भारत में 1 किलो हापुस आम की कीमत जानने के लिए, प्रत्येक ग्रेड और बॉक्स साइज के उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान मूल्य देखें। जीआई-टैग्ड रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फोंसो आम का सीजन फरवरी से जून तक होता है (2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं)। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
भारत में अल्फोंसो आम ऑनलाइन खरीदें
पूरे भारत में डिलीवरी के लिए दो जीआई-टैग्ड किस्में उपलब्ध हैं। दोनों रत्नागिरी और देवगढ़, कोंकण, महाराष्ट्र के 48 तटीय गांवों से प्राप्त की जाती हैं। दोनों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। किसी भी चरण में कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग नहीं किया जाता है।
रत्नागिरी अल्फोंसो आम (जीआई टैग)
कीमत: ₹1,849 से ₹5,399
उपलब्धता: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं
रत्नागिरी की लैटेराइट मिट्टी के बागों से प्राप्त। पूर्ण पकने पर ब्रिक्स स्तर आमतौर पर 18 से 24°Bx तक पहुंच जाता है। रेशारहित, केसरिया-पीला गूदा। निर्यात-ग्रेड पैकिंग।
विवरण देखें - रत्नागिरी हापुस
देवगढ़ अल्फोंसो आम (निर्यात गुणवत्ता)
कीमत: ₹1,849 से ₹5,499
उपलब्धता: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं
देवगढ़ की तटीय जलवायु ऐसे आम पैदा करती है जिनमें केसरिया रंग और तीव्र मिठास होती है। ब्रिक्स स्तर 18 से 24°Bx तक होता है। अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर और जापान के निर्यात खरीदारों द्वारा पसंद किया जाता है।
विवरण देखें - देवगढ़ हापुसरत्नागिरी बनाम देवगढ़: मूल्य तुलना
दोनों किस्में असली जीआई-टैग्ड अल्फोंसो हैं। नीचे दी गई तुलना खरीदारों को अपने बजट के अनुसार सही ग्रेड और वजन चुनने में मदद करती है।
| पैरामीटर | रत्नागिरी हापुस | देवगढ़ हापुस |
|---|---|---|
| जीआई नंबर | जीआई नंबर 139 | जीआई नंबर 139 |
| ब्रिक्स (मिठास का स्तर) | 18 से 24°Bx | 18 से 24°Bx |
| सीजन | फरवरी – जून | फरवरी – जून |
| सामान्य वजन | 150–300 ग्राम प्रति फल | 150–280 ग्राम प्रति फल |
| 1 किलो हापुस आम की कीमत | उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान मूल्य देखें | उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान मूल्य देखें |
| बॉक्स मूल्य सीमा | ₹1,849 से ₹5,399 | ₹1,849 से ₹5,499 |
| निर्यात प्रमाणित | हाँ — APEDA 225579 | हाँ — APEDA 225579 |
| पकाने की विधि | प्राकृतिक घास का बिस्तर | प्राकृतिक घास का बिस्तर |
| कार्बाइड का उपयोग | नहीं | नहीं |
भारत में डिलीवरी
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी 1 से 3 दिन और महानगरों में 1 से 2 दिन लेती है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर भेजे जाते हैं।
प्रत्येक बॉक्स को सुरक्षात्मक फोम या लकड़ी की क्रेटिंग और खाद्य-सुरक्षित कुशनिंग के साथ पैक किया जाता है। आम आपके डिलीवरी स्थान के आधार पर पके हुए या आधे पके हुए रूप में भेजे जाते हैं, ताकि वे आपके पास सही स्थिति में पहुंचें।
यदि आम कच्चे आएं, तो उन्हें 1-2 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। वे प्राकृतिक रूप से पक जाएंगे। कच्चे फलों को फ्रिज में न रखें। पूरी तरह पकने के बाद, फ्रिज में स्टोर करें और 3-4 दिनों के भीतर खा लें।
हम जुलाई-जनवरी के दौरान शिपिंग नहीं करते हैं। फरवरी से जून के सीजन के बाहर कोई स्टॉक नहीं होता। यह सीजन की एक स्वाभाविक सीमा है, हमारी लॉजिस्टिक्स की नहीं।
ऑर्डर कैसे करें
- चरण 1: ग्रेड चुनें — बजट और ब्रिक्स प्राथमिकता के आधार पर रत्नागिरी (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ (₹1,849 से ₹5,499) चुनें। देवगढ़ 26°Bx पर उच्च मिठास प्रदान करता है।
- चरण 2: कार्ट में जोड़ें — अपना बॉक्स साइज चुनें (उपलब्ध वजन: 1 दर्जन, 2 दर्जन, 3 दर्जन, 5 किग्रा, 10 किग्रा)। alphonsomango.in/cart पर कार्ट में जोड़ें।
- चरण 3: उसी दिन डिस्पैच — दोपहर 12 बजे IST से पहले ऑर्डर करने पर उसी दिन डिस्पैच। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी 1 से 3 दिन और महानगरों में 1 से 2 दिन लेती है। ताजे आम ब्लू डार्ट के माध्यम से भेजे जाते हैं।
- ग्रेड विकल्प: रत्नागिरी जीआई | देवगढ़ जीआई | एक्सपोर्ट ग्रेड
- आकार विकल्प: 1 दर्जन (~1 किग्रा) | 2 दर्जन | 3 दर्जन | 5 किग्रा | 10 किग्रा
- ब्रिक्स रेंज: 18 से 24°Bx
- बजट बैंड: ₹1,849 (प्रारंभिक) | ₹2,500–₹3,500 (मध्यम) | ₹5,000+ (प्रीमियम निर्यात)
- 1 किलो हापुस आम की कीमत: उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान मूल्य देखें
- सेवा वाले शहर: मुंबई, पुणे, दिल्ली, बैंगलोर, चेन्नई, हैदराबाद, कोलकाता, अहमदाबाद, सूरत, जयपुर और भारत भर में 500+ पिन कोड
- सीजन सक्रिय: केवल फरवरी से जून
भारत में अल्फोंसो आम की कीमत क्या निर्धारित करती है
भारत में 1 किलो हापुस आम की कीमत कोई निश्चित संख्या नहीं है। यह कई वास्तविक कारकों के साथ बदलती रहती है।
सीजन अल्फोंसो आम की दर को कैसे प्रभावित करता है
अल्फोंसो का सीजन फरवरी से जून (मार्च से मई पीक) तक चलता है। सीजन की शुरुआत (अप्रैल) में आपूर्ति कम होती है और अल्फोंसो आम की दर उच्चतम होती है। मई तक, आपूर्ति चरम पर होती है और कीमतें कम हो जाती हैं। जून में, सीजन समाप्त होने लगता है और आपूर्ति कम होने के कारण कीमतें थोड़े समय के लिए फिर से बढ़ जाती हैं।
इस सीजन के बाहर — जुलाई से जनवरी तक — असली हापुस आम उपलब्ध नहीं होते। इन महीनों में अल्फोंसो के नाम पर बेचा जाने वाला कोई भी आम या तो कोल्ड-स्टोरेज का होता है, आयातित होता है, या गलत लेबल लगा होता है।
उत्पत्ति हापुस आम की कीमत को कैसे प्रभावित करती है
रत्नागिरी और देवगढ़ भारत में केवल जीआई-प्रमाणित अल्फोंसो आम का उत्पादन करते हैं। जियोग्राफिकल इंडिकेशंस रजिस्ट्री द्वारा जारी जीआई नंबर 139 में दोनों तालुका शामिल हैं। इन क्षेत्रों से प्राप्त फलों की कीमत महाराष्ट्र के अन्य हिस्सों या अन्य राज्यों में उगाए गए "अल्फोंसो" लेबल वाले आमों की तुलना में अधिक होती है।
प्रशांत पोवले इन दो तालुकों के 48 गांवों से सोर्सिंग की व्यक्तिगत निगरानी करते हैं, जिसमें निवये, वेलस और अचरा के बाग शामिल हैं। यह सीधा-किसान मॉडल बिचौलियों को खत्म करता है और हर बॉक्स में गुणवत्ता को स्थिर रखता है।
ग्रेड और आकार प्रति किलो दर को कैसे प्रभावित करते हैं
निर्यात-ग्रेड अल्फोंसो आम — समान आकार, 180 ग्राम या उससे अधिक, बिना किसी दाग के — की प्रति किलो कीमत सबसे अधिक होती है। मध्यम-ग्रेड के फल, थोड़े छोटे या मामूली त्वचा के निशान वाले, सस्ते होते हैं लेकिन स्वाद एक जैसा होता है। 10 किलो या उससे अधिक खरीदने वाले थोक खरीदारों को सबसे प्रतिस्पर्धी दर मिलती है।
देवगढ़ अल्फोंसो का ब्रिक्स स्तर क्या है?
एक पूरी तरह से पका हुआ देवगढ़ अल्फोंसो आम रिफ्रैक्टोमीटर पर 18 से 24 डिग्री ब्रिक्स दर्ज करता है। यह किसी भी भारतीय आम की किस्म के उच्चतम प्राकृतिक चीनी रीडिंग में से एक है। रत्नागिरी अल्फोंसो आमतौर पर 18 से 24°Bx तक पहुंचता है।
कार्बाइड-मुक्त हापुस आम महंगा क्यों है?
प्राकृतिक घास-बिस्तर पर पकने की प्रक्रिया में कार्बाइड उपचार की तुलना में 4-7 दिन अधिक लगते हैं। धीमी प्रक्रिया के लिए अधिक भंडारण स्थान, अधिक श्रम और अधिक निगरानी की आवश्यकता होती है। परिणाम बिना किसी रासायनिक अवशेष, पूर्ण स्वाद विकास और उस सुगंध वाला आम होता है जिसकी खरीदार असली हापुस से अपेक्षा करते हैं। मूल्य प्रीमियम वास्तविक लागत को दर्शाता है, मार्केटिंग को नहीं।
असली हापुस आम की पहचान कैसे करें
भारतीय बाजारों में नकली अल्फोंसो आम आम हैं, विशेष रूप से कोंकण तट से दूर के शहरों में। यहां बताया गया है कि असली फलों को नकली से अलग कैसे करें।
- त्वचा का रंग: असली हापुस पकने पर गहरे केसरिया-पीले रंग का हो जाता है, जिसके तने के पास थोड़ा हरा या पीला-हरा पैच होता है। यह समान रूप से नारंगी नहीं होता है।
- सुगंध: खुशबू तेज, मीठी और स्पष्ट रूप से फूलों जैसी होती है — फल के पूरी तरह पक जाने पर एक मीटर दूर से ही पता चल जाती है।
- गूदे का बनावट: पूरी तरह से रेशारहित। गूदा चिकना, कस्टर्ड जैसा और गहरा नारंगी-पीला होता है।
- जीआई टैग: जीआई ऑथराइजेशन प्रमाणपत्र या स्टिकर देखें। AlphonsoMango.in के पास जीआई ऑथराइज्ड यूजर नंबर AU/5974/GI/139/260, रजिस्ट्री सर्टिफिकेट 4163, जारी दिनांक 16 अक्टूबर 2019 है।
- कोई सैप बर्न निशान नहीं: प्रशिक्षित बागों से असली हापुस को तने के साथ काटा जाता है ताकि सैप को टपकने से रोका जा सके, जिससे त्वचा पर काले जलने के निशान नहीं होते।
अफूस आम का क्या अर्थ है?
"अफूस आम" अल्फोंसो आम का गुजराती और बोलचाल का मराठी उच्चारण है। यह एक ही फल को संदर्भित करता है। महाराष्ट्र में स्थानीय लोग "हापुस" कहते हैं। गुजरात में, वे "अफूस" कहते हैं। फल एक ही है।
क्या भारत में अल्फोंसो आम की कीमत हापुस आम की कीमत के समान है?
हाँ। अल्फोंसो, हापुस, अफूस और अल्फोंसो एक ही किस्म के अलग-अलग नाम हैं — मैंगीफेरा इंडिका cv. अल्फोंसो — जो रत्नागिरी और देवगढ़ में उगाया जाता है। इन नामों में से किसी के लिए भी उद्धृत कीमतें एक ही फल को संदर्भित करती हैं।
प्राकृतिक रूप से पकाना: कोई कार्बाइड नहीं
AlphonsoMango.in द्वारा भेजा गया प्रत्येक आम परिवेश के तापमान पर घास के बिस्तरों पर पकाया जाता है। यह विधि पारंपरिक कोंकण अभ्यास को दर्शाती है। घास अतिरिक्त नमी को अवशोषित करती है, समान एथिलीन वितरण की अनुमति देती है, और ऐसा फल पैदा करती है जो अंदर से बाहर की ओर पकता है।
कैल्शियम कार्बाइड से पकाना — जो खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत अवैध है — त्वचा को गूदे के तैयार होने से पहले ही पीला कर देता है। परिणाम एक ऐसा आम होता है जो पका हुआ दिखता है लेकिन स्वाद में फीका होता है। आप कार्बाइड-पके फलों को समान पीले रंग और बिना किसी हरे पैच के पहचान सकते हैं, और गूदा जो बीज के पास सफेद या हल्का रहता है।
AlphonsoMango.in का FSSAI लाइसेंस 10020022011783 इन आमों की हैंडलिंग और डिस्पैच को कवर करता है। सभी प्रक्रियाएं FSSAI खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करती हैं।
सीजन और उपलब्धता
रत्नागिरी और देवगढ़ में अल्फोंसो की कटाई हर साल मध्य अप्रैल में शुरू होती है, जो मानसून-पूर्व मौसम के अधीन है। सीजन जून के अंत तक समाप्त हो जाता है। मानसून, जो आमतौर पर तटीय महाराष्ट्र में जून के पहले सप्ताह में आता है, कटाई समाप्त कर देता है।
फरवरी से जून के बाहर, AlphonsoMango.in ताजे अल्फोंसो आम पेश नहीं करता है। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है, और ताजे आम तब तक स्टॉक में नहीं होते हैं।
भारत में अल्फोंसो आम ऑनलाइन खरीदने का सबसे अच्छा समय क्या है?
मध्य अप्रैल से मध्य मई आदर्श समय है। आपूर्ति अधिक होती है, फलों की गुणवत्ता अपने चरम पर होती है — ब्रिक्स स्तर 18 से 24°Bx पर स्थिर रहते हैं — और कीमतें सीजन की शुरुआत या अंत की तुलना में अधिक प्रतिस्पर्धी होती हैं।
क्या जुलाई में अल्फोंसो आम उपलब्ध है?
नहीं। असली रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फोंसो आम जून के अंत के बाद उपलब्ध नहीं होते। AlphonsoMango.in कोल्ड-स्टोरेज या ऑफ-सीजन अल्फोंसो नहीं बेचता है। यह कटाई चक्र की एक वास्तविक सीमा है।
पोषण और पाक उपयोग
अल्फोंसो आम विटामिन सी, विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन) और आहार फाइबर से भरपूर होता है। 100 ग्राम की सेवा में लगभग 60 किलो कैलोरी, 15 ग्राम प्राकृतिक शर्करा और 36 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है — जो अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 40% है।
रेशारहित गूदा बिना छाने मिश्रित हो जाता है, जो इसे इनके लिए आदर्श बनाता है:
- आमरस — जिसे ठंडा परोसा जाता है, पूरी के साथ क्लासिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन
- मैंगो लस्सी और स्मूदी
- आइसक्रीम और कुल्फी बेस
- मैंगो चीज़केक और मूस
- ताजे फलों का सलाद और साल्सा
थोक पाक उपयोग के लिए, अल्फोंसो आमरस और आम का गूदा कैटलॉग में उपलब्ध हैं, जिन्हें स्रोत पर ही संसाधित और पैक किया जाता है।
घर पर हापुस आम को स्टोर करने के तरीके पर हमारी पूरी गाइड और विस्तृत तुलना के लिए रत्नागिरी बनाम देवगढ़ हापुस — कौन सा बेहतर है पर हमारा गहन लेख देखें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
भारत में 1 किलो हापुस आम की कीमत क्या है?
भारत में 1 किलो हापुस आम की कीमत ग्रेड (रत्नागिरी या देवगढ़), बॉक्स के आकार और सीजन के समय पर निर्भर करती है; उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान मूल्य देखें। ऑनलाइन जीआई (GI)-टैग किए गए बॉक्स लगभग 4 किलो (1 दर्जन) के लिए ₹1,849 से शुरू होते हैं।
भारत में हापुस आम का सीजन कब होता है?
भारत में हापुस आम का सीजन हर साल फरवरी से जून तक (मार्च से मई तक चरम पर) होता है। सर्वोत्तम गुणवत्ता और बेहतरीन कीमत मई में मिलती है। जुलाई से जनवरी तक कोई भी असली रत्नागिरी या देवगढ़ हापुस उपलब्ध नहीं होता है।
भारत में हापुस आम की डिलीवरी में कितना समय लगता है?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और ज्यादातर महानगरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट (Blue Dart) द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
प्राधिकरण
AlphonsoMango.in का संचालन पौले होम फूड्स (Powle Home Foods) द्वारा किया जाता है। व्यवसाय के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI नंबर 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी), FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी आमों को प्राकृतिक रूप से घास की क्यारियों पर पकाया जाता है — किसी भी चरण में कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग नहीं किया जाता है। 2019 से अब तक पूरे भारत और अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान में 47,000 से अधिक ग्राहकों ने ऑर्डर दिए हैं।
स्रोत: पौले होम फूड्स (Powle Home Foods), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, भौगोलिक संकेतक रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी, जो रत्नागिरी और देवगढ़ तालुकों, कोंकण, महाराष्ट्र के 48 गांवों से प्राप्त हापुस आमों को कवर करता है।
सीधे बाग से GI-टैग किए गए हापुस देखें — पूरा हापुस आम कलेक्शन देखें (ताजे आम 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं हैं)।