AlphonsoMango.in से कटक के लिए अल्फ़ोंसो आम की डिलीवरी BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से 1–3 दिनों में आप तक पहुँचती है। GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, ब्रिक्स 18–24°, सीजन फरवरी से जून। सीधे रत्नागिरी या देवगढ़ के बागों से ऑर्डर करें।
अल्फ़ोंसो आम ऑनलाइन खरीदें — कटक
कटक में GI-टैग वाले कोंकण अल्फ़ोंसो की कोई स्थानीय आपूर्ति नहीं है। यह फल केवल महाराष्ट्र के रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगता है — GI नंबर 139 इसी की सुरक्षा करता है। इसलिए असली आम पाने का आपका एकमात्र रास्ता एक GI अधिकृत उपयोगकर्ता से सीधा ऑनलाइन ऑर्डर करना है।
Powle Home Foods (AlphonsoMango.in) के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता क्रेडेंशियल AU/5974/GI/139/260 है। हर बॉक्स कटाई के 48–72 घंटों के भीतर मुंबई या देवगढ़ के पैकहाउस से निकलता है और 1–3 दिनों में कटक पहुँच जाता है।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: किसे चुनें?
दोनों GI संख्या 139 के अंतर्गत आते हैं। स्वाद का प्रोफाइल इतना अलग है कि प्रशांत पोवले उन्हें अलग-अलग ग्रेड करते और भेजते हैं — उन्हें कभी भी एक बॉक्स में नहीं मिलाया जाता है।
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फ़ोंसो | देवगढ़ अल्फ़ोंसो |
|---|---|---|
| GI क्रेडेंशियल | AU/5974/GI/139/260 | AU/6932 (साथ ही GI संख्या 139) |
| पूर्ण पकने पर ब्रिक्स | 18–22° | 20–24° (आमतौर पर उच्च स्तर) |
| सीजन की अवधि | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी–जून (पीक अप्रैल–मई) |
| फल का वजन (ग्रेड के अनुसार) | 150–275 ग्राम और अधिक | 150–275 ग्राम और अधिक |
| स्वाद की विशेषता | चमकीला, सुगंधित, सीजन की शुरुआत में हल्का खट्टापन | गहरा मीठा, कम फाइबर, सिंधुदुर्ग में समुद्र के सामने के बाग |
| दोबारा ऑर्डर करने का पैटर्न | उत्तर भारत रत्नागिरी की ओर झुकता है | मुंबई देवगढ़ की ओर झुकता है |
| बॉक्स का आकार | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन |
यदि आप कटक के लिए पहली बार अल्फ़ोंसो आम ऑर्डर कर रहे हैं, तो रत्नागिरी 1-दर्जन मीडियम (180–225 ग्राम) एक विश्वसनीय शुरुआती विकल्प है। देवगढ़ उन खरीदारों के लिए उपयुक्त है जो अधिकतम मिठास चाहते हैं और पहले अल्फ़ोंसो ऑर्डर कर चुके हैं।
कटक तक डिलीवरी
फल को 70–80% पकने पर भेजा जाता है — इतना सख्त कि वह यात्रा को झेल सके, और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाए। 48–72 घंटे की कटाई-से-प्रेषण विंडो जानबूझकर रखी गई है: पेड़ से रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक लगभग 2 घंटे, वातानुकूलित वाहन से मुंबई तक 10–12 घंटे, वहाँ घास की क्यारियों में 24–48 घंटे का प्राकृतिक पकना, फिर कूरियर डिस्पैच।
मुंबई से कटक तक, आपके पिन कोड के आधार पर पारगमन 1–3 दिन का होता है। कूरियर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees है — हम प्राथमिकता के बजाय पिन कोड के आधार पर असाइन करते हैं। बॉक्स 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड (CFB) कार्टन है, 130 जीएसएम, जिसमें 12-स्लॉट पार्टीशन है जो परिवहन के दबाव को सहन करता है ताकि फल सुरक्षित रहे। हर आम घास की क्यारी में फोम-नेट स्लीव (सपाट चौड़ाई 50–55 मिमी) में बैठा होता है। ऊपर और नीचे के छह एयर होल शेष पकने के दौरान माइक्रोक्लाइमेट को स्थिर रखते हैं।
यदि फल क्षतिग्रस्त पहुंचता है या गुणवत्ता में विफल रहता है, तो डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर व्हाट्सएप पर फोटो या वीडियो के साथ इसकी रिपोर्ट करें। किसी भौतिक रिटर्न की आवश्यकता नहीं है। हम एक नया प्रतिस्थापन भेजते हैं या अगली खरीद के लिए आपके खाते में क्रेडिट करते हैं। हम जुलाई से जनवरी तक ताज़ा अल्फ़ोंसो नहीं बेचते हैं — यह सीजन की ईमानदार सीमा है।
ऑर्डर कैसे करें
- चरण 1 — अपना ग्रेड चुनें। alphonsomango.in/collections/mangoes पर जाएं, रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फ़ोंसो चुनें, फिर अपना आकार ग्रेड चुनें: छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम)।
- चरण 2 — कार्ट में जोड़ें। अपना बॉक्स आकार चुनें — आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन — और कार्ट में जोड़ें; साइट स्वचालित रूप से वर्तमान सीजन की उपलब्धता दिखाती है।
- चरण 3 — डिस्पैच। ऑर्डर देने के बाद, हम आपके कटक पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees असाइन करते हैं; अधिकांश कटक डिलीवरी डिस्पैच तिथि से 1–3 दिनों में पहुँच जाती हैं।
फल कहाँ से आता है
AlphonsoMango.in रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 नामित गांवों से स्रोत प्राप्त करता है। अकेले देवगढ़ तालुका में: देवगढ़, जमसांडे, विजयदुर्ग, दहीबाव, हंडाले, गिरये, वाघोटन, कुंकेश्वर और अन्य। रत्नागिरी तालुका में: पावस, गोलप, नाचाने, मवलंगे, वरावड़े, पूर्णगढ़, मिरया और अन्य। मालवण पैकिंग सेंटर और एक देवगढ़ पैकिंग पॉइंट खेप के मुंबई जाने से पहले शुरुआती ग्रेडिंग को संभालते हैं।
प्रशांत पोवले ने 2017 में तीन मानदंडों पर बागों का चयन करते हुए सोर्सिंग शुरू की: पेड़ पर लगातार ब्रिक्स रीडिंग, 12–25 वर्ष की पेड़ की आयु, और किसान का वैकल्पिक-असर प्रबंधन। हम 100+ भागीदार किसान परिवारों के साथ काम करते हैं। बाग समुद्र के सामने हैं — अरब सागर से आने वाली खारी हवा ही कारण है कि कोंकण अल्फ़ोंसो की महक ऐसी होती है। आप इसे अंतर्देशीय बाग में दोहरा नहीं सकते हैं।
फल की कटाई कैसे की जाती है
कोई भी पेड़ हिलाया नहीं जाता है। हर फल को नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग करके हाथ से काटा जाता है, जिसमें कैचिंग नेट और कटिंग मैकेनिज्म लगा होता है। ऊंचे पेड़ों के लिए, प्रशांत की टीम कैमरे के साथ स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई बढ़ाने वाले पोल का उपयोग करती है — काटने से पहले उत्पादक स्क्रीन पर फल देखता है। गिरने वाला फल चोटिल हो जाता है; चोटिल अल्फ़ोंसो घंटों के भीतर लेंटिसेल्स पर काला पड़ जाता है। इसीलिए बाग की तरह ही कटाई का तरीका भी मायने रखता है।
ग्रेडिंग और स्कैनिंग
प्रत्येक फल को तौला जाता है और एक ग्रेड दिया जाता है। एक AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनर बॉक्स में जाने से पहले प्रत्येक आम को आंतरिक दोषों (स्पंजी ऊतक) और बाहरी विकृतियों के लिए जांचता है। स्पंजी ऊतक सतह पर अदृश्य होते हैं — केवल स्कैनिंग ही इसे पकड़ पाती है। Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL मान्यता प्राप्त, ठाणे, प्रमाण पत्र TC-8284) ने 2025 सीजन के फलों का परीक्षण किया: सभी 28 कीटनाशक अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर थे; 28 में से 27 परिमाणीकरण सीमा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) से नीचे थे; थियामेथोक्सम 0.2 मिलीग्राम/किग्रा की अनुमेय सीमा के मुकाबले 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर था। स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया — कीटनाशक मुक्त नहीं, लेकिन हर सीमा के भीतर।
पकने की प्रक्रिया और खाद्य सुरक्षा
केवल प्राकृतिक घास की क्यारी (आदि) में पकना, मुंबई पैकहाउस में तापमान-नियंत्रित कमरों में। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। घास पर 24–48 घंटे की प्रक्रिया निगरानी में पकना है, गैस-ट्रिगर नहीं।
कटाई के बाद, फल सतह के मुद्दों को कम करने और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए नियंत्रित गर्म पानी के उपचार से गुजरता है, फिर मुंबई के लिए एसी ट्रक चलाने से पहले कटाई के बाद ठंडा होता है। यह अनुक्रम — कटाई, ठंडा, परिवहन, पकना, स्कैन, पैक, प्रेषण — व्यवहार में 48–72 घंटे की खिड़की का रूप है।
ओडिशा सहित भारत भर के थोक बाजारों में कार्बाइड से पकाना आम है। यदि आप अप्रैल में कटक बाजार के विक्रेता से अल्फ़ोंसो खरीदते हैं, तो संभावना है कि इसे गैस से पकाया गया हो। AlphonsoMango.in बॉक्स एक सत्यापन योग्य GI क्रेडेंशियल और लैब-टेस्ट प्रमाण पत्र के साथ आता है। यही अंतर है।
पोषण
पके हुए अल्फ़ोंसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम सर्विंग वयस्क पुरुषों के लिए ICMR-NIN 2020 अनुशंसित दैनिक सेवन (80 मिलीग्राम/दिन) का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% पूरा करती है। मैन्जिफेरिन, जो अल्फ़ोंसो पल्प में केंद्रित एक पॉलीफेनोल है, ने गोविंदप्पा एट अल द्वारा 2011 के सेल अध्ययन में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई — वह एक सेल अध्ययन है, नैदानिक परीक्षण नहीं, इसलिए अपेक्षाएं उचित रखें।
अल्फ़ोंसो प्यूरी लगभग 6 महीने से बच्चों के लिए पहले भोजन के रूप में उपयुक्त है — हम इसे एक सर्विंग सुझाव के रूप में शामिल करते हैं, चिकित्सा सलाह नहीं। अपने बाल रोग विशेषज्ञ से पूछें।
सीजन और उपलब्धता
अल्फ़ोंसो सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च, अप्रैल और मई में पीक आपूर्ति होती है। हम जुलाई से जनवरी तक ताज़ा अल्फ़ोंसो नहीं बेचते हैं। सीजन शुरू होने से पहले प्री-ऑर्डर खुलते हैं; एक बार प्री-ऑर्डर करने के बाद, रद्दीकरण केवल डिस्पैच से पहले संभव है।
सीजन की शुरुआत (फरवरी–मार्च) में फल रत्नागिरी की ओर झुकते हैं — चमकीले, सख्त, थोड़े अधिक खट्टे। अप्रैल के अंत और मई में, 20–24° ब्रिक्स पर देवगढ़ फल अपने सबसे अमीर रूप में होते हैं। यदि आप कटक में हैं और सीजन का सर्वश्रेष्ठ चाहते हैं, तो मार्च के अंत और मई के मध्य के बीच ऑर्डर करें।
रत्नागिरी अल्फ़ोंसो ने राष्ट्रीय वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट (ODOP) अवार्ड्स 2024 में स्वर्ण पदक जीता — एक जिला-स्तरीय उत्पाद पुरस्कार, ब्रांड पुरस्कार नहीं — जो दर्शाता है कि राष्ट्रीय स्तर पर GI और इसकी उत्पत्ति को कितनी गंभीरता से लिया जाता है। प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा उस सीजन में अल्फ़ोंसो उत्पादकों के सामने आने वाले मौसम के दबावों पर साक्षात्कार लिया गया था।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कटक में ऑनलाइन अल्फ़ोंसो आम की कीमत क्या है?
कीमतें ग्रेड, उत्पत्ति (रत्नागिरी या देवगढ़) और बॉक्स आकार (आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन) के अनुसार भिन्न होती हैं। वर्तमान कीमतें alphonsomango.in/collections/mangoes पर सूचीबद्ध हैं। कीमतें उपज और मांग के साथ पूरे सीजन में बदलती रहती हैं।
कटक डिलीवरी के लिए अल्फ़ोंसो आम का सीजन कब है?
सीजन फरवरी से जून तक चलता है; पीक गुणवत्ता मार्च से मई तक है। जुलाई से जनवरी तक कोई ताजा अल्फ़ोंसो उपलब्ध नहीं है। सीजन खुलने से पहले प्री-ऑर्डर स्वीकार किए जाते हैं; रद्दीकरण केवल डिस्पैच से पहले की अनुमति है।
कटक तक अल्फ़ोंसो आम की डिलीवरी में कितने दिन लगते हैं?
डिस्पैच तिथि से 1–3 दिन, आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से। फल 70–80% पकने पर भेजा जाता है और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाता है।
प्राधिकरण
Powle Home Foods (AlphonsoMango.in) की स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले द्वारा की गई थी; इकाई को जुलाई 2019 में पंजीकृत किया गया था और पहला पूर्ण वाणिज्यिक सीजन 2020 में चला था। ब्रांड के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता क्रेडेंशियल AU/5974/GI/139/260 (GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, जारी 16 अक्टूबर 2019), FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA पंजीकरण 225579 है। फल स्वाभाविक रूप से घास की क्यारियों में पकाया जाता है — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन नहीं — और हर हफ्ते Envirocare Labs (NABL, ठाणे) द्वारा स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया जाता है। 2020 से 47,000+ ग्राहकों ने ऑर्डर किया है; 46% उसी सीजन या अगले सीजन के भीतर फिर से ऑर्डर करते हैं। हम अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर और जापान में निर्यात करते हैं।
स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, पावस, गोलप, नाचाने और रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग के 52 अन्य गांवों से प्राप्त रत्नागिरी अल्फ़ोंसो, 2025 सीजन में 18–24° ब्रिक्स सत्यापित।
लोग यह भी पूछते हैं
अल्फ़ोंसो आम भारत के किस हिस्से से है?
अल्फ़ोंसो आम महाराष्ट्र के कोंकण तट से आता है — विशेष रूप से रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों से। GI टैग नंबर 139 इस मूल की रक्षा करता है। कोई अन्य क्षेत्र कानूनी रूप से GI-प्रमाणित अल्फ़ोंसो के रूप में फल नहीं बेच सकता है। अरब सागर की खारी हवा, लेटरिटिक मिट्टी और तटीय आर्द्रता ऐसी स्थितियां हैं जिन्हें कोई भी अंतर्देशीय बाग कॉपी नहीं कर सकता है।
अल्फ़ोंसो आम का कन्नड़ नाम क्या है?
कन्नड़ भाषी क्षेत्रों में अल्फ़ोंसो आम को अप्पे मिडी या हापुस कहा जाता है। हापुस पूरे कर्नाटक में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला नाम है, जो सीधे मराठी हापुस से लिया गया है। फल खुद अभी भी महाराष्ट्र में रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग से आता है — नाम राज्य के अनुसार बदलता है, GI-संरक्षित उत्पत्ति नहीं।
1 किलो अल्फ़ोंसो आम की कीमत क्या है?
अल्फ़ोंसो आम की कीमतें ग्रेड, सीजन सप्ताह और इस बात पर निर्भर करती हैं कि फल रत्नागिरी है या देवगढ़। कीमतें फरवरी-से-जून सीजन के दौरान बदलती रहती हैं क्योंकि आपूर्ति बढ़ती और कम होती है। AlphonsoMango.in वजन ग्रेड के आधार पर आधा दर्जन, एक दर्जन और दो दर्जन बक्से में बेचता है — सबसे सटीक आंकड़े के लिए साइट पर वर्तमान सूचीबद्ध मूल्य देखें।
क्या अल्फ़ोंसो आम अमेरिका में उपलब्ध है?
हाँ, GI-प्रमाणित अल्फ़ोंसो आम अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर और जापान में निर्यात किया जाता है। निर्यात बैच APEDA मानकों (APEDA 225579) को पूरा करते हैं और फाइटोसैनिटरी आवश्यकताओं को पार करते हैं। ताज़ा अल्फ़ोंसो केवल फरवरी-से-जून सीजन के दौरान भेजे जाते हैं; उस विंडो के बाहर, आम का पल्प और आमरस अंतरराष्ट्रीय खरीदारों के लिए साल भर उपलब्ध रहते हैं।
अल्फोंसो आम का मौसम कब शुरू होता है और हर महीने क्या उम्मीद की जाए, इस पर हमारी गाइड पढ़ें, या रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फोंसो स्वाद, ब्रिक्स और कटाई के समय में कैसे भिन्न हैं, इसके बारे में जानें। alphonsomango.in/collections/mangoes पर आम के सभी वर्तमान विकल्प ब्राउज़ करें।