घर पर अंजीर का जाम कैसे बनाएं

अंजीर का जैम कैसे बनाएं।

अंजीर के जैम के लिए 1 पाउंड ताज़ी अंजीर, चीनी, पानी और मसाले चाहिए। उच्च चीनी सामग्री के कारण ब्लैक मिशन अंजीर आदर्श हैं। नरम होने तक पकाएं (≈10 मिनट), फिर ठंडा करके रेफ्रिजरेटर में रखें।

आप जैम बनाने के लिए किसी भी अंजीर का उपयोग कर सकते हैं। यह आपके द्वारा चुनी गई अंजीर के प्रकार पर निर्भर करता है।

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बाज़ार में दो प्रकार की अंजीर उपलब्ध हैं।

वे ब्लैक मिशन अंजीर और ब्राउन टर्की अंजीर हैं। ये दोनों अंजीर बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं।

अंजीर का जैम बनाने का सबसे अच्छा तरीका ब्लैक मिशन अंजीर का उपयोग करना है।

ये अंजीर बहुत ही लाजवाब होते हैं और इनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है।

ब्राउन टर्की अंजीर का भी जैम बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है, लेकिन वे ब्लैक मिशन अंजीर की तुलना में कम मीठे होते हैं।

यदि आप अंजीर का जैम बनाना चाहते हैं, तो आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 1 पाउंड ताज़ी अंजीर

- 1 कप चीनी

- 1/2 कप पानी

- 1/4 चम्मच पिसी हुई लौंग

- 1/4 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

- 1/4 चम्मच पिसा हुआ ऑलस्पाइस

अंजीर का जैम बनाने के लिए इन चरणों का पालन करें:

- अंजीर को धोएं और छोटे टुकड़ों में काट लें।

- एक सॉसपैन में चीनी, पानी, लौंग, दालचीनी और ऑलस्पाइस मिलाएं।

- मिश्रण को उबालें, और फिर अंजीर डालें।

- मिश्रण को लगभग 10 मिनट या अंजीर के नरम होने तक पकाएं।

- पैन को आंच से हटा दें और इसे ठंडा होने दें।

- एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो जैम को एक साफ जार में डाल दें।

- जैम को रेफ्रिजरेटर में रखें।

अपने स्वादिष्ट अंजीर के जैम का आनंद लें!

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