क्विनोआ और शकरकंद का सलाद
क्विनोआ और शकरकंद का सलाद, पके हुए क्विनोआ को भुनी हुई शकरकंद, ताजी सब्जियों और एक साधारण विनिग्रेट (सिरके वाली ड्रेसिंग) के साथ मिलाता है। 30 मिनट से कम समय में तैयार होने वाला यह एक पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर मील-प्रेप विकल्प है।
क्विनोआ और शकरकंद का सलाद एक स्वस्थ सलाद है।
सबसे अच्छे और आसान विकल्पों में से एक।
यदि आवश्यक हो, तो आप स्मोकी सलाद के स्वाद को बढ़ाने के लिए कैरामलाइज्ड (भुने हुए) प्याज का उपयोग भी कर सकते हैं।
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इसके स्वाद में बदलाव लाने के कई तरीके हैं।
आलू के अधिकांश सलाद का आविष्कार 16वीं शताब्दी में जर्मनी में हुआ था।
भारत के लिए।
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सामग्री:
1 कप क्विनोआ
2 कप चिकन शोरबा (या वेज स्टॉक)
एक भुनी हुई शकरकंद, छोटे टुकड़ों में कटी हुई (लगभग 2 कप)
1/4 कप कटा हुआ ताजा पार्सले (धनिया का विकल्प)
तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल
दो बड़े चम्मच रेड वाइन विनेगर
एक बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
एक छोटा चम्मच स्मोक्ड पैपरिका
1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच नमक
स्वादानुसार ताजी कुटी हुई काली मिर्च
क्विनोआ और शकरकंद का सलाद एक शानदार और पौष्टिक व्यंजन है, जो हल्के दोपहर के भोजन, एक स्वस्थ साइड डिश, या पॉटलक (मिलन समारोह) में जोड़ने के लिए एकदम सही है। 1 यह जीवंत सलाद क्विनोआ की हल्की बनावट को भुनी हुई शकरकंद की मिठास के साथ जोड़ता है, जिससे एक संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक भोजन तैयार होता है।
इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसे कई तरह से बनाने की अनुमति देती है, जिससे यह स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों और नए प्रयोग करने वालों के बीच पसंदीदा बन गया है।
इस सलाद की ड्रेसिंग जैतून के तेल और नींबू के रस की तरह सरल हो सकती है, या आप डिजोन मस्टर्ड, मेपल सिरप और पार्सले या धनिया जैसी जड़ी-बूटियों के साथ एक अधिक जटिल विनिग्रेट तैयार कर सकते हैं।
सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। स्वाद और बनावट की एक अतिरिक्त परत के लिए ऊपर से कुछ भुने हुए मेवे या बीज छिड़कें।
इस क्विनोआ और शकरकंद सलाद का आनंद तुरंत लिया जा सकता है या बाद में खाने के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है, जो इसे एक सुविधाजनक और स्वस्थ मील-प्रेप विकल्प बनाता है।
निर्देश:
1. एक बड़े बर्तन में चिकन शोरबा को उबालें।
क्विनोआ डालें और मिलाएं।
ढक दें और आंच धीमी कर दें।
मिश्रण को लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सारा तरल पदार्थ सूख न जाए।
मिश्रण के कटोरे को आंच से उतार लें और कांटे (फोर्क) से क्विनोआ को हल्का-फुल्का (फ्लफ) करें।
2; तब तक हिलाएं जब तक सब कुछ समान रूप से मिल न जाए।
3. इसे तुरंत परोसें या बाद के लिए फ्रिज में रख दें।
आनंद लें!
मुझे आशा है कि आप इन क्विनोआ सलाद रेसिपी का आनंद लेंगे!
यदि आप इनमें से कोई भी आजमाते हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी करके मुझे बताएं कि यह कैसा रहा।
पढ़ने के लिए धन्यवाद!
पाउले होम फूड्स, रत्नागिरी की विशिष्टताओं के लिए जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, स्वस्थ और जागरूक खान-पान का समर्थन करने के लिए प्रीमियम क्विनोआ और प्राकृतिक मिठास का स्रोत है।