AlphonsoMango.in (Powle Home Foods, FSSAI 10020022011783) પરથી તાજી કેસર કેરીનો ઓનલાઈન ઓર્ડર કરો. ગીર કેસર કેરી, GI ટેગ નં. 185, જૂનાગઢના ગિરનારની તળેટીમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, કિંમત ₹999–₹1,699 પ્રતિ બોક્સ છે, અને સમગ્ર ભારતમાં 1-3 દિવસમાં ડિલિવરી કરવામાં આવે છે.
કેસર કેરી ઓનલાઈન ખરીદો
AlphonsoMango.in (Powle Home Foods, કુર્લા વેસ્ટ, મુંબઈ) GI-ટેગ ધરાવતી દેવગઢ અને રત્નાગિરી હાફૂસ કેરી તથા અસલી ગીર કેસર કેરી ઓનલાઈન વેચે છે, જેની ડિલિવરી સમગ્ર ભારતમાં કરવામાં આવે છે. FSSAI લાયસન્સ 10020022011783.
નીચેની બંને પ્રોડક્ટ અત્યારે સ્ટોકમાં નથી. આગામી સીઝન (ફેબ્રુઆરીથી) માટે પ્રી-ઓર્ડર સ્વીકારવામાં આવે છે. પ્રી-ઓર્ડર ડિસ્પેચ પહેલાં કેન્સલ કરી શકાય છે.
કેસર કેરી ઓનલાઈન ખરીદો – ગુજરાતના કેસરી રત્નનો સ્વાદ માણો
જૂનાગઢની ગિરનાર તળેટીમાંથી મેળવેલ. GI ટેગ નં. 185. તેજસ્વી કેસરી-નારંગી પલ્પ, લગભગ રેસા વગરની, મીઠી-ખાટી મિશ્રિત સ્વાદ.
કિંમત: ₹999–₹1,699 | અત્યારે સ્ટોકમાં નથી
અત્યારે પ્રી-ઓર્ડર કરો
રત્નાગિરી હાફૂસ કેરી (GI ટેગ) – અસલી હાફૂસ
GI નં. 139, અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260. રત્નાગિરી તાલુકાના 14 ગામોમાંથી મેળવેલ. બ્રિક્સ 18–24°.
કિંમત: ₹1,849–₹5,399 | અત્યારે સ્ટોકમાં નથી
અત્યારે પ્રી-ઓર્ડર કરોકેસર વિ. હાફૂસ: શું પસંદ કરવું
| વિશેષતા | ગીર કેસર | રત્નાગિરી હાફૂસ | દેવગઢ હાફૂસ |
|---|---|---|---|
| GI ટેગ | નં. 185 (જૂનાગઢ જિલ્લો) | નં. 139 (રત્નાગિરી જિલ્લો) | નં. 139 (સિંધુદુર્ગ જિલ્લો) |
| ઉદભવ સ્થાન | ગિરનાર તળેટી, ગીર, તાલાલા, જૂનાગઢ, ગુજરાત | રત્નાગિરી, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર | દેવગઢ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર |
| સીઝન સમય | ફેબ્રુઆરી–જૂન | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) |
| પાકે ત્યારે બ્રિક્સ | મીઠી-ખાટી | 18–24° | 18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરની તરફ) |
| પલ્પનો રંગ | તેજસ્વી કેસરી-નારંગી | ઘાટો સોનેરી-પીળો | ઘાટો સોનેરી-પીળો |
| રેસા | લગભગ રેસા વગરની | રેસા વગરની | રેસા વગરની |
| વજન પ્રતિ ફળ | મધ્યમ ગ્રેડ | 150–275 ગ્રામ અને વધુ | 150–275 ગ્રામ અને વધુ |
| કિંમત શ્રેણી | ₹999–₹1,699 | ₹1,849–₹5,399 | ₹1,849 થી (1 ડઝન) |
જો તમે પ્રીમિયમ ભારતીય કેરીની શરૂઆત કરવા માંગતા હોવ, તો ₹999 માં મળતી કેસર શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. જો તમે 2024 નો ODOP ગોલ્ડ મેડલ જીતેલી કોંકણ વેરાયટી ઇચ્છતા હોવ, તો રત્નાગિરી કે દેવગઢ હાફૂસ પસંદ કરો.
સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
ફળો અમારા માલવણ પેકિંગ સેન્ટર અથવા દેવગઢ પેકિંગ પોઈન્ટથી કાપણીના 48–72 કલાકની અંદર નીકળી જાય છે. એર-કન્ડિશન્ડ વાહનો તેને મુંબઈ લાવે છે. મુંબઈ પેકહાઉસમાં 24–48 કલાક કુદરતી રીતે ઘાસમાં પકવ્યા પછી, તે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા મોકલવામાં આવે છે — કુરિયર તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. અમે 15,000–17,000 પિન કોડ્સ પર સેવા આપીએ છીએ. મેટ્રો શહેરોમાં 20–24 કલાકમાં ડિલિવરી થાય છે; અન્ય શહેરોમાં 1–3 દિવસ લાગે છે.
ફળો 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં મોકલવામાં આવે છે — જેથી તે મુસાફરી દરમિયાન મજબૂત રહે અને ડિલિવરી પછી ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ પાકી જાય. દરેક કેરી 5-પ્લાયના કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં ફીણની જાળીમાં મુકવામાં આવે છે, જેમાં 12 ખાનાનું પાર્ટિશન હોય છે જે મુસાફરીના દબાણને શોષી લે છે. ઉપર અને નીચે છ હવાના છિદ્રો ડિલિવરી પછી સતત હવાની અવરજવર જાળવી રાખે છે.
અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી વચ્ચે તાજી કેસર કે હાફૂસ કેરીની ડિલિવરી કરતા નથી. જો તમે સીઝન બહાર ઓર્ડર કરો છો, તો તમે આગામી સીઝન (ફેબ્રુઆરીથી) માટે પ્રી-ઓર્ડર કરી શકો છો.
ગીર કેસર કેરી ક્યાંથી આવે છે
કેસર કેરી GI ટેગ નં. 185 ધરાવે છે, જે જૂનાગઢ જિલ્લાના ગિરનાર તળેટી, ગીર જંગલ પટ્ટો અને તાલાલા શહેરને આવરી લે છે. લેટેરાઈટયુક્ત જમીન અને ગિરનારની સૂકી આબોહવા એવી કેરી ઉત્પન્ન કરે છે જેનો કેસરી-નારંગી પલ્પ ખૂબ જ ઘાટો હોય છે. અમારી કોઈ પણ કેસર કોંકણમાંથી આવતી નથી — બંને પ્રદેશો અલગ પ્રકારના ફળ ઉત્પન્ન કરે છે અને અમે તેમને મિક્સ કરતા નથી.
"કેસર" નામ તેનો રંગ સચોટ રીતે દર્શાવે છે. કાપતી વખતે તેનો પલ્પ ઈરાની કેસર જેવો જ હોય છે. આ રંગ કેરોટીનોઈડની ઊંચી સાંદ્રતાને કારણે છે, તેમાં કોઈ કૃત્રિમ રંગ નથી.
ગિરનારની તળેટી કેમ મહત્વની છે
જૂનાગઢની આસપાસની ઊંચાઈ, સૂકી શિયાળાની ઠંડી અને ખાસ જમીનનું બંધારણ ફળમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધારે છે. ગીર જંગલની કિનારે આવેલા બગીચાઓ દિવસ અને રાત્રિના તાપમાનના તફાવતથી લાભ મેળવે છે — તે જ કેસર કેરીની મીઠી-ખાટી સ્વાદની સંતુલન બનાવે છે. તમે બીજે ક્યાંય કેસર ઉગાડીને આ સ્વાદ મેળવી શકતા નથી.
ગીર કેસરને શું ખાસ બનાવે છે
તેનો પલ્પ ખૂબ જ મુલાયમ છે અને તેમાં રેસા લગભગ નથી હોતા. તમે એક પાકેલી કેસરને ચમચીથી ખાઈ શકો છો. સુગંધ ખૂબ જ તીવ્ર અને ફૂલો જેવી છે — એક પાકેલી કેરી આખા રૂમમાં તેની સુગંધ પ્રસરાવી દે છે.
તેનો સ્વાદ મીઠાશ અને ખટાશનું અદ્ભુત મિશ્રણ છે. આ થોડી ખાટી નોંધ કેસરને ડેઝર્ટ અને આમરસ જેવી વાનગીઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે. હાફૂસ વધુ મીઠી હોય છે; કેસરનો સ્વાદ વધુ તેજસ્વી છે.
અસલી ગીર કેસર કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી
અસલી કેસર GI ટેગ નં. 185 સાથે આવે છે. જો વિક્રેતા પાસે GI અધિકૃતતા ન હોય, તો તમે પ્રીમિયમ નામે અન્ય કેરી ખરીદી રહ્યા છો. પાકેલી કેસરની છાલ લીલાશ પડતી પીળી હોય છે, જેના પર કેસરી ઝાંય હોય છે. તેની ગોટલી નાની અને સપાટ હોય છે.
અમારા પ્લેટફોર્મ પર, દરેક કેસર જૂનાગઢ જિલ્લામાંથી મેળવવામાં આવે છે. પ્રશાંત પોવલેએ 2020 માં કેસરની શરૂઆત કરી હતી કારણ કે ગ્રાહકો પોતાની કેરીની સીઝનને મે અને જૂન સુધી લંબાવવા માંગતા હતા.
કુદરતી રીતે પકવવાની પ્રક્રિયા
તમામ ફળો — કેસર અને હાફૂસ — ફક્ત કુદરતી રીતે ઘાસના બિછાના (આદિ) પર જ પકવવામાં આવે છે. કોઈ એથિલીન ચેમ્બર કે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ થતો નથી.
અમે દર અઠવાડિયે જંતુનાશક અવશેષો માટે પરીક્ષણ કરીએ છીએ. એન્વાયરોકેર લેબ્સ પ્રા. લિ. (થાણે) દ્વારા 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું. બધા અવશેષો Codex મર્યાદામાં હતા.
જૂનાગઢથી તમારા ઘર સુધીની સફર
ફળો હાથથી સાવચેતીપૂર્વક તોડવામાં આવે છે. પેકહાઉસમાં ઠંડક કર્યા પછી, તે એર-કન્ડિશન્ડ ટ્રાન્સપોર્ટમાં મુંબઈ લાવવામાં આવે છે. દરેક કેરીને ફીણની જાળીમાં સુરક્ષિત રાખીને 5-પ્લાયના બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે.
કેસર કેરીનું પોષણ મૂલ્ય
કેસર કેરી વિટામિન C, બીટા-કેરોટીન (જે તેના કેસરી રંગનું કારણ છે), પોટેશિયમ અને ડાયેટરી ફાઈબરથી ભરપૂર છે. વધારાની પોષણ માહિતી માટે USDA ફૂડ ડેટા સેન્ટ્રલ જુઓ.
શું કેસર કેરી બાળકો માટે યોગ્ય છે?
હાફૂસ કે કેસરની પ્યુરી 6 મહિનાથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટે યોગ્ય છે. કોઈપણ નવો ખોરાક શરૂ કરતા પહેલા તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લો.
ઘરે કેસર કેરીનો સંગ્રહ
ફળો 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં આવે છે. તેને રૂમના તાપમાને ત્રણ દિવસ સુધી રહેવા દો, તે સંપૂર્ણ પાકી જશે. કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન મુકો — ઠંડીથી તે પાકવાની પ્રક્રિયા અટકી જાય છે. એકવાર પાકી ગયા પછી, તમે તેને ફ્રીજમાં રાખી શકો છો.
કેસરને ફ્રીઝ કરવા માટે, પલ્પ કાઢીને ફ્રીઝર બેગમાં -18°C પર રાખો. તે સ્મૂધી અને આમરસ માટે શ્રેષ્ઠ છે.
કેસર કેરી પાકી ગઈ છે તે કેવી રીતે જાણવું
દાંડી પાસે હળવેથી દબાવો. જો તે સહેજ નમે, તો તે પાકી ગઈ છે. ત્વચા લીલામાંથી લીલાશ પડતી પીળી થઈ જાય છે અને તેના પર કેસરી રંગ દેખાય છે. સુગંધ સ્પષ્ટ અને મીઠી હોય છે.
ઓર્ડર કેવી રીતે આપવો
- તમારા ગ્રેડની પસંદગી કરો. કેસર કેરી alphonsomango.in/products/kesar-mango પર ₹999 થી ઉપલબ્ધ છે.
- કાર્ટમાં ઉમેરો અને ઓર્ડર આપો. જો સ્ટોક ઉપલબ્ધ હોય તો ઓર્ડર કરો, નહીંતર આગામી સીઝન માટે પ્રી-ઓર્ડર કરો.
- અમે ઓર્ડર ડિસ્પેચ કરીશું. ફળો BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા 1-3 દિવસમાં પહોંચાડવામાં આવશે. જો નુકસાન થાય તો 24 કલાકમાં જણાવો.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
AlphonsoMango.in પર ગીર કેસરની કિંમત શું છે?
ગીર કેસરની કિંમત ₹999 થી ₹1,699 પ્રતિ બોક્સ છે. અત્યારે સ્ટોક નથી, ફેબ્રુઆરી 2026 માટે પ્રી-ઓર્ડર ખુલ્લા છે.
ભારતમાં ગીર કેસરની પીક સીઝન કઈ છે?
સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન છે, પીક સમય માર્ચ થી મે છે. જુલાઈ થી જાન્યુઆરી વચ્ચે કોઈ તાજી કેસર ઉપલબ્ધ નથી.
ભારતમાં ડિલિવરી માટે કેટલા દિવસ લાગે છે?
તમારા પિન કોડના આધારે ઓર્ડર BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. મેટ્રો શહેરોમાં 20–24 કલાકમાં ડિલિવરી મળે છે. અન્ય મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં ડિલિવરી મળે છે. અમે 15,000–17,000 પિન કોડ પર સેવા આપીએ છીએ. ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર ટ્રાન્સિટમાં થયેલ કોઈપણ નુકસાન વિશે ફોટા અથવા વીડિયો સાથે WhatsApp પર જાણ કરો.
સત્તાધિકાર
AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પોલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી. Powle Home Foods ની નોંધણી જુલાઈ 2019 માં થઈ હતી અને તેણે 2020 માં તેની પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યાપારિક સીઝન પૂર્ણ કરી હતી. ત્યારથી આ બ્રાન્ડે 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે, જેમાં 46% રીપિટ-ઓર્ડર દર અને Judge.me પર ચકાસાયેલ ખરીદદારો દ્વારા 4.35★ રેટિંગ છે.
લોકો પણ પૂછે છે
કેસર કેરીના 1 કિલોનો ભાવ શું છે?
AlphonsoMango.in તરફથી ગીર કેસર કેરીની કિંમત ₹999 થી ₹1,699 પ્રતિ બોક્સ છે — તે કિલોના ભાવે છૂટક વેચાતી નથી. બોક્સના કદ અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝન હોય છે. મધ્યમ ગ્રેડમાં અંદાજે 150–225 ગ્રામ પ્રતિ ફળ મુજબ, એક ડઝન ફળનું વજન બે થી ત્રણ કિલોગ્રામની નજીક હોય છે.
કઈ કેરી વધુ સારી છે, કેસર કે હાફૂસ?
કોઈ એક નિશ્ચિત રીતે વધુ સારી નથી — તે અલગ-અલગ પસંદગીઓને અનુરૂપ છે. કેસરમાં તેજસ્વી કેસરી-નારંગી ગર, મીઠી-ખાટી ફિનિશ અને થોડી ફૂલો જેવી એસિડિટી હોય છે. હાફૂસ વધુ સમૃદ્ધ, ઘાટો સોનેરી અને વધુ મીઠી હોય છે, જેનો બ્રિક્સ (Brix) 18–24° હોય છે. કેસર ₹999 થી શરૂ થાય છે; રત્નાગિરી હાફૂસ ₹1,849 થી શરૂ થાય છે. તમારો સ્વાદ નક્કી કરે છે.
સૌથી સ્વાદિષ્ટ કેરીની જાત કઈ છે?
હાફૂસ અને ગીર કેસરને સતત ભારતની શ્રેષ્ઠ કેરીઓમાં સ્થાન આપવામાં આવે છે. રત્નાગિરી અને દેવગઢની હાફૂસ — બ્રિક્સ 18–24°, રેસા વગરની, ઘાટી સોનેરી ગર — એ કોંકણની શ્રેષ્ઠ જાત છે. જૂનાગઢના ગિરનાર તળેટીની કેસર એવી મીઠી-ખાટી તેજસ્વીતા લાવે છે જે હાફૂસમાં નથી હોતી. બંને પાસે GI ટેગ છે. મોટાભાગના ચાખનારાઓ હાફૂસને પ્રથમ ક્રમ આપે છે; કેસર બીજા ક્રમે છે.
1 કિલોમાં કેટલી કેસર કેરી હોય છે?
મધ્યમ ગ્રેડની એક કેસર કેરીનું વજન અંદાજે 180–225 ગ્રામ હોય છે. આથી એક કિલોગ્રામમાં ચાર થી પાંચ કેરી આવે છે. 150–180 ગ્રામની નાની કેરી એક કિલોગ્રામમાં પાંચ થી છ આવે છે. AlphonsoMango.in પર, ગીર કેસર જૂનાગઢના ગિરનાર તળેટીમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તે ડઝન કે અડધા ડઝનના ભાવે વેચાય છે, છૂટક વજનના આધારે નહીં.
GI અધિકૃત વપરાશકર્તા: AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી — GI Registry of India). FSSAI લાઇસન્સ: 10020022011783 (FoSCoS પર ચકાસો). APEDA નોંધણી: 225579 (APEDA). કેસર જૂનાગઢ જિલ્લા, ગુજરાત (GI ટેગ નં. 185) થી મેળવવામાં આવે છે. તમામ કેરી કુદરતી રીતે ઘાસના પથારી (આદિ) માં પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઇડ કે ઇથિલિન ચેમ્બરનો ઉપયોગ થતો નથી. Envirocare Labs Pvt. Ltd., થાણે (NABL, TC-8284) દ્વારા અવશેષોની ચકાસણી; એપ્રિલ 2025 નો રિપોર્ટ: તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં છે.
પ્રશાંત પોલેનો જૂન 2026 માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા GI-પ્રમાણિત હાફૂસ ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે હવામાન અને ઉત્પાદન પર ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો (લેખ વાંચો).
સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, જારી 16 ઓક્ટોબર 2019, GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163.
ખેતી અને વિવિધતાના ડેટા માટે, TNAU એગ્રીટેક પોર્ટલ અને ICAR-CISH લખનૌ જુઓ. સીઝન અને ઉત્પાદન સંદર્ભ: નેશનલ હોર્ટિકલ્ચર બોર્ડ.
અમારી માર્ગદર્શિકા વાંચો કે કેરીને ફળોનો રાજા કેમ કહેવામાં આવે છે અને ભારતના રાષ્ટ્રીય ફળ તરીકે કેરી વિશેની અમારી વિગતવાર પોસ્ટ વાંચો. અમારા મેંગો કલેક્શનમાં સંપૂર્ણ શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો.
ગીર કેસર અને હાફૂસ કેરી ઓર્ડર કરો — સંપૂર્ણ કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો