વિટામિન એ ફળો | વિટામિન A સાથે ફળો

વિટામિન A એ સારી દ્રષ્ટિ, તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને યોગ્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે જરૂરી ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે. તે પ્રાણી અને છોડ-આધારિત ખોરાક બંનેમાં મળી શકે છે. તમારા આહારમાં વિવિધ પ્રકારના ફળોનો સમાવેશ કરવાથી તમને તમારી દૈનિક વિટામિન Aની જરૂરિયાતો પૂરી કરવામાં મદદ મળી શકે છે.

તે ફળો કરતાં શાકભાજીમાં વધુ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે. તે વનસ્પતિ ખોરાક અને પ્રાણીઓના ખોરાકમાં જોવા મળે છે.

કયા ફળોમાં વિટામિન A ભરપૂર માત્રામાં હોય છે?

આમાં સમૃદ્ધ ફળોમાં કેરી, કેન્ટાલૂપ, જરદાળુ અને પપૈયાનો સમાવેશ થાય છે. આ ફળો સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને સારી માત્રામાં વિટામિન A પ્રદાન કરે છે, જે સ્વસ્થ દ્રષ્ટિ, રોગપ્રતિકારક કાર્ય અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.

દરરોજ આપણા શરીર માટે વિટામિન A ના ભલામણ કરેલ મૂલ્યો

• સ્ત્રીઓ 700 એમસીજી
• પુરુષોને 900 એમસીજી મળે છે,
• 1-3 વર્ષ - 300 એમસીજી/દિવસ
• 4-8 વર્ષ - 400 એમસીજી/દિવસ
• 9-13 વર્ષ - 600 એમસીજી/દિવસ
• સગર્ભા સ્ત્રીઓ - 770 એમસીજી/દિવસ
• સ્તનપાન - 1,300 એમસીજી/દિવસ

સ્વસ્થ દ્રષ્ટિ માટે ખૂબ જ જરૂરી અંગોની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે અને ગર્ભમાં શિશુઓના યોગ્ય વિકાસ અને વૃદ્ધિમાં મદદ કરે છે.

વિટામિન A શું છે અને તે તમારા શરીરમાં તમને કેવી રીતે મદદ કરે છે?

તે દ્રાવ્ય સંયોજનો માટે સામાન્ય શબ્દ છે અને તે તમારા શરીર માટે આવશ્યક વિટામિન છે.

તે ફળ, સૂકા ફળો અને શાકભાજી સહિત બહુવિધ ખોરાકમાં જોવા મળે છે.

તે શરીરની વૃદ્ધિ, કોષની વૃદ્ધિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને જાળવવા માટે આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો છે. તે આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી પોષક તત્વ પણ છે અને ફેફસાના કેન્સર, સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ અને સેલિયાક રોગ જેવી તબીબી પરિસ્થિતિઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.

તમને આ પૂરતું મળે છે તેની ખાતરી કરવાની એક શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તમારા આહારમાં વિટામિન A-સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરવો, ખાસ કરીને તંદુરસ્ત આહાર. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં જોવા મળતા ફળોની જેમ આમાં વધુ પડતા ફળો, આ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વોની તમારી દૈનિક માત્રા મેળવવાની એક સરસ રીત છે. આ લેખમાં, અમે કેટલાક શ્રેષ્ઠ ફળોનું અન્વેષણ કરીશું જે આમાં વધારે છે.

વિટામિન એ ફળ

પ્રોવિટામિન્સ A સહિત વધુ વિટામિન A ધરાવતાં ફળોને ઘણીવાર વિટામિન A ફળ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ ફળો પ્રિફોર્મ્ડ વિટામીન A અને પ્રોવિટામિન્સ A નો મોટો સ્ત્રોત છે. પ્રીફોર્મ્ડ વિટામીન A પ્રાણી ઉત્પાદનો જેમ કે લીવર ઓઈલ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. તેનાથી વિપરીત, પ્રોવિટામિન્સ A નારંગી શાકભાજી અને ફળો જેવા છોડ આધારિત ખોરાકમાં જોવા મળે છે.

વિટામિન એ ફળો

કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય વિટામિન A ફળોમાં ગુલાબી ગ્રેપફ્રૂટ, મીઠી લાલ મરી અને રોમેઈન લેટીસનો સમાવેશ થાય છે. ગુલાબી ગ્રેપફ્રૂટમાં વિટામિન A અને C અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્ત્વો વધુ હોય છે. મીઠી લાલ મરી પણ તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે જાણીતી એક મહાન સ્ત્રોત છે. રોમેઈન લેટીસ એ અન્ય ઉત્તમ વિટામિન A ફળ છે જે કેલરી-મુક્ત અને વિટામિન K નો સારો સ્ત્રોત છે.

વિટામિન એ ડ્રાય ફ્રૂટ

જો તમે વિટામિન A ડ્રાય ફ્રુટ શોધી રહ્યા છો, તો જરદાળુ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તેમાં વિટામિન Aનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તેમાં વિટામિન C, E અને K જેવા અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વો હોય છે.

વિટામિન A સાથે ફળો

અન્ય ફળો કે જેમાં વિટામિન A વધુ હોય છે તેમાં કેરી, કેંટોલોપ અને પપૈયાનો સમાવેશ થાય છે. આ ફળો સ્વાદિષ્ટ છે અને સ્વાસ્થ્ય લાભોની શ્રેણી આપે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, કેરી ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન સી અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. Cantaloupes તેમના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતા એક મહાન સ્ત્રોત છે.

પપૈયામાં વિટા A પણ વધુ હોય છે અને તે પાચનમાં મદદ કરવા માટે જાણીતું છે. એ નોંધવું અગત્યનું છે કે કેરી જેવા ફળોને સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં સૂકવવા જોઈએ નહીં કારણ કે અલ્ટ્રાવાયોલેટ પ્રકાશ વિટામિન Aની સામગ્રીને ઘટાડી શકે છે.

ફળોમાં વિટામિન A વધુ હોય છે

આમાં વધુ પડતા અન્ય ફળોમાં તરબૂચ, ચેરી અને પીચનો સમાવેશ થાય છે. આ ફળો આમાં સમૃદ્ધ છે અને તેમાં વિટામિન C અને B જેવા અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વો છે. ઉદાહરણ તરીકે, તરબૂચ, લાઇકોપીનનો સારો સ્ત્રોત પણ છે, જે તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં તેની સંભવિત ભૂમિકા માટે જાણીતું છે.

ચેરી તેમના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે, જ્યારે પીચીસ આહાર ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

તમારા આહારમાં આ ફળોનો સમાવેશ કરવો એ સુનિશ્ચિત કરવાનો એક સરળ રસ્તો છે કે તમને આ આવશ્યક પોષક તત્વો પૂરતા પ્રમાણમાં મળે.

ભલે તમે મીઠા કે સ્વાદિષ્ટ ફળો પસંદ કરો, પુષ્કળ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે જે આમાં વધુ છે અને આરોગ્ય લાભોની શ્રેણી આપે છે. તો, આજે તમારા આહારમાં કેટલાક સમૃદ્ધ વિટા ફળો ઉમેરો!

વિટામિન A સાથે સ્વસ્થ સુકા ફળો

તે તમારી આંખો અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે, અને તે તમારા શરીરને ચેપ સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે.

સ્પષ્ટ કોર્નિયા જાળવીને, ઓછી પ્રકાશની સ્થિતિમાં આંખને જોવાની મંજૂરી આપીને અને રાત્રી અંધત્વને વય-સંબંધિત ઘટાડાથી અમારી આંખોનું રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે.

ઓરીમાં મદદ લાભો.

પાચન વિકાર અને નબળી ભૂખમાં મદદ કરે છે.

પર્યાપ્ત વિટામીન A મેળવવા માટે વધુ સારી રીતે હાંસલ કરવા માટે આ વિટામિનથી સમૃદ્ધ વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાવાનું છે.

અહીં આના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતો છે:

તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે, અને આપણે તેને ઘણા ફળોમાં શોધી શકીએ છીએ.

અહીં કેટલાક શ્રેષ્ઠ વિટામિન A ફળ છે!

ગાજર

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ગાજર આપણી દૃષ્ટિ માટે સારા છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે પણ આથી ભરપૂર છે?

- ફક્ત એક ગાજર તમારા દૈનિક ભલામણ કરેલ સેવનના 200% થી વધુ સમાવે છે!

શક્કરીયા

શક્કરિયા આનો વૈકલ્પિક સ્ત્રોત છે.

- એક નાના શક્કરીયામાં તમારા દૈનિક ભલામણ કરેલ સેવનના લગભગ 400% હોય છે!

કેન્ટલોપ તરબૂચ

કેન્ટાલૂપ તરબૂચ એ ઉનાળાનું એક સ્વાદિષ્ટ ફળ છે જેમાં વિટામિન A પણ વધુ હોય છે.

એક કપ કેન્ટાલૂપ તમારા દૈનિક ભલામણ કરેલ સેવનના 100% થી વધુ સમાવે છે.

જરદાળુ

જરદાળુ એ વિટામિન A અને C નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

ફક્ત એક જરદાળુ તમારા દૈનિક ભલામણ કરેલ સેવનના 17% સમાવે છે.

લાલ મરી શાકભાજી એક મહાન સ્ત્રોત છે

લાલ મરચું માત્ર વિટામિન A નો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત નથી, પરંતુ તે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને અન્ય આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે.

એક કપ લાલ મરી તમારા દૈનિક ભલામણ કરેલ સેવનના 200% થી વધુ સમાવે છે!

આરોગ્ય સુધારવા માટે પહોંચના સ્ત્રોત સાથે કાળી શાકભાજી

પાલકની જેમ, કાલે પણ વિટામિન A સહિત પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.

એક કપ કેલ તમારા દૈનિક ભલામણ કરેલ સેવનના 100% થી વધુ સમાવે છે.

સલાડ અને શાકભાજીમાં બ્રોકોલી લાભમાં મદદ કરે છે

બ્રોકોલી એ અન્ય પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી છે જેમાં વિટામિન A વધુ હોય છે.

એક કપ બ્રોકોલી તમારા દૈનિક ભલામણ કરેલ સેવનના લગભગ 50% સમાવે છે!

તમારા શરીર માટે પપૈયા સલાડ અને રેચક

પપૈયા એ વિટામીન A સહિત વિટામીન અને ખનિજોથી ભરપૂર ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે.

ફક્ત એક પપૈયા તમારા દૈનિક ભલામણ કરેલ સેવનના 400% થી વધુ સમાવે છે!

કેરીમાં વિટામિન A અને બીટા કેરોટીન હોય છે, જે આંખોની રોશની માટે સારું છે.

તે રોડોપ્સિન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે, જે રાત્રી દ્રષ્ટિ માટે જરૂરી રંગદ્રવ્ય છે.

કેરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ ભરપૂર હોય છે અને તે શરીરને ફ્રી રેડિકલ નુકસાન સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે.

એપલ

સફરજનમાં આ વિટામિન્સ હોય છે, જે આંખોની રોશની માટે સારું છે અને રોડોપ્સિનના ઉત્પાદનમાં પણ મદદ કરે છે. તેઓ ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના ફળ સ્ત્રોત પણ છે.

બનાના

કેળા આનો ઉત્તમ ફળ સ્ત્રોત છે, જે રોડોપ્સિન ઉત્પન્ન કરવા માટે જરૂરી છે. કેળા એક ઉત્તમ આહાર ફાઇબર, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમનો સ્ત્રોત પણ છે.

સ્ટ્રોબેરી

સ્ટ્રોબેરી એ વિટામીન A 1.52 mcg નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે ઉચ્ચ પોષણ ધરાવે છે.

વિટામિન A આંખો માટે ફાયદાકારક છે

આ કોર્નિયા અને કોન્જુક્ટીવલ મેમ્બ્રેનના કામમાં મદદ કરે છે, જે આંખોને સુરક્ષિત કરે છે અને લુબ્રિકેટ કરે છે. તે રોડોપ્સિન ઉત્પન્ન કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જે રાત્રી દ્રષ્ટિ માટે જરૂરી રંગદ્રવ્ય છે.

વિટામીન A ની ઉણપ આંખોની શુષ્કતા, બળતરા અને કોર્નિયાના વાદળછાયુંપણું તરફ દોરી શકે છે.

વિટામિન A ની ઉણપ

વિટામીન A નો અભાવ વિકાસશીલ દેશોમાં હજુ પણ સમસ્યા છે અને વિકસિત દેશોમાં દુર્લભ છે.

વિશ્વભરમાં અંદાજિત 280,000 થી 560,000 બાળકો આ ઉણપને કારણે અંધ છે. આનો અભાવ પણ ચેપ માટે વધેલી સંવેદનશીલતાને જન્મ આપી શકે છે. ઉણપને દૂર કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે આ વિટામિનથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરો.

વિટામિન A ત્વચાને ફાયદો કરે છે

તે ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. તે ત્વચાને મોઇશ્ચરાઇઝ્ડ રાખવામાં મદદ કરે છે અને તેને નુકસાનથી બચાવે છે.

તે કરચલીઓ અને દંડ રેખાઓના દેખાવને ઘટાડવામાં પણ સુવિધા આપે છે.

તેની ઉણપ શુષ્ક, ફ્લેકી ત્વચા તરફ દોરી શકે છે.

પૂરતા પ્રમાણમાં કુદરતી વિટામિન A હાંસલ કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે આ વિટામિનથી સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ થાય તેવો આહાર લેવો.

વિટામિન એ પૂરક

જો તમને તમારા આહારમાંથી પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન A ન મળતું હોય તો તમે પૂરક લેવાનું વિચારી શકો છો.

વિટામીન A પૂરક કેપ્સ્યુલ અને ટેબ્લેટ બંને સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે.

તમે ઉપરોક્ત ફળો અને કુદરતી ઉત્પાદનો પણ શરૂ કરી શકો છો જે તમને વિટામિન Aની જરૂરિયાતો પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે.

જો તમે કોઈપણ સપ્લિમેન્ટ્સ લેતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરશો તો તે મદદ કરશે, કારણ કે તેઓ અમુક દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.

તમે કેટલી વાર ફળો ખાઓ છો?

સામાન્ય રીતે ભારતમાં, સરેરાશ, લોકો આદત તરીકે ફળો ખાય છે, પરંતુ મુખ્ય કોર્સ પછી તેનું સેવન કરવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે, મોટાભાગના ડોકટરો સફરજન, કેરી, ગાજર અને વધુ જેવા ફળ ખાવાની સલાહ આપે છે.