मेडिटेरेनियन क्विनोआ सलाद
मेडिटेरेनियन क्विनोआ सलाद में पके हुए क्विनोआ, ताजे टमाटर, खीरा, जैतून और फेटा पनीर को नींबू-जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है। यह एक पौधे-आधारित, प्रोटीन से भरपूर व्यंजन है जो स्वस्थ खान-पान के तरीकों में लोकप्रिय है।
आपको नींबू, खीरा, क्विनोआ और टमाटर के साथ मेडिटेरेनियन-शैली का सलाद बहुत पसंद आएगा।
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मेडिटेरेनियन आहार का तरीका पौधों पर केंद्रित भोजन है।
इसमें ओट्स, क्विनोआ, सब्जियां, फल और ब्राउन राइस जैसे कम प्रसंस्कृत (मिनिमली प्रोसेस्ड) अनाज शामिल हैं।
ज्यादातर भोजन पौधे-आधारित और शाकाहारी (वीगन) होता है।
यह सलाद उचित पोषक तत्वों और प्रोटीन सेवन के साथ वजन घटाने में आपकी मदद करता है।
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सामग्री:
1 कप पका हुआ क्विनोआ
1/2 कप कटे हुए टमाटर
1/2 कप कटा हुआ खीरा
1/4 कप कटा हुआ लाल प्याज
1/4 कप आधे कटे हुए और बीज निकले कालामाता जैतून
1/4 कप मसला हुआ फेटा पनीर (यदि आप वीगन हैं तो आप वीगन पनीर डाल सकते हैं)
तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल
दो बड़े चम्मच नींबू का रस
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
विधि:
एक बड़े कटोरे में पका हुआ क्विनोआ, टमाटर, खीरा, कटा हुआ लाल प्याज, कालामाता जैतून और फेटा पनीर मिलाएं।
एक छोटी कटोरी में जैतून का तेल और नींबू का रस डालकर फेंट लें।
इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलने तक मिक्स करें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
इसे तुरंत परोसें या बाद में उपयोग के लिए फ्रिज में रख दें।
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