ऑनलाइन खरीदें कुरकुरे, भुने हुए अलसी के बीज, अखरोट के स्वाद के साथ

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सुपर स्वास्थ्य भोजन भुने हुए अलसी के बीज

भुने हुए उच्च गुणवत्ता वाले अलसी के बीज को हिमालय के गुलाबी नमक के साथ अपने आहार में शामिल करें। यह चयापचय में सुधार करता है, थायरॉयड का समर्थन करता है, और नमकीन स्वाद के साथ पाचन को बढ़ावा देता है। इसे आमतौर पर स्थानीय रूप से अलसी के बीज के रूप में जाना जाता है।

इन भुने हुए बीजों में स्वादिष्ट नमकीन स्वाद और अनेक स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

भुना हुआ अलसी लिनेसी परिवार के लिनम वंश का सदस्य है।

सुपर रॉ फूड या सुपरफूड

इसके समृद्ध पोषण गुणों के कारण इसे सुपर रॉ फूड या सुपरफूड के नाम से भी जाना जाता है।

केवल भुने हुए अलसी के बीज और अलसी के तेल का ही औषधीय रूप से मनुष्यों के लिए खाद्य के रूप में उपयोग किया जाता है।

भुने हुए अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत हैं, जो हृदय के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

भुने हुए अलसी के बीज आपके दिल के लिए एक छोटी सी महाशक्ति की तरह हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो आपके दिल को मज़बूत और स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं।

ओमेगा-3 फैटी एसिड रक्तचाप को कम करने, सूजन को शांत करने और रक्त को आसानी से जमने से रोकने में मदद कर सकता है। कल्पना करें कि वे आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए लड़ने वाले छोटे सुपरहीरो हैं!

ओमेगा-3 फैटी एसिड के अलावा, भुने हुए अलसी के बीजों में फाइबर, प्रोटीन और अन्य महत्वपूर्ण विटामिन भी होते हैं।

वे छोटे-छोटे पोषण तत्वों से भरपूर हैं। आप उन्हें कुरकुरे नाश्ते के रूप में खा सकते हैं, स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए उन्हें अपनी स्मूदी या दही में मिला सकते हैं या अतिरिक्त स्वाद के लिए सलाद या अनाज के ऊपर छिड़क सकते हैं।

इसलिए, अगर आप अपने दिल को सुपर हीरो बनाना चाहते हैं, तो भुने हुए अलसी के बीजों को अपना नया सबसे अच्छा दोस्त बना लें। इन्हें अपने आहार में शामिल करना आसान है और ये आपके स्वास्थ्य में बड़ा बदलाव ला सकते हैं। याद रखें, छोटे दाने, बड़ी महाशक्तियाँ!

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रजोनिवृत्त महिलाओं के लिए अलसी

• उच्च कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है, जिससे स्तन कैंसर का खतरा कम हो जाता है।

अलसी के बीज के बारे में कुछ प्रश्न

अलसी के बीज में कौन से अमीनो एसिड होते हैं?

इस बीज में मौजूद अमीनो एसिड की श्रेणी में आइसोल्यूसीन, ट्रिप्टोफैन, ल्यूसीन, थ्रेओनीन और लाइसिन शामिल हैं। इनमें से हर एक अमीनो एसिड अलग-अलग लाभ प्रदान करता है।

ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन बनाने में मदद करता है, जो अवसाद और अनिद्रा जैसे नींद से संबंधित विकारों में मदद करता है।

अलसी में मौजूद थ्रेओनीन हृदय, यकृत, केंद्रीय तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली को मदद करता है।

इसमें आइसोल्यूसीन होता है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।

o ल्यूसीन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, हड्डियों और त्वचा सहित मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत और वृद्धि में मदद करता है,

o लाइसिन एंजाइम्स, एंटीबॉडीज़ और हार्मोन बनाने में मदद करता है।

अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) से भरपूर होते हैं। हृदय संबंधी बीमारियों में आपकी मदद करते हैं। रक्त धमनियों में सूजन कम करते हैं, स्ट्रोक का जोखिम कम करते हैं।

त्रिदोष का प्रभाव

आयुर्वेद के अनुसार, यह वात दोष को संतुलित करता है और पित्त और कफ को बढ़ाता है।

हृदय रोग का खतरा कम करें।

• यह उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है। रक्त वाहिकाओं की रिवर्स सख्त प्रक्रिया

इसमें कैल्शियम, फाइबर, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, प्रोटीन, पोटेशियम, विटामिन और थायमिन शामिल हैं।

अत्यधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक ग्लूटेन-मुक्त और गैर-आनुवांशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ हैं। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

भुने हुए अलसी के बीज कैंसर के लिए लाभकारी हैं

इस बीज में लिगनेन का एक समृद्ध स्रोत और भुने हुए अलसी के बीज का एक मुट्ठी भर सेवन विभिन्न कैंसर के खतरों को कम करने में मदद करता है जैसे

• रजोनिवृत्ति के बाद स्तन कैंसर
• पेट का कैंसर
• प्रोस्टेट कैंसर
• त्वचा कैंसर

भुने हुए अलसी के बीज कैंसर से लड़ने में बहुत ही पौष्टिक और मूल्यवान खाद्य पदार्थ हैं। इन छोटे प्राकृतिक उपहारों में लिग्नन्स सेकोइसोलारिसिनॉल डिग्लुकोसाइड (एसडीजी), मैटाइरेसिनोल और एसईसीओ बहुत अधिक मात्रा में होते हैं। कैंसर रोधी पूरक के रूप में कार्य करते हैं।

रोजाना दो चम्मच भुनी हुई अलसी खाने से महिलाओं को मासिक धर्म चक्र के दौरान होने वाली गर्मी से राहत मिल सकती है।

इन्हें जूस, फल, अनाज और दही में मिलाया जाता है या पूरा खाया जाता है।

अलसी के बीजों को भारत में विभिन्न नामों से पुकारा जाता है जैसे अलसी, कट्टान, आलशी, केटेन, लिन, लिन कम्युन, हुइले दे लिन आदि।

वजन घटाने के लिए अलसी के बीज के फायदे

• लगभग 30 ग्राम भुने हुए अलसी के बीज में लगभग 29 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होता है, और उन कार्बोहाइड्रेट में से लगभग 27 प्रतिशत फाइबर होता है। भुने हुए अलसी के बीज कम कार्बोहाइड्रेट वाला एक सुपर-पोषक भोजन है।
• ये उच्च घुलनशील फाइबर बीज अपने मूल वजन से 11 से 12 गुना तक अवशोषित कर सकते हैं। मुट्ठी भर बीज (30 ग्राम) खाने से आपकी भूख कम हो जाती है, उत्कृष्ट पोषक तत्व, विटामिन और खनिज होते हैं।
• इनसे आपको पेट भरा होने का अहसास होता है, तथा भोजन का धीरे-धीरे अवशोषण होने से आपको कैलोरी कम करने में मदद मिलती है।

अलसी के बीज प्रोटीन

• इसमें 18 प्रतिशत प्रोटीन होता है। यह वजन घटाने के लिए सबसे पसंदीदा आहार है।
• उच्च प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर सामग्री आपके शरीर को लाभ पहुंचाती है।

अलसी के बीज शाकाहारी आहार

यह उनके शाकाहारी आहार में पशु उत्पादों के बिना उत्कृष्ट प्रोटीन संरचना वाला सबसे अच्छा कच्चा भोजन है। इसकी मैक्रोन्यूट्रिएंट समृद्धि भूख और भोजन की खपत को कई गुना कम कर देती है।

ये बीज अंडे, मांस और मछली के लिए एक पौष्टिक शाकाहारी विकल्प हैं।

ओमेगा 3 फैटी एसिड के साथ अलसी के बीज

• शाकाहारी पूरक
• अलसी के बीज, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और अखरोट ओमेगा-3 जैसे फैटी एसिड के लिए जाने जाते हैं।
• यद्यपि मैकेरल या सैल्मन ओमेगा 3 के लिए उत्कृष्ट योजक हैं, आप इन्हें आज़मा सकते हैं।
• इन बीजों में ओमेगा 3 फैटी एसिड लिगनेन का समृद्ध स्रोत है, और भुने हुए अलसी के बीजों का सेवन विभिन्न कैंसर के खतरों को कम करने में मदद करता है।
• दो आवश्यक फैटी एसिड में से एक, अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA), आपके हृदय की रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है।

अलसी के बीज की रेसिपी

• इनके साथ, आपको यह स्वस्थ ग्लूटेन-मुक्त उपचार पसंद आएगा।
• इनका आनंद नाश्ते, मिठाई या नाश्ते के रूप में लें।
• अलसी के बीजों का आनंद जूस, ओटमील, स्मूदी, दही के साथ या फिर सलाद में ड्रेसिंग के रूप में डालकर भी लिया जा सकता है।
• क्रैनबेरी पिस्ता भुने हुए अलसी के साथ ग्रेनोला बार और एनर्जी बाइट्स बेहतरीन नाश्ते की रेसिपी हैं, जैसे कि भुने हुए अलसी के साथ नारियल चिया सीड पुडिंग। अगर आप इन्हें पूरा खाते हैं, तो ये थोड़े कुरकुरे और मक्खनी आहार होते हैं। आप हल्के काले सेंधा नमक के साथ या ओटमील के रूप में इनका स्वाद हल्का भून सकते हैं। आप इससे घर का बना शाकाहारी प्रोटीन पाउडर तैयार कर सकते हैं।
• मैंगो योगर्ट स्मूदी
• केला-सेब भुने अलसी के साथ दलिया एक स्वादिष्ट नाश्ता है।
• आप चिया को जीरा, खसखस, तिल और सूरजमुखी के साथ मिलाकर ब्रेड, केक और मफिन जैसी बेक्ड चीजें बना सकते हैं। आप मछली और मीट फ्राई पर भी इसका क्रस्ट लगा सकते हैं।
• कोकम फ्लैक्स सीड ड्रिंक, एनर्जी देने वाली स्मूदी और फ्लैक्स सीड के साथ मैंगो जूस जैसे पेय। अनानास चिया सीड और पीयर जूस। इसे जिंजर लिक्विड लेमोनेड और जिंजर मैंगो लेमोनेड के साथ मिलाया जा सकता है।

प्रतिदिन कितने अलसी के बीज

• डॉक्टरों द्वारा सुझाई गई उचित खुराक 30 ग्राम (लगभग डेढ़ चम्मच अलसी के बीज) है।
• प्रतिदिन दो बार नाश्ते के समय
• यदि आप फाइबर का सेवन कम करते हैं तो आपके पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

भुने हुए अलसी के बीज की उत्पाद विशिष्टता

• गैर-विभाजित, गैर-क्षतिग्रस्त
• भारत, अर्जेंटीना, बोलीविया, इज़राइल, संयुक्त राज्य अमेरिका और मेक्सिको से उत्पत्ति
• 0.1% से कम विदेशी निकाय
• वे 4 से 5 मिमी के गोल या अंडाकार आकार वाले सुनहरे भूरे रंग के बीज जैसे दिखते हैं।
• यदि सही मात्रा में सेवन किया जाए तो इन बीजों के उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हैं।
• भोजन कुरकुरा, कुरकुरा और स्वादिष्ट है।
• मानक पैक आकार

o अलसी के बीज 100 ग्राम

o अलसी के बीज 250 ग्राम

o अलसी के बीज 500 ग्राम

o अलसी के बीज 1 किलो

• इनमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, तांबा, मैग्नीशियम और लिग्नान जैसे खनिज, तथा ओमेगा 3, थायमिन (विटामिन बी1), मोलिब्डेनम और फास्फोरस जैसे फैटी एसिड होते हैं।
• सम्पूर्ण ग्लूटेन-मुक्त आहार।
• गैर-आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएमओ): इनमें सक्रिय कार्यशील जीवनशैली के लिए कोलेस्ट्रॉल कम होता है और ट्रांस वसा शून्य होती है।
• जब आप भूखे होते हैं तो यह आपकी मसालेदार स्नैक्स खाने की लालसा को भी संतुष्ट करता है।
• इसमें एक एमिनो एसिड होता है जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्राव को बढ़ाता है, शांति और स्थिरता की भावना को बढ़ावा देता है, और कभी-कभी नींद आने में भी मदद करता है।
• उच्च आहार फाइबर सामग्री अच्छी आंत्र गतिशीलता बनाए रखती है।
• अघुलनशील फाइबर शरीर से पाचन अपशिष्ट को हटाने में सहायता करता है।
• यह एक हल्के रेचक की तरह काम करता है, जो कब्ज के दौरान प्राकृतिक मल त्याग से राहत देता है।
• प्रोटीन की सही मात्रा भोजन की लालसा को कम करती है।
• कम वसा वाली सामग्री हृदय रोग के जोखिम या खतरे को कम करने में मदद करती है।
• हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करना हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
• यह हाइड्रेटिंग मास्क लगाकर बालों और त्वचा की मदद करता है।
• यह पॉलीसिस्टिक अंडाशय में रोमों की संख्या और डिम्बग्रंथि के आयतन को महत्वपूर्ण रूप से कम कर सकता है।
• यह मासिक धर्म चक्र में सुधार कर सकता है; इसलिए, यह ओमेगा 3 जैसे उच्च फैटी एसिड के साथ महिलाओं में पीसीओएस की पूर्ति करने में मदद करता है। यह महिलाओं के मासिक धर्म या मासिक धर्म चक्र के दौरान उपयोगी है।
• आयुर्वेद ग्रंथों के अनुसार, भुनी हुई अलसी कफ दोष को कम करने में मदद करती है; यह खांसी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।
• भुने हुए अलसी के बीज, चिया बीज, तुलसी, अदरक, शहद, नींबू और मुलेठी की जड़ (जेठीमद) से बना काढ़ा खांसी के लिए उपयुक्त है।
• सम्पूर्ण परिवार के लिए स्वस्थ भोजन

अलसी के बीज की भंडारण जानकारी

• इसे सूखी, ठंडी जगह या कंटेनर में रखें।
• पैकेजिंग खोलने के बाद इसे एक साफ, वायुरोधी कंटेनर में पैक करें।

गर्भावस्था के दौरान अलसी के बीज

• डॉक्टरों को डर है कि गर्भावस्था के दौरान अलसी के बीज खाने से अवांछनीय प्रभाव हो सकते हैं।
• बीजों में मौजूद फाइटोएस्ट्रोजन, एक महिला सेक्स हार्मोन, एस्ट्रोजन के समान कार्य कर सकते हैं।
• हालांकि, इसमें बीजों में मौजूद फाइटोएस्ट्रोजन के कारण गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान भुने हुए अलसी के सेवन को सीमित करने का सुझाव दिया गया है।
• कृपया अपने डॉक्टर से परामर्श करें.

एलर्जी संकेत

• यदि आपको एलर्जी है तो कृपया अलसी के बीज से बचें।
• इस उत्पाद का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें।
• यह असामान्य एलर्जी के लक्षणों के साथ एक अच्छी तरह से सहन किया जाने वाला भोजन है; हालांकि, भुनी हुई अलसी खाने के बाद कृपया खूब पानी पिएं।

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