ભારતીય કાશ્મીરી કેસર 1 ગ્રામ
પરફેક્ટ ઈન્ડિયન કેસર (કેસર) વિસ્તૃત છે અને આજે તમને મળી શકે તેવા સૌથી મૂલ્યવાન મસાલાઓમાંનું એક માનવામાં આવે છે.
કેસર ઓનલાઈન ખરીદો
ભારતીય કેસર ક્રોકસ
તે, જેને ક્રોકસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક મૂલ્યવાન મસાલા છે જે સેટીવસ ફૂલમાંથી મેળવેલ છે.
ભારતીય કેસર
ઘણા બદમાશ વિતરકોએ સમગ્ર ઇતિહાસમાં લગભગ સમાન ઘટકો અથવા હલકી-ગુણવત્તાવાળા કેસરના તંતુઓ ઉમેરીને તેઓને ફરીથી શોધવાનો પ્રયાસ કર્યો છે.
ચહેરા માટે કેસર
ક્રોકસ સેટીવસ ફૂલનો રંગ, જેમાં આ મસાલા સાથે મિશ્રિત અન્ય કંઈપણ સમાવિષ્ટ નથી, તેમાં કોઈ ઘટકો નથી. પ્રાચીન સમયમાં, તેનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે પણ થતો હતો.
આ સમયગાળા દરમિયાન પણ, વિવિધ રોગોની સારવાર માટે વપરાય છે. કેટલાક યુરોપિયન લોકો માનતા હતા કે તેઓ તેમની રસોઈમાં મસાલા તરીકે તેનો ઉપયોગ કરનાર પ્રથમ હતા.
કેસર ઉમેરણો વિના મોંઘું છે.
રંગ ભૂરા લાલથી ઘેરા નારંગી સુધી બદલાય છે. તેની ડાઈંગ કુશળતા આ મસાલાના થ્રેડોના લાલ ભાગમાંથી આવે છે, પીળા ભાગમાંથી નહીં કે જે હલકી ગુણવત્તામાં કાપવામાં ન આવે.
પાઉડર કેસર પર આ થ્રેડો પસંદ કરવાનું પણ મદદરૂપ છે કારણ કે તેના ઔષધીય ગુણધર્મો સુધરે છે કારણ કે થ્રેડોનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ બને છે.
શું તમે જાણો છો
1 પાઉન્ડ કેસર બનાવવા માટે 70,000 ફૂલોની જરૂર પડે છે.
દરેક ફૂલમાંથી ત્રણ નાના કલંક એકત્રિત કરીને, તમે તમારા પ્રયત્નો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો છો અને ગ્રહ પરના સૌથી મોંઘા સ્વાદ સાથે આમ કરો છો.
કેસરની સેર | કાશ્મીરી કેસર | કેસર થ્રેડો
આ સુગંધ છોડથી શરૂ થાય છે, જે મુખ્યત્વે લાંબા અને સળગતા ઉનાળાવાળા દેશોમાં વિકસે છે.
તે મધ્ય પૂર્વ, સ્પેન અને ભારતમાં વિકાસ પામે છે.
પ્રથમ (અથવા સૌથી મહત્વપૂર્ણ) વ્યક્ત કરે છે કે આ સ્વાદનો વેપાર કરો.
ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કેસરનો એક ભાગ મધ્ય પૂર્વ અને ભારતથી શરૂ થાય છે, પરંતુ તે જ સમયે, તે મોરોક્કો, તુર્કી અને ઇજિપ્તમાં જોવા મળે છે. આ મસાલામાં પ્રવેશક, ખૂબ જ મીઠી ગંધ અને અપ્રિય સ્વાદ છે.
ન્યૂનતમ રકમ સૌથી વધુ મહેનતુ તેજસ્વી સ્વર બનાવશે. વિવિધ સરસ-ગંધવાળા અથવા નિશ્ચિતપણે સુધારેલ વનસ્પતિ કારણ પદાર્થો તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે, સ્વાદો સામાન્ય રીતે છોડમાંથી બહાર નીકળી જાય છે (ગરમ અને ભેજવાળા વિસ્તારો સાથે સંબંધિત) અને સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ ચટણી તરીકે થાય છે.
તે સામાન્ય રીતે સૂકી છાલ, બેરી, બીજ અથવા મૂળ હોય છે. મસાલાઓને સામાન્ય રીતે છોડના સુંદર ભાગો તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ સીઝનીંગ માટે થાય છે.
ભારતીય કેસરનો ઇતિહાસ
મોટે ભાગે એશિયા માઇનોરમાં સૌપ્રથમ વિકસિત, આ મસાલાનો ઉપયોગ પૂર્વીય ભૂમધ્ય જૂના જાહેર સંસ્થાઓ, રોમનો અને ઇજિપ્તવાસીઓ દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. પછીથી, તેનો વિકાસ સ્પેનમાં થયો, અને અગિયારમી સદીમાં, તે જર્મની, બ્રિટન અને ફ્રાન્સમાં પહોંચ્યો.
કાશ્મીરી કેસરનો પાવડર
તેને ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે હળદર, એકલા દાડમના પાન, પૅપ્રિકા અને લાલ શાકભાજી અને ક્રોકસ બ્લોસમ્સના સુગંધ વિનાના, કંટાળાજનક પુંકેસરથી પણ સરળતાથી દૂષિત થાય છે.
તેની ટોચની ગુણવત્તા ઊંડા સ્વર સાથે બતાવવામાં આવી છે. કલંકના પીળા નિશાનના ગુચ્છો તેની ગુણવત્તાને નીચે લાવે છે.
આમાં બીજું કશું મિશ્રિત ન હોય ત્યારે કુલ શોધતી વખતે તમારે જે મુખ્ય બાબતો ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ તે તેની ગંધ છે. ઉદાહરણ તરીકે, દસ વર્ષ જૂનું લાલ કેસર ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું નથી.
જૂના અને નીચી-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો તેમની ગંધ ગુમાવે છે, અને ઘણી વાર, તેમની ગંધ આનંદદાયક નથી. સારી ગુણવત્તા અને કુલ આમાં બીજું કશું મિશ્રિત નથી, તે સંપૂર્ણપણે લાલ છે, અને તે એક સુખદ ગંધ ધરાવે છે.
આ મેળવતી વખતે, એ જાણવું જરૂરી છે કે આ મસાલામાં બીજું કંઈ ભળેલું નથી જે તમને સૌથી વધુ લાભ આપવા માટે યોગ્ય પસંદ કરવાનું છે.
તે આજે સૌથી વધુ (બનાવટી વસ્તુઓ બનાવવા) મસાલાઓમાંનું એક હોવાથી, તેનું સંશોધન કરવું અને તેને વિશ્વસનીય સ્ત્રોતો અથવા સપ્લાયર્સ પાસેથી મેળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.
તેની કુદરતી સુગંધ અને ઉત્તમ રંગ માટે આભાર, ખોરાક પુષ્કળ છે. જ્યારે તમે લાલ સોનાના મસાલા વિશે વાત કરો છો, ત્યારે પ્રથમ ખોરાક જે મનમાં આવે છે તે કેસર ચોખા છે.
બંને સ્પેનમાં લોકપ્રિય બન્યા છે, ખાસ કરીને લા માંઝા અને અન્યત્ર.
આ અદ્ભુત મસાલાનો ઉપયોગ ચોક્કસ દેશ અને વિશ્વભરની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં થાય છે.
કેસર આજકાલ ઓનલાઈન ખરીદી કરે છે
ઘણી કંપનીઓ તમને આ મસાલા ઓનલાઈન વેચે છે; તેની વાનગીઓનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મેળવવા માટે, તમારે તેને અહીં ખરીદવી જોઈએ.
જ્યારે પણ તમે કેસર ખરીદવાનું વિચારી રહ્યા હોવ ત્યારે તમારે કાળજીપૂર્વક વિચારવું પડશે. આ ખરીદવાનો અર્થ એ છે કે માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ જ નહીં, પણ ઘણા ફાયદાઓ પણ મેળવો. જો તમે તમારા આહારમાં આનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદાઓ મેળવવા માંગતા હો, તો તમને કોઈ શંકા નથી.
તમે ખોરાકમાંથી કેટલી ખુશી મેળવી શકો છો અને મસાલાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે વિચારો. કાશ્મીરી કેસર ખાવાના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.
ઘણી બધી (અતિરિક્ત વસ્તુઓ જે તમે ખાઓ કે પીતા હો) તેમાં આ અદભૂત મસાલા હોય છે જે વજન ઘટાડવા માટે અસરકારક સાબિત થયા છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ જડીબુટ્ટી મસાલા સાથે રાંધવાથી સમાન લાભો મળે છે. તે તમારી કંઈક ખાવાની ઈચ્છા ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
કેટલાક આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે તે મૂડને નિયંત્રિત કરવા માટે જાણીતા સેરોટોનિનના રસાયણને વધારી શકે છે. તે તમને અતિશય આહારથી બચાવી શકે છે. તેઓ એક ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને વધુમાં, આ અદ્ભુત મસાલા (સારી રીતે વધારવામાં મદદ કરે છે) ખોરાકની ઇચ્છાઓને નિયંત્રિત કરીને અથવા ઘટાડીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જો તમે વધારે ખાશો નહીં, તો તે દર્શાવે છે કે તમે કોઈપણ આડઅસર વિના કુદરતી રીતે વજન ઘટાડશો.
આ મસાલા વડે વજન ઘટાડવું એ ફિટનેસ મેળવવા અને તમને જે જોઈએ છે તે ચરબી ઘટાડવાનો એક ઉત્તમ માર્ગ છે. તે દર્શાવે છે કે મસાલાના ઉપયોગથી તમને માત્ર સ્વાદિષ્ટ ખોરાક જ મળતો નથી પણ તમને ફાયદો પણ થાય છે. તે તમારા સ્વસ્થ આહાર માટે યોગ્ય છે.
વજન ઘટાડવા (પ્રયત્ન સાથે સિદ્ધ કરવું અથવા વધારવું) માટે, આની સાથે રસોઈ બનાવવી અથવા કેસરના રસ સાથે વધારાની સામગ્રી ખરીદવાથી તમારું સ્વપ્ન સાકાર થશે.
તમે ઇન્ટરનેટનો ઉપયોગ કરીને આ જડીબુટ્ટી અથવા આ ઉત્પાદન ખરીદી શકો છો. તમારે ફક્ત શ્રેષ્ઠ પ્રદાતાની ઓનલાઇન શોધ કરવી અને તમારો વ્યવહાર કરવો પડશે. આ જડીબુટ્ટી મસાલાની કિંમત શ્રેષ્ઠ ફિલર નક્કી કરશે.
તમે ઉપયોગ કરી શકો તે શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન મેળવવા માટે તમારે ગુણવત્તા વિશે વિચારવાની જરૂર છે. તે ફક્ત તમારા ખોરાક માટે જ નહીં પણ તમારા શરીર માટે પણ યોગ્ય છે. જો તમે આવશ્યક વસ્તુઓ વિશે વિચારશો તો તે તમારા પૈસાની કિંમતની છે તેની ખાતરી કરવા માટે તે મદદ કરશે.
પાચન: તે અસરકારક રીતે ગાયોમાં પાચનને વેગ આપે છે કારણ કે તે તમારી પાચન તંત્રમાં પરિભ્રમણ વધારવામાં મદદ કરે છે. તે તમારા પેટની પટલ અને તમારા કોલોન (પેટ- અને આંતરડા સંબંધિત) (કોઈ વસ્તુમાં કેટલું એસિડ છે) અને કોલોનને આરામ આપવામાં મદદ કરે છે.
તે યકૃત અને પેશાબની સમસ્યાઓ અને યકૃતની બિમારીને દૂર કરવામાં ખૂબ અસરકારક છે. તે રક્ત શુદ્ધિકરણ તરીકે પણ કાળજીપૂર્વક વિચારવામાં આવે છે અને માનવામાં આવે છે.
આ મસાલા જડીબુટ્ટીઓના ફાયદા (કોઈ વસ્તુમાં કેટલું એસિડ હોય છે) અને ગેસ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં મદદ કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે.
ઊંઘ સંબંધિત સમસ્યાઓ: તેનો ઉપયોગ ઊંઘની સમસ્યાઓ અને તણાવને દૂર કરવા માટે થાય છે.
આ મસાલાની એક ચપટી સૂવાના સમય પહેલા મદદ કરે છે (સૂતી વખતે અસ્થાયી રૂપે શ્વાસ લેતા નથી)
પીડાદાયક સાંધાનો સોજો: તે સાંધાના સોજાની સારવારમાં મદદ કરે છે.
તે સાંધાના દુખાવામાં પણ રાહત આપે છે.
રમતવીર માટે તે કિંમતી છે કારણ કે તે પેશીઓને લેક્ટિક એસિડને બહાર કાઢવામાં મદદ કરીને સ્નાયુઓમાં સોજો અને થાકને મદદ કરે છે.
તાવમાં ક્રોસિન હોય છે, જે વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે તાવ ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે.
ક્રોસિન સંયોજન (સારી રીતે બતાવવામાં મદદ કરે છે) મેમરી સારી મેમરી ક્ષમતા જાળવી રાખે છે.
આઇ ક્રીમ: તે આંખોની રોશની અને આંખના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. વર્તમાન અભ્યાસમાં, દરેક વ્યક્તિ (જે અભ્યાસનો ભાગ હતો, વગેરે) જેણે આ અદ્ભુત મસાલો લીધો હતો તેમની દ્રષ્ટિમાં સુધારો થયો હતો.
એવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે તે દ્રષ્ટિમાં મદદ કરે છે, ખાસ કરીને આંખના રોગોમાં જે દ્રષ્ટિને બગાડે છે.
મોટી સંખ્યામાં સુખાકારીના મુદ્દાઓમાં શ્વાસની બીમારી, ઉદાસી, સ્ત્રીની અસ્વસ્થતા, રક્ત વાહિનીઓના રોગ અને અન્ય ઘણી સુખાકારીની ચિંતાઓ છે.
આ સ્વાદ માટે થોડા ઉપયોગો બન અને બ્રેડમાં છે, જે તેમને (આખું જીવન અને ઊર્જા) આપે છે.
જો સૂપમાં સુખદ ગંધ (અત્તર) અને શેડિંગ જોઈતું હોય તો પણ આ સ્વીકાર્ય છે.
આ મસાલા માંસ અથવા સીફૂડ સાથે સ્પેનના ચોખા, ઇટાલીના રિસોટ્ટો અને ફ્રાન્સના બૌલાબાઈસમાં નોંધપાત્ર સુધારો છે.