मूंगफली ड्रेसिंग के साथ इंद्रधनुष सब्जी सलाद

एक हल्का, ताज़ा इंद्रधनुष सब्जी क्विनोआ सलाद एक स्वादिष्ट मीठे मूंगफली का मक्खन ड्रेसिंग के साथ।

क्विनोआ खरीदें

यह व्यंजन क्विनोआ, एक सुपरफूड, शिमला मिर्च, गाजर, खीरा, धनिया, मूंगफली का मक्खन और चावल के सिरके से तैयार किया गया है।

इस जीवंत, पौधे-आधारित भोजन के लिए सिर्फ 30 मिनट की आवश्यकता होती है।

सामग्री :

एक कप पका हुआ क्विनोआ

एक कप कद्दूकस की हुई गाजर

एक कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च

एक कप कटी हुई पीली शिमला मिर्च

एक कप कटा हुआ खीरा

1/4 कप कटा हुआ ताजा धनिया

तीन बड़े चम्मच मलाईदार मूंगफली का मक्खन

दो बड़े चम्मच चावल का सिरका। अगर आपके पास चावल का सिरका नहीं है, तो आप सेब साइडर सिरका का उपयोग कर सकते हैं।

एक बड़ा चम्मच शहद

एक बड़ा चम्मच तिल का तेल

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

दिशा-निर्देश:

उपलब्धता के अनुसार इन्हें एक बड़े या मध्यम कटोरे में डालें।

पका हुआ क्विनोआ, कटी हुई गाजर, कटी हुई लाल और पीली शिमला मिर्च, कटा हुआ खीरा और कटा हुआ धनिया मिलाएं।

एक छोटे कटोरे में मूंगफली का मक्खन, चावल का सिरका, शहद और तिल का तेल मिलाकर फेंटें।

सलाद पर मूंगफली का मक्खन ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह से कोट होने तक मिलाएं।

स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

इसे तुरंत परोसें, या बाद में उपयोग के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।