શ્રેષ્ઠનો સ્વાદ માણો: અલ્ફોન્સો કેરીની મિજબાની

અલ્ફોન્સો કેરીના સર્વોચ્ચ સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે, માર્ચ-જૂન દરમિયાન રત્નાગીરી અથવા દેવગઢની GI-ટેગ્ડ હાપુસ કેરી ઓર્ડર કરો. ફળ 18–24° બ્રિક્સ સુધી પાકે છે અને લણણીના 48–72 કલાકમાં રવાના કરવામાં આવે છે. કિંમતો ₹1,849 થી શરૂ થાય છે. બ્લુડાર્ટ (BlueDart), ડિલિવરી (Delhivery), ઈકાર્ટ (Ekart) અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) દ્વારા ભારતભરમાં 1–3 દિવસમાં ડિલિવરી કરવામાં આવે છે.

અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો

બે પ્રોડક્ટ્સ. બંને GI-ટેગ્ડ. બંને અમારા રત્નાગીરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસમાંથી લણણીના 48–72 કલાકમાં મોકલવામાં આવે છે.

રત્નાગીરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: તમારે શું પસંદ કરવું જોઈએ?

બંને પાસે GI નંબર 139 છે. તફાવત વાસ્તવિક છે પરંતુ સૂક્ષ્મ છે — અને અમારો રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા તેને કોઈપણ વર્ણન કરતા વધુ સ્પષ્ટ બનાવે છે. ઉત્તર ભારતથી ઓર્ડર આપતા ગ્રાહકો સતત રત્નાગીરી પસંદ કરે છે; મુંબઈના ગ્રાહકો દેવગઢ તરફ ઝુકાવ રાખે છે. તે શા માટે છે તે અહીં છે.

વિશેષતા	રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો	દેવગઢ અલ્ફોન્સો
GI કવરેજ	GI નંબર 139, AU/5974/GI/139/260	GI નંબર 139, AU/6932
પૂર્ણ પાકતી વખતે બ્રિક્સ	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરની સીમાએ)
સીઝનની અવધિ	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે)	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક એપ્રિલ–મે)
ફળનું વજન	ગ્રેડ મુજબ 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ	ગ્રેડ મુજબ 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ
સ્વાદનું લક્ષણ	તેજસ્વી, ફૂલો જેવી સુગંધ, મધ જેવી મીઠાશ અને ક્લીન ફિનિશ	વધુ ઊંડી મીઠાશ, સહેજ વધુ સમૃદ્ધ માવો
કિંમત શ્રેણી	₹1,849 – ₹5,399	સીઝન દરમિયાન ઉપલબ્ધ (સાઇટ જુઓ)
અમારો સોર્સિંગ બેઝ	પાવસ, ગોલપ, નાચણે, મિરીયા, કાશેલી અને વધુ	દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, કુંકેશ્વર અને વધુ

વજનના ગ્રેડ નાના (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અને જમ્બો (275–300 ગ્રામ) હોય છે. જો તમે ભેટ માટે અથવા કોર્પોરેટ ઓર્ડર માટે ખરીદી રહ્યા હોવ, તો એક્સ્ટ્રા લાર્જ અને જમ્બો ગ્રેડના ફળ શ્રેષ્ઠ દેખાય છે. જો તમે પ્રતિ રૂપિયો સૌથી વધુ સ્વાદ ઈચ્છતા હોવ, તો એપ્રિલમાં રત્નાગીરીના બગીચાઓમાંથી મધ્યમ ગ્રેડની કેરી મેળવવી મુશ્કેલ છે.

ભારતભરમાં ડિલિવરી

ફળ લણણીના 48–72 કલાકમાં અમારા રત્નાગીરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસમાંથી રવાના થાય છે. સફર: ઝાડથી પેકહાઉસ સુધી લગભગ 2 કલાક, લણણી પછી ઠંડુ કરવું, ત્યારબાદ એર-કન્ડિશન્ડ વાહન દ્વારા અમારા મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી 10–12 કલાકનો સમય લાગે છે. ત્યાં, દરેક બોક્સ રવાના કરતા પહેલા 24–48 કલાક સુધી કુદરતી સૂકા ઘાસના બિછાના પર રહે છે — જેનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, ગેસ દ્વારા નહીં.

મુંબઈથી, કુરિયર પાર્ટનર્સ તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ (BlueDart), ડિલિવરી (Delhivery), ઈકાર્ટ (Ekart) અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) છે. મેટ્રો શહેરોમાં 20–24 કલાકમાં ફળ પહોંચી જાય છે. અન્ય મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં તે 1–3 દિવસમાં પહોંચી જાય છે. અમે 15,000–17,000 પિન કોડમાં સેવા આપીએ છીએ.

પેકેજિંગ એ 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ બોક્સ છે, 130 GSM પેપર, રિઇનફોર્સ્ડ ખૂણાઓ સાથે. દરેક ફળ એક ફોમ-નેટ સ્લીવ (સપાટ પહોળાઈ 50–55 મીમી) માં સૂકા ઘાસના બિછાના પર, 12-સ્લોટના પાર્ટીશનની અંદર રહે છે જે ટ્રાન્ઝિટના દબાણને શોષી લે છે. ઉપર અને નીચે છ એર હોલ હવાના પ્રવાહને ચાલુ રાખે છે. ફળ 70–80% પાકવાની સ્થિતિમાં મોકલવામાં આવે છે અને ડિલિવરીના આશરે ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણપણે પાકી જાય છે.

અમે જુલાઈ અને જાન્યુઆરી વચ્ચે તાજી અલ્ફોન્સો કેરી મોકલતા નથી. જ્યારે કોઈ ઓક્ટોબરમાં પૂછે છે કે "શું હું અત્યારે ઓર્ડર કરી શકું છું?" ત્યારે આ તેનો પ્રામાણિક જવાબ છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો. રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો પ્રોડક્ટ પેજ પર જાઓ અને તમારો વજન ગ્રેડ પસંદ કરો — નાનો, મધ્યમ, એક્સ્ટ્રા લાર્જ અથવા જમ્બો — ગ્રેડ અને બોક્સના કદના આધારે ₹1,849 થી ₹5,399 સુધીની કિંમતો પર.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો. અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝન પસંદ કરો, પછી ચેકઆઉટ પર આગળ વધો — ડિલિવરી સરનામું નક્કી કરે છે કે કયું કુરિયર (બ્લુડાર્ટ, ડિલિવરી, ઈકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ) તમારા ઓર્ડરને હેન્ડલ કરશે.
3. અમે રવાના કરીએ છીએ. તમારું બોક્સ લણણીના 48–72 કલાકની અંદર એર-કન્ડિશન્ડ વાહન દ્વારા મુંબઈ મોકલવામાં આવે છે, ત્યારબાદ મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં કુરિયર દ્વારા તમારા દરવાજા સુધી પહોંચાડવામાં આવે છે.

ઉદગમ અને GI સુરક્ષા: ગામ શા માટે મહત્વનું છે

અલ્ફોન્સો કેરી GI ટેગ નંબર 139 ધરાવે છે, જે રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાઓને આવરી લે છે. પૌલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in) GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 છે, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરાયેલ GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નંબર 4163 દ્વારા પ્રમાણિત છે.

અમે આ જિલ્લાઓના 55 ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ. ફક્ત રત્નાગીરી તાલુકામાં: પાવસ, ગોલપ, નાચણે, માવલંગે, વરાવડે, પૂર્ણગઢ, ગાવખડી, આંબેશેટ, મિરીયા, કાલબાદેવી, માજગામ, કાશેલી અને આદિ. દેવગઢ તાલુકામાં: દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દાહિબાવ, હિંડાલે, કુંકેશ્વર, મીઠબાવ અને વધુ. રાજાપુર, લાંજા અને માંડંગડ તાલુકામાં: અંજર્લે, વેલણેશ્વર, વેલાસ, કેળશી અને અન્ય.

ગામ શા માટે મહત્વનું છે? જમીનમાં રહેલા ખનિજો, અરબી સમુદ્રથી નિકટતા, બગીચાની ઉંમર (અમારા ભાગીદાર બગીચાઓ સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના છે) અને ઝાડના જનીન બધા મળીને તે બ્રિક્સ સુસંગતતા ઉત્પન્ન કરે છે જે અમને જરૂરી છે. પ્રશાંત પૌલે અને અમારી સોર્સિંગ ટીમે આ 100+ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારોને ખાસ કરીને બ્રિક્સ રીડિંગ, ઝાડનું આયુષ્ય અને મેનેજમેન્ટના આધારે પસંદ કર્યા છે. રત્નાગીરી શહેરથી બે તાલુકા દૂરનું ગામ પણ તેના જેવું જ ફળ આપી શકે છે — અથવા નોંધપાત્ર રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળું. અમે જાણીએ છીએ કે કયું કયું છે કારણ કે અમે 2017 થી તપાસ કરી રહ્યા છીએ.

"અલફાંઝો મેંગો" અથવા "અલફોન્સા મેંગો" નો અર્થ શું છે?

બંને અલ્ફોન્સોના ફોનેટિક સ્પેલિંગ છે — સમાન GI-સુરક્ષિત ફળ. આ નામ અફિન્સો ડી અલ્બુકર્ક પરથી આવ્યું છે, જે પોર્ટુગીઝ એડમિરલ હતા જે 16મી સદીમાં ગોવામાં કલમ બનાવવાની તકનીકો લાવ્યા હતા. સ્પેલિંગ પ્રદેશ પ્રમાણે બદલાય છે; ફળ અને તેની GI સુરક્ષા બદલાતી નથી.

અલ્ફોન્સો કેરીનો સ્વાદ શું છે

બ્રિક્સ રસના વજનની ટકાવારી તરીકે દ્રાવ્ય ખાંડને માપે છે. 18–24° બ્રિક્સ પર, સંપૂર્ણ પાકેલો અલ્ફોન્સો માવો એવી શ્રેણીમાં હોય છે જ્યાં મીઠાશને સપાટને બદલે જટિલ તરીકે અનુભવાય છે — અંતમાં ટૂંકી ખાટાશ હોય છે જે સ્વાદને વધુ પડતો મીઠો થતો અટકાવે છે. તે ખાટાશ ફળના કુદરતી મેલિક અને સાઇટ્રિક એસિડના સંતુલનમાંથી આવે છે, કોઈ વધારાની વસ્તુમાંથી નહીં.

માવો રેસા-મુક્ત હોય છે. તમે તેને સીધી ચમચી વડે ખાઈ શકો છો અથવા તમારી આંગળીઓ વડે દબાવીને પી શકો છો, જે કોંકણમાં મોટાભાગના લોકો કરે છે. સુગંધ — ફૂલો જેવી, હળવી રેઝિનસ — તમે ફળ કાપો તે પહેલાં જ અનુભવી શકાય છે. તે સુગંધના સંયોજનો પાણી કરતાં હવામાં ઝડપથી ઓગળી જાય છે, તેથી જ સંપૂર્ણ પાકેલો અલ્ફોન્સો રૂમમાં હોવાથી તેની હાજરી જણાય છે.

અલ્ફોન્સોની સરખામણી બંગનપલ્લી, તોતાપુરી અને લંગડા સાથે કેવી રીતે થાય છે?

બંગનપલ્લીનો માવો મક્કમ અને હળવો હોય છે. તોતાપુરી તીખી હોય છે અને અથાણાં માટે યોગ્ય છે. લંગડા પાકે ત્યારે પણ લીલી ત્વચા ધરાવે છે. અલ્ફોન્સોમાં તેમાંથી કંઈ નથી — તેનો માવો નરમ, રેસા વગરનો અને અત્યંત સુગંધિત હોય છે. સરખામણી ત્યારે જ મહત્વની છે જો તમે નક્કી કરી રહ્યા હોવ કે રેસીપીમાં કઈ વિવિધતાનો ઉપયોગ કરવો; તાજા ખાવા માટે, તેઓ સમાન શ્રેણીમાં નથી.

પોષણ: 100 ગ્રામ સર્વિંગ તમને શું આપે છે

પાકેલા અલ્ફોન્સો માવામાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. તે પુખ્ત પુરુષો (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે ICMR-NIN 2020 RDA ના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે લગભગ 50% જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. ફળમાં મેન્ગીફેરિન પણ હોય છે, જે કોષ મોડેલોમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ માટે અભ્યાસ કરાયેલ એક ઝેન્થોન સંયોજન છે (ગોવિંદપ્પા એટ અલ., 2011). અમે તે અભ્યાસને સંદર્ભ માટે ટાંકીએ છીએ, સ્વાસ્થ્ય દાવા તરીકે નહીં.

અલ્ફોન્સો માવો સામાન્ય રીતે લગભગ છ મહિનાના બાળકો માટે પ્રથમ ફળ તરીકે યોગ્ય છે — તેને પીરસવાના સૂચન તરીકે રાખો અને તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે તપાસ કરો.

પાકવાની પ્રક્રિયા: કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કેમ નથી કરતા

કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ ભારતની ખાદ્ય સુરક્ષા અને ધોરણોના નિયમો હેઠળ પ્રતિબંધિત છે કારણ કે તે એસિટિલીન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે — જે ઇથિલિનનું રફ એનાલોગ છે — અને ત્વચા પર આર્સેનિક અને ફોસ્ફરસના અવશેષો છોડે છે. તમે ત્વચાને દબાવીને કાર્બાઇડથી પાકેલા ફળને શોધી શકો છો: તે અસમાન રીતે દબાય છે, હજુ પણ મક્કમ સપાટીની નીચે નરમ સ્થાન હોય છે. રંગ એકસરખો તેજસ્વી પીળો હોય છે કારણ કે ગેસ લીલો રંગ બ્લીચ કરે છે, ખાંડ વિકસિત થઈ હોય તેના કારણે નહીં.

અમારી પ્રક્રિયા દરેક તબક્કે અલગ છે. હાથથી લણણી કર્યા પછી — નુતન/ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરીને જેથી ફળ ક્યારેય પડે નહીં અથવા જમીનને સ્પર્શે નહીં — ફળ બે કલાકની અંદર રત્નાગીરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસમાં જાય છે. લણણી પછી ગરમ પાણીની સારવાર સપાટીની સમસ્યાઓ ઘટાડે છે અને શેલ્ફ લાઈફ વધારે છે. ત્યારબાદ ફળ એર-કન્ડિશન્ડ વાહનોમાં મુંબઈ જાય છે. મુંબઈ પેકહાઉસમાં, દરેક બોક્સ તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં સૂકા ઘાસના બિછાના પર 24–48 કલાક વિતાવે છે. આ પરંપરાગત આદિ પદ્ધતિ છે: ઘાસ ગરમી જાળવી રાખે છે અને ફળ દ્વારા કુદરતી રીતે મુક્ત થતું ઇથિલિન બોક્સમાં સમાનરૂપે પાકવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે. કોઈ ગેસ ચેમ્બર નથી, કોઈ રાસાયણિક ઉત્પ્રેરક નથી.

અમે સીઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક પરીક્ષણ કરીએ છીએ. એન્વાયરોકેર લેબ્સ પ્રા. લિ., થાણે (NABL માન્ય, TC-8284), એ 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ પ્રમાણપત્ર 01/ETHAP2500044 જારી કર્યું હતું. તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ મર્યાદામાં હતા; 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 મિલિગ્રામ/કિલો) થી નીચે હતા. થિયામેથોક્સામ 0.2 મિલિગ્રામ/કિલોની કોડેક્સ મર્યાદા સામે 0.013 મિલિગ્રામ/કિલો પર મળી આવ્યું હતું. અમે કહીએ છીએ "સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ, તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં" — "જંતુનાશક-મુક્ત" નહીં, કારણ કે એક અવશેષ મળી આવ્યો હતો, જે મર્યાદામાં હતો.

સીઝન, સ્ટોરેજ અને ઉપલબ્ધતા

સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચ–મે મહિનામાં સૌથી વધુ જથ્થો અને સૌથી વધુ બ્રિક્સ રીડિંગ હોય છે. જૂન સુધીમાં, ઉત્પાદન ઘટે છે અને બાકીના ફળ નાના ગ્રેડ તરફ જાય છે. જુલાઈથી જાન્યુઆરી — અમારી પાસે કોઈ તાજી અલ્ફોન્સો ઉપલબ્ધ નથી. અમે સીઝન બહાર કોલ્ડ-સ્ટોરેજમાં રાખેલ ફળને તાજા તરીકે વેચતા નથી. આમરસ અને મેંગો પલ્પ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.

ડિલિવરી પછી અલ્ફોન્સો કેરીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો

ફળ 70–80% પાકવાની સ્થિતિમાં આવે છે. તેને બેથી ત્રણ દિવસ રૂમના તાપમાને રહેવા દો. એકવાર સંપૂર્ણપણે પાકી જાય — ત્વચા અંગૂઠાના દબાણ પર નરમ લાગે, સુગંધ મજબૂત હોય — ત્યારે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને બે દિવસની અંદર ખાઈ લો. કાચી અલ્ફોન્સોને ફ્રિજમાં ન રાખશો; ઠંડક પાકવાની પ્રક્રિયામાં અવરોધ લાવે છે અને તેનાથી અસમાન નરમપણું આવી શકે છે.

દેવગઢ અલ્ફોન્સોનું બ્રિક્સ સ્તર શું છે?

પૂર્ણ પાક્યા પછી, દેવગઢ અલ્ફોન્સો 18–24° બ્રિક્સની શ્રેણીમાં હોય છે જે તમામ GI-ટેગ્ડ કોંકણ અલ્ફોન્સોને આવરી લે છે, જે સામાન્ય રીતે તે બેન્ડની ઉપરની સીમા તરફ હોય છે. ચોક્કસ રીડિંગ લણણીના અઠવાડિયા અને બગીચા મુજબ બદલાય છે, તેથી જ અમે રવાના કરતા પહેલા ચોક્કસ ગામોના બેચનું સ્વાદ પરીક્ષણ કરીએ છીએ.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

લોકો આ પણ પૂછે છે

મેંગો ડિલાઇટ (Mango delight) એટલે શું?

મેંગો ડિલાઇટ એટલે એવી કોઈપણ વાનગી કે અનુભવ જેમાં પાકા કેરીનો સ્વાદ મુખ્ય હોય — જેમ કે અલ્ફોન્સો આમરસ, કુલ્ફી, પુડિંગ અથવા ફક્ત તેની છાલ ઉતારીને ઠંડી કેરી ખાવી. 18–24° બ્રિક્સ (Brix) ધરાવતી GI-ટેગ્ડ અલ્ફોન્સો કેરી પોતે જ એટલી મીઠી અને સુગંધિત હોય છે કે તેમાં બીજી કોઈ વસ્તુ ઉમેરવાની જરૂર રહેતી નથી.

અમારો આમરસ રત્નાગિરી અલ્ફોન્સોના પલ્પમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં કોઈ વધારાની ખાંડ ઉમેરવામાં આવતી નથી — ફળ પોતે જ બધું કામ કરે છે.

અલ્ફોન્સો કેરીનો સ્વાદ કેવો હોય છે?

પાકી અલ્ફોન્સો મધ જેવી મીઠી હોય છે, તેમાં એક વિશિષ્ટ ફ્લોરલ (ફૂલો જેવી) સુગંધ હોય છે અને તેમાં લગભગ કોઈ રેસા હોતા નથી. તેનો ગર કેસરી-નારંગી રંગનો, મુલાયમ હોય છે અને ચાવવાને બદલે મોઢામાં ઓગળી જાય છે. રત્નાગિરીની કેરીનો સ્વાદ એકદમ શુદ્ધ અને સારો હોય છે; જ્યારે દેવગઢની કેરી થોડી વધુ ઘટ્ટ અને ઊંડો સ્વાદ ધરાવે છે. 18–24° બ્રિક્સ પર તેની મીઠાશ સંપૂર્ણ હોય છે પણ ક્યારેય કંટાળાજનક લાગતી નથી.

પાવસ અથવા દેવગઢના દરિયાકિનારાના બગીચાઓમાંથી મેળવેલી, યોગ્ય પરિપક્વતા પર કાપેલી અને કુદરતી રીતે ઘાસમાં પકવેલી — કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કર્યા વગરની — કેરીઓ ઓફ-સીઝન અથવા કૃત્રિમ રીતે પકવેલી કેરીઓ કરતા આ સંતુલન વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે છે.

કેરી કયા અંગ માટે સારી છે?

પાકા અલ્ફોન્સોના પલ્પમાં દર 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. તે પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી ડાયેટરી ફાઇબર અને મેંગિફેરિન પણ પ્રદાન કરે છે — જે એક પોલિફેનોલ છે અને 2011માં ગોવિંદપ્પા એટ અલ. દ્વારા સેલ મોડેલોમાં તેના એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો — જે લીવર અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ફાયદાકારક હોવાનું સૂચવે છે.

100 ગ્રામનો એક ભાગ પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 વિટામિન C RDA ના લગભગ 40–45% અને સ્ત્રીઓ માટે લગભગ 50% જરૂરિયાત પૂરી કરે છે — જે તેને ભારતીય સીઝનમાં ઉપલબ્ધ વિટામિન C થી ભરપૂર ફળોમાંનું એક બનાવે છે.

દુનિયાની સૌથી સ્વાદિષ્ટ કેરી કઈ છે?

અલ્ફોન્સો — હાફૂસ — વિશ્વભરના ખેડૂતો, શેફ અને કેરીના ખરીદદારો દ્વારા સૌથી વધુ વખાણવામાં આવતી કેરી છે. તેના 18–24° બ્રિક્સ પલ્પ, રેસારહિત ટેક્સચર અને ફૂલો જેવી મધુર સુગંધ તેને અન્ય કેરીઓથી અલગ પાડે છે. GI ટેગ નંબર 139 કાયદેસર રીતે રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાની કેરીઓ માટે આ નામનું રક્ષણ કરે છે, જે બે જિલ્લાઓ અસલી અલ્ફોન્સોનું ઉત્પાદન કરે છે.

તમે ફેબ્રુઆરી–જૂન સીઝન દરમિયાન https://alphonsomango.in/products/ratnagiri-alphonso-mango પરથી સીધા GI-ટેગ્ડ રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો ઓર્ડર કરી શકો છો.

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન પ્રશાંત પોવલે દ્વારા 2017 માં સ્થપાયેલ પોવલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે. સંચાલન કરતી સંસ્થાની નોંધણી જુલાઈ 2019 માં થઈ હતી અને પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યાપારી સીઝન 2020 માં શરૂ થઈ હતી. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા દરજ્જો AU/5974/GI/139/260 (GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નંબર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 છે. તમામ ફળો કુદરતી રીતે ઘાસની પથારી (આડી) પદ્ધતિ દ્વારા પકવવામાં આવે છે — તેમાં કોઈ ઇથિલીન ચેમ્બર, કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ કે કૃત્રિમ પકવનારા એજન્ટોનો ઉપયોગ થતો નથી. પ્રશાંત પોવલેનો જૂન 2026 માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે હવામાન, ઉત્પાદન અને આ જાત સામે આવતા દબાણો પર ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો (લેખ વાંચો). બ્રાન્ડે 2019 થી 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે, જેમાં 46% રિપીટ-ગ્રાહક દર છે અને પ્રતિ સીઝન દીઠ ગ્રાહક સરેરાશ 2.8 બોક્સ ઓર્ડર કરે છે. alphonsomango.in પર ચકાસાયેલ ખરીદદાર સમીક્ષાઓ સરેરાશ 4.35★ ધરાવે છે.

સ્ત્રોત: પોવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નંબર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી.

યોગ્ય ગ્રેડ પસંદ કરવા અને ઘરે કેરી પકવવા માટેની ઊંડી માર્ગદર્શિકા માટે, અમારી અલ્ફોન્સો કેરી ખાવાની માર્ગદર્શિકા અને અમારી રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ સરખામણી વાંચો. અમારું સંપૂર્ણ કલેક્શન જોવા માટે અલ્ફોન્સો મેંગો કલેક્શન ની મુલાકાત લો.

સીઝન ટૂંકી છે. ₹1,849 થી શરૂ થતી GI-ટેગ્ડ રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો માટે alphonsomango.in/collections/alphonso-mango પર ઓર્ડર કરો — લણણીના 48–72 કલાકની અંદર ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે અને સમગ્ર ભારતમાં 1–3 દિવસમાં ડિલિવર કરવામાં આવે છે.