ડાયાબિટીસ માટે સૂકા અંજીર
ભારતીયોને નટ્સ, સૂકા મેવા અને સૂકા બેરી ખૂબ જ પસંદ છે, જેનું કોઈ સામાન્ય કારણ આપી શકાય તેમ નથી.
તેનો ઉપયોગ સીધો ખાવામાં થાય છે અથવા નાસ્તા, લંચ અને ડિનરમાં મીઠાઈ, આઈસ્ક્રીમ, ખીર અને ગ્રેવીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
સૂકા અંજીર, જેને અંજીર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો છે જેનો આનંદ ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો લઈ શકે છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં.
તે ફાઈબર, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, જે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
અંજીરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ હોય છે, જે કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
સૂકા અંજીર ઓનલાઈન ખરીદો
સૂકા અંજીરમાં દર 100 ગ્રામ દીઠ 48 ગ્રામ ખાંડ હોય છે અને તેનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ 62 છે. ફાઈબર (9.8 ગ્રામ), પોટેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોવાથી, જ્યારે મર્યાદિત માત્રામાં તેનું સેવન કરવામાં આવે ત્યારે તે બ્લડ શુગર અને ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે—રાત્રે પલાળેલા 2-3 અંજીર પાચનમાં મદદ કરે છે.
જો તમે તેમાં કોઈ પણ પ્રકારના ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, નટ્સ કે બેરી ઉમેરતા નથી તો ભારતીય ભોજન અધૂરું લાગે છે.
આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીને વધુ મજબૂત બનાવે છે કારણ કે તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સના અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો સમાવિષ્ટ છે.
અંજીર શું છે
વર્ષો કે સદીઓથી, સૂકા અંજીર જેવા સૂકા મેવાએ આપણા ઘરમાં એક અવિભાજ્ય સ્થાન મેળવ્યું છે, જે આપણા દૈનિક જીવનનો ભાગ બની ગયા છે.
સૂકા અંજીર અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર હોય છે, જેને તમે ઘણી વાનગીઓમાં ઉમેરી શકો છો અથવા એમ જ ખાઈ શકો છો.
ડાયાબિટીસ માટે અંજીર
જો તમે અંજીરના સ્વાસ્થ્ય લાભો શોધી રહ્યા હોવ, તો ડાયાબિટીસમાં અંજીર એ સૂકા મેવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, તો ખાંડના પ્રમાણને કારણે તમને ફળ ખાવાની ચિંતા હંમેશા રહે છે.
જોકે, સૂકા અંજીર ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે એક ઉત્તમ ફળ છે.
સૂકા અંજીર ઓનલાઈન ખરીદો
સૂકા અંજીર ઓનલાઈન ખરીદો, કારણ કે જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો તે તમને ઘણી રીતે મદદ કરશે.
સૂકા અંજીર ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવમાં મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસ દરમિયાન સૂકા અંજીર ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને વધારવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોય છે.
તે પોષક તત્ત્વો અને ફાઈબરથી ભરપૂર છે અને તેનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે જેથી તે તમારા બ્લડ શુગરમાં વધારો કરશે નહીં.
તે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (ખાંડ) ના વિઘટનને ઘટાડે છે. તે સ્વાદુપિંડના કોષોને થતા નુકસાનને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે, જે રક્તપ્રવાહમાં ઉત્સર્જિત થતા હોર્મોન્સ (દા.ત., ગ્લુકાગોન અને ઇન્સ્યુલિન) ઉત્પન્ન કરે છે.
તે બ્લડ શુગરનું સ્તર ઘટાડે છે અને ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને વધારે છે.
સૂકા અંજીરમાં પોટેશિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરમાં બ્લડ શુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસમાં રેચક તરીકે અંજીર
જ્યારે તમને ડાયાબિટીસ હોય છે, ત્યારે આ રોગ તમારા શરીરના મોટાભાગના ભાગો અને અંગોને નુકસાન પહોંચાડે છે, જેમાં તમારા પેટ અને આંતરડા તરફ જતી ચેતાઓ પણ સામેલ છે.
એન્ટરિક નર્વસ સિસ્ટમ - જીઆઈ (GI) માર્ગની નર્વસ સિસ્ટમ.
આ સિસ્ટમ પોષક તત્ત્વોના યોગ્ય શોષણ માટે પાચન, સ્ત્રાવ અને ગતિશીલતાનું સંકલન કરે છે.
ડાયાબિટીસ દરમિયાન જઠરાંત્રિય માર્ગમાં આ એન્ટરિક નર્વસ સિસ્ટમ કદાચ તમારા ખોરાકને સામાન્ય રીતે ખસેડવામાં સક્ષમ ન હોય.
તેના પરિણામે કબજિયાત થઈ શકે છે, પરંતુ તમે કુદરતી રીતે કબજિયાત અને ઝાડાની વૈકલ્પિક સમસ્યાઓ માટે સૂકા મેવા જેવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ખાસ કરીને રાત્રે.
તેમાં ડાયેટરી ફાઈબર હોવાથી તે પાચન સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
જો અંજીરને 2 થી 3 સૂકા અંજીર પલાળીને સવારે ખાવામાં આવે, તો તે તમારા આંતરડાને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને કુદરતી રેચક તરીકે કામ કરે છે.
તેથી જો તમે તમારી જીવનશૈલી બદલવા અને સ્વસ્થ નાસ્તા સાથે શરૂઆત કરવા માંગતા હોવ, તો અંજીર પસંદ કરો!
તમારા આહારમાં તેને સામેલ કરવા માટે અહીં કેટલીક ટિપ્સ છે:
1. નાસ્તા તરીકે ખાઓ અથવા તમારા નાસ્તા (બ્રેકફાસ્ટ) કે લંચમાં ઉમેરો.
2. અન્ય ફળોને બદલે વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરો.
3. પૌષ્ટિક નાસ્તા માટે દહીં અથવા ઓટ્સમાં ઉમેરો.
અને યાદ રાખો, જો તમે સ્વસ્થ ડ્રાય ફ્રૂટ નાસ્તો શોધી રહ્યા હોવ, તો અંજીર પસંદ કરો!
અમને આશા છે કે આ ટિપ્સ તમને મદદરૂપ થશે!
અમને આશા છે કે આ ટિપ્સ તમને મદદરૂપ થશે! અને યાદ રાખો, જો તમે સ્વાદિષ્ટ કુદરતી સ્વસ્થ નાસ્તો શોધી રહ્યા હોવ, તો અંજીર પસંદ કરો!
સૂકા અંજીર ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે એક ઉત્તમ ફળ છે.
તેઓ ફાઈબર અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને તેનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે જેથી તે બ્લડ શુગરમાં વધારો કરશે નહીં.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને હંમેશા સલાહ આપવામાં આવે છે કે જ્યારે તેઓ અંજીર ખાવાનું શરૂ કરે ત્યારે બ્લડ શુગરના સ્તરની નિયમિત તપાસ કરવી.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તે બ્લડ શુગરના સ્તરને ખૂબ ઘટાડી શકે છે.
અંજીરમાં કેટલી ખાંડ હોય છે
સૂકા અંજીરમાં ખાંડનું પ્રમાણ થોડું વધારે હોય છે, જે 100 ગ્રામમાં 48 ગ્રામ હોય છે, તેથી તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરો.
સૂકા અંજીરના પોષક તત્વો
આ સૂકા ફળના પોષક તત્વો ડાયાબિટીસમાં તમને મદદ કરે છે. અનેક વિટામિન્સ, ફાઈબર અને વધુ માહિતી માટે નીચેનો ન્યુટ્રિશન ચાર્ટ જુઓ.
|
100 ગ્રામ દીઠ પોષક મૂલ્યો |
||
|
ફળ |
સૂકા અંજીર |
|
|
કેલરી |
252 |
|
|
ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ |
62 |
|
|
|
જથ્થો |
% દૈનિક મૂલ્ય* |
|
ઉર્જા |
1041 KJ (252 kcal) |
|
|
કુલ ચરબી |
1 ગ્રામ |
0% |
|
સંતૃપ્ત ચરબી |
0.1 ગ્રામ |
0% |
|
પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી |
0.4 ગ્રામ |
|
|
મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી |
0.1 ગ્રામ |
|
|
કોલેસ્ટ્રોલ |
0 મિલિગ્રામ |
0% |
|
સોડિયમ |
1 મિલિગ્રામ |
0% |
|
પોટેશિયમ |
232 મિલિગ્રામ |
6% |
|
કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ |
64.8 ગ્રામ |
22% |
|
ડાયેટરી ફાઈબર |
9.8 ગ્રામ |
38% |
|
ખાંડ |
48 ગ્રામ |
|
|
પ્રોટીન |
4.9 ગ્રામ |
1% |
|
વિટામિન્સ |
||
|
વિટામિન A સમકક્ષ |
0 μg |
0% |
|
બીટા-કેરોટીન |
6 μg |
1% |
|
લ્યુટીન ઝેક્સન્થિન |
32 μg |
0% |
|
થાયમીન (B1) |
0.09 મિલિગ્રામ |
8% |
|
રાઇબોફ્લેવિન (B2) |
0.11 મિલિગ્રામ |
3% |
|
નાયસીન (B3) |
0.64 મિલિગ્રામ |
4% |
|
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) |
0.647 મિલિગ્રામ |
12% |
|
વિટામિન B6 |
0.106 મિલિગ્રામ |
6% |
|
ફોલેટ (B9) |
13.41 μg |
3% |
|
વિટામિન B12 |
0 μg |
0% |
|
કોલીન |
23.5 મિલિગ્રામ |
4% |
|
વિટામિન C |
1.2 મિલિગ્રામ |
1% |
|
વિટામિન E |
0.35 મિલિગ્રામ |
2% |
|
વિટામિન K |
4.7 μg |
3% |
ખનિજો
કેલ્શિયમ
162 મિગ્રા
6%
તાંબું
0.110 મિગ્રા
1%
આયર્ન
2.03 મિગ્રા
14%
મેગ્નેશિયમ
68 મિગ્રા
16%
મેંગેનીઝ
0.760 મિગ્રા
33%
ફોસ્ફરસ
99.83 મિગ્રા
6%
પોટેશિયમ
1013.2 મિગ્રા
22%
સેલેનિયમ
0.9 એમસીજી
1.6%
સોડિયમ
14.9 મિગ્રા
1%
ઝિંક
0.82 મિગ્રા
10%
અન્ય ઘટકો
પાણી
82.9
લાઈકોપીન
0
*ટકાવારી દૈનિક મૂલ્યો 2,000-કેલરીના આહાર પર આધારિત છે. તમારી કેલરીની જરૂરિયાતોને આધારે તમારા દૈનિક મૂલ્યો વધુ કે ઓછા હોઈ શકે છે.
એકમો : μg = માઈક્રોગ્રામ, mg = મિલિગ્રામ, IU = ઈન્ટરનેશનલ યુનિટ
†ટકાવારીનું અંદાજિત મૂલ્ય પુખ્ત વયના લોકો માટેની યુએસ ભલામણોનો ઉપયોગ કરીને કાઢવામાં આવ્યું છે. સ્ત્રોત: યુએસડીએ (USDA) ન્યુટ્રિઅન્ટ ડેટાબેઝ
Powle Home Foods, GI ઓથોરાઈઝ્ડ યુઝર AU/5974/GI/139/260, ડાયાબિટીસ પ્રત્યે સભાન ઘરો માટે અધિકૃત પોષણ વિશેષજ્ઞતા પૂરી પાડે છે અને ટકાઉ ખેતરોમાંથી અંજીર સહિતના પ્રીમિયમ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ મેળવે છે.