કાજુ ક્રીમ રેસીપી અને ઉપયોગો
કાજુ ક્રીમ એ વેગન માટે ડેરી-મુક્ત વિકલ્પ છે.
મારા માટે, ચીઝ-ટોટિંગ, એગ-ફ્લિપિંગ, નોન-વેગન શાકાહારી, તે એક ઉપયોગી વર્કહોર્સ છે. આ સહયોગી ડિગ્રી ઘટક ચટણી, મસાલા અથવા ડ્રેસિંગ તરીકે કાર્ય કરે છે. આ સંસ્કરણ લસણ અને મીઠાના ઉમેરાને કારણે સ્વાદિષ્ટ છે, અને તે પુષ્કળ ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિ વાનગીઓ માટે પ્રવેશ માર્ગ છે.
કાજુ ક્રીમની ઘણી વાનગીઓમાં તિરાડને ઓગળવા માટે અને તેને મિશ્રિત કરવામાં સરળ બનાવવા માટે લાંબા સમય સુધી પલાળવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે સમય હોય, તો તમે તમારા કાજુને આઇસબોક્સમાં આખી રાત પલાળી શકો છો.
જો કે, હું વધુ ઝડપી બનાવતી વસ્તુઓને વધુ મહત્વ આપું છું: માત્ર બાફેલા પાણીમાં કાજુ પલાળવાથી ત્રીસથી કલાકમાં તેમની મજબૂત રચના તૂટી જાય છે.
રાજ્યના શાકાહારી પરિવર્તનમાં ક્રીમી ટેક્સચર બનાવવાની રીતો છે, પરંતુ વાસ્તવિક ક્રીમનો રોજગાર નથી. આ પીડિત રેશમ જેવું દહીં, નાળિયેરનું દૂધ, વેગન મેયો અને શાકાહારી દહીંને સ્વીકારે છે.
પરંતુ આ સામાન્ય કાજુ ક્રીમ સૂચના મારી પ્રિય ડેરી ફ્રી ટ્રીક છે. તે નારિયેળના દૂધ કરતાં વધુ તટસ્થ-સ્વાદ છે અને રેશમ જેવા દહીં કરતાં વાસ્તવિક ફાર્મ અથવા ક્રીમની નકલ કરવાની નજીક આવે છે.
જો તમે પહેલાં તેનો પ્રયાસ કર્યો ન હોય તો કાજુ ક્રીમ પ્રોજેક્ટનો સ્પર્શ ઈચ્છશે.
સાચું કહું તો, તે 3-4 ઘટક સૂચના છે જે થોડો સમય અથવા પ્રયત્ન લે છે. તે સંબંધિત છે! કાજુ પલાળી, મિક્સ કરી સર્વ કરો. કાજુનો ઉપયોગ કાચા નહીં, શેકવો. શેકેલા કાજુ ક્રીમને મીંજવાળું, કાજુ-વાય સ્વાદ આપી શકે છે. જો કે મને કાજુ ગમે છે, અમે અહીં કંઈક બીજું કરવા જઈ રહ્યા છીએ. આની સામે, કાચા કાજુ ક્રીમી ન્યુટ્રલ સ્ટાઈલ આપે છે જે એકસાથે પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
પલાળવું કે ન પલાળવું? તે પ્રશ્ન છે; જવાબ તમારા લિક્વિડાઇઝર પર આધારિત છે. જો તમારી પાસે હાઇ-સ્પીડ લિક્વિડાઇઝર હોય તો કાજુને પલાળવાની જરૂર નથી.
જો કે, જો તમારી પાસે ઓછું શક્તિશાળી લિક્વિડાઇઝર હોય તો હું કાજુને ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક પલાળી રાખવાનું સૂચન કરું છું. કાજુને એક બાઉલમાં મૂકો, તેને પાણીથી ઢાંકી દો અને તેને બાજુ પર રાખો. એકવાર તમે કાજુને પલાળી લો, પછી કાજુને ધોઈ નાખો અને કાઢી નાખો અને નીચેની સૂચના સાથે આગળ વધો.
નહિંતર, તમારી ક્રીમ તીક્ષ્ણ છે.
તમે એક ક્ષણની સૂચના પર છોડ આધારિત દૂધ અને ચટણીઓ બનાવવા માટે તૈયાર હશો. તેઓ અન્ય લિક્વિડાઇઝર કરતાં વધુ મલાઈદાર હશે, ભલે તમે અગાઉની કોઈપણ તિરાડને ખાડો કે નહીં.
હું Vitamix નો લાભ લઉં છું.
શું હું કાજુ ક્રીમ ફ્રીઝ કરી શકું?
ખુશીની વાત એ છે કે ઉકેલ હા છે! હું હંમેશા સામાન્ય કાજુ ક્રીમ ફ્રીઝ કરું છું, અને જ્યારે પણ હું તેને તૈયાર કરું છું ત્યારે હું સામાન્ય રીતે ડબલ બેચ બનાવું છું; હું ખૂબ કાળજી સાથે ફ્રિજમાં વધારાનું પૉપ કરીશ.
જ્યારે હું માનતો હતો કે મેસન જારને સ્થિર કરવું અસુરક્ષિત છે, ત્યારે મેં જાણ્યું છે કે તે સંપૂર્ણ સલામત છે-જ્યાં સુધી બંધાયેલ સાવચેતીઓનું પાલન કરવામાં આવે ત્યાં સુધી.
એકવાર કાજુ ક્રીમથી ભર્યા પછી તમારા જારમાં સૌથી વધુ એક ઇન (હું સામાન્ય રીતે 2 છોડી દઉં છું) દૂર જવાનું ધ્યાન રાખો. પ્રવાહી વિસ્તરે છે કારણ કે તે થીજી જાય છે, ખાતરી કરે છે કે જાર વધુ ભરાઈ જવાથી ફૂટશે નહીં. ખભાને બદલે સીધી બાજુઓ સાથે જારમાં પ્રવાહી સ્થિર કરવું શ્રેષ્ઠ છે. શારીરિક પરિવર્તન માટે આ મારા ગો-ટૂ છે, મારી હોમ-બેકડ કાજુ ક્રીમ.
બનાવેલ અને ક્રીમી સ્પાઘેટ્ટી સોસ બનાવો.
ઓલ-પર્પઝ કાજુ ક્રીમ એલિમેન્ટરી પેસ્ટ સોસ માટે ગેમ-ચેન્જર હોઈ શકે છે! આલ્ફ્રેડો, વેજિટેરિયન એલિમેન્ટરી પેસ્ટ, એ એલએ સ્ટ્રોંગ ડ્રિંક, ક્રીમી બીટ ફુસિલ્લી અથવા રસોઈ પાન લાસાગ્નામાં તેનો પ્રયાસ કરો.
તેને સૂપ અથવા સ્ટયૂમાં હલાવો.
જેમ કે તમે (તે મેં બનાવેલ એક સરળ ગાજર આદુ સૂપ છે, જે મુખ્યત્વે આ રેસીપી પર આધારિત છે) કરતાં વધારે જોવા માટે સમર્થ હશો તેમ, સામાન્ય કાજુ ક્રીમ સૂપ દરમિયાન અજાયબીઓનું કામ કરશે.
તેનો ઉપયોગ સફરજન સાથે ડૂબકી તરીકે કરો.
તમે મારા સામાન્ય કાજુ ક્રીમના જાડા બેચમાં તજ, આદુ અને એલચી (અથવા ત્રણેયનું મિશ્રણ) હલાવી શકો છો, પછી તેનો ઉપયોગ પાનખરમાં સફરજન અથવા પિઅરના ટુકડા માટે ડુબાડવા તરીકે કરો. યમ.
તમારા શાકભાજીનો પોશાક પહેરો.
કાજુ ક્રીમ "ચીઝી" અથવા ક્રીમી વનસ્પતિ બાજુઓ માટે આદર્શ છે (શાકાહારી ક્રીમવાળી સ્પિનચ, કોઈપણ?).
ખીર બનાવો
કાજુ ક્રીમ સ્લીક, સ્લીક, ક્ષીણ થતા શાકાહારી પુડિંગ્સ બનાવે છે; ચોકલેટ ક્રીમ પુડિંગને ત્વરિત ઉપર ગરમ કરો!
કાજુ ક્રીમ માટે કાજુ ખરીદો
કાજુ ડબલ્યુ 180 ઓનલાઈન ખરીદો
કાજુ ડબલ્યુ 240 ઓનલાઈન ખરીદો
કાજુ ડબલ્યુ 320 ઓનલાઈન ખરીદો
કાજુ ટુકડા તૂટેલા કાજુ
મીઠું ચડાવેલું કાજુ ઓનલાઈન ખરીદો
શાકાહારી પાઇ ભરણ, ખાસ કરીને સામાન્ય કાજુ ક્રીમ સાથે પાઇ અથવા ચોકલેટ સિલ્ક પાઇ.
ધારો કે પાઇ ભરવાનું ધ્યાન રાખવામાં આવ્યું છે. તે કિસ્સામાં, તમે હજી પણ તમારા સ્લાઇસેસ માટે ફેશનેબલ અને સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ તરીકે કાજુ ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો (અથવા શાકાહારી ક્રમ્બલ અથવા ક્રિસ્પ પ્લેટમાં ટોપિંગ!)
તમારા છૂંદેલા બટાકાને વધુ ક્રીમી બનાવો.
હું સામાન્ય રીતે સફેદ બટાકાની રેસીપી માટે અર્થ બેલેન્સ અને સોયા અથવા ઓટ મિલ્કનું અજમાયશ અને સાચું સંયોજન ધારું છું.
જો કે, અમુક કાજુ ક્રીમમાં ફોલ્ડ કરવાથી છૂંદેલા સ્પુડ્સ ઉત્પન્ન થશે જે નોંધપાત્ર રીતે અવનતિ/સ્વપ્નશીલ/સ્વાદિષ્ટ છે.
તમે સેવરી ડબલ-બેકડ શક્કરીયા માટે ભરવાના ભાગ રૂપે સામાન્ય કાજુ ક્રીમ અથવા કાજુ ચીઝનો શિકાર કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો (તમે ઉપર આ ખ્યાલનું મારું અખરોટનું વૃક્ષ ચીઝ સંસ્કરણ જોશો).
જેમ તમે જોશો, તિરાડ + પાણીના આ નમ્ર મિશ્રણ માટે રસોઈની ઘણી સંભાવનાઓ છે.