મેંગો પન્ના કોટા ભારતીય સંસ્કરણ

શું તમે ગરમીને હરાવવા માંગો છો? અમારી પાસે તમારા માટે સંપૂર્ણ પીણું છે: પન્ના કોટ્ટા કોન્સન્ટ્રેટ.

મારી પત્ની અને બાળકોને આ રેસીપી ગમે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, હું તેને સીઝનની જેમ ઑફ સીઝનમાં બનાવું છું. અમે બધા અમારા કેરીના વ્યવસાયમાં વ્યસ્ત છીએ .

ઓનલાઈન કેરીના ફળ ખરીદો .

 ઇટાલિયનમાં રાંધેલી ક્રીમને પન્ના કોટા કહેવામાં આવે છે. તે પુડિંગ જેવું જ છે પરંતુ થોડું મલાઈ જેવું છે છતાં થોડી મક્કમતા સાથે (ખારવાસની જેમ).

આ પુડિંગ સેટ કરવા માટે તમે જિલેટીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

તે ક્રીમ અને દૂધના મિશ્રણ સાથે કાપી કેરી સાથે બનાવી શકાય છે જે વધુ સારી દેખાય છે, અથવા તમે હંમેશા પલ્પનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ભારતીય સંસ્કરણમાં થોડા જાયફળ અને કાશ્મીરી કેસરનો છંટકાવ કરવામાં આવશે.

રેસીપી મૂળ

કેટલાક લોકો કહે છે કે તે ઇટાલીમાં ઉદ્દભવ્યું હતું .

પન્ના કોટા નામ ઇટાલિયન ઇતિહાસ અથવા કોઈપણ ઇટાલિયન કુકબુકમાં ઉલ્લેખિત નથી; પુસ્તકોમાં, ક્યાંક 1960 ના દાયકામાં, તે લાઇમલાઇટમાં આવી.

કેટલાક લોકો કહે છે કે તે ઇટાલીથી છે, ચોક્કસ બનો. તે દેશના ઉત્તરીય પ્રદેશમાંથી ઇટાલીમાં પિડમોન્ટની પરંપરાગત મીઠાઈ છે.

કેટલાક કહે છે કે હંગેરિયન મહિલાએ તેની શોધ કરી હતી, અને ધીમે ધીમે તે 1900 ના દાયકાની શરૂઆતમાં હંગેરીથી ઇટાલીમાં પ્રવેશ્યું હતું.

તે ઉનાળાનો આનંદ છે. પન્ના કોટ્ટા ઉત્તમ, ઝડપી, સંતોષકારક છે અને તેની ઠંડકની અસરો અને હીટસ્ટ્રોકને રોકવા માટે જાણીતી છે.

ઘટકો

દબાણયુક્ત રસોઈ માટે:

• એક કેરી (જો તમે ઓફ-સીઝન બનાવતા હોવ તો પલ્પ પણ બરાબર છે)
• અગર-અગર
• દૂધ
• દૂધ ક્રીમ

અન્ય ઘટકો:

• ત્રણ ચમચી ફુદીનો છોડો જો તમે તેને ટોચ પર મૂકવા માંગો છો
• ખાંડ બે ચમચી
• 1 ટેબલસ્પૂન એલચી પાવડર
• ¼ ચમચી જયફળ પાવડર તાજો વધુ સારો
• કાશ્મીરી કેસરના 4 થી 5 સેર

સેવા આપવા માટે:

• આઇસ ક્યુબ્સ
• ઠંડા પાણી

મેંગો પન્ના કોટા રેસીપી

સૌપ્રથમ એકથી બે કેરી લો, તેની છાલ ઉતારો, ક્યુબ્સ કાપી લો અને થોડો પલ્પ બનાવો.

કેટલાક અગર અગર સેર લો, તેને કાતરથી કાપીને ગરમ પાણીમાં મૂકો. આને દસથી પંદર મિનિટ રાખો.

એક કડાઈમાં દૂધ, ખાંડ મિક્સ કરો અને એકરૂપતા ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થોડી વાર હલાવતા રહો.

તે જ સમયે, ગેસ સ્ટવ પર પાણી સાથે અગર અગર સોલ્યુશન રાખો અને સેરને ઉમેરવા માટે ઓગળવા દો. તમે મિશ્રણમાં કેસરના 3 થી 4 સેર ઉમેરી શકો છો. તે તેને ઉત્તમ સુગંધ અને સુગંધ આપશે.

દૂધની મલાઈ અને ખાંડના દ્રાવણમાં અગર અગરના દ્રાવણને હળવા હાથે મિક્સ કરો. સારી રીતે હલાવો જેથી તે સારી રીતે ભળી જાય.

હવે સિઝનમાં કેટલાક કેરીના ક્યુબ્સ સાથે કેરીનો પલ્પ ઉમેરો. આ ક્યુબ્સ ઉમેરો અને સંપૂર્ણ મિશ્રણને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો, કારણ કે ક્યુબ્સ તૂટવા જોઈએ નહીં.

તેને ગ્લાસમાં રેડો. તમે ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે, તમારા સ્વાદ અનુસાર, ડિઝાઇનર પ્રકારના કેટલાક સીધા સફેદ પ્લસ કેરીને સ્તરીય સંસ્કરણમાં બનાવી શકો છો.

તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે તેના પર કાશ્મીરી કેસર અને થોડો જાયફળ પાવડર અને એલચી પાવડર છાંટી શકો છો.

હવે આ મિશ્રણને થોડો સમય રેફ્રિજરેટ કરો અને ઠંડુ થવા દો અને થોડો સમય આરામ કરો. તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે તેને પાંચથી છ કલાક સુધી રાખી શકો છો.

તમે તમારી પસંદગીમાં કેટલાક વધુ કેરીના ક્યુબ્સ પણ ઉમેરી શકો છો.