શ્રેષ્ઠનો સ્વાદ માણો: અલ્ફોન્સો કેરીની મિજબાની

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગડ: તમારે શું પસંદ કરવું જોઈએ?

બંને પાસે GI નંબર 139 છે. તફાવત વાસ્તવિક છે પરંતુ સૂક્ષ્મ છે — અને અમારો પુનરાવર્તિત ઓર્ડર ડેટા તેને કોઈપણ વર્ણન કરતા વધુ સ્પષ્ટ બનાવે છે. ઉત્તર ભારતમાંથી ઓર્ડર આપતા ગ્રાહકો સતત રત્નાગિરી પસંદ કરે છે; મુંબઈના ગ્રાહકો દેવગડ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે. તેનું કારણ અહીં છે.

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો	દેવગડ અલ્ફોન્સો
GI કવરેજ	GI નંબર 139, AU/5974/GI/139/260	GI નંબર 139, AU/6932
સંપૂર્ણ પાક્યા પછી Brix	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરની સીમા)
સીઝનનો સમયગાળો	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે)	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક એપ્રિલ–મે)
ફળનું વજન	ગ્રેડ મુજબ 150–275 ગ્રામ અને વધુ	ગ્રેડ મુજબ 150–275 ગ્રામ અને વધુ
સ્વાદની વિશેષતા	તેજસ્વી, ફૂલોની સુગંધ, મધ જેવી મીઠાશ અને ક્લીન ફિનિશ	વધુ ગાઢ મીઠાશ, સહેજ વધુ સમૃદ્ધ માવો
કિંમતની શ્રેણી	₹1,849 થી ₹5,399	₹1,849 થી ₹5,499
અમારો સોર્સિંગ બેઝ	પાવસ, ગોલાપ, નાચણે, મિર્યા, કાશેલી અને વધુ	દેવગડ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, કુંકેશ્વર અને વધુ

વજનના ગ્રેડ નાના (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–225 ગ્રામ), વધારાની મોટી (250–275 ગ્રામ) અને જમ્બો (275–300 ગ્રામ) હોય છે. જો તમે ભેટ માટે અથવા કોર્પોરેટ ઓર્ડર માટે ખરીદી રહ્યા હોવ, તો વધારાની મોટી અને જમ્બો ગ્રેડના ફળ શ્રેષ્ઠ લાગે છે. જો તમે પ્રતિ રૂપિયે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મેળવવા માંગતા હોવ, તો એપ્રિલ મહિનામાં પીક-સીઝનના રત્નાગિરીના બગીચામાંથી મધ્યમ ગ્રેડની કેરી મેળવવી મુશ્કેલ છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

ફળ લણણીના 48–72 કલાકમાં અમારા રત્નાગિરી અથવા દેવગડના પેકહાઉસમાંથી નીકળી જાય છે. સફર: ઝાડથી પેકહાઉસ સુધી લગભગ 2 કલાક, લણણી પછી ઠંડક, ત્યારબાદ એર-કન્ડિશન્ડ વાહન દ્વારા અમારા મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી 10–12 કલાકનો સમય. ત્યાં, દરેક બોક્સ કુદરતી ઘાસની પથારી પર 24–48 કલાક રહે છે — નિરીક્ષણ હેઠળ, ગેસથી નહીં — ત્યારબાદ ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે.

મુંબઈથી, તમારા પિન કોડના આધારે કુરિયર પાર્ટનર્સ BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees છે. IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડના આધારે, મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

પેકેજિંગ એ 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઇબરબોર્ડ બોક્સ છે, 130 GSM પેપર, રિઇનફોર્સ્ડ ખૂણાઓ સાથે. દરેક ફળ ફીણ-નેટ સ્લીવમાં (સપાટ પહોળાઈ 50–55 mm) ઘાસની પથારી પર, 12-સ્લોટ પાર્ટીશનની અંદર રહે છે જે પરિવહનનું દબાણ શોષી લે છે. ઉપર અને નીચે છ એર હોલ હવાના પ્રવાહને ચાલુ રાખે છે. ફળ 70–80% પાકવાની સ્થિતિમાં મોકલવામાં આવે છે અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં તે સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે.

અમે જુલાઈ અને જાન્યુઆરી વચ્ચે તાજી અલ્ફોન્સો કેરી મોકલતા નથી. જ્યારે ઓક્ટોબરમાં કોઈ પૂછે છે કે "શું હું અત્યારે ઓર્ડર કરી શકું છું?" ત્યારે આ એક પ્રમાણિક જવાબ છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો. રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો પ્રોડક્ટ પેજ પર જાઓ અને ગ્રેડ તથા બોક્સના કદના આધારે ₹1,849 થી ₹5,399 સુધીની કિંમતે તમારા વજનના ગ્રેડ (નાના, મધ્યમ, વધારાના મોટા અથવા જમ્બો) પસંદ કરો.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો. અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝન પસંદ કરો, પછી ચેકઆઉટ પર આગળ વધો — ડિલિવરી સરનામું નક્કી કરે છે કે કયું કુરિયર (BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees) તમારા ઓર્ડરને હેન્ડલ કરશે.
3. અમે ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. તમારું બોક્સ લણણીના 48–72 કલાકમાં એર-કન્ડિશન્ડ વાહન દ્વારા મુંબઈ જાય છે, અને પછી કુરિયર દ્વારા તમારા દરવાજે પહોંચે છે. IST (સોમવાર થી શનિવાર) બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. તમારા પિન કોડના આધારે, મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

ઉદભવ અને GI સુરક્ષા: ગામનું મહત્વ કેમ છે

અલ્ફોન્સો કેરી GI ટેગ નંબર 139 ધરાવે છે, જે રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓને આવરી લે છે. Powle Home Foods (AlphonsoMango.in) એ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 છે, જે GI રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ નંબર 4163 દ્વારા પ્રમાણિત છે, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યું છે.

અમે રત્નાગિરી અને દેવગડના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ. રત્નાગિરી તાલુકામાં: પાવસ, ગોલાપ, નાચણે, માવલાંગે, વારાવડે, પૂર્ણાગઢ, ગામખાદી, આંબેશેત, મિર્યા, કાલબાદેવી, માજગાંવ, કાશેલી અને આદી. દેવગડ તાલુકામાં: દેવગડ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દાહિબાવ, હિંદાલે, કુંકેશ્વર, મિતભા અને વધુ. રાજાપુર, લાંજા અને માંડણગડ તાલુકામાં: અંજરલે, વેલણેશ્વર, વેલાસ, કેલશી અને અન્ય.

ગામ કેમ મહત્વનું છે? જમીનના ખનિજ તત્વો, અરબી સમુદ્રની નિકટતા, બગીચાની ઉંમર (અમારા ભાગીદાર બગીચાઓ સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના છે) અને વૃક્ષનું જિનેટિક્સ આ બધું મળીને બ્રિક્સ (Brix) ની સુસંગતતા પેદા કરે છે. પ્રશાંત પોલે અને અમારી સોર્સિંગ ટીમે 100+ ખેડૂત પરિવારોની પસંદગી ખાસ કરીને બ્રિક્સ રીડિંગ, વૃક્ષનું આયુષ્ય અને વૈકલ્પિક પાક વ્યવસ્થાપનને આધારે કરી છે. રત્નાગિરી શહેરથી બે તાલુકા દૂરનું ગામ પણ તેના જેવી જ કેરી પેદા કરી શકે છે — અથવા નોંધપાત્ર રીતે હલકી ગુણવત્તાની હોઈ શકે છે. અમે જાણીએ છીએ કે કઈ કેરી કેવી છે કારણ કે અમે 2017 થી તેનું પરીક્ષણ કરી રહ્યા છીએ.

"અલફાંઝો મેંગો" કે "અલ્ફોન્સા મેંગો" નો અર્થ શું છે?

બંને અલ્ફોન્સોના ફોનેટિક સ્પેલિંગ છે — સમાન GI-સુરક્ષિત ફળ. આ નામ અલ્ફોન્સો ડી અલ્બુકર્ક પરથી પડ્યું છે, જે પોર્ટુગીઝ એડમિરલ હતા જેમણે 16મી સદીમાં ગોવામાં કલમ બનાવવાની તકનીકો લાવ્યા હતા. સ્પેલિંગ પ્રદેશ પ્રમાણે બદલાય છે; ફળ અને તેની GI સુરક્ષા સમાન રહે છે.

અલ્ફોન્સો કેરીનો સ્વાદ કેમ સાચો આનંદ છે

બ્રિક્સ (Brix) રસના વજનના ટકાવારી તરીકે દ્રાવ્ય ખાંડને માપે છે. 18–24° Brix પર, સંપૂર્ણ પાકેલા અલ્ફોન્સોનો માવો એવી શ્રેણીમાં હોય છે જ્યાં મીઠાશ જટિલ લાગે છે — અંતમાં થોડો ખાટો સ્વાદ હોય છે જે મીઠાશને કંટાળાજનક બનતા અટકાવે છે. આ ખાટાપણું ફળના કુદરતી મેલિક અને સાઇટ્રિક એસિડના સંતુલનમાંથી આવે છે, તેમાં ઉમેરવામાં આવેલા કોઈ પદાર્થમાંથી નહીં.

માવો રેશા-મુક્ત હોય છે. તમે તેને સીધા ચમચીથી ખાઈ શકો છો, અથવા તમારી આંગળીઓ વડે દબાવીને પી શકો છો, જે રીતે કોંકણમાં મોટાભાગના લોકો ખાય છે. સુગંધ — ફૂલો જેવી, હળવી રેઝિન જેવી — ફળ કાપતા પહેલા જ અનુભવાય છે. તે સુગંધના સંયોજનો પાણી કરતા હવામાં ઝડપથી ઓગળે છે, તેથી જ રૂમમાં પાકેલી અલ્ફોન્સો કેરી હાજર છે તે દૂરથી જ ખબર પડી જાય છે.

અલ્ફોન્સોની સરખામણી બંગનપલ્લી, તોતાપુરી અને લંગડા સાથે કેવી રીતે થાય?

બંગનપલ્લી ફર્મ અને હળવી હોય છે. તોતાપુરી તીખી હોય છે અને અથાણાં માટે યોગ્ય છે. લંગડા કેરી પાક્યા પછી પણ લીલી રહે છે અને તેમાં ટર્પેન્ટાઇન જેવી નોંધ હોય છે જે કેટલાક લોકોને પસંદ છે. અલ્ફોન્સોમાં તેમાંથી કંઈ નથી — તેનો માવો નરમ, રેશા વગરનો અને અત્યંત સુગંધિત છે. જો તમે કોઈ રેસીપીમાં કઈ જાતનો ઉપયોગ કરવો તે નક્કી કરી રહ્યા હોવ ત્યારે જ સરખામણી મહત્વની છે; તાજી ખાવા માટે, તેઓ સમાન શ્રેણીમાં નથી.

પોષણ: 100 ગ્રામ સર્વિંગ તમને શું આપે છે

પાકેલા અલ્ફોન્સોના માવામાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. તે પુખ્ત પુરુષો (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે ICMR-NIN 2020 RDA ના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે લગભગ 50% જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. ફળમાં મેન્ગીફેરિન પણ હોય છે, જે એક ઝેન્થોન સંયોજન છે જેનો સેલ મોડલ્સમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ માટે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે (Govindappa et al., 2011). અમે તે અભ્યાસનો સંદર્ભ આપીએ છીએ, આરોગ્યના દાવા તરીકે નહીં.

અલ્ફોન્સોનો માવો સામાન્ય રીતે લગભગ છ મહિનાના બાળકો માટે પ્રથમ ફળ તરીકે યોગ્ય છે — તેને માત્ર એક સર્વિંગ તરીકે રાખો અને તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લો.

પાકવાની પ્રક્રિયા: કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કેમ નથી થતો

ભારતના ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ રેગ્યુલેશન હેઠળ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ પર પ્રતિબંધ છે કારણ કે તે એસિટિલીન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે — જે ઇથિલિનનું રફ એનાલોગ છે — અને ત્વચા પર આર્સેનિક અને ફોસ્ફરસના અવશેષો છોડે છે. તમે ત્વચાને દબાવીને કાર્બાઇડથી પાકેલા ફળને ઓળખી શકો છો: તે અસમાન રીતે દબાય છે, અને સપાટી અંદરથી નરમ લાગે છે. રંગ એકસમાન તેજસ્વી પીળો હોય છે કારણ કે ગેસ લીલા રંગને બ્લીચ કરે છે, તે એટલા માટે નથી કે ખાંડ વિકસી છે.

અમારી પ્રક્રિયા દરેક પગલે અલગ છે. હાથથી લણણી કર્યા પછી — ન્યુટન/ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરીને જેથી ફળ ક્યારેય પડે નહીં કે જમીનને સ્પર્શે નહીં — ફળ બે કલાકની અંદર રત્નાગિરી અથવા દેવગડના પેકહાઉસમાં પહોંચી જાય છે. લણણી પછી ગરમ પાણીની સારવાર સપાટીની સમસ્યાઓ ઘટાડે છે અને શેલ્ફ લાઇફ વધારે છે. ત્યારબાદ ફળ એર-કન્ડિશન્ડ વાહનોમાં મુંબઈ જાય છે. મુંબઈ પેકહાઉસમાં, દરેક બોક્સ તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસની પથારી પર 24–48 કલાક રહે છે. આ પરંપરાગત આદિ પદ્ધતિ છે: ઘાસ ગરમી જાળવી રાખે છે અને ફળ દ્વારા કુદરતી રીતે મુક્ત થયેલ ઇથિલિન સમગ્ર બોક્સમાં સમાનરૂપે પાકવાની પ્રક્રિયાને ટ્રિગર કરે છે. કોઈ ગેસ ચેમ્બર નહીં, કોઈ કેમિકલ ઉત્પ્રેરક નહીં.

અમે સીઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક પરીક્ષણ કરીએ છીએ. એન્વિરોકેર લેબ્સ પ્રા. લિ., થાણે (NABL માન્ય, TC-8284) એ 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ સર્ટિફિકેટ 01/ETHAP2500044 જારી કર્યું હતું. તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સની મહત્તમ મર્યાદામાં હતા; 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે હતા. થિયામેથોક્ઝામ કોડેક્સની 0.2 mg/kg ની મર્યાદાની સામે 0.013 mg/kg પર મળી આવ્યું હતું. અમે કહીએ છીએ "સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરાયેલ, તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદાની અંદર" — "પેસ્ટિસાઇડ-ફ્રી" નહીં, કારણ કે એક અવશેષ મર્યાદાની અંદર જોવા મળ્યો હતો.

સીઝન, સ્ટોરેજ અને ઉપલબ્ધતા

સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે), જેમાં માર્ચ-મે માં સૌથી વધુ જથ્થો અને સૌથી વધુ બ્રિક્સ રીડિંગ જોવા મળે છે. જૂન સુધીમાં, ઉપજ ઘટે છે અને બાકી રહેલા ફળ નાના ગ્રેડ તરફ જાય છે. જુલાઈથી જાન્યુઆરી — અમારી પાસે તાજી અલ્ફોન્સો કેરી ઉપલબ્ધ નથી. અમે સીઝન બહાર કોલ્ડ-સ્ટોરેજમાં રાખેલી કેરી તાજી તરીકે વેચતા નથી. આમરસ અને મેંગો પલ્પ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે.

ડિલિવરી પછી અલ્ફોન્સો કેરીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો

ફળ 70–80% પાકવાની સ્થિતિમાં આવે છે. તેને બે થી ત્રણ દિવસ રૂમ ટેમ્પરેચર પર રહેવા દો. એકવાર સંપૂર્ણ પાકી જાય — ત્વચા અંગૂઠાના દબાણથી નરમ થાય, સુગંધ તીવ્ર હોય — તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને બે દિવસમાં ખાઈ લો. કાચી અલ્ફોન્સો કેરીને ફ્રીજમાં ન મૂકશો; ઠંડક પાકવાની પ્રક્રિયામાં અવરોધ ઊભો કરે છે અને તેનાથી ફળમાં અસમાન નરમાશ આવી શકે છે.

દેવગડ અલ્ફોન્સોનું Brix લેવલ શું છે?

પૂર્ણ પરિપક્વતા પર, દેવગઢ હાફૂસ 18–24° બ્રિક્સ રેન્જમાં હોય છે, જે તમામ GI-ટૅગ કરેલા કોંકણ હાફૂસને આવરી લે છે, જે સામાન્ય રીતે તે શ્રેણીના ઉપલા છેડા તરફ હોય છે. ચોક્કસ રીડિંગ લણણીના અઠવાડિયા અને વાડી મુજબ બદલાય છે, તેથી જ અમે રવાનગીની પુષ્ટિ કરતા પહેલા ચોક્કસ ગામોના બેચનું સ્વાદ-પરીક્ષણ કરીએ છીએ.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

લોકો આ પણ પૂછે છે

મેંગો ડેલાઇટ શું છે?

મેંગો ડેલાઇટ એટલે એવી કોઈ પણ વાનગી કે અનુભવ જેમાં પાકી કેરીનો સ્વાદ મુખ્ય હોય — જેમ કે હાફૂસ આમરસ, કુલ્ફી, પુડિંગ અથવા ફક્ત છાલમાંથી ઠંડી કેરી ખાવી. 18–24° બ્રિક્સ ધરાવતી GI-ટૅગ કરેલી હાફૂસ સાથે, કેરી પોતે જ એટલી મીઠી અને સુગંધિત હોય છે કે અન્ય કંઈપણની જરૂર પડતી નથી.

અમારો આમરસ રત્નાગિરી હાફૂસ પલ્પમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં કોઈ વધારાની ખાંડ હોતી નથી — ફળ પોતે જ બધું કામ કરે છે.

હાફૂસ કેરીનો સ્વાદ કેવો હોય છે?

પાકી હાફૂસ મધ જેવી મીઠી હોય છે, જેમાં એક અલગ જ ફૂલોની સુગંધ હોય છે અને તેમાં રેસા લગભગ હોતા નથી. પલ્પ કેસરી-નારંગી, સ્મૂધ હોય છે અને ચાવવાને બદલે મોઢામાં ઓગળી જાય છે. રત્નાગિરીના ફળનો સ્વાદ તેજસ્વી અને શુદ્ધ હોય છે; દેવગઢના ફળ થોડા વધુ સમૃદ્ધ અને ઘેરા હોય છે. 18–24° બ્રિક્સ પર મીઠાશ સંપૂર્ણ હોય છે પરંતુ ક્યારેય અતિશય હોતી નથી.

પાવસ અથવા દેવગઢમાં દરિયાકિનારે આવેલી વાડીઓમાંથી મળતા ફળો, જે યોગ્ય પરિપક્વતા પર લણવામાં આવે છે અને ઘાસમાં પકવવામાં આવે છે — કાર્બાઈડથી નહીં — તે ઓફ-સીઝન અથવા કૃત્રિમ રીતે પકવેલા ફળો કરતાં ઘણું સારું સંતુલન જાળવે છે.

કેરી કયા અંગ માટે સારી છે?

પાકા હાફૂસ પલ્પમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. તે આહારમાં રેસા (ફાઈબર) પણ પૂરા પાડે છે જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, અને મેન્ગીફેરિન — એક પોલીફેનોલ જેનો અભ્યાસ ગોવિંદપ્પા એટ અલ. દ્વારા 2011 માં સેલ મોડેલોમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ માટે કરવામાં આવ્યો હતો — જે લીવર અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ફાયદાકારક હોવાનું સૂચવે છે.

100 ગ્રામ પીરસવામાં પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 વિટામિન C RDA ના આશરે 40–45% અને મહિલાઓ માટે આશરે 50% જરૂરિયાત પૂરી થાય છે — જે તેને ભારતીય સીઝનમાં ઉપલબ્ધ સૌથી વધુ વિટામિન C ધરાવતા ફળોમાંનું એક બનાવે છે.

વિશ્વની સૌથી સ્વાદિષ્ટ કેરી કઈ છે?

હાફૂસ — હાપૂસ — વિશ્વભરના ખેડૂતો, શેફ અને કેરીના ખરીદદારોમાં સૌથી વધુ વખાણવામાં આવતો જવાબ છે. તેનો 18–24° બ્રિક્સ પલ્પ, રેસા વગરનું ટેક્સચર અને ફૂલો જેવી મધુર સુગંધ તેને અલગ બનાવે છે. GI ટેગ નં. 139 કાયદેસર રીતે રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓના ફળો માટે આ નામનું રક્ષણ કરે છે, જે માત્ર બે જ જિલ્લાઓ છે જે અસલી હાફૂસનું ઉત્પાદન કરે છે.

GI-ટૅગ કરેલ રત્નાગિરી હાફૂસ ફેબ્રુઆરીથી જૂન સીઝન માટે https://alphonsomango.in/products/ratnagiri-alphonso-mango પર લિસ્ટેડ છે. 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી.

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન પ્રશાંત પાવલે દ્વારા 2017 માં સ્થપાયેલ પાવલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે. ઓપરેટિંગ એન્ટિટી જુલાઈ 2019 માં નોંધાયેલ હતી અને પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યાપારી સીઝન 2020 માં ચાલી હતી. અમે GI ઓથોરાઇઝ્ડ યુઝર સ્ટેટસ AU/5974/GI/139/260 (GI રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579 ધરાવીએ છીએ. તમામ ફળોને કુદરતી રીતે ઘાસના પલંગ (આદી) પદ્ધતિ દ્વારા પકવવામાં આવે છે — કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટો નહીં. પ્રશાંત પાવલેનો જૂન 2026 માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા GI-પ્રમાણિત હાફૂસ ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે હવામાન, ઉત્પાદન અને વિવિધતા સામેના દબાણો પર ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો (લેખ વાંચો). આ બ્રાન્ડે 2019 થી 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે, જેમાં 46% રિપીટ-ગ્રાહક દર છે અને પ્રતિ સીઝન ગ્રાહક દીઠ સરેરાશ 2.8 બોક્સ ઓર્ડર કરવામાં આવે છે. alphonsomango.in પર વેરિફાઇડ ખરીદદાર સમીક્ષાઓ સરેરાશ 4.35★ પર છે Judge.me પર.

સ્ત્રોત: પાવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI ઓથોરાઇઝ્ડ યુઝર AU/5974/GI/139/260, GI રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી.

યોગ્ય ગ્રેડ પસંદ કરવા અને ઘરે પકવવા માટે ઊંડાણપૂર્વકની માર્ગદર્શિકા માટે, અમારી હાફૂસ કેરી ખાવાની માર્ગદર્શિકા અને અમારી રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ સરખામણી વાંચો. અમારી હાફૂસ કેરી કલેક્શન પર સંપૂર્ણ શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો.

2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી. GI-ટૅગ કરેલ રત્નાગિરી હાફૂસ ₹1,849 થી શરૂ થાય છે alphonsomango.in/collections/alphonso-mango પર — લણણીના 48–72 કલાકની અંદર રવાના કરવામાં આવે છે. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) કરવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના થાય છે. મોટાભાગના PIN કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરો માટે 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા PIN કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લૂ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ PIN કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.