અસલી રત્ના અલ્ફોન્સો કેરી: અત્યારે ઓનલાઇન ખરીદો

પૌલે હોમ ફૂડ્સ (GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260) તરફથી અસલ રત્ના આલ્ફોન્સો કેરી રત્નાગિરી અને દેવગડના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જેની કિંમત ₹1,849 થી ₹5,399 છે, અને બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.

અસલ રત્ના આલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો

નીચેની બંને પ્રોડક્ટ્સ GI-ટેગ કરેલી, કાર્બાઇડ-મુક્ત છે અને રત્નાગિરી અથવા દેવગડથી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી. દર વર્ષે જૂનના અંત સુધીમાં સ્ટોક પૂરો થઈ જાય છે અને અમે ઓફ-સીઝન ફળ મોકલતા નથી.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગડ: કઈ પસંદ કરવી?

તેરેખોલ ખાડી નજીક સિંધુદુર્ગની દરિયાકાંઠાની લેટેરાઈટ જમીનમાં ઉગાડવામાં આવતી દેવગડની કેરી, રત્નાગિરી કરતા એક કે બે અઠવાડિયા પછી પાકે છે. બ્રિક્સમાં તફાવત છે પણ ઓછો છે - બંને મુંબઈના રિટેલરો પાસે મળતી કેરી કરતા ઘણી સારી હોય છે. જો તમે સીઝનની ચરમસીમાની કેરી માંગતા હોવ, તો મે મહિનાની દેવગડ શ્રેષ્ઠ છે. જો તમારે એપ્રિલમાં કેરીની જરૂર હોય, તો રત્નાગિરી ઓર્ડર કરો.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવાર થી શનિવાર) પહેલા આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

પેકેજિંગ ડબલ-કોરુગેટેડ કાર્ટનનું છે જેમાં ઘાસમાં દરેક ફળને સુરક્ષિત રીતે મૂકવામાં આવે છે - આ એ જ કુદરતી ઘાસ છે જે મુસાફરી દરમિયાન પાકવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરે છે. અમે ફોમ નેટ કે પોલિસ્ટરીન ટ્રેનો ઉપયોગ કરતા નથી. ઘાસ ઇથિલિનને શોષી લે છે અને હવાઈ મુસાફરી દરમિયાન ફળોને દબાણથી બચાવે છે.

અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી કેરી મોકલતા નથી. ફેબ્રુઆરીથી જૂન મહિના સિવાય, પ્રોડક્ટ પેજ પર આઉટ ઓફ સ્ટોક દર્શાવવામાં આવે છે અને કોઈ ઓર્ડર સ્વીકારવામાં આવતા નથી. તે હેતુપૂર્વક છે - ફ્રોઝન કે કોલ્ડ-સ્ટોરેજમાં રાખેલી હાફૂસ અમે વેચતા નથી.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1 — તમારી જાત અને જથ્થો પસંદ કરો. પ્રોડક્ટ પેજ પર રત્નાગિરી આલ્ફોન્સો (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગડ આલ્ફોન્સો (₹1,849 થી ₹5,499) પસંદ કરો. મોટી પેટીઓમાં ડઝન દીઠ કિંમત પ્રમાણમાં ઓછી હોય છે.
2. સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો અને પેમેન્ટ પૂર્ણ કરો. ચેકઆઉટમાં UPI, ક્રેડિટ અને ડેબિટ કાર્ડ અને નેટ બેંકિંગ સ્વીકારવામાં આવે છે. પ્રથમ ઓર્ડર માટે એકાઉન્ટ રજીસ્ટ્રેશનની જરૂર નથી.
3. સ્ટેપ 3 — બ્લુ ડાર્ટ ટ્રેકિંગ SMS ની રાહ જુઓ. બપોરે 12 વાગ્યા (સોમવાર થી શનિવાર) પહેલા આપેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસનો સમય લાગે છે.

રત્ના આલ્ફોન્સો ક્યાંથી આવે છે

અસલ રત્ના આલ્ફોન્સો એ કોઈ અલગ જાત નથી - "રત્ના" એ રત્નાગિરી જિલ્લામાં લાલ લેટેરાઈટ જમીન પર ઉગાડવામાં આવતી આલ્ફોન્સો (હાફૂસ) માટે વપરાતું પ્રાદેશિક નામ છે. આ નામ મૂળ સ્થાન સૂચવે છે, આનુવંશિકતા નહીં. પૌલે હોમ ફૂડ્સ કોંકણ, મહારાષ્ટ્રમાં રત્નાગિરી અને દેવગડના 48 ગામોમાંથી કેરી મેળવે છે. વેળનેશ્વર, જયગઢ અને પાવાસ જેવા ગામો આ સપ્લાય બેલ્ટમાં આવે છે.

સ્થાપક પ્રશાંત પૌલે 2019 થી આ નેટવર્ક સાથે કામ કરી રહ્યા છે. દરેક વાડીમાં પસંદગી પ્રક્રિયા દરમિયાન ફળનું કદ, ત્વચાનો રંગ, દાંડીમાંથી નીકળતો રસ (પાક્યાની કુદરતી નિશાની) અને અંદરના ભાગે સડો ન હોવાની તપાસ કરવામાં આવે છે. જે ફળ પાસ થાય છે તેને તે જ બપોરે ઘાસમાં મૂકવામાં આવે છે. જે નથી થતા તે સ્થાનિક પલ્પ પ્રોસેસર્સ પાસે જાય છે - તે ગ્રાહકને ક્યારેય મોકલવામાં આવતા નથી.

"રત્ના આલ્ફોન્સો" કેરી એટલે શું?

ખરીદદારો ક્યારેક રત્નાને હાઇબ્રિડ સમજી લે છે. તેવું નથી. રત્ના આલ્ફોન્સો એટલે રત્નાગિરીના વિશિષ્ટ સૂક્ષ્મ-આબોહવામાં ઉગાડવામાં આવતી આલ્ફોન્સો (Mangifera indica cv. Alphonso) - અરબી સમુદ્રની ભેજવાળી હવા, સારી રીતે ડ્રેનેજવાળી લેટેરાઈટ ઢોળાવ અને ફેબ્રુઆરીમાં સૂકી હવા જે વૃક્ષને વધુ ફળ આપવા માટે ઉત્તેજિત કરે છે. વેળનેશ્વરની જમીનનું રસાયણ ફળને તેની લાક્ષણિક કેસરી-પીળી ત્વચા અને ઓછા રેશા વાળો ગર આપે છે. તે જ ઝાડને નાસિક કે નાગપુર લઈ જાઓ તો બે સીઝનની અંદર બ્રિક્સ 4–6 પોઈન્ટ ઘટી જાય છે. ભૂગોળ એ જ પ્રોડક્ટ છે.

અસલી હાફૂસ કેવી રીતે ઓળખવી

અસલી રત્નાગિરી કે દેવગડ આલ્ફોન્સો પાક્યા પછી ચાર દેખીતા લક્ષણો ધરાવે છે:

1. ત્વચાનો રંગ એકસરખો કેસરીથી સોનેરી-પીળો હોય છે, જેમાં લીલા ડાઘ હોતા નથી.
2. દાંડીના ભાગે તાજી સુગંધ આવે છે, આલ્કોહોલ જેવી ગંધ આવતી નથી (આલ્કોહોલનો અર્થ છે કે કેરી વધુ પાકી ગઈ છે અથવા કાર્બાઇડથી પકવવામાં આવી છે).
3. ત્વચા એટલી પાતળી હોય છે કે અંગૂઠાના હળવા દબાણથી અંદરનો ગર અનુભવાય છે.
4. વજન 200–350 ગ્રામ હોય છે - વધુ વજન એટલે અલગ જાત.

GI-ટેગ કરેલી કેરી એક અધિકૃત વપરાશકર્તા દ્વારા આપવામાં આવે છે અને તેના પર ફિઝિકલ ટેગ અથવા સ્ટીકર હોય છે જે રજીસ્ટ્રી સાથે ટ્રેક કરી શકાય છે. અમારો GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260 છે, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના પ્રમાણપત્ર 4163 હેઠળ જારી કરવામાં આવ્યો છે. તમે IP ઇન્ડિયા GI રજીસ્ટ્રી ડેટાબેઝ પર આને તપાસી શકો છો.

GI-ટેગ કરેલી આલ્ફોન્સો કેરીનો ખરીદનાર માટે શું અર્થ છે?

ભૌગોલિક સંકેત (GI નં. 139) ટેગ ખાતરી કરે છે કે ફળ રત્નાગિરી અથવા સિંધુદુર્ગના સૂચિત ઝોનમાં ઉગાડવામાં આવ્યું છે. પૌલે હોમ ફૂડ્સ જેવા અધિકૃત વપરાશકર્તાઓની તપાસ કરવામાં આવે છે. બિન-અધિકૃત વિક્રેતા પાસેથી ખરીદવું - ભલે તે "હાફૂસ" શબ્દનો ઉપયોગ કરતા હોય - તેમાં કોઈ ગેરંટી નથી. ટેગ એ માત્ર માર્કેટિંગ લેબલ નથી; તેને ભૌગોલિક સંકેત (માલની નોંધણી અને રક્ષણ) અધિનિયમ, 1999 હેઠળ કાનૂની દરજ્જો છે.

કુદરતી રીતે પકવવાની રીત: તે કેમ મહત્વનું છે

કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ એ ભારતીય કેરીના લોજિસ્ટિક્સમાં સૌથી સામાન્ય શોર્ટકટ છે. તે લીલા ફળને 24–36 કલાકમાં પીળું કરી નાખે છે, પરંતુ તે ત્વચા પર એસીટીલીન અવશેષો છોડે છે. FSSAI એ તેના પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. છતાં તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

અમારી પદ્ધતિ ઘાસમાં પકવવાની છે. યોગ્ય પરિપક્વતા પર કાપવામાં આવેલ ફળ (દાંડીમાંથી રસ ટપકવો, કોઈ કૃત્રિમ ઇથિલિન નહીં) સૂકા ડાંગરના ઘાસમાં મૂકવામાં આવે છે. ઘાસ ઇન્સ્યુલેશન આપે છે, ફળને કુદરતી રીતે પાકવા દે છે, અને બ્રિક્સ કુદરતી રીતે 16–23° સુધી વધે છે. આમાં કાર્બાઇડ કરતા 4–7 દિવસ વધુ સમય લાગે છે.

તમે પેટી ખોલતાની સાથે જ તફાવત અનુભવી શકો છો. ઘાસમાં પાકેલી હાફૂસમાં ફૂલો જેવી સુગંધ આવે છે - જેને કોંકણના લોકો "હાફૂસ સુવાસ" કહે છે. કાર્બાઇડવાળી કેરી સપાટ અથવા થોડી એસિડિક ગંધ આપે છે.

સીઝનનો સમયગાળો અને ઉપલબ્ધતા

રત્નાગિરી અને દેવગડમાં આલ્ફોન્સોની સીઝન ફેબ્રુઆરી થી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થાય છે). બંને ફેબ્રુઆરીના સૂકા સમયગાળા અને પ્રથમ વરસાદના સમય પર આધારિત છે.

અમે જુલાઈ, ઓગસ્ટ કે જાન્યુઆરી સુધી કોઈ મહિનામાં આલ્ફોન્સો વેચતા નથી. જો અન્ય કોઈ સાઈટ સપ્ટેમ્બરમાં તાજી રત્નાગિરી આલ્ફોન્સો વેચવાનો દાવો કરે, તો તે અલગ જાત અથવા છ મહિના પહેલાની કોલ્ડ-સ્ટોરેજની કેરી વેચી રહ્યા છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકાર

AlphonsoMango.in પૌલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા સંચાલિત છે, જેની સ્થાપના પ્રશાંત પૌલે કરી છે. આ વ્યવસાય પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા દરજ્જો AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજીસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA રજીસ્ટ્રેશન 225579 છે. તમામ ફળો કોંકણના 48 ગામોમાંથી લાવવામાં આવે છે, કાર્બાઇડ વગર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે.

લોકો આ પણ પૂછે છે

અસલી આલ્ફોન્સો કેરી કેવી રીતે ઓળખવી?

અસલ રત્નાગિરી આલ્ફોન્સોની ત્વચા કેસરી-સોનેરી હોય છે, જેમાં લીલા ડાઘ હોતા નથી. દાંડીના ભાગે તાજી સુગંધ આવે છે અને તે વજનમાં 200-350 ગ્રામ હોય છે. જે કેરીમાં આલ્કોહોલ જેવી ગંધ આવે છે તે કાર્બાઇડથી પકવેલી હોઈ શકે છે.

1 કિલો આલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત કેટલી છે?

રત્નાગિરી આલ્ફોન્સોની કિંમત ગ્રેડ અને બોક્સના કદ મુજબ હોય છે. મોટી પેટીઓ ખરીદવાથી પ્રતિ કિલો ભાવ ઘણો ઓછો પડે છે.

કઈ આલ્ફોન્સો કેરી શ્રેષ્ઠ છે?

GI-ટેગ કરેલી રત્નાગિરી કે દેવગડ આલ્ફોન્સો કેરી જ શ્રેષ્ઠ ગણાય છે, જે તેના કુદરતી સ્વાદ અને સુગંધ માટે જાણીતી છે.

રત્નાગિરી કેરી આટલી મોંઘી કેમ છે?

રત્નાગિરી હાપુસ કેરી મોંઘી હોય છે કારણ કે મોટાભાગનું કામ ભૂગોળ કરે છે — અને ભૂગોળને વધારી શકાતી નથી. લાલ લેટરાઈટ ઢોળાવ, અરબી સમુદ્રની ભેજ અને ફેબ્રુઆરીનો સૂકો ગાળો જે બ્રિક્સ (Brix) ને 18 થી 24° સુધી પહોંચાડે છે, તે અમારા 48 સ્ત્રોત ગામોના એક નિશ્ચિત વિસ્તારમાં જ અસ્તિત્વ ધરાવે છે. તે વિસ્તારની બહારના ફળનો સ્વાદ આવો હોતો નથી, તેથી પુરવઠો ખરેખર મર્યાદિત રહે છે.

પોવલે હોમ ફૂડ્સ બ્લુડાર્ટ એર ફ્રેઈટ અને તે જ દિવસે ઘાસના બિછાનામાં પેક કરીને મોકલવાની સુવિધા ઉમેરે છે — આ એવી લોજિસ્ટિક્સ છે જે બગીચામાં તૈયાર થયેલી ગુણવત્તાને જાળવી રાખે છે, કિંમત વધારતી નથી.

તમામ હાપુસ કેરી જુઓ — 1 ફેબ્રુઆરી 2027 સુધી સ્ટોક નથી