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ब्लूबेरी एक गोल आकार का फल है जिसका रंग गहरा नीला या गहरा बैंगनी होता है।

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इनका छिलका बनावट वाला होता है जो सख्त और सूखा होता है। ये मोटे जामुन अक्सर थोड़े खट्टेपन के साथ मीठे होते हैं। जामुन में गुलाबी-फूलों जैसी खुशबू होती है।

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वे ज़्यादा रसीले नहीं होते और ज़्यादा पके होने पर नरम हो जाते हैं। ब्लूबेरी को अक्सर पैनकेक, ओटमील, वफ़ल आदि के साथ परोसा जाता है।

ये केक, आइसक्रीम, जैम, स्मूदी आदि मिठाइयों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इन जामुनों को सलाद में भी डाला जाता है।

ये जामुन विशेष रूप से पेरू से आयातित किये जाते हैं।

यह माना जाता है कि हमारे दैनिक आहार में शामिल विभिन्न सामान्य फलों और सब्जियों की तुलना में इनमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है।

इन छोटे जामुनों को उनका रंग एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सीडेंट से प्राप्त होता है।

इनके सेवन से मुक्त और अस्थिर कण हट जाते हैं, जिससे कैंसर, अल्जाइमर आदि जैसी विभिन्न गंभीर बीमारियों से बचाव होता है।

इसके सेवन से पाचन, हृदय या तंत्रिका तंत्र से संबंधित सभी बीमारियों से बचाव होता है।

ब्लूबेरी फल

CAMP एक जीन है जो जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण है। ये छोटे जामुन जीन की गतिविधि को बढ़ाने के लिए आवश्यक हैं।

इसके सेवन से सर्दी-खांसी होने का खतरा कम होता है। जामुन में सूजन-रोधी गुण भी होते हैं जो सूजन और दर्द को कम करते हैं। ये जामुन अक्सर उच्च वसा वाले आहार के कारण होने वाले प्रभावों को कम करने के लिए जाने जाते हैं। 

ये हृदय के लिए अनुकूल हैं और मस्तिष्क के विकास के लिए भी फायदेमंद हैं। ये रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान होने वाला उच्च रक्तचाप कम होता है, और जामुन के एंटीऑक्सीडेंट जन्मजात विकलांगता को रोकते हैं। ये जामुन गर्भावस्था के दौरान सेवन के लिए सुरक्षित हैं। हालाँकि, इनका अधिक सेवन करने से बचें क्योंकि इससे आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

भंडारण

ब्लूबेरी को एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए और अगर इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाए तो यह एक हफ़्ते तक चल सकती है। इन बेरीज़ को स्टोर करने से पहले अतिरिक्त नमी को हटा देना सुनिश्चित करें।