माएँ!

आप इसे घर पर भी आजमा सकते हैं, मिनटों में बनने वाली एक आसान रेसिपी। यहाँ बादाम दूध की रेसिपी दी गई है। आप इसे किसी भी बादाम से बना सकते हैं।

बादाम दूध के लिए ममरा बादाम खरीदें 

बादाम दूध के लिए प्रीमियम कैलिफोर्निया बादाम बादाम खरीदें

इसके अलावा, यह आपके लिए बहुत अच्छा है। यहाँ बताया गया है कि घर पर बादाम का दूध कैसे बनाया जाता है! बादाम का दूध जिसे हिंदी बादाम दूध कहा जाता है, बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

शाकाहारी दूध

शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए यह सबसे अच्छा शाकाहारी दूध है।

- एक कप कच्चे बादाम

- चार कप पानी

- एक ब्लेंडर

- अखरोट के दूध की थैली या चीज़क्लोथ

1. बादाम को 8 घंटे या रात भर पानी में भिगो दें।

2. बादाम को धो लें, फिर उन्हें 4 कप पानी के साथ ब्लेंडर में डालें।

3. तब तक तेजी से मिलाएं जब तक बादाम पूरी तरह से चूर्ण न हो जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।

4. नट मिल्क बैग या चीज़क्लॉथ को एक कटोरे पर रखें, और मिश्रण को उसमें डालें।

5. बैग या चीज़क्लॉथ से सारा तरल निचोड़ लें, जब तक कि केवल सूखा बादाम का चूर्ण ही शेष न रह जाए।

6. अपने घर के बने बादाम दूध का आनंद लें!

बादाम के स्वास्थ्य लाभ

अगर आप गाय के दूध के लिए स्वादिष्ट, डेयरी-मुक्त विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो घर पर बने बादाम के दूध से बेहतर कोई विकल्प नहीं है! बादाम का दूध घर पर कुछ सरल सामग्रियों से बनाना आसान है, और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं जो इसे शाकाहारी या डेयरी-मुक्त आहार का पालन करने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं। साथ ही, यह स्टोर से खरीदे गए विकल्पों की तुलना में बहुत सस्ता है!

पोषण तथ्य घर पर बने बादाम दूध की 100 मिलीलीटर मात्रा में आमतौर पर निम्नलिखित चीजें होती हैं:

• प्रोटीन :4 ग्राम
• वसा :1 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 1 ग्राम.
• फाइबर :4.
• कैल्शियम : 120मिग्रा.
• विटामिन बी12 : 4mcg.
• विटामिन डी : 75mcg.

यह गाय के दूध का एक पौष्टिक विकल्प है। यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

बादाम दूध के कुछ स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:

• यह कैल्शियम का अच्छा स्रोत है।
• यह खनिज हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
• यह एक अच्छा विटामिन डी भी है।
• यह विटामिन कैल्शियम अवशोषण और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
• इसमें कैलोरी और वसा कम होती है।
• यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपने वजन पर ध्यान दे रहे हैं या जिन्हें कोलेस्ट्रॉल की समस्या है।
• यह लैक्टोज़-मुक्त भी है, जिससे यह लैक्टोज़ असहिष्णु लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है।

मधुमेह के लिए बादाम

इसलिए, यदि आप भैंस या गाय के दूध के लिए पौष्टिक और स्वस्थ विकल्प की तलाश में हैं, तो बादाम का दूध एक आदर्श विकल्प हो सकता है!

घर का बना बादाम दूध कितने समय तक चलता है?

यदि इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाए तो यह 4 से 5 दिनों तक चल सकता है।

बादाम दूध ग्लाइसेमिक इंडेक्स

बिना चीनी वाले बादाम दूध का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) 25 है , जो इसे कम ग्लाइसेमिक भोजन बनाता है और इसलिए मधुमेह रोगियों और बहुत से लोगों के लिए स्वस्थ दूध के रूप में एक स्वस्थ विकल्प है।

बढ़ते शिशुओं के लिए

शिशुओं को बादाम का दूध देने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि यह शिशु के आयरन अवशोषण को रोक सकता है।

कॉफी में बादाम का दूध