અલફાન્સો કેરીના ભાવ ૨૦૨૪: શું અપેક્ષા રાખવી

૧ કિલો હાપુસ કેરીની કિંમત ગ્રેડ, મૂળ (રત્નાગિરી કે દેવગઢ) અને સીઝનને આધારે ₹૧,૮૪૯ થી ₹૫,૪૯૯ સુધીની હોય છે. GI-સર્ટિફાઇડ આલ્ફાન્સો માર્ચ-જૂન દરમિયાન પીક સીઝનમાં બ્લૂડાર્ટ (BlueDart) દ્વારા ૧-૩ દિવસમાં પહોંચાડવામાં આવે છે. GI નં. ૧૩૯.

ઓનલાઇન હાપુસ કેરી ખરીદો

નીચે આપેલી બંને પ્રોડક્ટ્સ GI-સર્ટિફાઇડ, કાર્બાઇડ-મુક્ત છે અને મહારાષ્ટ્રના કોંકણથી બ્લૂડાર્ટ એર ફ્રેટ દ્વારા તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે.

ખુલાસો: બંને પ્રોડક્ટ્સ હાલમાં સ્ટોકમાં નથી. પ્રી-સીઝન ઓર્ડર માર્ચ પહેલાં શરૂ થાય છે. અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન વેચાણ કરતા નથી. કુદરતી લણણીના સમયગાળા સિવાય કોઈ ફળ શિપ કરવામાં આવતું નથી.

વ્યાપારી સરખામણી

નીચેનું ટેબલ બંને GI-સર્ટિફાઇડ મૂળની સરખામણી કરે છે. તમામ કિંમતો પ્રોડક્ટ પેજ પર સૂચિબદ્ધ બોક્સ દીઠ છે.

પેરામીટર	રત્નાગિરી આલ્ફાન્સો	દેવગઢ આલ્ફાન્સો
GI સર્ટિફિકેશન	હા — GI નં. ૧૩૯	હા — GI નં. ૧૩૯
બ્રિક્સ લેવલ (ગળપણ)	૧૮ થી ૨૪ °બ્રિક્સ	૧૮ થી ૨૪ °બ્રિક્સ
સીઝન સમયગાળો	માર્ચના મધ્યથી મેના અંત સુધી	માર્ચના અંતથી જૂનના મધ્ય સુધી
બોક્સનું વજન	આશરે ૧–૬ ડઝન	આશરે ૧–૬ ડઝન
કિંમતની શ્રેણી	₹૧,૮૪૯ – ₹૫,૩૯૯	₹૧,૮૪૯ – ₹૫,૪૯૯
એક્સપોર્ટ માર્કેટ	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન
પકવવાની પદ્ધતિ	કુદરતી ઘાસના પથારા પર, કાર્બાઇડ-મુક્ત	કુદરતી ઘાસના પથારા પર, કાર્બાઇડ-મુક્ત
સ્વાદની લાક્ષણિકતા	સમૃદ્ધ, કેસરી-સોનેરી ગર્ભ, હળવો ખાટો સ્વાદ	તીવ્ર ગળપણ, રેસા રહિત, સુગંધિત

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

અઠવાડિયાના દિવસોમાં સવારે ૧૨:૦૦ વાગ્યા પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. બ્લૂડાર્ટ એર ફ્રેટ નીચેના ઝોનને આવરી લે છે:

• મેટ્રો શહેરો (મુંબઈ, દિલ્હી, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, ચેન્નાઈ, કોલકાતા): ૧ દિવસમાં ડિલિવરી
• ટિયર-૨ શહેરો (પુણે, અમદાવાદ, જયપુર, લખનૌ, સુરત): ૧–૨ દિવસમાં ડિલિવરી
• ટિયર-૩ નગરો અને બાકીના પિનકોડ: ૨–૩ દિવસમાં ડિલિવરી

દરેક બોક્સ કુદરતી કેરીના પાન અને સલામત ઇન્સ્યુલેશન સાથે પેક કરવામાં આવે છે. આ ડિલિવરી દરમિયાન તાપમાન જાળવી રાખે છે અને ફળને સુરક્ષિત રાખે છે. અમે કોઈપણ તબક્કે આઇસ પેક કે કેમિકલનો ઉપયોગ કરતા નથી.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ ૧: ગ્રેડ પસંદ કરો — ગળપણની પસંદગી અને બજેટ મુજબ રત્નાગિરી (₹૧,૮૪૯–₹૫,૩૯૯) અથવા દેવગઢ (₹૧,૮૪૯–₹૫,૪૯૯) પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ ૨: કાર્ટમાં ઉમેરો — પ્રોડક્ટ પેજ પર ડઝનની સંખ્યા (૧, ૨, ૩, ૪, ૫, અથવા ૬ ડઝન) પસંદ કરો અને કાર્ટમાં ઉમેરો.
3. સ્ટેપ ૩: તે જ દિવસે ડિસ્પેચ — સવારે ૧૨:૦૦ વાગ્યા પહેલાં ઓર્ડર આપો. સીઝન દરમિયાન (માર્ચ-જૂન) બ્લૂડાર્ટ તે જ દિવસે શિપિંગ કરે છે. ડિલિવરી: ૧–૩ દિવસ.

૧ કિલો હાપુસ કેરીની કિંમત શાના પર નિર્ભર કરે છે?

હાપુસ કેરીની કિંમત મનસ્વી રીતે નક્કી થતી નથી. ઘણા પરિબળો કિંમત નક્કી કરે છે.

શા માટે હાપુસ કિલો દીઠ નહીં, પણ ડઝન દીઠ વેચાય છે?

આલ્ફાન્સો કેરીને ડઝન દીઠ વેચવામાં આવે છે કારણ કે દરેક ફળની વ્યક્તિગત રીતે તપાસ કરવામાં આવે છે. કદ, વજન, રંગ અને બ્રિક્સ દરેક ફળમાં અલગ હોઈ શકે છે. ડઝન ખરીદનારને સુસંગત ગુણવત્તાનો અનુભવ આપે છે.

રત્નાગિરી કે દેવગઢની સ્થાનિક મંડીઓમાં, ૨૦૨૪ની પીક સીઝન દરમિયાન એક ડઝન આલ્ફાન્સો કેરી કદ અને ગ્રેડ મુજબ ₹૪૦૦–₹૨,૫૦૦ માં વેચાઈ હતી. ઓનલાઇન કિંમતો વધારે હોય છે કારણ કે તેમાં GI-સર્ટિફાઇડ સોર્સિંગ, કાર્બાઇડ-મુક્ત પકવવાની રીત, કોલ્ડ-રૂમ હેન્ડલિંગ અને બ્લૂડાર્ટ એર ફ્રેટનો સમાવેશ થાય છે.

ગ્રેડ અને કદ

વેલાસ કે કેલશી ગામની A-ગ્રેડ આલ્ફાન્સોનું વજન ૨૦૦–૨૫૦ ગ્રામ હોય છે. દેવગઢની પ્રિયકર ગામની એક્સપોર્ટ-ગ્રેડ કેરીમાં નિયમિતપણે ૨૨ °બ્રિક્સથી વધુ હોય છે. રસ્તા પર વેચાતી નાની કેરીઓ દેખાવમાં સમાન હોઈ શકે છે, પરંતુ તેનું ગળપણ ઘણું ઓછું હોય છે.

મૂળનું મહત્વ (Origin Premium)

રત્નાગિરી અને દેવગઢ GI સુરક્ષા ધરાવે છે (GI નં. ૧૩૯). આ ઝોનની બહારની કેરીને કાયદેસર રીતે GI હાપુસ કહી શકાતી નથી. આ કાયદાકીય સુરક્ષા કિંમત વધારે છે પણ ગુણવત્તાની ખાતરી આપે છે.

સીઝનનું સમયપત્રક

સીઝનની શરૂઆત (ફેબ્રુઆરી-માર્ચ મધ્ય) ની કેરી ઓછી હોવાથી મોંઘી હોય છે. પીક-સીઝન (એપ્રિલ-મે) દરમિયાન ભાવ વધુ યોગ્ય હોય છે. જૂન પછી કોંકણની અસલ આલ્ફાન્સો મળતી નથી. અમે સીઝન બહારની કેરી વેચતા નથી.

સીઝન અને ઉપલબ્ધતા

આલ્ફાન્સોની સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે. આ પેજ પરની બંને પ્રોડક્ટ્સ હાલમાં સ્ટોકમાં નથી. પ્રી-સીઝન રજિસ્ટ્રેશન ફેબ્રુઆરીમાં શરૂ થાય છે.

હાપુસ સીઝન ક્યારે શરૂ થાય છે?

પહેલી રત્નાગિરી આલ્ફાન્સો માર્ચના મધ્યમાં નીકળે છે. દેવગઢની કેરી થોડી મોડી પાકે છે અને તેની પીક ઉપલબ્ધતા એપ્રિલની શરૂઆતથી જૂનના મધ્ય સુધી હોય છે.

જૂન પછી શું?

કંઈ નહીં. જૂન પછી કોંકણની અસલ આલ્ફાન્સો મળતી નથી. જુલાઈ પછી જે હાપુસ તરીકે વેચાય છે તે કાં તો ફ્રોઝન પલ્પ છે અથવા અન્ય જાતની કેરી છે. અમે આખું વર્ષ આમરસ સ્ટોક કરીએ છીએ.

અસલ હાપુસ કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી

રત્નાગિરી કે દેવગઢની અસલ આલ્ફાન્સો પાકે ત્યારે ઘાટો કેસરી-પીળો રંગ ધરાવે છે. તેની સુગંધ અજોડ છે — ફૂલો જેવી અને સમૃદ્ધ. ગર્ભ રેસા રહિત અને ઘટ્ટ હોય છે.

દેવગઢ આલ્ફાન્સોનું બ્રિક્સ લેવલ કેટલું હોય છે?

દેવગઢ આલ્ફાન્સો ૧૮ થી ૨૪ °બ્રિક્સ ધરાવે છે. રત્નાગિરી આલ્ફાન્સો પણ ૧૮ થી ૨૪ °બ્રિક્સ ધરાવે છે. ૨૦ થી વધુ બ્રિક્સ એ અસલ કોંકણ હાપુસની નિશાની છે.

GI ટૅગનો અર્થ શું?

GI નં. ૧૩૯ એ રત્નાગિરી અને દેવગઢના ચોક્કસ તાલુકાઓમાં ઉગાડવામાં આવતી "આલ્ફાન્સો કેરી" ના નામની સુરક્ષા કરે છે. AlphonsoMango.in પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તાનો દરજ્જો છે.

કાર્બાઇડથી પકવેલી કેરી કેવી રીતે ઓળખવી

કાર્બાઇડથી પકવેલી કેરી અસમાન રીતે પીળી પડે છે. તેની છાલ ઉપરથી તેજસ્વી લાગે છે પણ ગર્ભ સફેદ અને કઠણ હોય છે. કુદરતી રીતે પકવેલી હાપુસ એકસરખી સુવર્ણ પીળી બને છે અને તેને કાપતા પહેલાં જ તે ફૂલો જેવી સુગંધ આપે છે.

કુદરતી પકવવાની રીત: શા માટે તે મહત્વનું છે

AlphonsoMango.in માંથી દરેક બોક્સ સૂકા ડાંગરના પરાળ (હાય-બેડ) પર પકવવામાં આવે છે — આ જ પદ્ધતિ કોંકણના ખેડૂતો પેઢીઓથી વાપરે છે. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ નહીં. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં.

આ પદ્ધતિ સંપૂર્ણ સુગંધ જાળવી રાખે છે. કાર્બાઇડ પકવવાની પદ્ધતિ આ તત્વોનો નાશ કરે છે. ફરક એવા દરેક વ્યક્તિને દેખાય છે જેણે અસલ કોંકણ હાપુસ ખાધી હોય.

આલ્ફાન્સો કેરીનું પોષણ

આલ્ફાન્સો માત્ર મીઠી નથી, પરંતુ તે વાસ્તવિક પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે.

હાપુસ કેરીમાં વિટામિન્સ

૧૦૦ ગ્રામ પાકેલી આલ્ફાન્સોમાં આશરે ૫૪ મિલીગ્રામ વિટામિન C, ૧,૦૮૨ IU વિટામિન A અને વિટામિન B6 તથા ફોલેટ હોય છે.

ફાઇબર અને પાણીનું પ્રમાણ

આલ્ફાન્સોમાં ૧.૬ ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર અને ૮૩% પાણી હોય છે, જે ઉનાળામાં તેને કુદરતી રીતે હાઇડ્રેટિંગ બનાવે છે.

રસોઈ અને પીરસવાની રીતો માટે, અમારી તાજી હાપુસ સાથે આમ પન્ના કેવી રીતે બનાવવી તે માર્ગદર્શિકા વાંચો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

સત્તાવાર માહિતી

AlphonsoMango.in એ Powle Home Foods દ્વારા સંચાલિત છે. આ વ્યવસાય GI નં. ૧૩૯ હેઠળ GI અધિકૃત વપરાશકર્તાનો દરજ્જો (AU/5974/GI/139/260) ધરાવે છે. તમામ ફળ Prashant Powle ની ટીમ દ્વારા સીધા રત્નાગિરી અને દેવગઢના ૪૮ ગામોમાંથી સોર્સ કરવામાં આવે છે.

આ સિઝનમાં અસલી GI-પ્રમાણિત હાપુસનો ઓર્ડર આપો — AlphonsoMango.in પર કેરીનું સંપૂર્ણ કલેક્શન જુઓ.