બદામના અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો

 

બદામના ઉત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો

બદામ પોષક તત્વોથી ભરપૂર ટ્રી નટ્સ (વૃક્ષ પર ઉગતા સૂકા મેવા) છે, જે પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન ઈ અને હેલ્ધી ફેટ્સથી સમૃદ્ધ છે. ૨૮ ગ્રામના સર્વિંગમાં ૩.૫ ગ્રામ ફાઈબર અને દૈનિક જરૂરિયાતના ૩૭% વિટામિન ઈ મળે છે, જે હૃદય રોગ, કેન્સર અને ટાઈપ ૨ ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવા સાથે જોડાયેલ છે.

બદામ (Almonds) વર્ષોથી જાણીતા ટ્રી નટ્સનો એક પ્રકાર છે. તે પોષક તત્વો અને વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર છે.

જોકે તે સામાન્ય રીતે નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ બદામનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં અથવા બદામના દૂધ (Almond milk) તરીકે પણ થઈ શકે છે.

મમરા બદામ ઓનલાઈન ખરીદો

મમરા બદામ હેલ્ધી ફેટ્સ, ફાઈબર, પ્રોટીન, ફોલિક એસિડ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો સારો સ્ત્રોત છે.

પ્રીમિયમ કેલિફોર્નિયા બદામ ઓનલાઈન ખરીદો

તે હૃદય રોગ, કેન્સર અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવા સાથે જોડાયેલ છે.

વધુમાં, બદામ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને કબજિયાત અટકાવવામાં મદદરૂપ થાય છે.

વાળ માટે બદામના ફાયદા

- બદામનું તેલ તમારા સ્કેલ્પ (ખોપરીની ચામડી) અને વાળના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે

- બદામનું તેલ તમારા વાળને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવામાં અને બે મોઢાવાળા વાળ (સ્પ્લિટ એન્ડ્સ) અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે

• બદામનું તેલ હીટ સ્ટાઇલિંગ અથવા સૂર્યના સંપર્કને કારણે થતા નુકસાનથી તમારા વાળને બચાવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે
  

બદામ વજન ઘટાડવા માટે સારી છે.

બદામ એક પૌષ્ટિક ખોરાક છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધારે હોવા છતાં, બદામમાં કેલરી ઓછી હોય છે.

૨૮ ગ્રામ બદામના સર્વિંગમાં માત્ર ૯૮ જેટલી કેલરી હોઈ શકે છે. વધુમાં, બદામની ૭૫% થી વધુ ચરબી અસંતૃપ્ત (unsaturated) હોય છે, જે એક સ્વસ્થ પ્રકારની ચરબી છે.

આ ગુણો બદામને વજન ઘટાડવાના આહારમાં સામેલ કરવા માટે ઉત્તમ ખોરાક બનાવે છે.

વધુમાં, બદામ તમને ખાધા પછી પેટ ભરેલું અને સંતુષ્ટ અનુભવવામાં મદદ કરી શકે છે.

તેમાં રહેલ ઉત્તમ પ્રોટીન અને ફાઈબરનું પ્રમાણ પેટ ભરેલું હોવાનો અહેસાસ કરાવે છે.

એક નાના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકોએ બદામથી ભરપૂર આહાર લીધો હતો, તેમનું વજન બદામ ન ખાનારા લોકો કરતા વધુ ઘટ્યું હતું.

બદામ ખાનારા જૂથના સહભાગીઓની કમરના માપમાં પણ નોંધપાત્ર ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો.

અન્ય કેટલાક અભ્યાસોમાં પણ બદામ ખાનારાઓમાં વજનમાં ઘટાડો નોંધાયો છે.

એક અભ્યાસમાં, વધુ વજન ધરાવતા અને મેદસ્વી પુખ્ત વયના લોકો જેમણે દરરોજ ૪૫ ગ્રામ બદામ ખાધી હતી, તેમનું ૨૪ અઠવાડિયામાં ન બદામ ખાનારા લોકો કરતા વધુ વજન અને શરીરની ચરબી ઘટી હતી.

બીજા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે મહિલાઓએ ચાર અઠવાડિયા સુધી દરરોજ ૪૫ ગ્રામ બદામ ખાધી હતી, તેમનામાં ભૂખના હોર્મોન્સનું સ્તર ઘટ્યું હતું અને તેઓને બદામ ન ખાનારા લોકોની તુલનામાં ભોજન પછી વધુ પેટ ભરેલું અનુભવાયું હતું.

બદામ વજન વધતું અટકાવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

એક પ્રાણી અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે બદામના અર્કથી વધુ ચરબીયુક્ત ખોરાક લેતા ઉંદરોમાં વજન વધતું અટકે છે અને ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યેની સંવેદનશીલતામાં સુધારો થાય છે.

બદામ પોષક છે

બદામ પોષક છે અને ફાઈબર, વિટામિન ઈ, મેંગેનીઝ અને મેગ્નેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે.

તેઓ હેલ્ધી ફેટ્સનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ્સનો સમાવેશ થાય છે.

બદામમાં અન્ય કોઈપણ સૂકા મેવા કરતા વધુ ફાઈબર હોય છે. ૨૮ ગ્રામ બદામમાં ૩.૫ ગ્રામ ફાઈબર અથવા દૈનિક જરૂરિયાત (RDI) ના ૧૪% જેટલું ફાઈબર મળે છે.

બદામનું મોટાભાગનું ફાઈબર અદ્રાવ્ય (insoluble) હોય છે, જે મળમાં જથ્થો ઉમેરવામાં મદદ કરે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે.

દ્રાવ્ય (soluble) ફાઈબર આંતરડામાં ફેટી એસિડ્સ સાથે જોડાઈને અને તેના શોષણને અટકાવીને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

મહત્વનું પોષક તત્વ વિટામિન ઈ એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે.

બદામ કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય રોગ અને કેન્સર જેવા લાંબા ગાળાના રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

બદામ આ પોષક તત્વનો સારો સ્ત્રોત છે, જેમાં ૨૮ થી ૩૦ ગ્રામ બદામમાં દૈનિક જરૂરિયાતના ૩૭% મળે છે.

મેંગેનીઝ એ હાડકાના નિર્માણ, ઘા રૂઝાવવા અને બ્લડ સુગરના નિયમનમાં મહત્વનું ખનિજ છે.

બદામ મેંગેનીઝનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જેમાં ૨૮ થી ૩૦ ગ્રામ બદામમાં દૈનિક જરૂરિયાતના ૩૨% મળે છે.

મેગ્નેશિયમ એક એવું ખનિજ છે જે સ્નાયુ અને ચેતાના કાર્ય, બ્લડ સુગર નિયંત્રણ અને બ્લડ પ્રેશરના નિયમન સહિત અનેક શારીરિક કાર્યો માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

બદામ મેગ્નેશિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જેમાં ૨૮ થી ૩૦ ગ્રામ બદામમાં દૈનિક જરૂરિયાતના ૧૯% મળે છે.

બદામ હૃદય રોગ, કેન્સર અને ડાયાબિટીસનું ઘટતું જોખમ સહિત અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે જોડાયેલ છે.

હૃદય રોગમાં ફાયદાકારક

તબીબી નિષ્ણાતોના મતે, વિશ્વભરમાં કોરોનરી હૃદય રોગ એ મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ છે.

બદામયુક્ત આહાર લેવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સુધર્યું છે, જે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.

હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો પરના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકોએ છ અઠવાડિયા સુધી દરરોજ ૪૩ ગ્રામ બદામ ખાધી હતી, તેમનું એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટ્યું હતું અને એચડીએલ (સારું) કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર બદામ ન ખાનારા લોકોની તુલનામાં વધારે હતું.

અન્ય એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે કોરોનરી આર્ટરી ડિસીઝ ધરાવતા લોકોમાં બદામના સેવનથી રક્તવાહિનીઓના કાર્યમાં સુધારો થયો હતો.

કેન્સરમાં કુદરતી પૂરક

જો તમે મોટાભાગના સ્થળોએ જોશો, તો કેન્સર વિશ્વભરમાં મૃત્યુનું બીજું મુખ્ય કારણ છે.

બદામનું સેવન કેન્સર, ખાસ કરીને કોલોરેક્ટલ કેન્સરના ઓછા જોખમ સાથે જોડાયેલું છે.

૭,૦૦૦ થી વધુ લોકો પરના એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે બદામના સેવનથી કોલોરેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ ૫૨% ઓછું થયું હતું.

બીજા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે બદામનું સેવન સ્તન કેન્સર સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

ડાયાબિટીસ એ એક સામાન્ય સ્થિતિ છે જે હાઈ બ્લડ સુગર માટે જાણીતી છે. બદામ ડાયાબિટીસને રોકવામાં અને વ્યવસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

એક અભ્યાસમાં, પ્રી-ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં બદામના સેવનથી ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યેની સંવેદનશીલતામાં સુધારો થયો હતો.

અન્ય એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે બદામના સેવનથી ટાઈપ ૨ ડાયાબિટીસનું જોખમ ૨૮% જેટલું ઘટી ગયું હતું.

બદામ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખોરાક છે જે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે.

એસિડ રિફ્લક્સ માટે કેરી

અહીં બદામના કેટલાક મુખ્ય ફાયદા છે:

- બદામમાં હેલ્ધી ફેટ્સ હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

- બદામમાં રહેલ ફાઈબર તમને પેટ ભરેલું રાખવામાં મદદ કરી શકે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.

- બદામ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સારો સ્ત્રોત છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

- બદામમાં રહેલું પ્રોટીન સ્નાયુઓને બનાવવામાં અને રિપેર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

- બદામ કબજિયાત અટકાવવામાં અને નિયમિતતાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.

- કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે બદામનું સેવન કેન્સર સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

- બદામ ટાઈપ ૨ ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

તો, તમે જોઈ શકો છો કે બદામના અનેક ફાયદાઓ તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવા માટે ઉત્તમ બનાવે છે.

વીગન (Vegan): તેને નાસ્તા તરીકે માણો અથવા પૌષ્ટિક વધારા માટે વાનગીઓમાં ઉમેરો.

બદામ એક બહુમુખી અને પૌષ્ટિક ખોરાક છે જેનો આનંદ અનેક રીતે લઈ શકાય છે.

તમે તેને આખી, શેકેલી અથવા બદામના માખણ (બટર) કે દૂધ તરીકે ખાઈ શકો છો.

તમારા આહારમાં બદામનો સમાવેશ કરવો એ પોષક તત્વોનું સેવન વધારવાનો અને એકંદરે સ્વાસ્થ્ય સુધારવાનો ઉત્તમ માર્ગ છે.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને બદામના ફાયદા વિશે વાંચવાની મજા આવી હશે! તંદુરસ્ત ખોરાક અને પોષણ વિશે વધુ માહિતી માટે અમારા અન્ય લેખો જુઓ.

વાંચવા બદલ આભાર! અમારી ડ્રાય ફ્રૂટ્સની શ્રેણી ચોક્કસ ખરીદો.

કેલિફોર્નિયા બદામ વિશે વધુ જાણો

શું હું ખાલી પેટે બદામ ખાઈ શકું?

હું દરરોજ કેટલી બદામ ખાઈ શકું?

અદભૂત ડ્રાય ફ્રૂટ્સના નામ

શું બદામ એલડીએલ (LDL) ઘટાડી શકે છે

મમરા બદામ શું છે

એસિડ રિફ્લક્સ માટે કેરી

મમરા બદામ ઓનલાઈન

ચેન્નાઈમાં કેરી

 

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)

Powle Home Foods, GI Authorised User AU/5974/GI/139/260, રત્નાગીરીની એવોર્ડ વિજેતા આલ્ફાંસો કેરીની સાથે બદામ સહિતના પ્રીમિયમ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પૂરા પાડે છે.