કાચું કેરી વિટામિન C, પોટેશિયમ અને ફોલેટનો ઉપયોગી સ્ત્રોત છે. દર 100 ગ્રામમાં તે લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C, 168 મિલીગ્રામ પોટેશિયમ અને 43 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ પૂરું પાડે છે. આ કાચા કેરી માટેના સામાન્ય આંકડા છે, હાફુસા માટે માપવામાં આવ્યા નથી.
કેરીના પોષક મૂલ્યનો અર્થ
પોષક મૂલ્ય એ ખોરાક દ્વારા આપવામાં આવતા પોષક તત્વોનો સમૂહ છે, જે સામાન્ય રીતે દર 100 ગ્રામમાં હોય છે. ફળ માટે, સૌથી ઉપયોગી આંકડા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઇબર છે, અને તમે ખરેખર કેટલું ખાઓ છો તેનો આધાર પોર્શન પર છે. કેરી ફળ તરીકે અથવા ડઝન પ્રમાણે વેચાય છે, તેથી જ્યારે તમે ગણતરી કરો ત્યારે દરેક ફળનું વજન મહત્વનું છે.
આ પૃષ્ઠ પર કાચા કેરી માટે પ્રકાશિત આંકડાઓ દર્શાવવામાં આવ્યા છે અને સમજાવવામાં આવ્યા છે કે તેઓ અમે જે જાતિ વેચીએ છીએ, હાફુસા સાથે કેવી રીતે સંબંધિત છે. તે કોઈ તબીબી સલાહ આપતું નથી. જો તમે કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાનું સંચાલન કરતા હોવ અથવા દવાઓ લેતા હોવ, તો તમારા પોર્શન વિશે તમારા ડૉક્ટર અથવા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે તપાસ કરો.
કાચા કેરીના દર 100 ગ્રામમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ
વિકિપીડિયાની કેરીની નોંધમાં 100 ગ્રામ કાચા કેરી માટે નીચેના આંકડા આપવામાં આવ્યા છે. દૈનિક મૂલ્યના ટકાવારીઓ એ છે જે ખોરાકના લેબલ્સ પર વપરાય છે.
| પોષક તત્વ | જથ્થો | દૈનિક મૂલ્યનો હિસ્સો |
|---|---|---|
| વિટામિન C | આશરે 36 મિલીગ્રામ | લગભગ 40% |
| પોટેશિયમ | આશરે 168 મિલીગ્રામ | આશરે 6% |
| ફોલેટ | આશરે 43 માઇક્રોગ્રામ | આશરે 11% |
આ કાચા કેરી માટેના સામાન્ય આંકડા છે, ખાસ કરીને હાફુસા માટે નથી. પાકેલા ફળમાં ખાંડ અને પાણીનું પ્રમાણ કાચા ફળ કરતા અલગ હોય છે, તેથી કાચા કેરીનો આંકડો પાકેલા હાફુસા માટેનું લેબલ નથી. અમારી કેરીની કોલ્ડ ડ્રિંક રેસીપી અને કેરીના હલવાની રેસીપી પલ્પનો ઉપયોગ કરવાની બે રીતો દર્શાવે છે.
કેરીમાં વિટામિન C
વિટામિન C એ પોષક તત્વ છે જેની સાથે મોટાભાગના લોકો કેરીને જોડે છે. કાચું કેરી દર 100 ગ્રામમાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C પૂરું પાડે છે, જે દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 40 ટકા છે. આખા ફળમાં રહેલી માત્રા તેના કદ અને તે કેટલું પાકેલું છે તેના પર આધાર રાખે છે, તેથી મોટું ફળ નાના કરતા વધુ પૂરું પાડે છે.
જ્યારે તમે પીણા માટે પલ્પને મિક્સ કરો, ત્યારે તેને પીવાની સમયની નજીક બનાવો, કારણ કે કાપેલા ફળ એકવાર હવામાં આવ્યા પછી તેનો રંગ બદલાય છે.
પોટેશિયમ અને ફોલેટ
કાચું કેરી દર 100 ગ્રામમાં લગભગ 168 મિલીગ્રામ પોટેશિયમ પૂરું પાડે છે, જે દૈનિક મૂલ્યના આશરે 6 ટકા છે. તે દર 100 ગ્રામમાં લગભગ 43 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ પણ પૂરું પાડે છે, જે દૈનિક મૂલ્યના આશરે 11 ટકા છે. આ બે પોષક તત્વો ફળમાં સરળતાથી અવગણાય છે, પરંતુ તે આખા દિવસ દરમિયાન તમે ખાઓ છો તેના કુલ પ્રમાણમાં ઉમેરાય છે.
- પોટેશિયમ એ ફળના પાકા ભાગમાં રહેલા મિનરલ્સમાંનું એક છે, અને ઉપરનો આંકડો સામાન્ય રીતે કાચા કેરી માટે છે.
- ફોલેટ એ B વિટામિન છે. ઉપરનો આંકડો પણ સામાન્ય છે, કોઈ ખાસ હાફુસા ફળનું માપ નથી.
- બંને આંકડા પાકવાની માત્રા, કદ અને તમે ફળનો કયો ભાગ ખાઓ છો તેના પર આધાર રાખે છે.
હાફુસા આ આંકડાઓમાં કેવી રીતે બંધબેસ છે
વિકિપીડિયા હાફુસા પલ્પને સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને બિન-રેસાવાચું તરીકે વર્ણવે છે. તે વર્ણન ટેક્સચર વિશે છે, પોષણ વિશે નથી, અને તે ઉપરના વિટામિન અને મિનરલના આંકડામાં ફેરફાર કરતું નથી. હાફુસા એ કોંકણ કિનારે રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટામાં ઉગાડવામાં આવતી હાપસની જાતિ છે. તે ભારતમાં GI No. 139 હેઠળ GI-ટેગ ધરાવે છે. અમારા રત્નાગિરી ફળ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) દ્વારા આવરી લેવાયેલું છે, અને અમારા દેવગઢ ફળ પ્રમાણપત્ર AU/6932 દ્વારા આવરી લેવાયેલું છે.
હાફુસા સંપૂર્ણ પાક્યા પછી કુદરતી રીતે મીઠું હોય છે, તેથી ઘણા લોકો તેને ઉમેટેલી ખાંડ વિના તાજું ખાય છે. જો તમે તેને પીણા અથવા મીઠાઈમાં ઉમેરતા હોવ તો ખાંડને ધ્યાનમાં રાખો. અમારી હાફુસા કેરી પલ્પની ટીન તમને 850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રાની ટીનમાં તૈયાર પલ્પ આપે છે, જે રૂ. 590થી ઉપલબ્ધ છે અને આખું વર્ષ મળી રહે છે.
પોર્શન અને લેબલ્સ વાંચવા
દરેક માટે કેરીનું કોઈ એક જ સાચું પોર્શન નથી. એક સામાન્ય અભિગમ એ છે કે તમે જે ફળ ખાઓ તેનું વજન કરો, તેને ઉપરના દર 100 ગ્રામના આંકડા સાથે સરખાવો, અને આખા દિવસ દરમિયાનના કુલ પ્રમાણ પર નજર રાખો. 180 થી 225 ગ્રામનું મધ્યમ હાફુસા 100 ગ્રામની સર્વિંગના લગભગ બમણા પોર્શન પૂરું પાડે છે.
- એકવાર ફળ અથવા એક કપ પલ્પનું વજન કરો, પછી પછીના પોર્શન માટે તે વજનનો ઉપયોગ કરો.
- કોઈપણ પેકેજ કરેલ કેરી ઉત્પાદનને તેના લેબલ સાથે સરખાવો, કારણ કે ઉમેટેલી ખાંડ કુલ પ્રમાણમાં ફેરફાર કરે છે.
- ટીનમાં રહેલો પલ્પ એક અનુકૂળ પોર્શન છે, અને ટીન પરનું લેબલ ચોખ્ખો વજન દર્શાવે છે.
કેરી ઉત્પાદનના લેબલ માટે, પોષણ પૅનલ દર્શાવે છે કે ઉત્પાદકે તે ઉત્પાદન માટે શું માપ્યું છે. તે ટીનમાં રહેલા અથવા પ્રોસેસ કરેલા પલ્પ માટેનો આંકડો છે, કાચા કેરીનો સામાન્ય આંકડો નથી.
ઋતુ અને ઉપલબ્ધતા
હાફુસાની લણણી લગભગ ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. ઋતુની બહાર તાજું હાફુસા વેચવામાં આવતું નથી. અમારી કેરીનું કલેક્શન સ્ટોરમાં શું સૂચિબદ્ધ છે તે દર્શાવે છે. તાજી ઋતુની બહાર, પલ્પની ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
અમે તાજા ફળની કાળજીપૂર્વક રવાના કરીએ છીએ અને કોઈ પણ નિર્દિષ્ટ શહેર માટે ડિલિવરીનો દિવસ વચન આપતા નથી. એવું સરનામું આપો જ્યાં કોઈને ખરાબ થઈ શકે તેવી બોક્સ પ્રાપ્ત કરી શકાય.
ડિલિવરી અને આગમન
બપોરે 1 વાગ્યા પહેલાં પ્રાપ્ત થયેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા રવાના કરીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિન કોડ્સને બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ તપાસો.
ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર કોઈ પણ નુકસાનની જાણ support@alphonsomango.in અથવા 8369048029 પર કરો. ફળને સૂર્યપ્રકાશથી દૂર એક જ સ્તરમાં ગોઠવો, અને ખાતા પહેલાં કઠણ ફળને રૂમ ટેમ્પરેચરે પાકવા દો.
પાકવું અને કોઈપણ વેપારીને શું પૂછવું
અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારા હાફુસા કેરીઓ ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકે છે. ભારતમાં ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ના રેગ્યુલેશન 2.3.5 હેઠળ ફળને પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ પર પ્રતિબંધ છે, અને અમે FSSAI-લાઇસન્સ ધરાવતા વેપારી છીએ. કોઈ ઘરેલું પરીક્ષણ સાબિત કરતું નથી કે કેરીને કેવી રીતે પાકવી, અને પાણીની ડોલની પરીક્ષા એક અંદાજ છે, પુરાવો નથી.
કોઈપણ વેપારીને પૂછો કે ફળને કેવી રીતે પાકવ્યું અને હાફુસા માટે GI વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર નંબર દર્શાવવામાં આવે છે કે નહીં. અમારી પાકવાની માર્ગદર્શિકા ઘરે પાકવાની નિશાનીઓ સમજાવે છે.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
કેરીમાં કેટલું વિટામિન C હોય છે?
વિકિપીડિયાની કેરીની નોંધ મુજબ, કાચા કેરીમાં દર 100 ગ્રામમાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C હોય છે, જે દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 40 ટકા છે. આખા ફળમાં રહેલી માત્રા તેના કદ અને પાકવાની માત્રા પર આધાર રાખે છે. આ કાચા કેરી માટેના સામાન્ય આંકડા છે, કોઈ ખાસ હાફુસા ફળનું માપ નથી.
કેરીમાં કેટલું પોટેશિયમ હોય છે?
કાચા કેરીમાં દર 100 ગ્રામમાં લગભગ 168 મિલીગ્રામ પોટેશિયમ હોય છે, જે દૈનિક મૂલ્યના આશરે 6 ટકા છે. પોટેશિયમ એ ફળના પાકા ભાગમાં રહેલા મિનરલ્સમાંનું એક છે. આ આંકડો પાકવાની માત્રા અને કદ સાથે બદલાય છે, તેથી તેનો અંદાજ તરીકે ઉપયોગ કરો અને કોઈપણ પેકેજ કરેલા પલ્પના લેબલ પર તેના પોતાના આંકડા વાંચો.
કેરીમાં કેટલું ફોલેટ હોય છે?
કાચા કેરીમાં દર 100 ગ્રામમાં લગભગ 43 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ હોય છે, જે દૈનિક મૂલ્યના આશરે 11 ટકા છે. ફોલેટ એ B વિટામિન છે. અન્ય આંકડાઓની જેમ, આ કાચા કેરી માટેનું સામાન્ય મૂલ્ય છે, અને તે કોઈ ખાસ હાફુસા ફળ માટેનું લેબલ નથી.
હું એક દિવસમાં કેટલી કેરી ખાઈ શકું?
દરેક માટે કોઈ એક જ જવાબ નથી. ફળનું વજન કરો, આખા દિવસ દરમિયાન તમે ખાઓ છો તેના કુલ પ્રમાણની ગણતરી કરો, અને ઉમેટેલી ખાંડને ધ્યાનમાં રાખો. જો તમે ડાયાબિટીસ જેવી કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાનું સંચાલન કરતા હોવ અથવા દવાઓ લેતા હોવ, તો તમારા પોર્શન વિશે તમારા ડૉક્ટર અથવા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે તપાસ કરો. અમે તબીબી સલાહ આપતા નથી.
સંબંધિત શોધ
- કેરીની કોલ્ડ ડ્રિંક રેસીપી
- કેરીના હલવાની રેસીપી
- રત્નાગિરી હાફુસા કેરી ઓનલાઇન ખરીદો
- હાફુસા કેરી પલ્પની ટીન
- હાફુસા કેરીની ઋતુની તારીખો
- કેરીના લસ્સીની રેસીપી
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- વિકિપીડિયા, કેરી.
- વિકિપીડિયા, હાફુસા કેરી.
- ભારતની ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011, રેગ્યુલેશન 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025ની સંહિતા સંસ્કરણ).
લેખક: પ્રશાંત પાવલે, AlphonsoMango.inના સ્થાપક. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
