અલ્ફોન્સો મેંગો મેજિક: ઉષ્ણકટિબંધીય આનંદનો અનાવરણ

અલ્ફોન્સો કેરી (હાપુસ) એ ભારતની GI-ટેગ ધરાવતી કેરીઓની રાણી છે, જે મહારાષ્ટ્રના રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેની સિઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (પીક સીઝન માર્ચથી મે). કિંમત પ્રતિ ડઝન ₹1,849 થી શરૂ થાય છે. ફળને કુદરતી રીતે સૂકા ઘાસ (hay) પર પકવવામાં આવે છે — ક્યારેય કાર્બાઈડનો ઉપયોગ થતો નથી — અને બ્લુડાર્ટ એર ડિસ્પેચ દ્વારા 1-3 દિવસમાં સમગ્ર ભારતમાં પહોંચાડવામાં આવે છે.

અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો

નીચેની બંને જાતો GI-ટેગ ધરાવે છે, કાર્બાઈડ-મુક્ત છે અને સીધી કોંકણની વાડીઓમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તમારા માટે અનુકૂળ હોય તે મૂળ પસંદ કરો. દરેક સિઝનમાં જથ્થો મર્યાદિત હોય છે. 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: સરખામણી

બંને GI ટેગ ધરાવે છે. તફાવત સૂક્ષ્મ આબોહવા, માવાની ઊંડાઈ અને બ્રિક્સ (Brix) મર્યાદામાં રહેલો છે. તમારી પસંદગી અને બજેટ મુજબ પસંદ કરો.

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો	દેવગઢ અલ્ફોન્સો
GI ટેગ	હા — GI નં. 139	હા — GI નં. 139
જિલ્લો	રત્નાગિરી, મહારાષ્ટ્ર	સિંધુદુર્ગ, મહારાષ્ટ્ર
બ્રિક્સ (ખાંડ)	18 થી 24°	23–26°
પીક સમયે છાલનો રંગ	સોનેરી પીળો	ઘેરો કેસરી-સોનેરી
ફળનું વજન	200–300 ગ્રામ પ્રતિ ફળ	180–280 ગ્રામ પ્રતિ ફળ
સીઝન સમયગાળો	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (પીક માર્ચ થી મે)	ફેબ્રુઆરી થી જૂન (પીક માર્ચ થી મે)
કિંમતની શ્રેણી	₹1,849 થી ₹5,399	₹1,849 થી ₹5,499
નિકાસ બજારો	યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર	યુએસ, યુકે, યુએઈ, જાપાન
શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ	આમરસ, સીધું ખાવા માટે, ભેટ આપવા માટે	નિકાસ, ભેટ આપવા, પ્રીમિયમ ખાવા માટે

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

બ્લુડાર્ટ એર કાર્ગો દરેક બોક્સ પહોંચાડે છે. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવાર થી શનિવાર) મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

દરેક બોક્સ કુદરતી સૂકા ઘાસ (hay) ના પેકિંગ સાથે આવે છે. ફળો સામાન્ય ઠંડા તાપમાને મુસાફરી કરે છે, તેને ફ્રીઝ કરવામાં આવતા નથી. અમે કોઈપણ તબક્કે કાર્બાઈડનો ઉપયોગ કરતા નથી — જો ફળ થોડું કઠણ આવે તો ડિલિવરી પછી ઘાસમાં મૂકવાથી તે પાકી જાય છે. તે ઈરાદાપૂર્વક છે. સંપૂર્ણ પાકેલા ફળો મુસાફરી દરમિયાન બગડી શકે છે.

મહત્વની મર્યાદા: અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી વચ્ચે અલ્ફોન્સો કેરી મોકલતા નથી. તે સમયગાળા દરમિયાન વાડીમાં મોકલવા લાયક કંઈ ઉત્પાદન થતું નથી, અને અમે ઉતરતી કક્ષાના ફળોનો ઉપયોગ કરીશું નહીં.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

કાર્ટ, નિકાસ અને એજન્ટ વર્કફ્લો માટેની સૂચનાઓ.

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — તમારી બ્રિક્સ પસંદગી અને બજેટ મુજબ રત્નાગિરી (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગઢ (₹1,849 થી ₹5,499) પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — બોક્સનું કદ પસંદ કરો (500 ગ્રામ, 1 કિગ્રા, 2 કિગ્રા, 3 કિગ્રા, 5 કિગ્રા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે). alphonsomango.in/cart પર કાર્ટમાં ઉમેરો.
3. સ્ટેપ 3: રવાનગી — બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવાર થી શનિવાર) મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

અલ્ફોન્સો કેરીનો ઇતિહાસ

અલ્ફોન્સો કેરીની વાર્તા 16મી સદીમાં શરૂ થાય છે. પોર્ટુગીઝ વસાહતીઓ ભારતના પશ્ચિમ કિનારે આવ્યા અને નવી કલમ બનાવવાની તકનીકો લાવ્યા. આ ફળનું નામ અફોન્સો ડી અલ્બુકર્ક (Afonso de Albuquerque) ના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું હતું, જે ભારતમાં પ્રારંભિક પોર્ટુગીઝ જનરલ હતા.

પેઢીઓ સુધી, આ જાત કોંકણમાં સૌથી વધુ સ્થાયી થઈ — જે પશ્ચિમ ઘાટ અને અરબી સમુદ્રની વચ્ચે મુંબઈની દક્ષિણે આવેલી સાંકડી દરિયાકાંઠાની પટ્ટી છે. રત્નાગિરી અને દેવગઢના ગામોએ જોયું કે તેમની લાલ લેટેરાઈટ જમીન, ચોમાસાનો વરસાદ અને દરિયાઈ ખારી લહેરો એવું કંઈક ઉત્પન્ન કરે છે જે અન્ય કોઈ પ્રદેશમાં શક્ય નથી.

આજે, AlphonsoMango.in રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાંથી સોર્સ કરે છે. GI નોંધણી (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, તારીખ 16 ઓક્ટોબર 2019) કાયદેસર રીતે આ મૂળભૂતતાને સુરક્ષિત કરે છે. સૂચિત ઝોનની બહાર ઉગાડવામાં આવેલું કોઈ પણ ફળ હાપુસ GI લેબલ ધરાવી શકતું નથી.

ટેરોયર: કોંકણની જમીન કેમ ખાસ છે

ટેરોયર માત્ર વાઇન માટેનો ખ્યાલ નથી. તે અલ્ફોન્સો કેરી માટે પણ લાગુ પડે છે.

રત્નાગિરીની જમીન ખાસ કેમ છે?

રત્નાગિરી લેટેરાઈટ પર સ્થિત છે — જે લોહતત્વથી ભરપૂર, છિદ્રાળુ અને થોડી એસિડિક ખડક છે. ચોમાસાના વરસાદ પછી તે ઝડપથી પાણીનો નિકાલ કરે છે. મૂળિયાંને પૂરતું ઓક્સિજન મળે છે. કેરીનું ઝાડ સૂકી સીઝન પહેલાં થોડો તણાવ અનુભવે છે, જે ફળમાં ખાંડનું પ્રમાણ એકાગ્ર કરે છે. રાજાપુર, લાંજા અને સંગમેશ્વર જેવા ગામો આ પટ્ટામાં છે અને વર્ષોથી પ્રશાંત પૌલેના સોર્સિંગ નેટવર્કને કેરી પૂરી પાડે છે.

દેવગઢ અલ્ફોન્સોનું બ્રિક્સ (Brix) સ્તર કેટલું હોય છે?

સંપૂર્ણ પાકેલી દેવગઢ અલ્ફોન્સો રિફ્રેક્ટોમીટર પર 23–26° બ્રિક્સ નોંધાય છે. આ કોઈપણ ભારતીય કેરીની જાતમાં જોવા મળતી સૌથી વધુ કુદરતી ખાંડની સાંદ્રતાઓમાંની એક છે. અરબી સમુદ્રની લહેરો ફૂલ આવતી વખતે ભેજ વધારે છે, જે સુગંધ વધારવામાં મદદ કરે છે. પરિણામ એ છે કે રત્નાગિરીની કેરી કરતા તેમાં વધુ ઘેરો કેસરી માવો અને મધ જેવી મીઠાશ હોય છે.

અન્ય પ્રદેશો આવી કેરી કેમ ઉગાડી શકતા નથી?

કર્ણાટક, ગુજરાત અને આંધ્રપ્રદેશમાં અલ્ફોન્સોની કલમ ઉગાડવાના પ્રયાસો ફળ આપે છે — પરંતુ તે હાપુસ નથી. કોંકણની વિશિષ્ટ જમીનનો pH (5.5–6.5), દરિયાઈ ભેજ અને ચોમાસાની લયનું સંયોજન બીજે ક્યાંય ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાતું નથી. GI ટેગ આ જ કારણ માટે અસ્તિત્વમાં છે.

રંગ, સુગંધ અને સ્વાદ

પાકેલી અલ્ફોન્સો કેરી ચમકે છે. છાલ સોનેરી પીળી થઈ જાય છે — દેવગઢ કેરીમાં તે વધુ ઘેરી કેસરી હોય છે. જ્યારે તે સંપૂર્ણ પાકેલી હોય ત્યારે તેમાં કોઈ લીલા ડાઘા હોતા નથી. સપાટી લીસી, પાતળી છાલવાળી હોય છે અને હળવા દબાણથી દબાય છે.

તમે ફળ કાપો તે પહેલાં જ તેની સુગંધ આવી જાય છે. તેમાં મધ, સાઇટ્રસ અને ફૂલોની એવી સુગંધ હોય છે જે બીજી કોઈ કેરીમાં આટલી તીવ્રતાથી નથી હોતી. તે સુગંધ કુદરતી રીતે પાકતી વખતે બનતા એસ્ટર્સ — ખાસ કરીને ફ્યુરેનોલ અને ટર્પેન્સ — ને કારણે આવે છે.

પહેલો ટુકડો ખાતા જ તે ખૂબ મીઠી લાગે છે. તેમાં થોડી હળવી ખટાશ પણ છે. ટેક્સચર રેશા વગરનું અને ક્રીમી છે. ગોટલી પાતળી અને ચપટી હોય છે. માવા અને ગોટલીનો રેશિયો ઘણો સારો છે — આ જ વ્યવહારુ કારણોસર શેફ પલ્પ અને પ્યુરી માટે અલ્ફોન્સો પસંદ કરે છે.

સીઝન, લણણી અને વજન

અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝન ટૂંકી હોય છે. તે ખેંચાતી નથી. તે ફેબ્રુઆરી થી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે). શ્રેષ્ઠ ફળ માર્ચ મહિનામાંથી આવે છે. પીક સીઝન — સૌથી વધુ બ્રિક્સ, સૌથી ઘેરો રંગ — એપ્રિલ અને મે દરમિયાન હોય છે. જૂનના અંત સુધીમાં ચોમાસું આવે છે અને સીઝન પૂરી થાય છે. જુલાઈ થી જાન્યુઆરી સુધી કોઈ અલ્ફોન્સો નથી. આ જ સત્ય છે.

એક અલ્ફોન્સો કેરીનું વજન કેટલું હોય છે?

સામાન્ય રત્નાગિરી અલ્ફોન્સોનું વજન 200–300 ગ્રામ હોય છે. દેવગઢનું ફળ સામાન્ય રીતે 180–280 ગ્રામનું હોય છે. જમ્બો ગ્રેડ 300 ગ્રામથી વધુ હોઈ શકે છે પણ તે ઓછા સામાન્ય છે. AlphonsoMango.in પર, પેકિંગ પહેલાં ફળને વજન અને બ્રિક્સ મુજબ હાથથી ગ્રેડ કરવામાં આવે છે.

અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝન ક્યારે શરૂ થાય છે અને ક્યારે પૂરી થાય છે?

2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી. રત્નાગિરી અને દેવગઢ બંનેની સીઝન જૂનના અંત સુધીમાં બંધ થઈ જાય છે.

કુદરતી રીતે પકવવાની રીત અને સંગ્રહ

AlphonsoMango.in તરફથી આવતું દરેક બોક્સ ઘાસ (hay) પર પકવવામાં આવે છે. ફળને સંપૂર્ણ પાકતા પહેલાં તોડવામાં આવે છે, સૂકા ઘાસમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઠંડા, વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં ધીમે ધીમે પાકવા દેવામાં આવે છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નથી. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નથી. આ પદ્ધતિ કોંકણમાં સદીઓથી વપરાય છે.

તમે ઘરે અલ્ફોન્સો કેરી કેવી રીતે પકવી શકો?

જો ફળ કઠણ આવે, તો તેને છાપાના કાગળ કે ઘાસથી ભરેલા કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં ઓરડાના તાપમાને મૂકો. કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન મૂકશો — ઠંડી પાકવાની પ્રક્રિયા અટકાવે છે. દરરોજ તપાસો. જે ફળ ખાવા માટે તૈયાર છે તે હળવા દબાણથી દબાઈ જશે અને દાંડી પાસેનો ભાગ સોનેરી થઈ જશે. ભારતના સામાન્ય રૂમના તાપમાને (26–32°C) આમાં 1-3 દિવસ લાગે છે.

પાકેલી અલ્ફોન્સો કેરીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો?

સંપૂર્ણ પાકેલું ફળ 3–5 દિવસ માટે ફ્રીજમાં રાખી શકાય છે. પ્લાસ્ટિક બેગમાં સંગ્રહ ન કરો — છાલને શ્વાસ લેવાની જરૂર છે. કાપેલી પાકેલી કેરીને એરટાઈટ ડબ્બામાં ફ્રીઝ કરી શકાય છે અને ત્રણ મહિના પછી પણ આમરસ કે સ્મૂધી માટે વાપરી શકાય છે.

કાર્બાઈડથી પકવવાની રીત શું છે અને તે કેમ મહત્વનું છે?

કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ એસીટીલીન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે, જે કુદરતી ખાંડમાં પરિવર્તન કર્યા વગર રંગ બદલવા માટે દબાણ કરે છે. કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરીઓ પાકેલી લાગે છે પણ સ્વાદમાં ફીકી હોય છે અને તેમાં આર્સેનિકના અંશો હોઈ શકે છે. AlphonsoMango.in સોર્સિંગ, પેકિંગ કે ટ્રાન્સપોર્ટમાં કોઈપણ તબક્કે કાર્બાઈડનો ઉપયોગ કરતું નથી.

પોષણ અને સ્વાસ્થ્ય

અલ્ફોન્સો કેરી સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોથી ભરપૂર છે. 100 ગ્રામના સર્વિંગમાં લગભગ 60 કેલરી, 15 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ, 36 મિલિગ્રામ વિટામિન સી (દૈનિક જરૂરિયાતના 40%), નોંધપાત્ર બીટા-કેરોટીન (જે તે ઘેરા કેસરી-સોનેરી રંગનું કારણ છે), અને ફોલેટ સહિત બી-કોમ્પ્લેક્સ વિટામિન મળે છે.

રેશામુક્ત માવો તેને પચવામાં સરળ બનાવે છે. આયુર્વેદિક પરંપરામાં લાંબા સમયથી હાપુસનો ઉપયોગ ઉનાળાના ટોનિક તરીકે કરવામાં આવે છે — એક એવું ફળ જે ગરમીમાં ગુમાવેલા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ અને ઉર્જાને પાછી લાવે છે. કેરોટીનોઇડ્સ અને પોલીફેનોલ્સથી મળતા એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સ ક્લિનિકલી નોંધાયેલા છે, જોકે અલ્ફોન્સો દવા નથી અને તેને સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે ખાવી જોઈએ.

શું અલ્ફોન્સો કેરી ડાયાબિટીસ માટે સારી છે?

અલ્ફોન્સો કેરીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI ~51) મધ્યમ છે. મર્યાદામાં ખાવાથી — એક સમયે એક કે બે ફળ — તે રિફાઈન્ડ મીઠાઈઓની જેમ બ્લડ સુગરને ઝડપથી વધારતી નથી. ડાયાબિટીસ ધરાવતા વ્યક્તિઓએ તેમના આખા આહારના સંદર્ભમાં કેટલા પ્રમાણમાં ખાવું તે માટે તેમના ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

ભારતીય રસોઈમાં અલ્ફોન્સો કેરી

અલ્ફોન્સો હાપુસ કોંકણી અને મહારાષ્ટ્રીયન રાંધણકળાનું કેન્દ્ર છે. તેનો રેશામુક્ત માવો, ઉચ્ચ બ્રિક્સ અને તીવ્ર સુગંધ તેને ક્લાસિક વાનગીઓ માટે શ્રેષ્ઠ બનાવે છે.

પરંપરાગત વાનગીઓ

• આમરસ: ઈલાયચી અને કેસરની ચપટી સાથે મેળવેલ તાજો માવો. પૂરી સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ તે માપદંડ છે જેનાથી કેરીની બધી મીઠાઈઓની તુલના કરવામાં આવે છે.
• કેરી શ્રીખંડ (આમ્રખંડ): અલ્ફોન્સો માવો, કેસર અને દળેલી ખાંડ સાથે મેળવેલ ગાળેલું દહીં. તહેવારોની ખાસ વાનગી.
• કેરી કુલ્ફી: ઘટ્ટ, ધીમેથી ફ્રીઝ કરેલું દૂધ અને અલ્ફોન્સો — કોઈપણ કૃત્રિમ ફ્લેવરની જરૂર નથી.
• કેરી લસ્સી: પલ્પ, ઠંડુ દહીં, થોડું ગુલાબજળ. અલ્ફોન્સોની સુગંધ જ કમાલ કરે છે.

આધુનિક ઉપયોગો

મુંબઈ, પુણે, બેંગલુરુ અને દિલ્હીના સમકાલીન શેફ હવે અલ્ફોન્સોનો ઉપયોગ સેવિચે ડ્રેસિંગ્સ, ડેઝર્ટ માટે કેરીના ફીણ, ચીઝકેક બેઝ, સીફૂડ સાથે સાલ્સા અને કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ જ્યુસમાં કરે છે. વિવિધતાની ચોખ્ખી મીઠાશ અને રેશાનો અભાવ તેને પ્યુરી માટે યોગ્ય બનાવે છે — ફાઈન-ડાઈનિંગ મૌસથી લઈને ક્રાફ્ટ આઈસ્ક્રીમ સુધી.

આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે, APEDA-નોંધાયેલ નિકાસકારો જાપાનીઝ પેસ્ટ્રી કિચન અને યુકેના આર્ટિઝન જેલાટો મેકર્સને અલ્ફોન્સો પલ્પ મોકલે છે. સ્વાદનું પ્રોફાઇલ એટલું વિશિષ્ટ છે કે આયાતકારો તેમના ખરીદી કરારમાં "ફક્ત અલ્ફોન્સો" નો ઉલ્લેખ કરે છે.

ઘરની રસોઈ માટે, અમારી આમ્રખંડ રેસીપી ગાઈડ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રીત સમજાવે છે. ફળના સ્વાસ્થ્યના ફાયદાઓ વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માટે, અમારી હેલ્ધી મેંગો ગાઈડ જુઓ.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા Powle Home Foods બ્રાન્ડ હેઠળ કરવામાં આવે છે. આ વ્યવસાય GI ઓથોરાઈઝ્ડ યુઝર સ્ટેટસ (AU/5974/GI/139/260, GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579 ધરાવે છે. તમામ ફળો પ્રશાંત પોલે દ્વારા રત્નાગિરિ અને દેવગઢના 48 ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે કાર્બાઇડ વિના ઘાસની પથારી પર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે અને 2019 થી 47,000+ ગ્રાહકોને બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા મોકલવામાં આવે છે.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (Powle Home Foods), અલ્ફોન્સો કેરી માટે GI અધિકૃત યુઝર AU/5974/GI/139/260, દેવગઢ અને રત્નાગિરિ મૂળ, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ પ્રમાણિત.

લોકો આ પણ પૂછે છે

શું અમેરિકામાં અલ્ફોન્સો કેરી ઉપલબ્ધ છે?

હા, અલ્ફોન્સો કેરી ભારતીય સીઝન દરમિયાન, આશરે ફેબ્રુઆરીથી જૂન (પીક માર્ચથી મે) સુધી અમેરિકા પહોંચે છે. તે APEDA-પ્રમાણિત નિકાસ ફળ તરીકે મોકલવામાં આવે છે, જે ટૂંકા પોસ્ટ-હાર્વેસ્ટ સમયગાળાને જાળવવા માટે એર-ફ્રેટ કરવામાં આવે છે. આયાત જકાત, કોલ્ડ-ચેઈન ફ્રેઈટ અને રિટેલ માર્જિન ઉમેર્યા પછી ભારતીય કિંમતો કરતા નોંધપાત્ર પ્રીમિયમ ચૂકવવાની અપેક્ષા રાખો.

AlphonsoMango.in, જે Powle Home Foods (APEDA 225579) દ્વારા સંચાલિત છે, યુએસમાં નિકાસ કરે છે અને કોંકણ, મહારાષ્ટ્રથી બ્લુડાર્ટ એર ડિસ્પેચ દ્વારા મોકલે છે.

અલ્ફોન્સો કેરી મોંઘી કેમ છે?

અલ્ફોન્સો કેરી મોંઘી છે કારણ કે વૃક્ષ દીઠ ઉપજ ઓછી છે, લણણીનો સમયગાળો માત્ર આઠ થી દસ અઠવાડિયાનો છે, અને અસલી GI-ટેગ કરેલ ફળ રત્નાગિરિ અને દેવગઢના ભૌગોલિક રીતે નાના પટ્ટામાંથી આવે છે. કાર્બાઇડ-મુક્ત, ઘાસ-બેડ પર પકવવાની પ્રક્રિયામાં શ્રમ લાગે છે. નિકાસ માટે એર ફ્રેઈટ, અને GI અધિકૃતતા માટે જરૂરી કડક ગ્રેડિંગ કિંમતને વધુ વધારે છે.

1 કિલો અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત કેટલી છે?

અલ્ફોન્સો કેરી મોંઘી છે કારણ કે વૃક્ષ દીઠ ઉપજ ઓછી છે, લણણીનો સમયગાળો માત્ર આઠ થી દસ અઠવાડિયાનો છે, અને અસલી GI-ટેગ કરેલ ફળ રત્નાગિરિ અને દેવગઢના ભૌગોલિક રીતે નાના પટ્ટામાંથી આવે છે. કાર્બાઇડ-મુક્ત, ઘાસ-બેડ પર પકવવાની પ્રક્રિયામાં શ્રમ લાગે છે. નિકાસ માટે એર ફ્રેઈટ, અને GI અધિકૃતતા માટે જરૂરી કડક ગ્રેડિંગ કિંમતને વધુ વધારે છે.

શું અલ્ફોન્સો દુનિયાની શ્રેષ્ઠ કેરી છે?

વિશ્વભરમાં સૂચિબદ્ધ 1,500 થી વધુ કેરીની જાતોમાં, અલ્ફોન્સો સુગંધની તીવ્રતા, ઓછા રેસાવાળા ગર અને યોગ્ય રીતે પાકેલા ફળમાં 18 થી 24 ના બ્રિક્સ લેવલ માટે સતત ટોચ પર રહે છે. જાપાન, યુએઈ અને યુકે નિકાસ પ્રીમિયમ ચૂકવે છે જે અન્ય કોઈ ભારતીય વિવિધતા ધરાવતી નથી, જે ગુણવત્તા વિશે વિશ્વસનીય બજાર સંકેત છે.

અસલી GI-ટેગ કરેલ હાફૂસ સીધી બગીચામાંથી આવે છે. સંપૂર્ણ શ્રેણી alphonsomango.in/collections/fresh-fruits પર જુઓ. 1 ફેબ્રુઆરી 2027 સુધી સ્ટોક નથી.