પલાળેલી બદામના ફાયદા
પલાળેલી બદામ ટેનિનને દૂર કરે છે જે પોષક તત્વોના શોષણને અવરોધે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ૧૦ બદામની સર્વિંગ દીઠ વિટામિન E માં ૩૭% નો વધારો કરે છે. આખી રાત અથવા ૪-૫ કલાક પલાળી રાખવાથી તે નરમ બને છે, વહેલી સવારે ઉર્જા માટે તેનું સેવન કરવામાં મદદ મળે છે અને તે યાદશક્તિ, કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણ અને મગજના વિકાસમાં મદદરૂપ થાય છે.
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે બદામ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પલાળેલી બદામના પણ કેટલાક અદ્ભુત ફાયદા છે?
પલાળેલી બદામ હંમેશા વધુ સારી હોય છે, કારણ કે આ બદામની છાલમાં ટેનિન હોય છે, જે પોષક તત્વોના શોષણને અવરોધે છે.
દક્ષિણ એશિયાના દેશોમાં એવી માન્યતા છે કે મમરા બદામ ને આખી રાત પલાળી રાખવાથી યાદશક્તિ સુધરે છે, જે વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધન દ્વારા સાબિત થયું છે.
બદામ ખરીદો
મમરા બદામ ખરીદો
કટ બદામ ખરીદો
કૃપા કરીને તમારા ઘર માટે અમારી ઓનલાઈન બદામની શ્રેણીમાંથી પસંદ કરો.
તેને શા માટે પલાળવી જોઈએ
પાચનની દૃષ્ટિએ, પલાળેલી બદામ કાચી અથવા શેકેલી બદામ કરતા પચવામાં સરળ હોય છે.
તે તમારી પાચનક્રિયામાં મદદ કરે છે, ચાવવામાં સરળ છે અને કાચી બદામ કરતાં નરમ હોય છે.
સ્વાસ્થ્ય માટેના કેટલાક ફાયદા નીચે મુજબ છે:
૧. જો તમે વહેલી સવારે તેનું સેવન કરો તો તે ઉર્જાનો એક ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
૨. તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે, જે આપણા કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
૩. તે પોષક તત્વોના શોષણને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે, જેથી તે વધુ પૌષ્ટિક બને છે.
૪. તે બ્લડ શુગર અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
૫. અને છેલ્લું પણ મહત્વનું, બદામ પલાળવાથી તે પચવામાં સરળ બને છે, આમ અપચો અથવા અન્ય પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટે છે.
૬. જો તમે વહેલી સવારે કંઈપણ ખાધા પહેલા દસ પલાળેલી બદામ ખાઓ છો, તો તે તમારી પાચન શક્તિમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.
૭. પલાળવાથી બદામમાં વિટામિન E નું પ્રમાણ વધે છે.
તેથી, હવે પછી જ્યારે તમે બદામ ખાઓ, ત્યારે તેને પહેલા પલાળવાનું ભૂલશો નહીં! અમારા પર વિશ્વાસ કરો, અને તમારું શરીર તેનો આભાર માનશે!
બદામ કેવી રીતે પલાળવી
૧. બદામને આખી રાત અથવા ઓછામાં ઓછા ૪-૫ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.
૨. પાણી નિતારી લો અને બદામની છાલ કાઢી લો.
૩. તમારી પલાળેલી બદામ ખાવા માટે અથવા કોઈપણ રેસીપીમાં વાપરવા માટે તૈયાર છે!
પલાળેલી બદામમાં પ્રોટીન
૧૦ પલાળેલી બદામની સર્વિંગમાં નીચેના પોષક તત્વો હોય છે:
- ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ: ૦
- કેલરી: ૬૯
- પ્રોટીન: ૨.૫ ગ્રામ
- ફેટ: ૬ ગ્રામ
- કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: ૧ ગ્રામ
- ફાઈબર: ૪.૫ ગ્રામ
- કેલ્શિયમ: ૨ %
- આયર્ન ૧ %
- પોટેશિયમ ૫૦ મિલિગ્રામ
- વિટામિન E: ૩૭%
બદામ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, અને તેને પલાળવાથી બદામ વધુ પૌષ્ટિક બને છે.
જો તમે પ્રોટીનથી ભરપૂર હેલ્ધી નાસ્તો શોધી રહ્યા હોવ તો પલાળેલી બદામ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે!
બાળકો માટે પલાળેલી બદામ
બાળકો માટે બદામનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેમને પચવામાં સરળ બનાવવા માટે આખી રાત દૂધમાં પલાળવામાં આવે છે. સવારે તેની છાલ ઉતારી અને દૂધ ગાળી લેવું વધુ સારું છે.
તેને સારી રીતે પીસીને બાળકને આપો.
તેઓ ખનિજો અને વિટામિન E થી ભરપૂર હોય છે, જે યાદશક્તિ અને સતર્કતા જાળવવા માટે જાણીતું છે. આ ત્વચા માટે સારું છે અને મગજના વિકાસમાં મદદ કરે છે.
ઉપરાંત, ઓમેગા ૩ અને ૬ ફેટી એસિડ્સ બૌદ્ધિક ક્ષમતામાં વધારો કરે છે.
પલાળેલી બદામનું દૂધ ઓછામાં ઓછા છ મહિનાના બાળકો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
બાળકો માટે પલાળેલી બદામનું દૂધ કેવી રીતે બનાવવું?
જો તમે બાળકોને પલાળેલી બદામનું દૂધ આપી રહ્યા હોવ, તો તે પૂરક આહાર તરીકે આપવું જોઈએ.
તે ૫૦૦ મિલી થી ૬૦૦ મિલીથી વધુ ન હોવું જોઈએ.
- બદામને આખી રાત દૂધમાં પલાળી રાખો
- છાલ ઉતારી લો
- બદામમાંથી દૂધ નિતારી લો
- કૃપા કરીને તેને ગ્રાઇન્ડરમાં મૂકો અને દૂધ સાથે પ્યુરી બનાવી લો
- મિશ્રણને ગાળી લો
- તેને સામાન્ય તાપમાને પીરસો
PCOS માટે પલાળેલી બદામ
સામાન્ય રીતે PCOS થી પીડાતી સ્ત્રીઓ હેલ્ધી ખોરાક અને બદામની શોધમાં હોય છે.
આ બદામમાં મોનો-અનસેચ્યુરેટેડ ફેટ્સ હોય છે, જે દૈનિક જરૂરી મૂલ્યના ૪૫% છે.
તે હોર્મોનલ અસંતુલનને સંતુલિત કરવામાં અને ફ્રી ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
પલાળેલી બદામના પાણીના સ્વાસ્થ્ય લાભો
મોટાભાગના લોકો પાણી ફેંકી દે છે કારણ કે તેઓ માને છે કે બદામની છાલમાં ટેનિન હોય છે, જે તેમને અસર કરી શકે છે.
પરંતુ જો તમે તે બદામને સારી રીતે ધોઈ લો, તો તે સાફ થઈ જશે, અને જે પાણીમાં તમે તમારી બદામ પલાળી છે તે પાણી પીવામાં કોઈ નુકસાન નથી.
સ્વચ્છ પાણી નાખો અને પલાળતી વખતે વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકી દો.
પલાળેલી મમરા બદામના સ્વાસ્થ્ય લાભો
Powle Home Foods, GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, રત્નાગીરીથી મમરા બદામ સહિત પ્રીમિયમ બદામ મેળવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત ખરીદદારો માટે ગુણવત્તા અને અધિકૃતતા સુનિશ્ચિત કરે છે.